ซาลาเปาไส้หมูสับและถั่วดำกวน(salapao) เวลาที่แม่ปูทำซาลาเปาจะนึกถึงคุณวิภาวี(vipavee) สมัยห้องแม่บ้านต่างแดนยังรุ่งเรือง ด้วยสูตรอาหารนานาแสนอร่อยเสมอเลยค่ะ คุณวิภาวีเป็นผู้ที่นำสูตรซาลาเปา จากโรงเรียนสาระพัดช่างมาเผยแพร่ ให้เหล่าแม่บ้านต่างแดนได้ทำรับประทานกันอร่อยถ้วนหน้า และสูตรนี้ก็แพร่สะบัดกระจายไปทุกที่ กินซาลาเปาทีไรยังนึกขอบคุณคุณวิภาวีอยู่เสมอเลยค่ะ เคยนึกอยากจะลองทำสูตรอื่นดูบ้างเหมือนกัน อยากลองสูตรที่ใช้แป้งข้าวลูกหมาก แล้วแม่ปูจะไปหาแป้งข้าวลูกหมากมาจากไหนล่ะ สูตรที่คุณวิภาวีให้มาทำง่ายๆและยังนุ่มอร่อยไม่น้อยหน้าใคร แม่ปูก็เลยติดอยู่กับสูตรนี้เรื่อยมาค่ะ แป้งที่ใช้ บางทีแม่ปูก็ผสมแป้งสาลีกับแป้งเค้ก บางทีก็ใช้แป้งเค้กล้วนๆ สังเกตดูก็ออกมาฟูนุ่มพอๆกัน แม่ปูอยู่อเมริกา แป้งเค้กที่ใช้ก็เป็นแป้งเค้ก ยี่ห้อที่มีหงส์แดงติดอยู่หน้ากล่อง ใช้ทำขนมได้สาระพัดค่ะ สูตรบอกว่าทำซาลาเปาได้ ๓0 ลูก แม่ปูทำได้ประมาณ ๓๘ ลูกค่ะ ชั่งแป้งประมาณ ๒๕-๓0 กรัม ขั้นตอนการทำ แป้งส่วนที่ 1 แป้งเค้ก ๓๕0 กรัม น้ำ ๑ ถ้วยตวง แอ๊คทีฟดรายยีสต์ ๒๑ กรัม น้ำตาลทราย ๑ ช้อนชา แป้งส่วนที่ 2 แป้งเค้ก ๑๕0 กรัม เกลือ ๑/๒ ช้อนชา น้ำ ๒-๔ ช้อนโต๊ะ ผงฟู ๑ ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย ๓/๔ ถ้วย (ลดได้) น้ำมันพืช ๑/๔ ถ้วย ตัดกระดาษไขหรือกระดาษพาร์ชเม้นท์ไว้ด้วยนะคะ สี่เหลี่ยมจัตุรัส ขนาด ๒ ๑/๒ นิ้ว ไส้หมูสับ หมูสับแม่ปูทำเยอะค่ะใส่ไส้ตุงๆหน่อย ดัดแปลงนิดหน่อยตามความชอบของตัวเอง สูตรออกมาได้ดังนี้นะคะ หมูติดมันนิดๆสับ ๔๕0 กรัม เห็ดหอมแห้ง ๒๕ กรัม (นำไปแช่น้ำให้นิ่มแล้วสับเป็นชิ้นเล็กๆ) น้ำมันหอย ๓ ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว ๓ ช้อนโต๊ะ เกลือ ๑/๔ ช้อนชา น้ำตาลทราย ๑/๒ ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด ๑ ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่ ๑ ฟอง เบคกิ้งโซดา ๑/๔ ช้อนชา ต้นหอมซอย ๑/๒ ถ้วย เหล้าจีนหรือไวน์ ๒ ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา ๑ ช้อนโต๊ะ ขิงสับ ๑ ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ ๑ ช้อนโต๊ะ พริกไทย ๑/๒ ช้อนชา วิธีทำ ผสมส่วนผสมทุกอย่างลงในอ่างผสม คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี ยังไงชิมรสดูอีกครั้งก่อนก็ได้นะคะ แต่ละคนกินเปรี้ยว หวาน มัน เค็ม ไม่เท่ากัน ถ้ารสอ่อนเกินไปก็เพิ่มเอาตามใจชอบ ในรูปยังไม่ได้ใส่แป้งข้าวโพดกับเบคกิ้งโซดา คนหรือขยำ(ใส่ถุงมือด้วยก็ดีนะคะ) ส่วนผสมเข้ากันหน้าตาได้ออกมาดังรูปนี้ค่ะ อีกรูปนะคะ เป็นส่วนผสมเครื่องปรุงที่แม่ปูผสมรวมกันไว้ แล้วค่อยเทใส่ในอ่างหมูสับทีเดียวเลย เสร็จแล้วจะตักแบ่งไส้หมูสับเป็นก้อนเล็กๆไว้ก็ได้ เพื่อความสะดวกและมั่นใจว่ามีไส้พอกับจำนวนแป้งที่ตัดแบ่งไง้ แต่แม่ปูไม่ได้แบ่งค่ะ ตักไส้ใส่เลย ทำออกมาก็พอทุกครั้ง ทำไส้ไว้แล้ว ปิดฝาเอาใส่ตู้เย็นไว้ก่อน ค่อยไปนวดแป้งกันต่อค่ะ ไส้ถั่วดำกวน ถั่วดำแม่ปูซื้อชนิดกระป๋องที่เค้าต้มมาเรียบร้อยแล้ว ใช้สะดวกดีค่ะ จะได้ไม่ต้องเสียเวลาแช่และนึ่งถั่ว แค่กวนก็ใช้เวลาเป็นชั่วโมงแล้วค่ะ เดี๋ยวจะเป็นลมซะก่อน อิอิ.. ไส้ทั้งสองอย่างนี้เราสามารถทำล่วงหน้าไว้ก่อนได้ค่ะ จะได้ไม่ฉุกละหุกชุลมุนมากเกินไปนักนะคะ ถั่วดำที่ซื้อมาแม่ปูรินน้ำออก แล้วก็บดเลยค่ะ วันนี้แม่ปูใช้กระทะทองกวนถั่วดำค่ะ กระทะทองใบนี้น่ารักมาก เดินทางมาจากโคราช แม่ปูมีน้องๆแฟนคลับอยู่โคราช ซึ่งบังเอิญรู้จักกับน้องสาวแม่ปู ตอนน้องสาวแม่ปูมาเยี่ยม น้องโอ๋แฟนคลับคนหนึ่งของแม่ปู ได้ฝากกระทะทองใบน้อยน่ารัก ให้ติดสอยห้อยตามขึ้นเครื่องบินข้ามน้ำข้ามทะเล มาอยู่กับแม่ปูค่ะ ต้องขอบคุณน้องโอ๋มาณ.