Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2556
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
 
16 มิถุนายน 2556
 
All Blogs
 
ผัดยอดตำลึงกับหมูผัดพริก




ผัดยอดตำลึงกับหมูผัดพริก


หลังบ้านมีดงผักตำลึงให้เก็บกินไม่หวาดไม่ไหว
บอกเพื่อนๆ ที่ไร โดนหัวเราะและสงสัยว่า บ้านเอ็งอยู่กลางสุขุมวิทเนี่ยนะ
บอกชื่อซอยว่าอยู่ใกล้ๆ ซอยแหลๆ หล่อๆ เหมือนชื่อผมแล้วคุณก็คง
เห็นด้วยว่า ไอ้นี่มันมีดงตำลึงอยู่ในบ้านได้งัย อ่ะ ได้จริงๆ ครับ
กินไม่หวาดไม่ไหวจริงๆ ด้วย ยิ่งฝนตกให้เรื่อยเนี่ย
ยิ่งดกเขียวสะพรั่งไปหมด


ส่วนมากก็เก็บมาทำก๋วยเตี๋ยวตำลึงบ่อยๆ เพราะขี้เกียจซื้อถั่วงอก เค้าชอบ
แพ็คมาแพ็คละเยอะๆ ซื้อสิบบาท กินไปแต่ 5 บาท ที่เหลือข้ามคืนก็
กลับบ้านเก่ากันหมด อีกหลายอย่างที่มีตำลึงเป็นตัวชูโรงก็เช่น
ผัดน้ำมันกินกับน้ำพริกกะปี แกงจืดหมูสับใส่เต้าหู้สตีม
ใส่แกงเลียงเนี่ย ฮ้อแรดเลย แต่วันนี้จะทำผัดที่ว่านี้อย่างเดียว


เก็บมาแล้วก็เด็ดเอาแต่ใบและก้านอ่อนๆ แช่น้ำไว้ วันนี้ผัดจานเล็กๆ มีกับข้าว
หลายอย่างแล้ว แต่เห็นตำลึงเขียวๆ ก็อดใจไม่ค่อยได้







เครื่องที่จะผัดหมูก็เหมือนผัดกะเพราครับ กระเทียม พริกและซอสปรุงรส
ของผมซอสก็คือซอสเจของไฮน์ตามเคย ส่วนท่านที่ชอบน้ำมันหอย
ก็ตามอัธยาศัยเลย แต่ที่เน้นคือจานหนี้ต้องค่อนข้างเผ็ด


หมูบดหยาบๆ หมักไว้ในซอสปรุงรส เต้าเจี้ยวก็ใส่ตามชอบ ไม่ชอบ
ก็อย่าใส่ ไม่ต้องฝืนใจตามจานนี้หรอก คนเราควรกินตามที่ชอบกิน
เนอะ







พร้อมแล้วก็เอาน้ำมันใส่กระทะ ร้อนจัดแล้วก็ใส่เครื่องผัดหมู







ผัดจนหอมแล้วใส่หมูบดที่หมักไว้ลงไป ผัดให้สุก
ใช้ความสามารถให้มีน้ำในกระทะเล็กน้อย
กวาดหมูผัดพริกไปพักไว้ข้างกระทะ







เอาผักตำลึงใส่ลงตรงที่ว่าง กลับสองทีแล้วตักใส่จาน
ตักหมูผัดพริกราดหน้า







ขออภัย ต้องผัดเร็วมาก ถ่ายภาพไม่ทันครับ คงจะพอเข้าใจ








Create Date : 16 มิถุนายน 2556
Last Update : 22 มิถุนายน 2556 10:03:13 น. 25 comments
Counter : 8232 Pageviews.

 
น่ากินโฮกค่ะ ชอบตรงใส่เต้าเจี้ยวเนี่ยหละ
เล่นซะหิวเลย


โดย: ฝากเธอ วันที่: 16 มิถุนายน 2556 เวลา:19:47:58 น.  

