Group Blog
กุมภาพันธ์ 2552

1
2
6
10
12
13
14
15
16
17
18
20
22
23
24
25
26
28
 
All Blog
สูตรอาหาร : ยำไส้กรอก
เครื่องปรุง + ส่วนผสม

ไส้กรอกหมู 300 กรัม
* พริกขี้หนูซอย 10-15 เม็ด (ปรับลด/เพิ่มตามความชอบ)
* หอมแดงซอย 3 ลูก
* ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ
* กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
* น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
* น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
* น้ำตาล 1 ช้อนชา
* มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น 3 ลูก
* แตงกวาหั่น 2 ลูก
* เกลือ 1/2 ช้อนชา
* ต้นหอม 2 ต้น (หั่นตามยาวประมาณ 1")
* ผักชี (สำหรับแต่งหน้าอาหาร)


วิธีทำทีละขั้นตอน

1. นำไส้กรอกไปลวกในน้ำร้อนจนสุกดี สะเด็ดน้ำให้แห้งและหั่นเป็นชิ้นบางๆ

2. ในชามขนาดใหญ่ ใส่ไส้กรอกและเครื่องปรุงทั้งหมดลงไป คลุกให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา, น้ำมะนาว, เกลือและน้ำตาล ปรับรสชาตตามความชอบ

3. ตักยำใส่จาน โรยหน้าด้วยผักชี เสริฟเป็นกับแกล้มหรือของทานเล่นได้ทันที (อย่าทิ้งไว้นาน เพราะจะทำให้รสชาตชืดและไม่อร่อย)

(สำหรับ 2 ท่าน)




Create Date : 09 กุมภาพันธ์ 2552
Last Update : 9 กุมภาพันธ์ 2552 14:30:17 น.
Counter : 906 Pageviews.

0 comments

Mimi-jaiko
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 28 คน [?]