ที่นี้ด้วยนะคะ แม่ปูใช้หลายครั้งแล้วค่ะ.. และก็คงจะได้ใช้อีกหลายต่อหลายครั้งค่ะ ถั่วดำกวน ถั่วดำ ๕00 กรัม น้ำตาลทราย ๑๘0 กรัม หัวกะทิข้นๆ ๑/๒ ถ้วย เกลือป่น ๑/๒ ช้อนชา วิธีทำ บดถั่วดำต้มสุกให้ละเอียด ตักใส่กระทะทอง ใส่น้ำตาลและกะทิลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากัน ยกขึ้นตั้งไฟ แม่ปูเปิดไฟปานกลางเลยค่ะ คอยกวนส่วนผสมอยู่เรื่อยๆ ไม่งั้นเดี๋ยวไหม้ โดยเฉพาะส่วนผสมเดือด ให้กวนส่วนผสมตลอดเวลาเลยค่ะ ระหว่างที่กวนก็ค่อยๆลดไฟในเตาลงด้วยนะคะ แม่ปูกวนไปได้สัก ๒0-๓0 นาทีส่วนผสมถั่วจะเริ่มแห้ง ก็ค่อยๆลดไฟลง กวนไปเรื่อยๆจนส่วนผสมร่อนจากกระทะ ก็ปิดไฟในเตา พักถั่วดำกวนไว้ให้เย็น แล้วค่อยปั้นเป็นก้อนๆไว้เตรียมเป็นไส้ซาลาเปาต่อไป ทำไส้รอไว้แล้ว เรามาเริ่มนวดแป้งซาลาเปากันต่อเลยค่ะ เริ่มแรกเทยีสต์ใส่ในน้ำอุ่นที่มีน้ำตาลผสม คนยีสต์กับน้ำพอให้เข้ากันนิดหน่อย พักไว้ให้ยีสต์ทำงาน ประมาณ ๕-๑0 นาที ระหว่างรอยีสต์ทำงานก็ใส่แป้งลงในอ่างผสม แม่ปูแม่บ้านทันนสมัย อิอิ..ใช้เครื่องช่วยนวดค่ะ ทำบ่อตรงกลางแป้งไว้ พอยีสต์ขึ้นฟูเป็นอันว่าใช้ได้ ถ้ายีสต์ไม่ขึ้นก็วิ่งไปซื้อยีสต์ใหม่ละกัน เทส่วนผสมยีสต์ลงในบ่อแป้ง ใครจะใช้มือนวดก็เริ่มตะล่อมแป้งผสมไปในส่วนผสมยีสต์ แม่ปูใช้เครื่องก็เริ่มเดินเครื่องเลยค่ะ นวดไปเรื่อยๆจนส่วนผสมแป้งเข้ากันเนียนดี พอแป้งเนียนดีแล้ว คลึงแป้งให้เป็นก้อนกลมๆ วางลงในอ่างที่ทาด้วยน้ำมันพืชไว้บางๆ ใช้พลาสติดคลุมอ่างพักแป้งไว้นานประมาณ ๔๕ นาที วางไว้ในที่อุ่นๆนะคะ แป้งจะได้ขึ้นดีๆ อาจจะใช้ผ้าชุบน้ำอุ่นวางรองหรือพันรอบก้นอ่างผสมก็ได้ค่ะ เทยีสต์ลงในแก้วน้ำ รอประมาณ๕-๑0 นาทีให้ยีสต์ทำงาน ขั้นตอนการนวดแป้ง ระหว่างที่พักแป้งส่วนที่ ๑ เก็บล้างทำความสะอาด แล้วเตรียมแป้งส่วนที่สองได้เลยค่ะ ผสมส่วนผสมทุกอย่างลงในอ่างผสม นวดแป้งให้เนียนพอเข้ากันก็เป็นอันใช้ได้ค่ะ ใช้ผ้าคลุมพักไว้ก่อนแป๊บนึงนะคะ วกกลับไปดูแป้งส่วนที่ ๑ เมื่อครบกำหนดเวลา แป้งจะขึ้นฟูขึ้นมาเป็นสองสามเท่า ก็ให้ใช้มือกดแป้งลงไล่อากาศออก แล้วเอาแป้งส่วนที่สองมาวางทับ คลุมด้วยแป้งส่วนที่ ๑ แล้วนวดแป้งส่วนที่๑ และ ๒ ให้เข้ากันจนเนียนดี กำลังนวด นวดแป้งส่วนที่ ๑ กับส่วนที่สองเข้ากันจนเนียนดีแล้ว คลึงแป้งไล่อากาศทำให้เป็นก้อนกลมๆ คลุมด้วยผ้าขาวบาง พักแป้งไว้อีก ๒0 - ๓0 นาที จากนั้นก็แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน จับๆดึงๆให้แป้งเป็นเส้นยาวๆ ตัดแป้งออกเป็นชิ้นเล็กๆ แต่ละชิ้นชั่งให้ได้ประมาณ ๒๕-๓0 กรัม ตัดแป้งแล้วหาผ้าขาวบางคลุมแป้งไว้ด้วยนะคะ แป้งจะได้ไม่แห้ง ถึงขั้นตอนนี้ตั้งน้ำใส่รังถึงต้มไว้รอเลยนะคะ คลึงแป้งที่ตัดเป็นชิ้นเล็กๆให้เป็นก้อนกลมๆ ตอนนี้ทามือด้วยน้ำมันพืชด้วยก็ได้ค่ะ แป้งจะได้ไม่ติดมือจากนั้นก็แผ่แป้งออกเป็นแผ่น ใช้ไม้คลึงแป้งช่วยนะคะ จะได้ง่ายๆ ตักไส้ใส่ แล้วจับจีบให้สวยงาม ขั้นตอนนี้ต้องทำสองมือ แม่ปูไม่สามารถถ่ายรูปมาให้ชมได้เลยค่ะ มือนึงถือแป้งไว้ใช้นิ้วหัวแม่มือกดไส้ไว้ จะบอกมือซ้ายหรือขวาก็บอกไม่ถูก แม่ปูถนัดซ้ายอ่ะ อีกมือนึงใช้นิ้วชี้กับนิ้วหัวแม่มือช่วยกันดึงขอบแป้งขึ้นมาจับจีบ มีนิ้วกลางเป็นตัวช่วยเสริม จีบให้รอบจนไส้มิด เริ่มจีบประมาณนี้ค่ะ หนนี้แม่ปูจีบเป็นร้อย ถ่ายรูปมาได้แค่นี้เองค่ะ จีบเสร็จแล้วหน้าตาแบบนี้ อันนี้สวยสุด อิอิ วางเรียงลงในรังถึงเตรียมนำไปนึ่งได้ นึ่งไฟแรงนานประมาณ ๑0-๑๕ นาทีก็สุกแล้วค่ะ ซาลาเปานุ่มๆหอมๆมาแล้วจ๊ะ นึ่งสุกแล้วแม่ปูชิมก่อนใครเลย ขอขอบคุณคุณวิภาวีจากห้องแม่บ้านต่างแดนค่ะ ขอให้มีความสุขกับสูตรรักสูตรอร่อยจากแม่ปูนะคะ   Create Date : 10 ตุลาคม 2551 82 comments Last Update : 23 กุมภาพันธ์ 2556 9:50:13 น. Counter : 55156 Pageviews. Share Tweet

