|
|
สูตรอาหาร ห่อหมกหมู 
ส่วนผสม
เนื้อหมูบดละเอียด 300 กรัม
น้ำปลา 2 ½ ช้อนโต๊ะ
กะทิ 1 ถ้วยตวง
ไข่ 1 ฟอง
น้ำพริกห่อหมก 4 ช้อนโต๊ะ
ผักชี 1 ต้น
พริกแดงหั่นฝอย 1 เม็ด
ใบมะกรูดหั่นฝอย 2 ใบ
มันเทศ
วิธีทำ
1. หั่นมันเทศเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม กว้าง ยาว 2 นิ้ว ใช้มีดเจาะตรงกลางให้มีลักษณะคล้ายถ้วย
2. ผสมกะทิกับน้ำพริก คนให้ละลาย ใส่เนื้อหมูคนต่อไปพอข้น ใส่ไข่ น้ำปลา คนต่อจนข้น
3. จัดใบโหระพาลงกระทง ตักส่วนผสมข้อ 2 ใส่กระทงจนเต็ม นำไปนึ่ง 15 นาที ยกลงหยอดด้วยกะทิ โรยผักชี พริก และใบมะกรูด |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 28 คน [