7 9 10 13 14 16 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 30 |
สูตรทำลาบหมู 
ส่วนผสม
หมูบด 2 ถ้วย
ตับหมู 100 กรัม
น้ำมะนาว 5-6 ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น ½ ช้อนชา
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีหั่นซอยหยาบๆ 2 ต้น
ต้นหอมหั่นซอยหยาบๆ 2 ต้น
ใบสะระแหน่เด็ดเป็นใบๆ ½ ถ้วย
หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
กะหล่ำปลี ถั่วฝักยาว ผักกาดหอม
วิธีทำ
1. คั้นหมูกับน้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ บีบน้ำออก เอาน้ำตั้งไฟ พอเดือดใส่หมูลงไปคนให้ทั่ว พอหมูสุกตักออก
2. ต้มตับหมูให้สุก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
3. เคล้าหมูและตับกับข้าวคั่ว พริกป่น หอมแดงซอย ต้นหอม ผักชีซอยเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำมะนาวที่เหลือ
4. รับประทานกับผักสดเช่น กะหล่ำปลี ถั่วฝักยาว ผักกาดหอม |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 28 คน [