ขาวๆอวบๆมายั่วยวนกลางดึกอีกแล้วค่ะแม่ปู อยากกินๆๆๆๆๆๆ ขออย่างละ 4ลูกก็พอค่ะ อิอิ   โดย: อ้อมกอดของความเหงา 10 ตุลาคม 2551 0:17:04 น.

แม่ปูขาฯ ปุ้มจะหม่ำซาลาเปาค่าาาา ... ของโปรดคนทั้งบ้านเลย แต่ทำกี่ครั้ง ๆ ก็จับจีบไม่สวยสักที ปล. เวลาปุ้มทำซาลาเปา ปุ้มก็นึกถึงสูตรคุณวิภาวีเสมอเลยค้ะ   โดย: pumorg 10 ตุลาคม 2551 0:20:41 น.

ปล. อีกนิด - ปุ้มใช้แป้งเค้กตราหงส์เหมือนแม่ปูขาฯเลยค้ะ -ปุ้มหลานคุณย่าแฟนคลับแม่ปูขาฯ ตลอดกาลเหมือนกันน้ะ   โดย: pumorg 10 ตุลาคม 2551 0:25:03 น.

หิวเลยค่ะ   โดย: บางส้มเปรี้ยว 10 ตุลาคม 2551 0:27:57 น.

ขอชิมด้วยคนค่ะ ของโปรดเลยค่ะ ชอบทั้งสองไส้ขอสิบลูกเลยหล่ะกันค่ะ   โดย: madame kp IP: 89.3.86.227 10 ตุลาคม 2551 0:29:43 น.

กรี๊ดๆ มากันทันใจดีแท้ค่ะ คุณอ้อมกอดของความเหงา มาให้แม่ปูกอดดีกว่าค่ะ จะได้ไม่เหงา คุณปุ้มขา เมื่อวานแม่ปูนึ่งซาลาเปาเยอะมาก โทรตามแม่ของเพื่อนพี่เจนนี่มาแบ่งเอาไปทานตั้งหลายลูก เค้าดีใจมากๆ จูบแก้มแม่ปูซ้ายทีขวาทีเลยค่ะ อิอิ..โห..คุ้มมากๆ อิอิ คุณบางส้มเปรี้ยว รับซาลาเปาแก้หิวไปเลยนะคะ มาดามเคพีคะ ไส้เค็มก่อนแล้วตามด้วยไส้หวานนะคะ สิบลูกได้เลยค่ะ แม่ปูทำเยอะแยะค่ะ   โดย: ปูขาเก เซมารู 10 ตุลาคม 2551 0:37:12 น.

ทำอาหารเก่งๆเหมือนแม่ ปู น่าจะดีนะคะ อยากทำเป็นทุกอย่างเลย   โดย: SomGui 10 ตุลาคม 2551 0:54:54 น.

งำ่ ๆ ๆ ๆ ขอข้าวต้มมัดหม่ำซาลาเปาด้วยคนนะครับ   โดย: แพร chef umim IP: 67.164.79.153 10 ตุลาคม 2551 1:18:24 น.

สวยและน่ากินมากค่ะ อยากทำ ๆ ๆ ๆ จังเลยค่ะแม่ปูขา แต่ว่าเคยลองทำตอนจีบลำบากมากมายเลยค่ะ ไร้ฝีมือมั่กมาก แหะ ๆ ถ้าสบโอกาสเหมาะจะมาขอสูตรไปลองทำบ้างนะคะ อยากกิน ๆ ๆ ๆ ขอหยิบล่ะนะคะ อิอิ   โดย: สายป่าน (Doungtawan ) 10 ตุลาคม 2551 1:23:46 น.

น่ากินจังเลยค่ะ เห็นแล้วหิวเลย อิอิ หิวตอนดึกๆอีกแล้ว น้ำลายไหลแล้วจ้า   โดย: ผึ้ง IP: 58.64.63.113 10 ตุลาคม 2551 2:07:13 น.

เห็นภาพซาลาเปาแล้วอดกลืนน้ำลายไม่ไหว อ่ะเจ้า แง้วววววววว หิวๆ   โดย: แม่เฮือน 10 ตุลาคม 2551 2:31:26 น.

ชอบซาลาเปาไส้หมูสับที่สุดค่ะ ยิ่งมีไข่แดงด้วยนะ โอ้ย สวรรค์.... ตอนนี้คุณแม่มาเยี่ยมเดี๋ยวเอื้อยชวนคุณแม่ทำซาลาเปากันดีกว่า ขอบคุณสำหรับวิธีทำนะคะ ปล..รังถึงสวยมากค่ะ เอื้อยก็อยากได้แต่อันเก่ายังดีอยู่เลย จะทิ้งก็รู้สึกผิด   โดย: *พิณ* 10 ตุลาคม 2551 2:46:30 น.

แม่ปูขาเก่งจังเลยค่ะ ทำออกมาน่าตาสวยและเหมือนมากๆเลยค่ะ อยากทานจัง   โดย: แม่น้องKevin and Jasmin 10 ตุลาคม 2551 3:58:15 น.

แม่ปูขา น่าหมํ่ามากๆเลยคะ มุกชอบมากๆเลยซาลาเปาเนี่ย เวลาทานทีไรคิดถึงบ้านทู้กที แต่มุกยังทำไม่เก่งคะ นวดแป้งไม่เคยได้ที่เลย จะขี้เกียจก่อนทุกครั้งออกมาเลยไม่ค่อยนิ่มเลยคะ   โดย: mook (haiti ) 10 ตุลาคม 2551 4:06:37 น.

คุณSomGui ทำบ่อยๆเดี๋ยวก็เก่งเองค่ะ แต่แม่ปูก็คิดนะคะ ยิ่งทำก็เหมือนยิ่งไม่รู้ต้องค้นคว้าต้องทดลองทำอยู่เสมอเลยค่ะ คุณแพร ไหนๆข้าวต้มมัด หน้าเป็นซาลาเปาด้วยหรือเปล่า ฮ่ะๆ คุณสายป่าน แม่ปูก็จีบมั่วๆตามสไตน์ตัวเองค่ะ แต่ก็สนุกชอบจีบซาลาเปาทำคนเดียว แป๊บๆหมดแล้ว คุณผึ้ง หิวตอนดึกๆนี่จะนอนหลับไหมน้า แม่เฮือนคะ รับซักสองสามลูกไหมคะ แม่เอื้อย จริงๆบางลูกแม่ปูใส่ไข่แดงไข่เค็มด้วยนะคะ ตอนแรกว่าจะใส่กุนเชียงกับไข่ต้มด้วย แต่ขี้เกียจต้มไข่ แหะๆ ไม่อยากทำไส้ให้แฟนซีมากๆ คนที่บ้านกินยาก เดี๋ยวตินั่นตินี่ ทำพื้นๆไว้เป็นดี จะได้ช่วยกันกิน น้องนิคชอบกินไส้ถั่วค่ะ รังถึงแม่ปูมีชั้นสำหรับนึ่งสองชั้นนะคะ หอบหิ้วมาจากเมืองไทยนู่น คุณยายซื้อให้ อิอิ.. แม่น้องKevin and Jasmin แม่ปูก็ว่าสวยนา หน้าตาเป็นซาลาเปานะ อิอิ คุณมุกขา จะไปยืนนวดให้เมื่อยทำมั้ยย..นั่งนวดเอาสิ..อุ๊ย..ไม่ใช่ๆ แม่ปูจะบอกว่าก็ซื้อเครื่องสำหรับนวดแป้งมาไว้ใช้สักเครื่องสิคะ จะได้ไม่ต้องออกแรงมากมาย เดี๋ยวทำไส้ซาลาเปา เดี๋ยวเก็บกวาดล้างหม้อล้างชามก็เมื่อยแล้ว มีเครื่องทุ่นแรงจะได้สบายๆค่ะ   โดย: ปูขาเก เซมารู 10 ตุลาคม 2551 6:58:19 น.

ตามหม่ำด้วยคนค่า แม่ปู   โดย: Sara_less IP: 124.121.94.252 10 ตุลาคม 2551 7:13:58 น.

แวะมาชิมค่ะ ของชิมทั้งสองไส้เลยนะค่ะ   โดย: ลูกตาลเบอรี่ 10 ตุลาคม 2551 7:34:10 น.

ซาลาเปาขาวๆลูกอวบๆไส้ตูมๆแบบนี้ ต้องขอทั้งถาด(เรียกถูกรึเปล่าเนี่ย)เลยค่ะแม่ปู กำลังหิวอยู่ด้วย เช้านี้ยังไม่ได้ทานอะไรเลย เอ ...จะว่าไม่ได้ทานอะไรก็ไม่ถูก เมื่อกี๊แวะไปทานหอยจ๊อสูตรแม่ปูของคุณปุ้มมาครึ่งจานละ มาถึงที่ทำงานก็เปิดบล๊อคก่อนเลย อิอิ ... งั้นขอไปชงกาแฟมาหม่ำกับซาลาเปาก่อนนะคะ   โดย: Petit Patty 10 ตุลาคม 2551 7:39:35 น.

