|
| 1 |
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
ปูผัดผงกะหรี่(Snow Crab Curry)

จดสูตรคลิกที่นี่ค่ะ
แม่ปูลืมก๊า...ใส่น้ำพริกเผาเพิ่มไปด้วยนะคะ ๑-๒ ชต.จ้า
Create Date : 26 ตุลาคม 2548 |
Last Update : 23 กุมภาพันธ์ 2556 10:44:38 น. |
|
49 comments
|
Counter : 18114 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: joinping วันที่: 26 ตุลาคม 2548 เวลา:9:52:17 น. |
|
|
|
โดย: zaesun วันที่: 26 ตุลาคม 2548 เวลา:18:06:31 น. |
|
|
|
โดย: เกาลัด IP: 202.142.200.253 วันที่: 26 ตุลาคม 2548 เวลา:20:40:09 น. |
|
|
|
โดย: joinping วันที่: 27 ตุลาคม 2548 เวลา:8:52:45 น. |
|
|
|
โดย: ปุ๋ม IP: 130.85.97.88 วันที่: 27 ตุลาคม 2548 เวลา:10:08:11 น. |
|
|
|
โดย: ทิชชูนิดนิด วันที่: 27 ตุลาคม 2548 เวลา:10:21:30 น. |
|
|
|
โดย: เชอรี่ IP: 168.120.27.85 วันที่: 29 ตุลาคม 2548 เวลา:12:01:40 น. |
|
|
|
โดย: เชอรี่ IP: 168.120.27.85 วันที่: 29 ตุลาคม 2548 เวลา:12:04:23 น. |
|
|
|
โดย: อ้วนดำปื๊ดปื๊อ IP: 61.91.250.185 วันที่: 29 ตุลาคม 2548 เวลา:12:15:11 น. |
|
|
|
โดย: ตะเกียงแก้ว วันที่: 29 ตุลาคม 2548 เวลา:12:30:01 น. |
|
|
|
โดย: mungkood ผู้อับโชคในการล็อคอิน IP: 58.147.22.195 วันที่: 29 ตุลาคม 2548 เวลา:13:10:03 น. |
|
|
|
โดย: JewNid วันที่: 29 ตุลาคม 2548 เวลา:13:19:25 น. |
|
|
|
โดย: เสียงซึง วันที่: 29 ตุลาคม 2548 เวลา:21:08:51 น. |
|
|
|
โดย: อินทรีทองคำ วันที่: 29 ตุลาคม 2548 เวลา:21:39:24 น. |
|
|
|
โดย: joinping วันที่: 31 ตุลาคม 2548 เวลา:8:32:21 น. |
|
|
|
โดย: Petit Patty วันที่: 31 ตุลาคม 2548 เวลา:13:00:12 น. |
|
|
|
โดย: Angel Tanya วันที่: 1 พฤศจิกายน 2548 เวลา:2:15:14 น. |
|
|
|
โดย: Beebie วันที่: 1 พฤศจิกายน 2548 เวลา:4:36:49 น. |
|
|
|
โดย: Justin's mom IP: 68.184.210.66 วันที่: 1 พฤศจิกายน 2548 เวลา:10:13:38 น. |
|
|
|
โดย: jingjamp IP: 61.91.118.127 วันที่: 1 พฤศจิกายน 2548 เวลา:17:28:42 น. |
|
|
|
โดย: แม่น้องธัย IP: 68.47.106.39 วันที่: 1 พฤศจิกายน 2548 เวลา:21:34:27 น. |
|
|
|
โดย: นาตาลี IP: 62.252.64.17 วันที่: 1 พฤศจิกายน 2548 เวลา:23:46:16 น. |
|
|
|
โดย: noknoi IP: 69.142.32.253 วันที่: 14 ธันวาคม 2548 เวลา:14:12:29 น. |
