สูตรรักสูตรอร่อย
Group Blog
 
 
กันยายน 2548
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
 
22 กันยายน 2548
 
All Blogs
 

เนื้อย่างตะไคร้(grill beef with lemon glasses)




 

Create Date : 22 กันยายน 2548
6 comments
Last Update : 23 กุมภาพันธ์ 2556 11:00:13 น.
Counter : 6391 Pageviews.

 

สูตรก็มีดังนี้ค่ะ
เนื้อวัวสันนอก ๒ปอนด์
กะทิ ๑/๒ ถ้วย
ตะไคร้หั่นฝอย ๑ถ้วย
หอมแดง ๓ หัว
แป้งมัน ๑ ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา หรือ ซัอิ๊วขาว ๓ ชต.
น้ำมันหอย ๓ ชต.
ผงกาหรี่ ๒ ชต.
พริกไทยป่น ๑ชช.
รากผักชี ๑ ชต.
ผักต่างๆ เช่นแตงกวา โหระพา สะระแหน่
วืธีทำนะคะ
หั่นเนื้อเป็นริ้วหนาซักประมาณ ๑นิ้ว ใส่อ่างใบโตๆ เอาใหญ่กว่าในรูปนะคะ จะได้คลุกเคล้าผสมสนุกมือ

โขลกตะไคร้หั่นฝอย หอมแดง พริกไทยป่น รากผักชี เข้าด้วยกันให้ละเอียด ใครอยากจะปั่นก็ตามสบายค่ะ ที่บ้านเครื่องปั่นไม่ค่อยดีก็เลยต้องนั่งโขลกๆๆนานหน่อย

เมื่อโขลกทุกอย่างเข้าด้วยกันดีแล้ว เอามาผสมกับเนื้อที่หั่นไว้ เติมหัวกะทิ แป้งมัน น้ำปลา หรือ ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ผงกาหรี่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ในตู้เย็น ๑ คืน หรือจะทานตอนเย็นแล้วทำเช้าหมักไว้ก็ได้ค่ะ จะเข้าน้ำเข้าเนื้อ รสชาติอร่อยมากๆ จากนั้นก็นำไปย่างค่ะ หรืออบ หรือจะทอดก็แล้วแต่สะดวกหรือแล้วแต่ใจชอบนะคะ ทำน้ำจิ้มด้วยก็ดีนะคะ เมื่อสุกแล้วจัดใส่จานหุงข้าวไว้เยอะๆด้วยนะคะ เดี๋ยวจะว่าไม่บอก..เหอๆ

 

โดย: ปูขาเก เซมารู 2 ตุลาคม 2548 9:52:17 น.  

 

น่ากินมากๆ ขอเอาไปทำนะคะ :)

 

โดย: dadaplane IP: 128.2.141.22 22 พฤศจิกายน 2548 2:50:26 น.  

 

มาจดสูตรไว้แล้วค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ  

 

โดย: ป้าติ๋ว IP: 61.91.99.169 18 มีนาคม 2549 12:47:55 น.  

 

ขอบคุงค่ะพอดีครูหั้ยหาการทำอาหาร ขอบคุงคร่า

 

โดย: นุ๊ก IP: 203.156.27.60 2 กันยายน 2549 21:38:13 น.  

 

ขอบคุณสูตรอร่อยๆค่ะคุณปู

 

โดย: Htervo 21 กุมภาพันธ์ 2550 3:50:58 น.  

 

ขอบคุณมากนะคะ^^

 

โดย: zung IP: 49.49.148.244 22 กุมภาพันธ์ 2555 22:30:27 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 


ปูขาเก เซมารู
Location :
Florida United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 3016 คน [?]




สไลด์โชว์..JUST EAT IT!!!!
เชฟนิคชวนทำบานาน่าป๊อบ

Tiramusu-Small


My Facebookpookhakae saemaroo
My Name is Nicky
THIS BLOG IS BEST VIEWED
AT 1280 X 1024 DISPLAY SETTING
My Home Page
Interview แม่ปูได้รับเกียรติ
ให้สัมภาษณ์นิตยสารสกุลไทย

....ขออภัยเพื่อนๆอย่างสูง แม่ปูไม่รับTagจ้า....
กล้องที่แม่ปูใช้ถ่ายภาพอาหารในบล็อก






>
pot-roast Fettuccine-Carbonara-1
New Comments
Friends' blogs
[Add ปูขาเก เซมารู's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.