ไส้ถั่วดำนี่ไม่ได้กินนานมากแล้วพี่ ของโปรดของพ่อหนูเลย (ที่ฮ่องกงไม่มีไส้นี้ ถ้าแบบหวานจะเป็นไส้ครีมหรือไส้ลูกบัวกวนจ้ะ) พี่ปูสบายดีนะจ๊ะ ไม่ได้คุยกันนานจนหนูมีลูกสาวเป็นองตัวเองแล้ว   โดย: น้าจา IP: 116.48.45.133 10 ตุลาคม 2551 7:51:32 น.

น่ากินอีกแว้วววววว.... แอบลักสูตรตูเล่แม่ปูไปทำแล้ว อร่อยมากๆๆๆค่ะ หมดภายในพริบตาไม่ทันถ่ายรูปส่งการบ้านเลย เด๋วทำใหม่แล้วจะเอามาส่งนะคะ ^.^ มีคำถามด้วยค่ะ:แป้งซาลาเปาต้องนวดให้ขึงเป็นฟิล์มได้แบบทำขนมปังเลยรึเปล่าคะ หรือว่านวดพอเนียนก็ได้แล้วคะ ขอบคุณมากค่ะ (-/|\\-)   โดย: biggangmom IP: 203.146.162.37 10 ตุลาคม 2551 8:36:26 น.

แม่ปูคะ เหมือนใจนึกจริงๆ.....นึกว่าเด๋ววันอาทิตย์จะทำซาลาเปาๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ......เล็งไว้ว่าจะทำไส้ครีมแต่แป้งนี่จิ...ใช้แป้งอาไรดี...มีหลายสูตรด้วยกัน...แล้วฟ้าก็ส่งแม่ปูมา....หุหุ.........เซฟไว้ก่อนเลยนะคะ.... ปล.ลูกเล็กจังค่ะ อย่างงี้หง่ำคำเดียวหมด....เอิ๊ก......   โดย: โปแป้ง (popang ) 10 ตุลาคม 2551 8:52:09 น.

วันนึง ต้องขอลองส่งการบ้านซะแล่ว น่ากินจังค่ะ   โดย: แหม่มceacar salad IP: 124.121.150.67 10 ตุลาคม 2551 8:56:46 น.

คุณSara_less เชิญหม่ำเลยจ๊ะ คุณลูกตาลเบอรี่ อร่อยๆได้ทั้งสองไส้เลยค่า พี่แพทคะ หนูก็เรียกไม่ถูกเหมือนกันค่ะ อิอิ..ชงกาแฟเผื่อแม่ปูด้วยนะคะ น้องจา หายไปนานไปเก็บตัวเป็นแม่ลูกอ่อนนี่เอง พี่เจนนี่จะสิบขวบแล้ว น้าจาเพิ่งจะมีลูกสาว อายุกี่เดือนกี่วันแล้วคะ คลอดเมื่อไหร่ จะได้เห็นหน้าหลานคนใหม่ไหมน้อ.. ว๊า..อดชิมตูเล่ฝีมือคุณbiggangmom เลย ซาลาเปาแม่ปูใช้แป้งเค้ก เวลานวดมันไม่ขึงเป็นฟิมล์ให้หรอกค่ะ ก็นวดพอให้แป้งเนียนไม่ติดมือก็เป็นอันว่าใช้ได้แล้วค่ะ ทำง่ายๆสบายๆค่ะ ลุยเลยนะคะ คุณโปแป้ง หม่ำคำเดียวเดี๋ยวติดคอนา แบ่งซักสองคำ อิอิ..จริงๆสูตรนี้แม่ปูทำลิงค์ไว้ในบล็อกตั้งนานแล้วค่ะ แต่ว่าไม่ได้เอารูปภาพขั้นตอนการทำที่ตัวเองทำมาลงไว้ ยังไงลองทำดูนะคะ แป้งนุ่มเนียนฟูดีค่ะ ถ้าทำเยอะสามารถใส่ช่องแช่แข็งเก็บไว้กินนานๆได้ อุ่นไมโครเวฟก็ได้ หรือเอาออกมาอุ่นนึ่งอีกรอบก็แจ๋วเลยค่ะ คุณแหม่มceacar salad คุณแหม่มคนขยันไม่ทำไม่ได้แล้วค่ะ ขอให้อร่อยๆนะคะ   โดย: ปูขาเก เซมารู 10 ตุลาคม 2551 9:45:08 น.

น่าหม่ำจังหน่องก็ชอบสุตรนี้มากเลยค่ะ   โดย: wee_nong 10 ตุลาคม 2551 9:52:11 น.

แม่ปูค่ะ ทำไม ใจตรงกันกับปุ๋มเลยค่ะ ๆๆ ปุ๋มก็เพิ่งทำไปค่ะ เพิ่งอัฟด้วย   โดย: pummy_beauty 10 ตุลาคม 2551 9:52:32 น.

แม่ปูคะ รบกวนขอสูตรที่ชั่งเป็นออนซ์ได้มั้ยคะ อยากทำกินบ้างค่ะ ปกติแอบจดสูตรไปทำก็แปลงเองแบบมั่วๆค่ะ แต่คราวนี้กลัวพลาดค่ะ   โดย: 2นู๋ IP: 24.91.52.206 10 ตุลาคม 2551 10:58:22 น.

ดูเหมือนยากอ้ะค่ะ..เมนูนี้..แม่ปูเก่งจังค่ะ   โดย: AB_PAE 10 ตุลาคม 2551 13:02:01 น.

สวัสดีค่ะแม่ปูเดี๋ยวจะขออนุญาตจิกสูตรซาลาเปานุ่ม ๆ ไปทำมั่งค่ะ เคยจิกสูตรไปทำแล้วหนึ่งสูตรคือชีสเค้กฟลาน อร่อยดีค่ะแต่มันยุบสงสัยจะอบนานไปหน่อย เดี๋ยวจะลองทำใหม่ ชีส 8 ออนซ์=1ก้อน ใช่หรือไม่ค่ะ(มือใหม่ค่ะ) ขอบคุณมากนะคะสำหรับสูตรดี ๆ และอร่อยค่ะ   โดย: แพมเพกา 10 ตุลาคม 2551 15:50:30 น.

ขอถุงลังถึง (เค้าเรียกกันหยั่งงี้รึป่าวเนี่ยะ ) แบบว่าไม่ขอซาลาเปา เอาลังถึงด้วย 555 (ไม่งกเลยเรา)   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 10 ตุลาคม 2551 17:17:59 น.

ขออย่างละลูกละกันนะคะ น่ากินมากๆ เลย   โดย: หัวใจสีชมพู 10 ตุลาคม 2551 18:04:56 น.

น่าทานม๊ากกกค่ะแม่ปู เห็นแล้วอยากกระโดดงับหน้าจอ   โดย: puppadoowab 10 ตุลาคม 2551 18:13:57 น.

น่าหม่ำมากๆค่ะ   โดย: Complicatedgirl 10 ตุลาคม 2551 18:28:45 น.

มาด้อมๆ มองๆ สูตร   โดย: potja 10 ตุลาคม 2551 19:07:33 น.

ขออย่างละลูกค่ะ   โดย: น้ำเงี้ยว 10 ตุลาคม 2551 20:59:00 น.

