Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2555
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
17 สิงหาคม 2555
 
All Blogs
 
ยามยาก ราดหน้าหมี่สั่วภูเก็ตเลี้ยงคนรู้ใจ






ยามยาก
ราดหน้าหมี่สั่วภูเก็ตเลี้ยงคนรู้ใจ




อย่างที่เพื่อนๆ รู้กัน ผมกำลังเดี้ยง โดนกักบริเวณ ไปไหนไม่ได้ คนรู้ใจก็เลยจะแวะ
มาหาช่วงพักเที่ยง แล้วจะมีอะไรให้เธอมื้อกลางวันล่ะ ค้นตู้เย็นได้กุ้งตัวเขื่อง
แค่สี่ตัว ผักก็มีคะน้า เห็ดนางฟ้า และแครอท ก็ได้ว้า ผมบอกตัวเอง มีหมี่สั่ว
ภูเก็ตที่คุณ kapeak มาทิ้งไว้ให้อีกเยอะ ราดหน้าหมี่สั่วภูเก็ตแล้วกัน เกิดมา
ก็ไม่เคยกินหรอกเมนูนี้ แต่จะกินกับคนรู้ใจ ยังงัยก็อร่อยอยู่แล้วละน่า


ว่าแล้วก็ลงมือปอกกุ้งไว้หางเสียหน่อย ผ่าหลังทำให้สะอาด เอาเนื้อไก่มาหั่น
บางๆ ปนไปด้วย เดี๋ยวโปรตีนจะน้อยไป เบ็ดเสร็จแล้วก็ได้
เครื่องปรุงประมาณนี้







ละลายแป้งข้าวโพดไว้ใส่ให้น้ำรากหน้าข้น แต่วันนี้ผมเหลือแป้งติดก้นกระป๋องอยู่แค่นี้เอง มีแค่นี้ก็กินแค่นี้ วุ่นวายมากไปใย







ต่อไปก็เอาหมี่สั่วภูเก็ตมาผ่านน้ำพอชื้นๆ แล้วก็กระจายเส้นเอาลงทอดในกระทะ น้ำมันไม่ต้องมาก หรือไม่ใส่เลยก็ได้







เอาพอสุก ยังไม่วายจะไหม้ไปหน่อยหนึ่ง





แบ่งใส่สองจานรอไว้ จากนั้นเจียวกระเทียมและเต้าเจี้ยวในน้ำมันพอประมาณ
กลัวคนกินอีกคนจะอ้วนน่ะสิ







ผัดพอหอม ใส่กุ้งและไก่ลงผัดพอสุกหอม ตักขึ้นไว้ก่อน ไม่ใช่นั้น ผัดนาน กุ้งก็จะหดเหลือตัวนิดเดียวและแห้งไม่อร่อย







เติมน้ำซุปในกระทะพอประมาณ ปรุงรสด้วยซอสตามชอบ พรมพริกไทยลงไปบ้าง เติมน้ำตาลเล็กน้อย ระวังชิมให้อ่อนเค็มไว้ก่อน เพราะหมี่สั่วภูเก็ตนี้ค่อนข้างเค็ม น้ำเดือดพล่านแล้วใส่ผักสงไปคนสักครึ่งนาที







ใส่เนื้อสัตว์ที่พักคอยอยู่ คนไปมาสองสามครั้งก็ตักลาดหน้าหมี่ได้ ผักจะยังเขียวและกรอบ กุ้งและไก่สุกพอดี







มีโอเลี้ยงคนละแก้ว ก็โซ้ยไปคุยกันไป ม่วนหลายเด้อครับเด้อ






พรุ่งนี้วันเสาร์ ใครจะลองผัดเลี้ยงคนรู้ใจบ้างก็ไม่สงวนลิขสิทธิ์ครับ มันก็ราดหน้า
ธรรมดาแต่เปลี่ยนเส้นเป็นหมี่ภูเก็ตก็ได้อีกรสชาดหนึ่งนะครับ



ต้องขออภัย ผมไม่ถนัดผัดไปถ่ายรูปไป ขาดภาพบางขั้นตอนไปบ้าง 'โหสินะครับ








Create Date : 17 สิงหาคม 2555
Last Update : 10 กันยายน 2555 14:59:49 น. 39 comments
Counter : 3954 Pageviews.

 
หิวโซมาเลยค่ะนิค

ลาภปากแล้ว..



โดย: ที่เห็นและเป็นมา วันที่: 17 สิงหาคม 2555 เวลา:14:44:28 น.  

