|
| 1 | 2 | 3 |
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
|
|
|
|
|
|
|
กรีนบีนชุบแป้งทอด(Tempura Green Beans)

กรอบอร่อย

ทานคู่กับกับอูด้งเหนียวๆนุ่มๆอร่อยจริงๆ

ช่วงนี้แม่ปูเก็บกรีนบีนจากสวนหลังบ้านได้เยอะมาก แบ่งเพื่อนบ้านบ้างต้มผัดกินก็แล้วก็ยังมีเหลือ ทีนี้ลองเอามาชุปแป้งทอดกินดูซะหน่อย กรอบอร่อยน้อยซะเมื่อไหร่(กะพูดให้คล้องจองเล่น ) สามารถจิ้มทานกับน้ำจิ้มบ๊วย หรืออื่นๆได้ตามใจชอบ วันนี้แม่ปูไม่ได้ทำน้ำจิ้ม แต่ทอดทานเคียงกับอูด้ง
((ในรูปที่ถ่ายกับชามอูด้ง แม่ปูทอดใหม่ทีหลังนะคะ พอดีว่าทอเทียชิพหมดพอดีเลยได้ใส่แต่คอร์นแฟล็ค))
เริ่มเลยดีกว่านะคะ
บัตเตอร์มิลค์ ๑/๒ ถ้วย แป้งสาลีเอนกประสงค์ ๑/๓ ถ้วย ไข่ไก่ ๑ ฟอง เกลือป่น ๑/๔ ช้อนชา ทอเทียชิพและคอร์นแฟล็คป่นละเอียด อย่างละ ๑ ถ้วย กรีนบีน หรือผักอื่นๆที่ชอบ ล้างให้สะอาด ผึ่งให้แห้ง น้ำมันสำหรับทอด
เริ่มจากทอเทียชิฟผสมกับคอร์นแฟล็คป่น ปั่นกับเครื่องฟั่นไม่ต้องละเอียดยิบนักก็ได้ค่ะ

เทใส่ชามใหญ่ๆไว้จะได้เอาผักที่ชุบแป้งมาคลุกเคล้า

ส่วนผสมแป้ง ไข่ บัตเตอร์มิลค์ เกลือ

ผสมส่วนผสมทุกอย่างลงในอ่างผสม คนให้แป้งละลาย

ใส่น้ำมันในกระทะให้เยอะๆหน่อย เปิดไฟปานกลาง
นำกรีนบีนที่เด็ดขั้วล้างสะอาดเตรียมไว้แล้วมาชุบส่วนผสมแป้งให้ทั่ว แม่ปูลืมถ่ายตอนคลุกเคล้ากับทอเทียและคอร์นแฟล็คป่น ดูตอนลงกระทะเลยก็แล้วกันนะคะ

พอน้ำมันเริ่มร้อน ให้ลดไฟลงนิดนึง อย่าให้ไฟแรงมาก ไม่อย่างนั้นเวลาทอดจะไหม้ซะก่อน ค่อยๆทอดให้กรอบๆ เมื่อทอดจนเหลืองสวยแล้วให้ตักวางบนกระดาษซับน้ำมัน เสิร์ฟร้อนๆจะได้รสชาติอร่อยมากยิ่งขึ้น ถ้าหากทานไม่หมด ก่อนจะทานครั้งต่อไป ให้วางเรียงบนถาดนำเข้าเตาอบ ไฟ ๓๕0 องศา นานประมาณ ๑0 นาที หรือจนกรอบดีค่ะ

เรียบร้อยทอดเสร็จเสิร์ฟทันทีจะได้อร่อยๆ ทานกับน้ำจิ้มบ๊วยก็ได้ค่ะ หรือทอดทานกับส้มตำก็ยังไหว

อีกรูปนะคะ

วันนี้แม่ปูทานคู่กับอูด้งแบบมั่วๆค่ะ อาหย่อย พอดีไม่มีลูกชิ้นแบบสวยๆเหมือนที่ญี่ปุ่น แต่บอกให้เจ้าของร้านเอเชียซื้อมาขายแล้ว อีกไม่นานอาจจะได้กินอร่อยๆสวยๆด้วย อิอิ แม่ปูใช้ลูกชิ้นปลาก็อร่อยซู้ดดดยอดค่ะ ไว้ถ้ามีโอกาสจะโพสท์วิธีต้มอูด้งแบบแม่ปูอีกทีนะคะ