ว้าวๆ แม่ปูทำซาลาเปาไส้ถั่วดำของโปรดก้อยเลยค่ะ ขอลูดนึงนะคะ แม่ปูจีบสวยจังเลยค่ะ ก้อยทำทีไรจีบไม่ได้อย่างงี้เลย   โดย: ก้อย (ฟันคุดน้อยซี่ที่7 ) 10 ตุลาคม 2551 23:01:46 น.

ยุ้ยก็เพิ่งทำเมื่อกี้เองคะแม่ปู   โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน 10 ตุลาคม 2551 23:11:10 น.

ยังมีเหลือไม๊คะ ขอหม่ำด้วยคน   โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ 11 ตุลาคม 2551 0:20:24 น.

ไม่ได้มาชิมนานแล้วครับ น่าทานเหมือนเดิม เห็นแล้วหิวเลย ดึกแล้วด้วย   โดย: pukilf 11 ตุลาคม 2551 0:53:55 น.

อ๊า ดูบล็อคแม่ปูมานานมากแล้ว อยากเม้นขอบคุณแต่ว่าไม่ได้สมัครสมาชิก นึกว่าจะเม้นไม่ได้สะอีก อิอิ เดี๋ยวสมัครสมาชิกบล็อคเรียบร้อย จะมาทักทายแม่ปูอีกนะฮะ   โดย: ลิงบ้า IP: 125.26.142.220 11 ตุลาคม 2551 4:32:04 น.

ดูเหมือนทำง่ายๆค่ะ แต่สำหรับคนมีพรสวรรค์เท่านั้นค่ะ แม่เปิ้ลทำไม่เป็นอะค่ะ ดูออกมาน่าทานมากๆ เก่งจริงๆ ค่ะ สักวันคงจะมีบุญได้ชิมฝีมือแม่ปูนะค่ะ ลป.เมื่อกี้แวะไปดูกระทู้ทำรูปน้องเจนนี่ขึ้นป้ายโฆษณามาค่ะ อยากทำบ้าง รบกวนกระซิบบอกหน่อยได้ไหมค่ะ ว่าโปรแกรมอะไร เห่อลูกเหมือนกันค่ะ ขอบคุณค่ะ   โดย: แม่เปิ้ลกะน้องเอเจ (Alisara ) 11 ตุลาคม 2551 6:15:01 น.

น่าทานอีกตามเคยค่ะ   โดย: 2fast2farious 11 ตุลาคม 2551 8:52:38 น.

สวัสดีรอบวงอีกครั้งค่า คุณหน่อง คุณปุ๋ม คุณ2นู๋ คุณAB_PAE ไม่ยากเลยค่ะ ลองทำดูนะคะ คุณแพมเพกา แม่ปูตอบอีกตรงนี้นะคะ ชีส ๘ ออนซ์ ๑ ก้อน=๒๒๗ กรัมค่า เฮียหลั่ม ลังถึง ลังถึง ลังถึง ลังถึง ลังถึง ลังถึง ลังถึง ลังถึง ลังถึง ลังถึง ลังถึง ลังถึง ลังถึง ลังถึง ลังถึง ลังถึง ลังถึง ลังถึง ลังถึง ลังถึง ลังถึง ลังถึง ลังถึง ลังถึง ลังถึง ที่เขียนถูกต้องสะกดด้วยล.ลิงนะคะ แม่ปูสะกดด้วยร.เรืออยู่ได้ โธ่ๆๆ..เสียมะ..อย่างนี้มันเสียมะ.. คุณหัวใจสีชมพู น้องพับผ้า : puppadoowab คุณComplicatedgirl คุณpotja คุณน้ำเงี้ยว คุณก้อย (ฟันคุดน้อยซี่ที่7) น้องยุ้ย ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน คุณถั่วงอกน้อย คุณpukilf คุณลิงบ้า บล็อกแม่ปูเปิดให้ทั้งสมาชิกและบุคคลทั่วไปเข้าชมได้ค่ะ แต่ว่าเป็นสมาชิกก็ดีค่ะ เผื่อจะได้โพสต์รูปด้วยนะคะ แม่เปิ้ลกับน้องเอเจ แม่ปูเอาลิงค์ไปวางไว้ให้แล้วนะคะ ขอให้สนุกค่า ปิดท้ายด้วยรอบนี้ด้วย คุณ2fast2farious ขอบคุณทุกๆกำลังใจนะคะ   โดย: ปูขาเก เซมารู 11 ตุลาคม 2551 9:50:02 น.

แม่ปูค๊า..ขอถามอีกรอบ ... หลังจากจับจีบแล้ว ต้องปล่อยให้แป้งขึ้นก่อนเอาไปนึ่งรึเปล่าคะ หรือว่าจีบเสร็จก็นึ่งโลด..ขอบคุณมากค่า ^.^   โดย: biggangmom IP: 203.146.162.37 11 ตุลาคม 2551 15:18:33 น.

อยากทำมากกกก ดูมาก็หลายสูตรอยู่ ซื้อยีสต์รอไว้ก็หลายขวด(เก็บไว้จนยีสต์ตายหมดแล้ว อิ อิ) เซฟเก็บไว้ก็เยอะ ยังไม่กล้าลองทำซ่ะที แหะ แหะ ขอเซฟเก็บไว้ก่อนแล้วกัน แต่สูตรแม่ปูดูจะง่ายกว่าเพื่อนอ่ะ   โดย: Huiling 11 ตุลาคม 2551 16:41:22 น.

คุณbiggangmomคะ หลังจากไส้ไส้จับจีบเรียบร้อยแล้ว ก่อนนำไปนึ่ง พักแป้งไว้อีกสัก ๕-๑0 นาที ให้แป้งขึ้นตึงๆอีกสักรอบนะคะ พี่กุลจ๋า ลงมือเลยค่ะพี่กุล ทำไม่ยากจริงๆค่ะ ถอดกระดูกออกจากปีกไก่ยากกว่าเยอะๆๆ เชื่อสิ..อิอิ   โดย: ปูขาเก เซมารู 11 ตุลาคม 2551 23:57:43 น.

ซาละเปา ไส้ตู้ม ๆน่ากินมากเลยค่ะ แม่ปู... แม่ปูจับจีบสวยเชียว นางฟ้าทำทีไรมาตกม้าตายตอนจับจีบเป็นประจำ เห็นรังถึง ชอบจังใหญ่ดี น่าใช้ค่ะ นางฟ้าอยากได้ใหญ่ ๆบ้างแต่ที่ไม่มีจะเก็บแล้ว...   โดย: นางฟ้าของชาลี 12 ตุลาคม 2551 0:02:42 น.

แม่ปูขา ซาลาเปาน่าทานมาก...ฝ้ายเข้ามาแอบจดสูตรไปอีกแล้ว ขอบคุณค่ะ แม่ปูขามีเรื่องรบกวนอีกแล้ว อยากให้แม่ปูโพสการทำซาวครีมได้ไหมค่ะ ที่นี่ไม่มีขายเลยค่ะ ฝ้ายอยากสมัครเปนสมาชิกเหมือนกันจะได้โพสขนมที่ฝ้ายทำให้แม่ปูดูแล้วก็มีอาหารอาหรับด้วย เผื่อแม่ปูเหนแล้วอยากทานฝ้ายจะได้ส่งสูตรไปให้ ไว้แลกเปลี่ยนความรู้ไงค่ะ เพราะฝ้ายเอาสูตรแม่ปูมาทำเยอะแยะเลย ฝ้ายอยากให้บ้าง อิอิ เอาแต่รับอย่างเดียวมานานล่ะค่ะ แต่ไม่รู้ว่าสมัครยังไงน่ะค่ะ ขอให้แม่ปูมีความสุขมากๆนะคะ ขอบคุณแม่ปูที่มาแบ่งปันสูตรอาหารอร่อยๆนะคะ ฝ้ายกับครอบครัวมีความสุขกับสูตรรักสูตรอร่อยของแม่ปูมากๆเลยล่ะค่ะ ขอบคุณค่ะ   โดย: ฝ้าย IP: 41.208.107.99 12 ตุลาคม 2551 6:50:22 น.