 
น่ากินเชียวพี่ กุ้งตัวโต๊โต

ดูอีกที
อ๊ะ มีลายน้ำด้วยค่ะวันนี้

ยกน้ำมาเผื่อด้วย เน้




โดย: ที่เห็นและเป็นมา วันที่: 17 สิงหาคม 2555 เวลา:14:52:49 น.  

 
เห็นราดหน้าหมี่ภูเก็ตวางอยู่ที่บ้าน
รีบวิ่งมาอย่างเร็ว หูยยยยย น่ากิน
เป็นเส้นหมี่ด้วย ชอบค่ะ
ชอบกินเส้นหมี่มากกว่าเส้นใหญ่

ขอบอกว่ากุ้งตัวใหญ่ม๊ากกก แล้วยังใส่ไก่อีกด้วย
แถมผักก็ใส่ครบเซ็ทเลย แบบนี้จานเดียวไม่พอแน่ ขอเบิ้ลได้ป่าวค๊า จาไปเอาให้คนรู้จายยยชิมมั่ง คิๆ




โดย: mambymam วันที่: 17 สิงหาคม 2555 เวลา:15:04:14 น.  

 


ฝีมือระดับกุ๊กเชียวค่ะ
พี่หนูหล่อเป็นเรื่องเป็นราว
ขนาดเดี้ยงๆนะเนี่ยะ
ต้องดันให้เป็น
แชมป์ตะหลิวทองดีกั่ว
เหอๆ ล้อมากเดี๋ยวถูกตะหลิวเขวี้ยง
มีแค่สองจานอย่าทานหมดน้าคะ
ทานเหลือๆแบ่งหนูเย็นมั่งนะ
จกแต่ข้าวเหนียวน้ำตกแสบไส้เรย
กินดีอยู่ดี กล้องก็อยู่ดี หายห่วงแระ
ไปสาธยายธรรมต่อดีกั่วค่ะ


โดย: mcayenne94 วันที่: 17 สิงหาคม 2555 เวลา:15:04:17 น.  

 
ลืมไปค่ะ
จะบอกว่า ชูจักกะแร้โหวตให้หลายยกแระ ( ต้องหัดชูจักกะแร้ )
วีนไปทั่วเยอะ หัวเราะบ้างก็ดี


โดย: mcayenne94 วันที่: 17 สิงหาคม 2555 เวลา:15:07:02 น.  

 
กลับไปเอาผลไม้รวมมาให้หม่ำตอนบ่ายๆค่ะ



ผลไม้นี้แบ่งให้คนรู้ใจก็ได้นะคะ อิอิ

ชอบน้ำที่คุณนิคเอามาเสริฟง่ะ สีหวานจังน่าจิบมั่กๆ

เพลงเพราะจังเลยค่ะ
ขออยู่นี่เลยได้ป่ะคะ เบื่อห่อหมกแระ


โดย: mambymam วันที่: 17 สิงหาคม 2555 เวลา:15:09:44 น.  

 
น่าทานมากๆเลยค่ะพี่หนูหล่อ ฝนตกพอดีได้สักถ้วยคงดี


โดย: sawkitty วันที่: 17 สิงหาคม 2555 เวลา:15:13:13 น.  

 
อัยย่ะ เมนูคนรู้ใจนี่น่ากินจัง นี่ดูจากมือถือจานมันเล็ก เดี๋ยวกลับไปดูที่บ้านจานใหญ่เต็มจอดีก่า


โดย: kapeak วันที่: 17 สิงหาคม 2555 เวลา:15:15:44 น.  

 
มาอีกล่ะ แฮ่ๆ มะกี๊ลืมขอบคุณค่ะ
ขอบคุณสำหรับราดหน้านะคะ


วันนี้เป็นรัยมะรุ เบลอๆ เบ๊อะๆ
คงดีจายยยย มากไปอ่ะ ขุขิ


โดย: mambymam วันที่: 17 สิงหาคม 2555 เวลา:15:32:29 น.  

 
น่ากินมากค่ะ


โดย: Prem_amp วันที่: 17 สิงหาคม 2555 เวลา:15:41:49 น.  

 
9.. แค่วันนี้เองเนอะ โอเช พอไหว


โดย: คนบ้า(น)ป่า (nulaw.m ) วันที่: 17 สิงหาคม 2555 เวลา:15:55:30 น.  

 
ลงมือทั้งทีแค่สองจานเอง
ไม่คิดจะเผื่อพี่ป้าน้าอามั่งเลยเนาะ

อ๋อ อ๋อ อ๋อ เหลือกุ้งสี่ตัวนี่เล่า
เอ้า โหสิ โหสิ


โดย: ร่มไม้เย็น วันที่: 17 สิงหาคม 2555 เวลา:15:58:09 น.  