 
โห น่ากินมว๊ากกกกค่ะเฮีย
ตำลึงเนี่ยของโปรดเลย ผัดแบบนี้อร่อยค่ะ
กินข้าวเพลินเลยอ่ะ
มะกีีไปหลาดเห็นยอดงามๆ ว่าจะซื้อ
พอไปเห็นไก่บ้านตัวอวบ ดันลืมตำลึงซะนิ
แฮ่ๆ





โดย: mambymam วันที่: 16 มิถุนายน 2556 เวลา:19:48:30 น.  

 
เย้ !ได้เจิมด้วยอ่ะ
อิจฉาคนมีดงตำลึกงหลังบ้านอ่ะค่ะ
พี่บอกทำก๋วยเตี๋ยวตำลึงกินบ่อยๆ
วันหลังทำให้กินบ้างจิคะ อยากกินอ่ะ ^_^
สำหรับเมนูนี้เพิ่งเคยเห็นค่ะ
แถวบ้านตุ๊กไม่ค่อยเอาตำลึงมาผัด
ส่วนมากก็ใส่แกงเลียง แกงจืดหมูบะช่อ
หรือไม่ก็ใส่มาม่าลวก
ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยนะคะ

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ที่เห็นและเป็นมา Blog about TV ดู Blog
mambymam Home & Gargen Blog ดู Blog
คนบ้า(น)ป่า Food Blog ดู Blog


โดย: ฝากเธอ วันที่: 16 มิถุนายน 2556 เวลา:19:52:14 น.  

 
มันก็คงไม่ค่อยแปลกเท่าไรนะครับ เคยกินที่
ร้านอาหารไหนไม่รู้ จำไม่ได้แล้ว เค้าเรียก
จานนี้ว่าผัดฉ่า ก็อร่อยดีแต่เผ็ดมากเกินไป แล้ว
เค้าผัดผักไปกับหมู ผักเลยไม่ค่อยเขียว เราก็
เลยแปลงซะ เรื่องแปลงสูตรหรือแหกสูตรเพื่อ
ความสะดวกหรือเพื่ออะไรอะไรก็ตามเนี่ย
คืองานของเฮียเลยครับ

แต่มันก็อร่อยนา ลองผัดกินดูจิ ง่ายๆ ด้วย



โดย: nulaw.m (คนบ้า(น)ป่า ) วันที่: 16 มิถุนายน 2556 เวลา:20:28:42 น.  

 
มากะจะมากดโหวตให้กำลังใจกันหน่อย
อ้าวเปลี่ยนบทบาทเป็นพ่อครัวหัวป่าซะแร๊ว
ชอบมากเลยค่ะผักตำลึงนี่ ถูกม่ามี๊ใช้ไปเก็บริมรั้วตอนเด็กประจำ
ลวกจิ้ม กินกับน้ำพริก หรือใส่ก๋วยเตี๊ยว หรือต้มจืดหมูสับโห...เมนูพื้นบ้านที่คุ้นเคย
แต่เมนูนี้ "ยอดตำลึงราดหน้าหมูสับผัดฉ่า"อาหารเหลา เลยน๊า
น่าตาน่ากินมากมาย เมนูแปลงอย่างเยี่ยมคร้า
แต่สาขาฟู็ด ใช้ไปแร๊วอ๊ะค่ะ ไลค์ไว้ก่อนน๊อ...


โดย: tui/Laksi วันที่: 16 มิถุนายน 2556 เวลา:21:09:06 น.  

 
น่าเข้ามาเห็นตอนซักหกโมงเนอะ
ได้ยกจานนี้ไปด้วยแล้ว
ผัดน่ากินจังค่ะเฮีย บ้านนิคผัดแบบจืดค่ะ

มันน่าแปลกจิงละค่ะ อยู่ย่านนั้นไม่น่ามีกอตำลึงเนอะ
สงสัยเฮียปลูกผักสวนครัวเป็นไม้ประดับพร้อมประแ.. ไปด้วยกันเลย



โดย: ที่เห็นและเป็นมา วันที่: 16 มิถุนายน 2556 เวลา:21:20:16 น.  

 
มาอิจฉาคนมีตำลึงเต็มบ้านน่ะ
ที่นี่ขีดละ 1.20 โลละ12ยูโร


โดย: schnuggy วันที่: 16 มิถุนายน 2556 เวลา:21:21:07 น.  