เห็นแล้วหิวอย่างแรงเลยค่ะ...อยากทำอาหารเก่งเหมือนแม่ปูจัง...   โดย: Sugarland_PA IP: 65.78.119.127 12 ตุลาคม 2551 11:40:44 น.

แม่ปูคะ...แอบติดตามผลงานมาตลอด...แต่ไม่ค่อยได้เม้นท์..ยังคิดถึงแม่ปูเสมอค่ะ...เห็นแม่ปูมาเขียนบล็อคเรื่องซาลาเปานึกได้ว่า...ครั้งหลัง ๆตัวเองลองเปลี่ยน(แป้งส่วนที่ 2)จากน้ำมันพืชมาเป็นเนยขาว น้ำมันพืช 1/4 ถต.เปลี่ยนเป็นเนยขาว 50 กรัม ถ้าไม่เข้ากันก็เพิ่มได้อีกตามความชื้นของแป้งค่ะ...ส่วนตัวทำใช้มือนวดตลอด(ไม่มีเครื่องไฮเทคจ้า)..รู้สึกว่าใช้เนยขาวแล้วแป้งจะฟูนุ่มและขาวกว่าเดิม...และรสชาติก็ไม่เปลี่ยน...ลองดูนะคะ....   โดย: vipavee IP: 116.65.137.65 12 ตุลาคม 2551 12:48:00 น.

ผ่านมาแวะชิมค่ะ ชอบไส้หมูสับสุด ๆ ค่ะ ปกติซื้อแป้งสำเร็จรูปแล้วทำไส้เอาเองก็เร็วดีค่ะ แต่เดี๋ยวจะลองผสมแป้งแบบแม่ปูดูบ้างค่ะ น่าจะได้รสชาดดีกว่านะคะ ขอบคุณสูตรซาลาเปาค่ะ   โดย: Jujastar 12 ตุลาคม 2551 14:39:25 น.

เม้น ดี รึ ป่าว น้า เม้น แล้ว จะ เม้น แล้ว นะ เม้น แล้ว จา ว่าง ม่ะ หละ เม้น แล้ว จา ดี หรอ เม้น แล้ว เม้น เยอะ น่ะ เม้น แล้ว จา อ่าน ไหว หรอ เม้น แล้ว จา อ่าน มั้ย เม้น แล้ว เทอ คิด ยัง งัย เม้น แล้ว เทอ จา รุ มั้ย เม้น แล้ว เทอ ชอบ ม่ะ เม้น แล้ว รำ คาญ ป่ะ เม้น แล้ว สบาย จัย ขึ้น บ้าง ม่ะ เม้น แล้ว ฝน ตก ม่ะ ที่ นั้น เม้น แล้ว หิมะ คง ไม่ ตก นะ เม้น แล้ว ลด โลก ร้อน ได้ ปะ เม้น แล้ว ไป ผับ ไหน หละ 5 5 เม้น แล้ว อย่า แล้ว ดึก ล่ะ เม้น แล้ว กลับ Taxi นะ เม้น แล้ว เมา ไม่ ขับ เม้น แล้ว เป็น ห่วง คน ทาง โน้น จัง เม้น แล้ว อยาก จา ไป หา เม้น แล้ว อยาก เจอ หน้า เม้น แล้ว จา ได้ เจอ เทอ มั้ย เม้น แล้ว ขอ ให้ น่า รัก ขึ้น เม้น แล้ว ขอ ให้ โต ไว ๆ เม้น แล้ว ขอ ให้ มี แฟน เยอะ เยอะ เม้น แล้ว ก้อ เม้น อยุ่ เนี่ย เม้น แล้ว ก้อ เม้น อีก เม้น แล้ว เม้น ไป เม้น มา เม้น แล้ว เม้น มา เม้น ไป เม้น แล้ว เม้น ให้ เต็ม ที่ เม้น แล้ว จา มา ด่า ป่าว เนี่ย เม้น แล้ว รุ สึก งัย ง่ะ เม้น แล้ว กิน ข้าว ยัง เม้น แล้ว หิว ข้าว จัง อะ เม้น แล้ว กิน ข้าว กับ ไร เม้น แล้ว วันนี้ กิน กับ ไร ดี เม้น แล้ว จา กิน อิ่ม ไหม เม้น แล้ว มี คน เลี้ยง ปะ เม้น แล้ว อยาก ไป เลี้ยง ข้าว จัง เม้น แล้ว เป็น ห่วง กลัว คนอื่น เลี้ยง ไม่อิ่ม เม้น แล้ว สบาย ดี ป่ะ อ่ะ เม้น แล้ว อยู่ ไหน หรอ เม้น แล้ว อยู่ กะ คัย อ่ะ เม้น แล้ว ก็ ระวัง ตัว เอง หละ เม้น แล้ว ก็ อย่า ทำร้าย ใคร เค้า นะ เม้น แล้ว เทอ จา ง่วง มั้ย อ่ะ เม้น แล้ว จน ง่วง แล้ว อะ เม้น แล้ว ไม่ ไป ไหน หรอ เม้น แล้ว น่า เบื่อ ป่ะ เม้น แล้ว รู้ สึก เมื่อย มือ อะ เม้น แล้ว เม้น อีก ด้าย ป่ะ เม้น แล้ว จา มา เม้น ใหม่ เม้น แล้ว ขอ ให้ ดี สุขสันต์ เม้น แล้ว ขอ ให้ สุข ทุก ๆ วัน เม้น แล้ว มา เม้น คืน ด้วย อย่า ลืม เม้น แล้ว ลืม เม้น แล้ว จะ ไม่ เปลี่ยน ใจ เม้น แล้ว ก็ มิ ได้ นำ พา เม้น แล้ว จน ใน ที่ สุด ก็ เม้น แล้ว น่ะ จร้า วัน นี้.... 555+ อิอิ เอา ของ ลูก มา เม้นท์   โดย: กบเมืองชล 12 ตุลาคม 2551 20:21:01 น.

สวัสดีค่ะ เข้ามาชื่นชมฝีมือที่ปราณีตในการทำทุกขั้นตอนอีกแล้วค่ะ แม่ปูคงจะเป็นคนที่มีพรสวรรค์ในการทำอาหารมากเพราะดูทั้งวิธีการทำ หน้าตาแล้วไม่ต้องชิมก็มั่นใจค่ะว่าอร่อย ยังไงขอสูตรไปลองทำคงไม่ว่ากันนะคะ แล้วจะมาส่งข่าวค่ะ จากแม่บ้านชาวฝรั่งเศสค่ะ   โดย: แม่บ้านฝรั่งเศส IP: 79.82.239.225 12 ตุลาคม 2551 20:22:07 น.

สูตรรักสูตรอร่อยวันนี้โดนใจอีกแล้วจ้าแม่ปู เดี๋ยวพี่เจมจะลองทำดูนะคะพอดีมีเครื่องทำขนมปังแล้วจ้าไม่ต้องนวดแป้งกับมือ ขอบคุณมากเลยจ้าสำหรับสูตร ปล.หม้อนึ่งแม่ปูสวยจังเลย   โดย: gemcad 12 ตุลาคม 2551 22:43:10 น.

P' Poo... I miss you too. I miss your nice food. You make me hungry all the time, you know???? How are the kids ka? Nong Jenny and Nong Nick? I am jealous of them that they have such a wonderful mum that be able to do anything...555   โดย: PoomPim..TMB 13 ตุลาคม 2551 6:52:39 น.