 
งงอ่ะ ไม่ต้องมาชิมที่บ้าน นี่ก็มารอบสองแล้ว


โดย: kapeak วันที่: 17 สิงหาคม 2555 เวลา:16:15:54 น.  

 
13.. เราก็งง ยิ่งเซ็งๆ ด้วย


โดย: nulaw.m วันที่: 17 สิงหาคม 2555 เวลา:16:21:36 น.  

 
น่ากินค่ะ ทั้งโปรตีน วิตามินจากผักหลายสี ครบแล้วค่ะเนี่ย

หมี่ภูเก็ตไม่เคยเห็นอีกแล้วค่ะ เหมือนเส้นหมี่เราๆ รึป่าวน้อ

ไม่ถนัดเหมือนกันค่ะ ทำไป ถ่ายไป ช้าไปไม่ทันการมัวแต่จดๆ จ้องๆ อาจจะกระเทียมไหม้ได้นะคะ

สวัสดีค่ะพี่หนูหล่้อ โดนกักบริเวณงั้นอยู่้บ้านป่าสิคะเนี่ย



โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 17 สิงหาคม 2555 เวลา:16:28:13 น.  

 
อยากกินจัง
บาปนะนี่ทำคนถือศีลอดอยากกินขึ้นมา 555



โดย: มัยดีนาห์ วันที่: 17 สิงหาคม 2555 เวลา:16:29:55 น.  

 
ราดหน้าทำเอาง่วงหนักค่ะ
แบบท้องอื่มตาเลยพาลหรี่
ปอกผลไม้มาขอบคุณพี่
หาเรื่องเดินหนะ





โดย: ที่เห็นและเป็นมา วันที่: 17 สิงหาคม 2555 เวลา:16:31:18 น.  

 
น่ากินอ่ะ
พรุ่งนี้ทำบ้างดีก่า
ไม่รู้คะน้า เน่ายัง ซื้อมาเป็นอาทิดแล้วอ่ะ

จะเน่าเป็นแน่แท้
งั้นพี่หนูหล่อ เสริ์ฟเลยค่า


โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 17 สิงหาคม 2555 เวลา:16:35:46 น.  

 
ถูกกักบริเวณห้ามทำงาน
ยัง..ยังไม่วายจะหาอะไรทำอีก
วันนี้ทำอาหารอัพบล็อกซะด้วย
แสดงว่าใกล้จะหายดีแล้ว ชิมิ..

ว่าแต่ คนรู้ใจเป็นใคร บอกมาเดี๋ยวนี้เลย อิอิ..


โดย: เนินน้ำ วันที่: 17 สิงหาคม 2555 เวลา:16:54:22 น.  

 
อาหารๆ เห็นแล้วหิวขึ้นมาทันทีเลย น่าทานมากเลยค่ะ
สวัสดียามเย็นๆ นะคะ


โดย: ประกายพรึก วันที่: 17 สิงหาคม 2555 เวลา:17:28:30 น.  

 
19.. โอ๋ยๆๆๆ อุตส่าห์นัดกันเงียบๆ
แล้วมัยมาแกล้งถามล่ะก๊าบบบ แงแง

ฟามแตกเลยนิ


โดย: nulaw.m วันที่: 17 สิงหาคม 2555 เวลา:17:39:04 น.  

 
คนรู้ใจกับคนของใจใช่คนเดียวกันหรือเปล่าค่ะ


โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 17 สิงหาคม 2555 เวลา:18:48:08 น.  

 
เห็นกุ้งตัวโตๆ แล้วน้ำลายไหล
กุ้งสี่ตัวเนี่ยกินคนเดียวใช่ไหม คนรู้ใจมะต้องกิน กร้าก...
ไม่มานานพี่เรามีคนรู้ใจออกอากาศด้วยวุ้ย ตกข่าวอย่างแรงงงงนิ

ก่อนอื่นแอบหม่ำแก้วมังกรของนิคกี้
ท่าทางจะหวานดีไปตะมายของใครมา


โดย: biotech_girl วันที่: 17 สิงหาคม 2555 เวลา:19:13:08 น.  

