สูตรอาหารญี่ปุ่น สลัดโซเมง
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ท่าน)
แตงกวาญี่ปุ่น 2 ลูก
มะเขือม่วง 2 ลูก
มะเขือเทศ 2 ลูก
แฮมสด 4 แผ่น
เกลือ 1 ½ ช้อนชา
พริกไทยเล็กน้อย
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
เส้นโซเมง 150 กรัม
วิธีทำ
1. ปอกเปลือกแตงกวาออกบางส่วน แล้วซอยเป็นแว่นๆ มะเขือม่วงซอยบางๆตามขวาง แล้วแช่น้ำทิ้งไว้ 10 นาทีจึงสะเด็ดน้ำออก
2. นำแตงกวาและมะเขือม่วงใส่รวมกันในถุงพลาสติก โรยเกลือ 1 ช้อนชาแล้วเขย่าให้เข้ากัน จากนั้นเปิดปากถุงไล่อากาศออก แล้วมัดปากถุงทิ้งไว้ 10 นาที จึงนำผักขึ้น แยกน้ำออก
3. ลอกเปลือกมะเขือเทศออก แล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
4. เติมน้ำมันมะกอก เกลือพริกไทยลงผสมในภาชนะ แล้วคลุกให้เข้ากับผักที่เตรียมไว้ จากนั้นเติมเส้นโซเมงและแฮมสดลงไปคลุกพอเข้ากัน ตักขึ้นใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
ผู้ติดตามบล็อก : 28 คน [