 
ประดับประแดกเนอะ มะแน่จริงนี่หว่า
เด๋วดูเม้นท์นี้นะ ผ่านป่ะ หนุกจัง



โดย: nulaw.m (คนบ้า(น)ป่า ) วันที่: 16 มิถุนายน 2556 เวลา:21:23:01 น.  

 
8.. นั่นละค่ะ ฮรี่ๆ



โดย: ที่เห็นและเป็นมา วันที่: 16 มิถุนายน 2556 เวลา:21:30:19 น.  

 
สงสัยต้องปลูกไม่ประดับประแ...มั่งแระ
เนี่ย ! มะแน่จริงเหมือนกัน


โดย: ฝากเธอ วันที่: 16 มิถุนายน 2556 เวลา:21:42:03 น.  

 
ปกติไม่ค่อยกินตำลึกผัดเท่าไหร่ ทำน้ำแกงมากกว่าค่ะ แต่เห็นพี่หนูหล่อทำแล้วน่ากินอย่างแรงงงง

ว่าแต่ ซอสเจของไฮน์นี่อร่อยเหรอคะ เป็นซอสปรุงรสแบบซอสภูเขาทองหรือเปล่าคะ ถ้าอร่อยจะลองซื้อมาลองกินดูค่ะ ***


โดย: haiku วันที่: 16 มิถุนายน 2556 เวลา:21:44:07 น.  

 

มาเยี่ยมชม มาทักทายครับ

ผัดยอดตำลึงบ้านนี้น่ารับประทานมาก ๆ เลยครับ เห้นแล้วอยากกินเลยครับ

ที่บ้านผมก็มีต้นตำลึงขึ้นเองเยอะเหมือนกันครับ แต่ว่าผมต้องเด็ดทิ้งเพราะว่าตอนนี้ผมปลูกไม้เลื้อยชนิดอื่นอยู่ พวกบวบ ฟักและแตงกว่าครับ เลยกลัวว่าตำลึงจะยึดพื้นที่ส่วนใหญ๋ของค้างครับ ผมเลยต้องจำกัดออกไปก่อนนะ

อิอิ


โดย: อาคุงกล่อง วันที่: 16 มิถุนายน 2556 เวลา:21:52:26 น.  

 

กด Like ให้เป็นคนที่ 7
อุ้มล่ะชอบจังเลยอาหารแบบนี้
น้ำลายไหลตามเลยค่ะ



โดย: อุ้มสี วันที่: 16 มิถุนายน 2556 เวลา:22:55:54 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับพี่หนูหล่อ

น่าทานมากๆเลยครับ








โดย: กะว่าก๋า วันที่: 17 มิถุนายน 2556 เวลา:6:37:04 น.  

 
อาหารเช้าค่ะเฮีย น่ากินทั้งนั้นเยย







โดย: mambymam วันที่: 17 มิถุนายน 2556 เวลา:8:40:34 น.  

 
คุณแหม่มยกมื้อเช้ามาแล้ว
ตุ๊กยกกาแฟมาสมทบด้วยคน




โดย: ฝากเธอ วันที่: 17 มิถุนายน 2556 เวลา:10:55:44 น.  

 


พี่ทำงานเมื่อยแล้วไปคลายเครียดกันค่ะ
ไปดูความน่ารักของเจ้าอาร์เบอร์ กันเนอะ
ป่ะ รับพี่ไปบ้านกันค่ะ



โดย: ที่เห็นและเป็นมา วันที่: 17 มิถุนายน 2556 เวลา:11:01:57 น.  

 
55 ฝูงปีฉาดเลยเหยอ
เหลือบดู
กรั่กๆๆๆๆ

ขอบคุณค่ะพี่ น่ารักเจงๆ
-- ใครรักใครก็มะรุ..
เหมียนกาน


โดย: ที่เห็นและเป็นมา วันที่: 17 มิถุนายน 2556 เวลา:11:28:41 น.  

 
ที่ไหนก็เงียบหมดค่ะเฮีย ชายซาหยองเจงๆ
นี่ป้านิวก็หายไปอีก เป็นรัยรึป่าวมะรู้ค่ะ
เฮียรู้ป่ะ



โดย: mambymam วันที่: 17 มิถุนายน 2556 เวลา:11:49:59 น.  