 
อืมมมม น่าทานจัง

นี่ขนาดยังเจ็บแขนอยู่นะเนียะ ทำอะไรๆ ได้เยอะเลย

วันนี้ป้าต่ายแอบออกไปทานอาหารกลางวันนอกบ้าน และไปจ่ายตลาดที่ ตลาด chaina town มา ได้กระเพรามา 1 มัดเล็ก(เล็กจริงๆ) และ ตะใคร้ใบมะกรูด 1 ชุด ยังไม่รู้จะทำอะไรทานดีเลย

เห็นราดหน้าของคุณพี่หนูหล่อน่าทานดี พรุ่งนี้ลองทำบ้างดีกว่า
แต่เอ .. ไม่มีคน้านี่ เอาอะไรใส่แทนดีละคะ ช่วยคิดหน่อยซิ


บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
sirivinit Hobby Blog ดู Blog
บูรพากรณ์ Cartoon Blog ดู Blog
nulaw.m Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


โดย: Katai_Akiko วันที่: 17 สิงหาคม 2555 เวลา:19:41:52 น.  

 
กลับบ้านป่า ก็อย่าเพิ่งไปวิ่งเล่นล่ะ เดินช้าๆก็พอนะ เดี๋ยวจะเกิดอุบัติเหตุอีก ถ้าเป็นอีก คราวนี้พี่ปูเอาจริงกว่าเดิมแน่ๆ ด้วยความห่วงใยจ้ะ. เออ. ว่าแต่คุณเพื่อนมีคนรู้ใจตั้งแต่เมื่อไหร่. แหมๆ ปิดเงียบเชียว อยากจะรู้ว่าเพื่อนสะใภ้ จะน่ารักมั้ยหนอ. เดินทางปลอดภัยจ้ะ


โดย: กะเปี๊ยก(เค้าบอกให้ใส่ชื่อีก ตลกล่ะ) (kapeak ) วันที่: 17 สิงหาคม 2555 เวลา:19:55:43 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ

เมื่อกี้เพ่งดูในกะทะว่าเม็ดอะไร

ที่แท้เป็นเต้าเจี้ยวค่ะ ซูมใหญ่มากเลยค่ะ

ราดหน้าบ้านนี้กุ้งโต๊โตค่ะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 17 สิงหาคม 2555 เวลา:21:04:31 น.  

 

ฝากบ้านด้วยนะคะ เกศสุริยง
---------------------------
ต้องพาลูกศิษย์ไปแสดง แสง สี เสียง ที่อุทยานวิทยาศาสตร์หว้ากอ จ.ประจวบฯ สามวันค่ะ ขอฝากบ้านไว้ด้วยนะคะคุณหนูหล่อ


โดย: เกศสุริยง วันที่: 17 สิงหาคม 2555 เวลา:21:42:14 น.  

 
สวัสดีค่าพี่หนูหล่อ เปิดมาไม่ใช่
ดอกไม้สวยๆนึกว่าเข้าบล็อกผิดระคิกๆ
พี่เราน่ารักผัดราดหน้าหมี่ภูเก็ต
เลี้ยงคนรู้ใจซ้าด้วย...แหะ่สีสันผัก
น่ากิ้นน่ากินจังเลย^^คนรู้ใจได้กิน
ก็อร่อยยุแระยิ้มแฉ่งแน่ๆเลยค่ะ^^

ฝันดี......ราตรีสวัสดิ์นะคัับพี่..จุ๊ฟ ๆ


โดย: mastana วันที่: 17 สิงหาคม 2555 เวลา:22:45:49 น.  

 
ราดหน้าดูน่ากินกว่าตามร้านที่ขายอีกนะคะ
ยิ่งกินกับคนรู้ใจยิ่งอร่อยค่ะ


โดย: ALDI วันที่: 18 สิงหาคม 2555 เวลา:2:46:33 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่หนูหล่อ

น่าทานมากๆเลยล่ะครับ








โดย: กะว่าก๋า วันที่: 18 สิงหาคม 2555 เวลา:6:09:24 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ค่ะพี่หนูหล่อ
เช้านี้ถ้ายังไม่ทานอาหารเช้า
มาชวนไปทานข้าวไข่เจียวที่บ้านหนูค่ะพี่


โดย: เนินน้ำ วันที่: 18 สิงหาคม 2555 เวลา:7:14:53 น.  

 
มาขอกินราดหน้าอีกจั๊กจ๋องจ๋ามคำค่ะ กินคนเดียว มะมีคนรู้ใจกินด้วย
แย่จัง กระซิกๆๆ


โดย: mambymam วันที่: 18 สิงหาคม 2555 เวลา:11:05:46 น.  

