ไก่นี้ เคยเอาสูตรมาแปะไว้นานแล้ว แต่ไม่เคยเอารูปมาลง วันนี้ขออนุญาตเอารูปมาฝากไว้ด้วยนะคะ ไม่รู้เรียกไก่อะไร คือเคยไปทานตามร้านอาหารน่ะค่ะ เค้าเรียกบัฟฟาโล่วิง (Buffalo Wings) ก็เลยลองเอาสูตรมาดัดแปลงแก้ไข กลายเป็นไก่อะไรก็ไม่รู้ ไก่แก้วดีไหม ใสๆคล้ายแก้ว หรือไก่ผัดซ้อสมะเขือเทศ ไม่รู้ชื่ออะไรแต่ว่าพี่เจนนี่ชอบมากกกกกกก รสชาติมันออกหวานๆน่ะค่ะ พี่เจนนี่เรียกว่า ชิ้คเก้นเรด ต้องเร้ดชิคเก้นสินะ เห็นสีแดงน่ะค่ะ เค้าเลยเรียกชื่อนี้ติดปาก

วันที่ย่อรูป เอาน้องนิคนั่งตัก พอน้องนิคเห็นรูปไก่จานนี้ เค้าร้อง...อื้มมมมมม... ชะโงกหน้าเข้าไปจะเลียจอ แล้วพูดอ้ำๆๆ.. คิดดูอร่อยแค่ไหน ฮ่าๆๆ..

วิธีทำก็ง่ายมากอีกแล้วค่ะ ทำแป๊บเดียวก็ได้ทานแล้ว

◊ เอาปีกไก่มาล้างให้สะอาด ซับน้ำออกให้แห้ง แล้วเอาลงทอดเลยค่ะ จะคลุกเกลือก่อนก็ได้ ไม่คลุกก็ไม่เป็นไร มาใส่ทีหลังก็ได้ค่ะ ทอดให้เหลืองกรอบซักหน่อย ถ้าไม่เหลืองกรอบ เวลาคลุกซ้อสมันจะไม่ติดเป็นสีสวยๆอ่ะค่ะ
ทานก็ไม่ค่อยอร่อย

◊ พอทอดไก่เสร็จ เอาไก่ใส่ในหม้อหรือกระทะสะอาด แล้วก็จัดการบีบซ้อสมะเขือเทศใส่ลงไป ตามด้วยน้ำตาลทรายพอประมาณ ให้ออกหวานหน่อย จากนั้นก็โรยเกลือนิดนึง ใส่กระเทียมเจียว ถ้ามีไวน์ก็ใส่ไวน์ลงไปด้วยสักเล็กน้อยตามชอบค่ะ

◊ จากนั้นก็คนๆๆให้ซ้อสเข้ากันกับไก่ คนๆๆๆจนกระทั่งซ้อสเหนียวติดไก่ ก็ยกลงเสริฟได้ค่ะ แค่นี้เองค่ะ ทานกับส้มตำก็อร่อยนา... เวลาเด็กๆทาน หน้าตา ปากจะเลอะด้วยซ้อส เปลืองแน้บกิ้นหน่อยค่ะ

◊ ตอนคลุกซ้อส ไฟปานกลางค่อนข้างแรงนะคะ

ทททททท.

คิดตึ๋งพี่ปูกับเด็กๆจังเลย .... อาหารไม่ทานอยากหม่ำพุงเด็กค่ะ 555555

รูปนี้ของพี่เจนนี่นี่เห็นทีไรก็ต้องอดยิ้มไม่ได้ทุกทีเลยค่ะ

เมื่อวานลองทำแล้วค่ะพี่ปูขาเก
แต่สงสัยจะใส่ซอสมะเขือเทศเยอะไป น้ำเชื่อมน้อย น้ำซอสสีแดงมากและรสก็เปรี้ยวๆพิกล
เลยกินเป็นไก่ทอดเกลือแทนค่ะ
วันหลังจะลองทำใหม่นะคะ
ขอบคุณมากค่ะ ในรูปข้างบนน่ากินสุดๆไปเลย

ลองทำเเลัวอร่อยมากแต่สียังไม่ได้
ใส่ซอสมากไปก็เลยสีแดงซอส