Group Blog
 
<<
กันยายน 2558
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
 
24 กันยายน 2558
 
All Blogs
 

ข้าวซอยไก่





ข้าวซอยไก่






ข้าวซอย เป็นอาหารไทยทางภาคเหนือ อิทธิพลอาหารพม่า
ประเภทก๋วยเตี๋ยวและกินกันอย่างแพร่หลายในภาคเหนือของไทย
และในภาคเหนือของลาว ข้าวซอยบางส่วนรับอิทธิพลมาจาก อาหารชาวจีนมุสลิม

เครื่องปรุง สำหรับ 2 ที่
น่องไก่.................. 4 ชิ้น
เส้นบะหมี่เหลือง...... 3 ห่อ
กะทิ......................1 กระป๋อง 400ml
พริกแกงแดง........... 1 ชต
พริกแกงมัสมั่น........ 1 ชต
น้ำ......................... 200ml
ผงกะหรี่.................. 1/2 ชช
ผงพริกมาซาร่า .........1/2 ชช (ไม่ใส่ก็ได้ถ้าไม่ชอบเผ็ด)
ซีอิ้วดำหวาน .............1 ชช
ซีอิ้วขาว ....................1 ชต (เพิ่มได้)

ผักดอง หอมแดง มะนาว พริกเผา

วิธีทำ


1) ล้างไก่ให้สะอาด นำไก่ไปนึ่งในหม้ออัดแรงดันจนไก่นุ่มดีพักไว้
(เป็นการย่นเวลาการเคี่ยว) หรือนำไก่ไปต้มให้นุ่ม กรอกเอาน้ำซุปพักไว้

2) นำเส้นก๋วยต๋วย 1 ห่อ ไปทอดให้กรอบพักไว้ และนำอีก 2 ห่อไปต้มให้สุกพักไว้

3) แบ่งกะทิออก 2 ส่วน นำไปผัดกับพริกแกง พริกแกงแดง และพริกแกงมัสมั่น จนแตกมัน
ใส่น่องไก่ และกะทิส่วนที่เหลือ น้ำหรือน้ำซุปที่กรองพักไว้
ใส่ผงกะหรี่ ผงพริกมาซาร่า ซีอิ้วดำหวาน ตั้งไฟจนเดือดสักพัก
ปรุงด้วยซีอิ้วขาว ชิมรสตามชอบ




4) ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยว ลงในถ้วย ตักน้ำซุปข้าวซอย น่องไก่ เส้นบะหมี่เหลืองทอดกรอบ




จัดเสิร์ฟคู่กับ ผักดอง หอมแดง มะนาว พริกเผา ค่ะ







;




 

Create Date : 24 กันยายน 2558
6 comments
Last Update : 8 มีนาคม 2560 12:34:50 น.
Counter : 2480 Pageviews.

 



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Mitsubachi Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


ข้าวซอยไ่ก่ ของโปรดเลยครับ ชอบทานมากๆ

แต่ไปกินที่ไหนก็ไม่อร่อยอ่ะ เค้าทำแบบไม่ค่อยมีรสชาติ

อยากทำเป็ฯบ้าง จะทำให้แซ่บสะเด็ด แบบนี้เลย อิอิ

 

โดย: Ariawah Auddy 24 กันยายน 2558 10:13:54 น.  

 

ซื้อน้ำพริกกับเส้นมานานแล้ว ยังไม่มีโอกาศได้ลองซะทีครับ

 

โดย: ทนายอ้วน 26 กันยายน 2558 6:34:54 น.  

 

เห็นแล้วอยากทานขึ้นมาทันทีเลยค่า ปกติไปเที่ยวเหนือถึงจะได้ทาน

 

โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 26 กันยายน 2558 12:29:15 น.  

 

ข้าวซอยดูเข้มข้นน่ากินมากเลยน้องบี

 

โดย: Banana Muffin 27 กันยายน 2558 2:17:29 น.  

 

น่ากินมากคะ

 

โดย: Japanese Maple IP: 192.99.14.36 30 กันยายน 2558 7:01:51 น.  

 

น่าทานมากเลยค่ะ

 

โดย: auau_py 30 กันยายน 2558 11:03:26 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 


Mitsubachi
Location :
Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 100 คน [?]






Welcom To
Diary Cooking Around the World


ไซปรัส อเมริกัน

เบลารุส ซีเรีย

เลบานอน เช็ก

สเปน

เครื่องดื่ม






อาหารทวีปเอเชีย












 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปยุโรป

อาหารยุโรปเหนือ






อาหารยุโรปตะวันออก










อาหารยุโรปตะวันตก









 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปตะวันออกกลาง







 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปอเมริกา

อาหารอเมริกาเหนือ



อาหารอเมริกากลาง





อาหารอเมริกาใต้







 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปแอฟริกา

อาหารแอฟริกาเหนือ





อาหารแอฟริกากลาง






อาหารแอฟริกาใต้




อาหารแอฟริกาตะวันออก








อาหารแอฟริกาตะวันตก








 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปโอเชียเนีย









 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปแคริบเบียน










;
A C D E F G H
Friends' blogs
[Add Mitsubachi's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.