 



ส่งยิ้มมาให้

พี่ปูคงยังไม่คืนโน๊ตบุ๊คเนอะ
พี่ก้อได้พักมากหน่อยละนะคะวันหยุด



โดย: ที่เห็นและเป็นมา วันที่: 18 สิงหาคม 2555 เวลา:13:35:19 น.  

 
วันนี้หนูเย็นงานยุ่ง หิวจัง

-ไปทานเครปฟังเพลงที่ออเรียนเตน หย่อยมากค่ะ


อ๋อจะมาอวด ต้นกล้วยไม้หนูเย็นปลูกใส่กระถางเองเช้านี้ สวยมากค่ะ กระถางเล็ก 10 บาทเอง กระถางใหญ่ 20 บาท ถูกน่าดูเรยค่ะ ดอกเทียนกุหลาบเช้านี้ ออกเยอะ เก็บภาพมาฝาก และฟาแลนบนถังขยะ หนูเย็นสั่งได้ วันก่อนบอกให้ออกดอกไม่ออกนานแล้ว เค้าก็ออกมาดอกใหญ่มาก เทียบกับมือแดงๆของหนูเย็น ไม่อ้วนหร้อก เส้นวาสนากะลังขึ้นกำไรหุ้น บ้านปู สะดือปลิ้นเลยค่ะ เหอๆ
-พี่หนูหล่อไม่อยู่ หนูเย็นโม้เก่งแวะมาโม้ กะเสาหน้าบ้าน

แอบเห็นคนรู้ใจพี่หนูหล่อด้วยล่ะ เธอบอกว่า อย่าพยายามจับกบที่เขาใหญ่มาฝากเธอแบบอาทิตย์ก่อนอีกนะคะ
อำท้างน้านค่ะ


โดย: mcayenne94 วันที่: 18 สิงหาคม 2555 เวลา:14:35:53 น.  

 
พี่หนูหล่อ...แวะมาชิมราดหน้า

น่าตาดี๊ดี..น่าทานจัง

พี่หายดีหรือยัง...



โดย: Calla Lily วันที่: 18 สิงหาคม 2555 เวลา:17:17:52 น.  

 
คุณเพื่อนจ๋า บีโกเนียเค้าไม่ชอบน้ำเยอะใช่มั๊ยจ้ะ เพราะลำต้นเค้าก็อุ้มน้ำอยู่แล้ว ซื้อมาจากคลอง15 ต้นละ 150 ตอนนี้เหลือแค่50 ได้มั้ง แหะๆ แต่ต้นที่คุณเพื่อนให้มา ยังอยู่ดีจ้ะ แปลกเนอะ ต้นอะไรต่อมิอะไร ที่คุณเพื่อนให้มา ยังอยู่กับเราดี แม้แต่ต้นที่คุณเพื่อนบอกว่า ต้นซังกะบ๊วย เอามาให้เราทำสวนหย่อม ยังงามเอาๆ เลยล่ะ. ที่บ้านป่าฝนตกมั๊ยเอ่ย เมื่อไหร่จะได้ไปปิ้งบาร์บีคิวกันเน้อ


โดย: kapeak วันที่: 18 สิงหาคม 2555 เวลา:19:40:34 น.  

 
กาเปี๊ยกกกก
บีโกเนียต้องได้น้ำทุกวันแต่ไม่ขังแฉะ
ให้ได้แดดช่วงเช้าด้วย

ที่นี่ฝนตกหนักเพิ่งหาย ไปก่อนนะ
เราคาโมยคอมพี่ปู เค้าคุยโทรเมามัน 55




โดย: nulaw.m วันที่: 18 สิงหาคม 2555 เวลา:20:13:48 น.  

 
เรานึกภาพออกเลย
ตอนที่พี่ปูกำลังโทรเมามัน 555

ระวังพี่ปูเห็นเน้อ...จาโดนมิใช่น้อย


โดย: kapeak วันที่: 18 สิงหาคม 2555 เวลา:20:39:56 น.  

 
ค่ะ......สุดยอดค่ะ


โดย: pai IP: 182.93.198.124 วันที่: 27 สิงหาคม 2555 เวลา:9:54:54 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ภาวิดา คนบ้านป่า
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 140 คน [?]




BG Pop.Award #17
BG Pop.Award #16
BG Pop.Award #15
BG Pop.Award #14
BG Pop.Award #13
BG Pop.Award #12
BG Pop.Award #11
BG Pop.Award #10
BG Pop.Award #9
BG Pop.Award #8
BG Pop.Award #7
BG Pop.Award #6
*****
*****
Friends' blogs
[Add ภาวิดา คนบ้านป่า's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.