 
ตำลึุงข้างบ้านก็ขึ้นมากมายเหมือนกัน ผัดน้ำัมันเปล่าๆจิ้มน้ำพริก
ขอบคุณสำหรับหลังไมค์ครับ


โดย: เศษเสี้ยว วันที่: 17 มิถุนายน 2556 เวลา:12:46:33 น.  

 
เต้าเจี้ยวชอบกินมากเลย
เค็ม ๆ ชูรสในอาหารได้ดีเลยล่ะค่ะ


โดย: ALDI วันที่: 18 มิถุนายน 2556 เวลา:3:36:03 น.  

 
หมูสับโปะข้างบนหน้าทานมาก หิวๆๆๆ ^^

เอา แกงเห็ดสไตล์อีสาน มาฝากค่ะ



โดย: น้องเห็ดน้อย วันที่: 20 มิถุนายน 2556 เวลา:15:41:49 น.  

 
แปลกใจจังว่า ทำไม..ผู้หญิงทำอาหารทุกวัน แต่..ไม่ได้เป็นเชฟ..ชื่อดัง แต่ ผู้ชาย..ทำอาหารน้อยครั้ง...แต่ได้เป็นเชฟ..ครั้งนี้เห็นวิธีการทำแล้ว ผู้หญิงอายอีกแหละ อิ อิ


โดย: maeboon IP: 85.201.1.191 วันที่: 22 มิถุนายน 2556 เวลา:0:58:25 น.  

 
เห็นแค่ชื่อใบตำลึง รีบเข้ามาดูเลยคะ
ตำลึงของโปรดมาก ๆ เอามาทำอะไรก็อร่อย
ผัดแบบนี้ก็ชอบ คะ


โดย: kuky วันที่: 22 มิถุนายน 2556 เวลา:19:50:30 น.  

 
อยากรู้จังยอดตำลึงมีกรดยูริดมากไหมใครรู้ช่วยตอบหน่อยนะคะ


โดย: nudaeng IP: 171.5.239.55 วันที่: 23 กรกฎาคม 2556 เวลา:13:10:51 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ภาวิดา คนบ้านป่า
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 121 คน [?]




BG Pop.Award #14
BG Pop.Award #13
BG Pop.Award #12
BG Pop.Award #11
BG Pop.Award #10
BG Pop.Award #9
BG Pop.Award #8
BG Pop.Award #7
BG Pop.Award #6
....



เอนทรี่หมวดไดอารี่ เริ่ม ม.ค. 2562
  • ชมดอกไม้ที่สิงคโปร์ ตอน 2 xv
  • ตะพาบ 224 ความกล้าหาญครั้งสุดท้าย
  • 3F แกงขี้เหล็กกับหมูย่าง
  • ชมดอกไม้ที่สิงคโปร์ ตอน 1
  • ตะพาบ 223 เพื่อนใหม่
  • อุ่นเครื่องชมดอกไม้ที่สิงคโปร์
  • เอื้องมะลิ/หวายตะมอย
  • ตะพาบ 222 ของขวัญที่ไม่อยากได้
  • Cattleya skinneri'Casa Luna'
  • ตะพาบ 221 คู่หู
  • 3F แกงส้มมะรุมกับกุ้ง
  • ปลูกป่าไม้ใหญ่: กระดังงาไทย+นกแก๊ก
  • ตะพาบ 220 ไล่
  • ตะพาบ 219 แพงที่สุดที่เคยซื้อ
  • การเขียนบล็อก 2551-ปัจจุบัน

  • เอนทรี่หมวดสัตว์เลี้ยง เริ่ม ม.ค. 2562
  • เจ้านุ้งเฝ้าบ้านให้แม่ไปเที่ยว(อีกแล้ว)
  • เจ้านุ้งเมื่อวันที่อุณหภูมิ 16 องศา
  • เจ้านุ้งกับการดูแลบริเวณบ้าน
  • เจ้านุ้งกับผลไม้สุดโปรด
  • New Comments
    Friends' blogs
    [Add ภาวิดา คนบ้านป่า's blog to your web]
    Links
     

     Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.