พริกไทย เครื่องเทศมากประโยชน์
พริกไทยเป็นเครื่องเทศที่สำคัญของโลก ที่ได้ชื่อว่าเป็น ราชาแห่งเครื่องเทศ พริกไทยมีสองชนิด คือ พริกไทยดำ และ พริกไทยขาว ซึ่งทั้งสองต่างกันที่ขบวนการผลิต พริกไทยดำมีสารอาหารและสรรพคุณสูงกว่าพริกไทยขาว ซึ่งในกระบวนการผลิตพริกไทยขาว จะมีการใช้สารฟอกขาว จึงอาจมีสารตกค้างและเป็นอันตรายได้ ดังนั้นจึงควรเลือกบริโภคพริกไทยดำจึงปลอดภัยและให้สารอาหารสูงกว่า เราลองมาดูสรรพคุณของพริกไทยกันบ้างค่ะ
พริกไทยมีฤทธิ์ร้อน รสเผ็ด กลิ่นหอม มีสรรพคุณยับยั้งแบคทีเรีย ช่วยต้านมะเร็ง บำรุงกระเพาะ กระตุ้นการทำงานของลำไส้ และน้ำย่อย
แก้อาหารเป็นพิษ แก้ปวดท้องจากความเย็น แก้อาเจียน ช่วยอุ่นอวัยวะภายใน แก้ท้องเสีย ท้องอืด ช่วยขับลม ช่วยย่อย
ใบและรากใช้แก้อาการปวดหัว อาหารไม่ย่อย
บทความจาก : หนังสือมหัศจรรย์ สมุนไพรจีน