สวัสดีครับ ขอบคุณสำหรับคำชมเรื่องภาพถ่ายของผมครับ อยากบอกว่ามาดามผมนี่เป็นแฟนพันธุ์แท้ของบล็อกพี่เลยครับ 555 เค้าเปิดบล้อกพี่มากกว่าบล็อกสามีเค้าซะอีก 5555 ผมยังบอกเค้าว่า บล้อกพี่ถ่ายรูปสวยมาก นำไปทำเป็นหนังสือได้สบายเลยครับ   โดย: ก๋าคุง (กะว่าก๋า ) 13 ตุลาคม 2551 8:07:33 น.

เก่งสุดๆแม่ปูนี่ สงสัยแป้งว่าทำอะไรถึงจะมีสี เหมือนhomemade ซาลาเปา   โดย: Cheria (SwantiJareeCheri ) 13 ตุลาคม 2551 9:34:36 น.

ขอบคุณค่า แม่ปูขาฯ ปุ้มจะลองเมียง ๆ มอง ๆ ดูนะคะ ปุ้มตั้งใจว่าจะเอาสูตรหอยจ๊อแม่ปูขาฯ กลับไปทำให้พ่อแม่ชิม และพิสูจน์ฝีมือลูกสาวสักหน่อย ว่าลูกคนนี้ก็ทำอาหารเป็นเหมือนกัน พรุ่งนี้มาหม่ำสเต็กจิบไวน์แดงกับปุ้มไม๊ค้ะแม่ปูขา   โดย: pumorg 13 ตุลาคม 2551 10:50:39 น.

ขอบคุณสำหรับกำลังใจครับพี่ ผมทำบุญแบบเล็กๆน่ะครับ ไม่ได้ทำโครงการใหญ่อะไร สภาพเศรษฐกิจไม่ดีด้วยครับ   โดย: ก๋าคุง (กะว่าก๋า ) 13 ตุลาคม 2551 11:10:21 น.

รบกวนถามเรื่องแป้งเค้กหน่อยค่ะ พอดีไปเดินตามห้างเห็นมีแต่แป้งอเนกประสงค์ค่ะ ไม่ทราบว่าแป้งตราหงส์เป็นแบบไหน ถ่ายรูปให้ดูหรือว่าบอกยี่ห้อกับสถานที่ซื้อให้หน่อยได้มั้ยค่ะ เช่น Walmart,target เป็นต้นค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ แล้วจะลองทำดูเมื่อหาแป้งเค้กได้ค่ะ คราวที่แล้วที่ถามเรื่องถ้วยกระดาษอบค่ะ ลองไปที่ไมเคิลแล้ว ได้ของที่ต้องการ ขอบคุณมากๆค่ะ   โดย: northernlights IP: 98.148.178.251 13 ตุลาคม 2551 12:25:50 น.

ซาลาเปา..น่าหม่ำมากเลยค่ะ..แม่ปู... ขอออเดอร์..สัก 10 ลูก..ซิค่ะ   โดย: ขนมตะโก้ 13 ตุลาคม 2551 16:51:31 น.

แม่ปูค่ะ .. ขอสองลูก อีกสิบลูกหยิบมาโดยไมได้ขอ แบบว่าเห็นแล้วอร่อยมากค่ะ เลยแบบว่า ขโมยกินตามจินตนาการซ๊าเลย เพราะว่า เห็นแล้วหิวเหลือเกินคะ ไม่ว่ากันนะคะ .. วันนี้ลองทำขนมปังจืดในหม้อหุงข้าวดูค่ะ ไม่รู้ว่าจะออกมายังไง เพราะตอนนี้ปล่อยทิ้ง เอาไว้ให้มันฟูฟ่อง แถมก่อนมาพิมพ์ก็ปวดข้อมือ ตะหงิดๆ ค่ะ เพราะว่าไม่มีเครื่องนวด แต่ว่านวดด้วยสองมือเอา เมื่อยจริงๆ ล่ะคะ แต่ว่าถ้ามันทำได้ดี ก็จะลงทุนซื้อเครื่องนวด กันเองเลยล่ะคะ เพราะว่าตอนนี้กลับมาอยู่ บ้านเราเจอขนมปังจืดแต่ว่าออกรสชาติไม่จืด เหมือนชื่อเลยคะ คนข้างๆ ไม่ชอบหวานเค้าเลยบอกว่าทำเองดีกว่า ...   โดย: JewNid 13 ตุลาคม 2551 17:22:14 น.

น่าทานมาก ๆ เลยค่ะแม่ปู อยากทานทั้งสองแบบเลย วิธีกวนถั่วแดงแม่ปูน่าสนใจจัง ไม่ได้ใช้กะทิเยอะดี ส่วนใส้หมูสับ อ่านดูสูตรก็อร่อยเลยค่ะ ขอบคุณแม่ปูมาก ๆ ที่ไปช่วยคอมเมนท์ไว้ที่บล็อก ดีใจมาก ๆ ค่ะ   โดย: Tristy 13 ตุลาคม 2551 21:30:06 น.

น่ากินมากๆ เลยค่ะ ขอเอาสูตรแม่ปูไปลองมั่งนะค่ะ นาเคยทำครั้งนึงค่ะ แต่แป้งมันออกมาไม่ดีเลย มันแห้งๆ กระด้างๆ ของแม่ปูดูนุ่มมากเลยค่ะ สาธุขอให้ทำออกมาแล้วน่ากินเหมือนแม่ปูด้วยเถิด ฮิๆๆ   โดย: nakamuk 13 ตุลาคม 2551 21:35:32 น.

คุณวิภาวีคะ ขอบคุณมากๆที่แวะมาบล็อกแม่ปูนะคะ ขอบคุณสำหรับสูตรซาลาเปาอีกครั้งนะคะ แม่ปูนิยมใช้น้ำมันแทนเนยขาวมากกว่าค่ะ แต่ขอบคุณคุณวิภาวีที่แนะนำนะคะ คุณnorthernlights ลิงค์รูปกล่องเค้กที่แม่ปูใช้นะคะ หาซื้อได้ตามซุปเปอร์ทั่วไปค่ะ ซุปเปอร์สองแห่งที่คุณว่ามาก็มีขายค่ะ แต่วอลมาร์ทจะราคาถูกกว่าเพื่อนหน่อยค่ะ //www.prestoflour.com/Portals/SwansDown/Portal.aspx?tabid=15 ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนอีกครั้งนะคะ ตอนนี้แวะไปชิมบราวนี่กันต่อนะคะ   โดย: ปูขาเก เซมารู 14 ตุลาคม 2551 9:11:34 น.

ขอบคุณมากค่ะ แล้วจะลองไปหาดู บราวนี่ลองทำไปแล้วเมื่อสองอาทิตย์ก่อน มีแต่คนชมว่าอร่อย กะว่าคราวหน้าจะลองใส่ถั่วดูบ้าง ขอบคุณสำหรับสูตรกับลิงก์แป้งเค้กมากๆค่ะ   โดย: northernlights IP: 98.148.178.251 15 ตุลาคม 2551 16:44:14 น.

น่าหม่ำจังเลยค่ะ   โดย: เบญจ้า 16 ตุลาคม 2551 13:06:15 น.

ว้าวน่าทานจังเลยค่ะ งั้นขอสูตรแม่ปู ทำวันเสาร์นี้เลยก็แล้วกันนะค่ะ   โดย: noiharuka IP: 61.7.231.83 16 ตุลาคม 2551 23:51:18 น.