|
|
|
โดย: ยุ้ย IP: 61.90.161.65 วันที่: 28 มีนาคม 2549 เวลา:15:36:06 น. |
|
|
|
โดย: anny IP: 58.10.80.95 วันที่: 19 กันยายน 2549 เวลา:17:10:23 น. |
|
|
|
โดย: นู๋เอ้น่ารัก IP: 203.113.66.73 วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:18:14:51 น. |
|
|
|
โดย: ต้นกล้า IP: 125.27.75.12 วันที่: 27 สิงหาคม 2550 เวลา:20:15:37 น. |
|
|
|
โดย: chinaboy IP: 58.64.100.139 วันที่: 29 กันยายน 2550 เวลา:0:51:38 น. |
|
|
|
โดย: กุ๊กแอ๊ต IP: 118.175.177.89 วันที่: 22 ธันวาคม 2550 เวลา:13:42:22 น. |
|
|
|
โดย: วง IP: 125.26.199.209 วันที่: 14 มกราคม 2551 เวลา:11:57:50 น. |
|
|
|
โดย: ศราลี IP: 58.136.50.240 วันที่: 25 เมษายน 2552 เวลา:19:49:21 น. |
|
|
|
โดย: แดนนี่ บอย วันที่: 23 มีนาคม 2554 เวลา:22:45:22 น. |
|
|
|
|
|
|
|
แถวบ้านแม่ปู ปูหิมะหาซื้อง่าย แถมช่วงนี้กำลังลดราคาก็เลยเอามาทำปูหิมะผัดผงกะหรี่ทาน
ใครจะใช้ปูชนิดไหนมาผัดก็แล้วแต่ความชอบนะคะ
สูตรมีดังนี้นะคะ
ปูหิมะ(snow crab )๑ ปอนด์ (๔๕๔ กรัม)
ไข่ไก่ ๑ ฟอง
นม ๑ ถ.
ผงกะหรี่ ๒ ชช.
น้ำมันหอย ๑ ชต.
หอมหัวใหญ่ขนาดกลางๆ ๑ หัว หั่นไสด์
กระเทียม ๒ กลีบใหญ่สับ
ใบขึ้นฉ่าย แม่ปูใช้ใบเซราลี่แทนค่ะ ใช้สักกำมือใหญ่ๆ
((***ถ้าปรุงรสดูแล้วจืดไปให้ใส่เกลือเพิ่มรสชาติไปสัก ๑/๔ ชช.***))
วิธีทำ
๑.ผสมนม ไข่ ผงกะหรี่ น้ำมันหอย คนให้เข้ากัน พักไว้ก่อน
๒.ล้างปูให้สะอาด จะทุบๆกระดองปูให้แตกสักเล็กน้อยด้วยก็ได้ เวลาทานจะได้แกะง่ายๆ แม่ปูไม่ได้ทุบอ่า..เวลาทานใช้คีมหนีบปูเอาอีกที
๓.ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมัน ผัดกะเทียมให้หอม จากนั้นก็ค่อยใส่ปูลงไปในกระทะ คลุกเคล้าปูให้เข้ากับกระเทียม ใส่หัวหอมใหญ่ผัดไปให้หอม
๔.ขั้นต่อไปให้เทส่วนผสมนมลงไปในกระทะปู คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน ปิดฝาให้ส่วนผสมเดือด
๕.เมื่อส่วนผสมเดือดปูสุกเร็วค่ะ เปิดฝากระทะคนส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วใส่ใบขึ้นฉ่าย หรือใบเซราลี่ คนคลุกเคล้าให้เข้ากัน จัดใส่จานเสิร์ฟค่ะ
เครื่องปรุง
ส่วนผสมนม
ผัดกระเทียมให้หอม
เอาปูลงผัดกับกระเทียม ตอนนี้ใส่หอมหัวใหญ่ลงไปผัดด้วยเลยนะคะ
ผัดให้หอมแล้วค่อยเทส่วนผสมนมลงไป
ใส่ใบขึ้นฉ่าย ผัดพอผักเขียวใสยกลงจัดใส่จานเตรียมเสริฟ์