"อาจจะบอกว่าเป็นความโชคดีในโชคร้ายในวันที่ฝนตกและรถติด .."



เพราะใครจะไปคิดว่าการที่ขับรถหลงมากลางแหล่งที่ขึ้นชื่อว่ารถติดสุดๆ อีกแห่งของเมืองกรุงอย่างซ.อารีย์ จะทำให้เราเจอร้านอาหารเก๋ๆ ที่ซุกซ่อนตัวอยู่ในอาคารพานิชย์หน้าตาธรรมดา



"แฟต เบิร์ด" คือชื่อร้านอาหารที่เรากำลังพูดถึง,



นกอ้วนตัวนี้เพิ่งจะลืมตามาทักทายคนช่างกินได้ประมาณครึ่งปี แต่ดูเหมือนความอร่อย เพลงเพราะๆ บวกกับบรรยากาศน่านั่งชิลล์ ทำให้ใครหลายคนหลงเสน่ห์ร้านนี้ได้ไม่ยาก


และทำไมเรากล้าพูดว่า"อาหารอร่อย?"



เพราะที่นี่เขาเสิร์ฟทุกเมนูด้วยใจ ยืนยันได้ด้วยรสชาติจากการทดลองซ้ำๆ กับหุ้นส่วนทั้ง 6 คนของร้าน ทำให้นอกจากจะมีอาหารหน้าตาน่าทาน ทุกวัตถุดิบที่คัดสรรมายังการันตีว่าดีเลิศ


เปิดประเดิมด้วยเมนูง่ายๆ ที่ใครก็รู้จักอย่าง "ซีซ่า สลัด" ที่เห็นแว๊บแรกหลายคนอาจจะงงว่า เธอไม่คิดจะหั่นผักมาเป็นคำๆ ให้ฉันเหรอ?? แล้วจะกินยังไง? บอกเลยว่าต้องใช้มือจับแล้วกัด เพราะที่นี่เขาเน้นผักมาแบบเต็มใบ จัดให้กินเป็นก้านๆ เพื่อสัมผัสความกรอบของผักที่ถูกราดด้วยน้ำสลัดรสกลมกล่อม เสริมความสนุกของแต่ละคำด้วยความกรอบและเค็มปะแหล่มๆ ของเบคอนชิ้นเล็กๆ ที่ทอดจนเกรียมได้ที่



สนุกปากดีนักแหละ คุณเอ๋ย!


อีกจานที่ "แฟต เบิร์ด" ทำขึ้นมาได้อย่างน่ากินและรสชาติสมชื่อ คือ "แซ่บ แซลมอน" ขอใช้คำพูดสั้นๆ ตรงนี้ว่า "ทุกอย่างดีมากกกกกก" แซลมอนที่ถูกหั่นเป็นลูกเต๋าเข้าปากง่าย และแต่ละคำเต็มรสถึงเครื่องยำ มีเปรี้ยวและหวานซึมอยู่ในทุกคำที่ตักเข้าปาก ลูกเล่นน่ารักอยู่ตรงผักชีลาวหั่นฝอยทอดกรอบที่โปะมาข้างบน นางเอกของจานที่ทำให้ทุกคำสมบูรณ์ยิ่งขึ้น


ส่วนอาหารหนัก เราแนะนำให้สั่ง "แฟต เบิร์ด แฮมเบอร์เกอร์" ที่เราขอให้ลืมภาพเบอร์เกอร์ปกติไปเลย เพราะแฟต เบิร์ด ทำเมนูนี้ออกมาได้สมกับเอาชื่อร้านมาตั้งจริงๆ นอกจากขนมปังที่กรอบ แตกต่างจากเบอร์เกอร์ทั่วไปที่ขนมปังจะนิ่มแล้ว เนื้อหมูที่มาในสูตรหมักเฉพาะของทางร้าน แตงกวาดอง, หอมทอด ที่แทรกเข้ามา ทำให้แต่ละคำแตกต่างแต่ลงตัว


และเมนูสนุกอีกหนึ่งที่ห้ามพลาดหากมาแฟต เบิร์ด ขอให้ถามหาม็อกเทลชื่อน่ารัก "อุ๊บส์!!!" ที่คิดสูตรจากการไม่อยากเหมือนใคร เครื่องดื่มที่มีวอดก้า, Contreau, เสาวรส และน้ำเชื่อม พร้อมน้ำตาลทรายแดง ดื่มแล้วบอกเลยว่ามื้อนี้คุณได้ทำสิ่งที่สโลแกนบนกระจกของร้านบอกไว้



"Do something awesome today"


อยากมีมื้อเก๋ๆ ไปเลยที่ "แฟต เบิร์ด" ซอยอารีย์หรือพหลโยธิน ซอย 7 เปิดทุกวัน ยกเว้นวันจันทร์ ตั้งแต่ 6 โมงเย็น ถึง 5 ทุ่ม ใครหลงหรือหาทางไปไม่ถูก อยากจองโต๊ะล่วงหน้า โทรที่เบอร์ 085-924-1565, 081 -914-3634



แล้วมาแชร์ประสบการณ์สนุกๆ ด้วยกัน!!

โดย พุงพลุ้ย