อยากทำจังเลยค่ะ แต่ไม่มีหม้อนึ่งค่ะ อยู่ต่างแดนของหาอยาก แต่อยากกินอ่ะ แป้งฟูดีค่ะขอบคุณ สำหรับสูตร เดือนหน้ากลับไทยจะไปซื้อค่ะ   โดย: Kløfta IP: 85.165.87.109 21 ตุลาคม 2551 0:12:24 น.

แป้งข้าวจ้าวภาษาอังกฤษว่าไงคะ หาซื้อได้ที่ไหนคะ (ประเทศอังกฤษค่ะ) ช่วยตอบด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ   โดย: นัจค่ะ IP: 78.150.144.152 23 กรกฎาคม 2552 14:36:29 น.

Thank you so much. I had learned from your blog how to make sausage, now this is my next project kha!   โดย: mai IP: 24.26.140.210 16 กันยายน 2552 2:28:27 น.

หนูชอบ คุณมากเลยค่ะ ตอนเด็กๆหนูชอบทำกับข้าวมากเลย แต่กินไม่ได้ทุกที หนูเคยทำซาลาเปาใส้หมูสับตอนอยู่ม.4 ตามสูตรที่ได้มาจากไมโครเวฟกินไม่ได้เลยเเข็งมาก ตอนนี้หนูพอทำกับข้าวพอใช้ได้บ้างแล้วค่ะ เพราะชอบทำบ่อยมันก็เลยดีขึ้น พรุ่งนี้กำลังจะลองทำซาลาเปาอีกรอบ หลังจากผ่านมา 6 ปี ตื่นเต้นมากๆเลย   โดย: ปลา IP: 124.120.120.58 10 ตุลาคม 2552 0:18:00 น.

ไม่มีแป้งเค้ก ใช้แป้ง plain flour หรือแป้งอื่นแทนได้รึเปล่าคะ   โดย: นัจ IP: 78.144.154.44 26 มีนาคม 2553 15:48:28 น.

ขอบคุณนะคะ แม่ปูอธิบายเข้าใจง่าย ยิ่งเห็นรูปประกอบ ก้อยิ่งเข้าใจง่ายไปอีก จะลองกับไปทำดู   โดย: smile IP: 117.47.247.91 22 กันยายน 2553 21:32:47 น.

ตามมาจาก google คะ สงสัยคะ เวลาทำใส้หมูสับ พอนึ่งแล้วเหมือนใส้ไม่สุกเลยคะ แล้วก็น้ำหมูออกมาเยอะมาก เป็นเพราะอะไรหรือคะ ปล. วันนี้เลยทำใส้ถั่วดำกวน ตามสูตรคุณปู ใส้อร่อย กินไปหลายคำก่อนห่อ ^^   โดย: แก้ม IP: 68.185.98.179 2 ธันวาคม 2553 10:20:11 น.

ปรกตินึ่งไม่นานก็สุกแล้วนะคะ ๑๕ นาทีนี่ก็สุกแล้ว น้ำหมูออกเยอะมาก ใช้หมูติดมันมากไปหรือเปล่าคะ เอ..ไม่แน่ใจ แม่ปูไม่เคยมีปัญหาน้ำหมูออกมาเยอะเลยค่ะ จริงๆถ้านึ่งแต่หมูไม่ห่อแป้งซาลาเปาน้ำมันก็ออกมาจริงๆค่ะ แต่พอห่อไส้ซาลาเปา ซาลาเปาก็ไม่แฉะนะคะ ลองใช้หมูเนื้อแดงมันน้อยๆดูนะคะ ถ้ายังไงลองทำน้อยๆก่อน วันนี้แม่ปูก็เกือบๆจะทำซาลาเปาแล้วเหมือนกันค่ะ แต่ขี้เกียจแวะซื้อเนื้อหมูเลยไม่ได้ทำ ว่าจะเอาที่แช่แข็งออกมาละลายน้ำแข็งก็ขี้เกียจอีก รอไปก่อนดีกว่าฮ่ะๆ   โดย: ปูขาเก เซมารู 2 ธันวาคม 2553 11:06:34 น.

ลองทำแล้วคะแม่ปู ขอบอกว่าอร่อยมาก แต่แค่เริ่มต้นทำก็สะดุดวะแล้ว เพราะยีสหมด แถมเป็นวันอาทิต ทุกที่ปิดหมด แฟนต้องโทรถามคุณแม่(แม่แฟน) ถามว่ามีไหม สรุปว่ามี เฮ้อ โล่ง พอทำออกมา แฟนชมว่าอร่อยมากๆ ซึ่งหวานก็รู้แหละคะ อร่อยอยู่แล้ว สูตรที่แม่ปูการันตีเนียะ (อิอิ เธอไม่ชมชั้นก็รู้ตัว^^) หวานทำครึ่งสูตร ได้ 17 ชิ้น สรุปว่าใส่กล่องให้คุณแม่แฟนไปด้วยคะ แม่อุสาไปลื้อตู้เพื่อหายีสให้ ต้องขอบคุณคุณแม่มากๆเลยคะ อืม อีกอย่าง รู้สึกว่าคุณแม่จะไม่เคยทานซาลาเปาด้วยคะ แม่คง งงๆ เอาอะไรมาให้ชั้น แต่พอชิมแล้วต้องติดใจแน่ๆ^^   โดย: น้ำหวาน...นักเรียนเยอรมัน^^ IP: 87.169.47.195 26 ธันวาคม 2553 23:36:19 น.

ขอบคุณที่ส่งข่าวนะคะคุณน้ำหวานฯ ดีใจมากที่ชอบ เนี่ยแม่ปูจดๆจ้องๆจะทำซาลาเปาแบบที่ใช้แอมโมเนียก็ยังไม่ได้ฤกษ์สักที อยากทำเร็วๆนี้แหละค่ะเพราะว่ามันหนาวเหลือเกิน อยากกินซาลาเปาอุ่นๆให้หายหนาว ยังไงก็หวังว่าคุณแม่แฟนจะชอบนะคะ ส่งข่าวแม่ปูด้วย อยากจะดีใจด้วยค่ะ   โดย: ปูขาเก เซมารู 27 ธันวาคม 2553 8:08:48 น.

รักแม่ปู   โดย: cotton IP: 125.26.243.226 2 กรกฎาคม 2554 12:50:52 น.

น่าทานมากๆเลยคะ พอดีลูกสาวอยากกินซาลาเปา ก็เลยลองหาสูตรในเน็ตมาเจอบล๊อกแม่ปู ดีใจมาก แม่ปูทำอาหารเก่งมาก ละเอียดทุกขั้นตอน เข้าใจง่ายจะลองทำดูวันหยุดนี้ ขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารดีๆนะคะ   โดย: Pat IP: 101.103.195.50 20 เมษายน 2555 20:33:16 น.

ซื้อซาลาเปาตอนแรกเปนสีขาว พออุ่นๆในซึ้ง เนื้อแป้งเปลี่ยนเปนสีเหลือง เพราะอะไรค่ะ และไส้ถั่วดำกินไม่หมดเอาเข้าตู้เย็น ตอนเช้ามาอุ่นกิงไส้ถั่วดำกลายเปนสีเขียวด้วย เพราะอะไๆค่ะ   โดย: รัก IP: 171.4.43.232 26 กันยายน 2555 21:35:40 น.

น่าทานมากเลยครับ ขอบคุณครับ v^__^   โดย: KOOK IP: 202.12.97.120 18 มกราคม 2556 16:31:25 น.

น่าทานมากเลยค่ะอยากทำทานเองมั่งแต่ดูแล้วไม่มีความสามารถเหมือนแม่ปูค่ะ   โดย: ลลลลลดา IP: 83.79.102.94 16 พฤศจิกายน 2556 1:10:12 น.