ร้านอาหารที่มีป้ายภาษาอังกฤษบอกไว้ว่า Cellar Eleven Wine Bar & Bistro ( Cellar 11 ) อ่านออกเสียงเป็นภาษาไทยว่า “เซลล่าร์ อีเลฟเว่น” ไวน์ บาร์ แอนด์ บิสโทร เป็นร้านอาหารน้องใหม่ที่เปิดบริการในบรรยากาศค่อนข้างเป็นส่วนตัวในพื้นที่ กว่า 1 ไร่ ในซอยสุขุมวิท 11 ไม่นานมานี้
พื้นที่ของบ้านสองชั้น ถูกแบ่งโซนที่นั่งเป็นสัดส่วน อบอุ่น มีที่จอดรถกว้างขวาง จอดได้ประมาณ 30 คัน ส่วนเมนูอาหารเน้นเมนูอาหารฝรั่งใช้วัตถุดิบเกรดเอ มาปรุงรสชาติและจัดแต่งแบบสวยงามสร้างสรรค์


เมนูเด่นรสที่แม่พลอยได้ลิ้มรส เริ่มต้นแนะนำที่ ทรัฟเฟิลซุป ส่วนผสมมีทรัฟเฟิลดำสดและฟรัวกราส์บดรวมเป็นเนื้อเดียวกัน ในแก้วสีขาวใบเล็ก ท็อปปิ้งด้วยทรัฟเฟิลตีเป็นฟองโฟมนุ่ม ซุปออกมันหอมกรุ่นเห็ดทรัฟเฟิลดำและตับเป็ด



เข้าสู่โหมดอาหารจานหลัก ความที่เมนูมีชื่อเรียกเป็นภาษาอังกฤษ แม่พลอยเริ่มต้นแนะนำโดยขออนุญาตแฟนคอลัมน์เรียกชื่อทับศัพท์ตรง ๆ ว่า สแคลลอป คาปูชิโน่ เป็นหอยเชลล์ ฮอกไกโด ที่นำมาเซียร์หรือย่างกับกระทะเสิร์ฟมาพร้อมกับเห็ดชิตาเกะผัดแถมด้วยเบคอนทอดกรอบ รสดีเชียว เพราะมีหอยเชลล์ฮอกไกโด สดใหม่ เนื้อแน่นหนึบ ออกหวานธรรมชาติเป็นพระเอกคู่กับเบคอนที่ออกกรุบกรอบเป็นต้นทุนความอร่อยของเมนูนี้



สโนว์ ฟิช เป็นเมนูปลาที่เสิร์ฟมาพร้อมกับผักโขม เบบี้แครอท บีทรูท และพอร์โต้ซอส ถ้าใครชอบทานปลาเนื้อนุ่มแน่น จะชอบแน่นอน ฟัวกราส์พีช ใช้ตับเป็ดจากตูลูส ประเทศฝรั่งเศส มีความหอมหวานเปรี้ยวของพีชซอสและความเปรี้ยวของผลเบอร์รี่ ช่วยตัดความเลี่ยนของความมันของตับเป็ดได้อย่างชะงัด



แรค ออฟ แลมป์ เป็นซี่โครงแกะจากออสเตรเลียย่างความสุกแบบพอดีเคียงด้วยกาลิคโรสแมรี่ ซอส ซี่โครงแกะจากออสเตรเลีย กรรมวิธีที่มีเครื่องเทศปรุงรสรับรองไม่มีกลิ่นแกะให้รู้สึกระคายโสตประสาทจมูก แถมเนื้อนุ่มเนียนลิ้น


ถ้าชอบจานเส้นแนะนำ สปา เกตตีซีฟู้ด เส้นสปาเกตตี ผัดกับน้ำมันมะกอกกลิ่นหอมเด่นทั้งตาเด่นทั้งรสด้วยพระเอกนางเอกจากท้องทะเล ทั้งหอยเชลล์ฮอกไกโด กุ้งลายเสือและหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ รสชาติดีแสนจะเข้ากัน


ปิดท้ายด้วยของหวานชื่อ ซอฟท์ บิทเทอร์ ช็อกโกแลต หรือที่หลายคนเรียกว่า ช็อกโกแลต ลาวา เป็นเค้กช็อกโกแลต ที่ข้างในมีช็อกโกแลตอุ่นไหลเป็นลาวาซ่อนอยู่ทานกับไอศกรีมวานิลลาใครทานก็ต้องปลื้มในรสชาติของหวานเมนูนี้


ร้าน เซลล่าร์ อีเลฟเว่น ไวน์ บาร์ แอนด์ บิสโทร อยู่ในซอยสุขุมวิท 11 มีทั้งเมนูเครื่องดื่มไวน์ และเมนูอาหารแนวตะวันตกให้เลือกสั่งมาทาน พร้อมบรรยากาศไม่ซ้ำแบบใคร เปิดบริการในช่วงเย็นเป็นต้นไป สนใจสอบถามรายละเอียดและสำรองที่นั่ง ได้ที่ 0-2255-5833-35

เรื่อง : แม่พลอย / ภาพ : วรพรรณ เลอสิทธิศักดิ์