ขอให้มีความสุขกับสูตรรักสูตรอร่อยจากแม่ปูนะคะ
 
Create Date : 30 พฤษภาคม 2551 |
Last Update : 23 กุมภาพันธ์ 2556 10:07:17 น. |
|
37 comments
|
Counter : 7575 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: ลูกสน IP: 125.25.150.97 วันที่: 30 พฤษภาคม 2551 เวลา:9:09:46 น. |
|
|
|
โดย: อินทรีทองคำ วันที่: 30 พฤษภาคม 2551 เวลา:9:14:42 น. |
|
|
|
โดย: pumorg วันที่: 30 พฤษภาคม 2551 เวลา:9:15:29 น. |
|
|
|
โดย: ปุ้ม pumorg IP: 71.240.172.4 วันที่: 30 พฤษภาคม 2551 เวลา:9:34:20 น. |
|
|
|
โดย: fon_nara IP: 58.137.170.29 วันที่: 30 พฤษภาคม 2551 เวลา:9:38:18 น. |
|
|
|
โดย: แม่ลูกสาม IP: 76.181.91.21 วันที่: 30 พฤษภาคม 2551 เวลา:10:09:50 น. |
|
|
|
โดย: ตะเกียงแก้ว วันที่: 30 พฤษภาคม 2551 เวลา:10:16:53 น. |
|
|
|
โดย: ยัยตัวอ้วน วันที่: 30 พฤษภาคม 2551 เวลา:11:15:42 น. |
|
|
|
โดย: kokophiz วันที่: 30 พฤษภาคม 2551 เวลา:11:54:48 น. |
|
|
|
โดย: ทูน่าค่ะ วันที่: 30 พฤษภาคม 2551 เวลา:13:36:20 น. |
|
|
|
โดย: penguinchan วันที่: 30 พฤษภาคม 2551 เวลา:14:34:35 น. |
|
|
|
โดย: legendary_freedom IP: 125.25.254.201 วันที่: 30 พฤษภาคม 2551 เวลา:15:23:23 น. |
|
|
|
โดย: asita วันที่: 30 พฤษภาคม 2551 เวลา:16:28:27 น. |
|
|
|
โดย: Huiling IP: 58.9.97.29 วันที่: 30 พฤษภาคม 2551 เวลา:16:39:35 น. |
|
|
|
โดย: หนูปูน วันที่: 30 พฤษภาคม 2551 เวลา:22:54:56 น. |
|
|
|
โดย: ้happyjune IP: 71.122.153.240 วันที่: 31 พฤษภาคม 2551 เวลา:6:50:01 น. |
|
|
|
โดย: นานาจัง IP: 203.156.32.25 วันที่: 31 พฤษภาคม 2551 เวลา:8:17:41 น. |
|
|
|
โดย: Omiya วันที่: 31 พฤษภาคม 2551 เวลา:12:24:33 น. |
|
|
|
โดย: เจ้ากบ (กบเมืองชล ) วันที่: 31 พฤษภาคม 2551 เวลา:20:23:22 น. |
|
|
|
โดย: Madame Kp วันที่: 31 พฤษภาคม 2551 เวลา:21:44:47 น. |
|
|
|
โดย: Fon_Sandiego IP: 72.199.235.204 วันที่: 1 มิถุนายน 2551 เวลา:0:35:55 น. |
|
|
|
โดย: นู๋กุ้ง IP: 202.91.18.206 วันที่: 1 มิถุนายน 2551 เวลา:1:09:06 น. |
|
|
|
โดย: bluecomet วันที่: 1 มิถุนายน 2551 เวลา:19:46:01 น. |
|
|
|
โดย: note-d วันที่: 2 มิถุนายน 2551 เวลา:15:32:23 น. |
|
|
|
โดย: www.24hotcasino.com IP: 180.183.243.217 วันที่: 25 ธันวาคม 2553 เวลา:11:54:07 น. |
|
|
|
|
|
|
|
น้องๆคงกินถั่วกันขนหนำใจเลยนะคะช่วงนี้ ฮิฮิ