tuk...tuk more than one or cannot run
<<
พฤษภาคม 2563
 
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
30 พฤษภาคม 2563

พิซซ่าโฮมเมด ... ครัวมั่วกับข้าว tuk-tuk@korat










เจ็บใจที่ไปซื้อแป้งพิซซ่าสำเร็จที่ซุปเปอร์สโตร์แห่งหนึ่งหลายครั้งแล้วไม่มีขาย

คนข้าง ๆ ก็อยากทานพิซซ่า เอาละลองดูสักตั้ง

เมื่อวานก็ค้นหาครูจากยูทูป

เลือกท่านนี้ เพราะ

ทำด้วยเครื่องมือง่าย ๆ ในครัว ไม่ต้องใช้เครื่องตี

เก็บเป็นแป้งเลยไม่ต้องรอให้แป้งขึ้นขึ้น ... เก็บในตู้เย็นได้หลายวัน



YouTube / Uploaded by Adam Ragusea





บ้ายเมื่อวานเลยลองมั่วดู

ใส่น้ำอุ่น น้ำตาล ยีสต์ มีฟองขึ้น แต่ไม่ชัดเหมือนในคลิป กล้องโฟกัสไม่ได้








ตอนนวดแป้งก็ไม่จืดเลยนึกว่าเหมือนแป้งพาย ที่ไหนได้

เอามือนวดทั้งติดเหนอะหนะ ออกแรงจนเมื่อยข้อมือกันเลยเชียว

กลับมาดูคลิปใหม่

เขาใช่ช้อนคนจนแป้งเกือบจะเข้ากันดีแลัวจึงนวดไป ถ้าติดก็เติมแป้ง


เมื่อนวดแป้งเสร็จ แบ่งสี่ส่วน

ส่วนหนึ่งทิ้งไว้ให้แป้งขึ้นพรุ่งนี้จะทำก่อน

สามส่วนใส่ตู้เย็น ปรากฏว่าพี่แป้งก็ยังขึ้นต่อจนดันฝากล่อง เลยต้องตามไปแบ่งอีก

ไม่รู้ว่าพิซซ่าบ้านฝรั่งจะได้ใหญ่ขนาดนี้ ในคลิบได้แค่ 4 แผ่นเอง








เช้าวันนี้ เอามานวดอีกนิด

แผ่แป้ง - ยากมาก ควรดูคลิบก่อนทำ

เพื่อไม่ให้แป้งติดถาดหรือภาชนะในคลิบใช้ข้าวโพดป่นโรยบนไม้

จิ้มแป้งโดยส้อม เพื่อระบายอากาศใต้แผ่นแป้ง ทำให้แป้งไม่บวมเพราะถูกอากาศดัน








วันนี้ลองทำถาดแรก หน้าหมูยอ ก็อร่อยดีค่ะ

เปิดเตาอบ ใช้ไฟ 220 องศาซี หรือ ไฟแรง เอาถาดขนมคว่ำไว้ให้ร้อน ๆ

ซ้อสของเราใช้ซ้อสโรซ่าผสมซ้อสพริกศรีราชา สัดส่วน - มั่ว

โรยหอมหัวใหญ่ ใบยี่หร่าซอย วางมะเขือเทศ หมูยอ








โรยมาเซลล่าชีสหั่น








ตอนอบเราใช่ cookie sheet รอง ... หน้าตาบ้านอิสานมัก ๆ














ต่ะกี๊เลยอบแป้งที่เหลือจนหมด (5-6 นาที ต่อแผ่น)

แพคแช่ฟรีซไว้ใส่หน้าทำทานต่อไปวันหลังค่ะ








ไม่ง้อแป้งพิซซ่าสำเร็จแล้วนะจ๊ะ













Create Date : 30 พฤษภาคม 2563
Last Update : 30 พฤษภาคม 2563 15:52:09 น. 20 comments
Counter : 285 Pageviews.  
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณnonnoiGiwGiw, คุณThe Kop Civil, คุณธนูคือลุงแอ็ด, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณกะว่าก๋า, คุณสองแผ่นดิน, คุณSai Eeuu, คุณhaiku, คุณSweet_pills, คุณSleepless Sea, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณเริงฤดีนะ, คุณทนายอ้วน, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณtoor36, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณkatoy, คุณ**mp5**, คุณตะลีกีปัส, คุณหอมกร


 
ว้าวววววววว เอากล้วยมาแลกพิซซ่าค่ะพี่
น้องหิวววววววว


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 30 พฤษภาคม 2563 เวลา:16:34:45 น.  

 
น่ากินมาก...
เก่งมั้กๆมาก
ยินดีแต่อีกสามปี ต้องรอทำงบปีละ50,000บาทเท่านั้นเอง...
ทั้งโครงการงบประมาณ150,000บาท
กะไปท่องสัก20วัน...
"ถ้าไม่ตายเสียก่อนคงได้ตามฝันสำเร็จ"


โดย: ธนูคือลุงแอ็ด วันที่: 30 พฤษภาคม 2563 เวลา:18:16:18 น.  

 

โห เก่ง.. นวดแป้งโตย หันคุณบุ๊งนวดแป้ง
ทำโน่นทำนี่คิดว่าจะง่าย

พิซซ่ากึ่งสำเร็จในห้าง เกยหันแต่บางทีก็
บ่าหัน..


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 30 พฤษภาคม 2563 เวลา:18:45:29 น.  

 
เพลงนี้ Bonnie Raitt ร้องได้ม่วนดีครับพี่ตุ๊ก
ผมไปชินกับเวอร์ชั่นของอะเดลครับ

พิซซ่าทำเอง
รสชาติถูกใจแน่นอนครับ





โดย: กะว่าก๋า วันที่: 30 พฤษภาคม 2563 เวลา:19:12:11 น.  

 
หน้าตาดูดี ให้ 3 ผ่านค่ะ

ไม่ต้องจิ้มแป้งนะคะ เพราะเขาให้เก็บลมในแป้ง เวลาอบ ฐานตรงขอบจะฟูป่อง ทำกรอบ ไม่แข็งค่ะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 30 พฤษภาคม 2563 เวลา:22:20:45 น.  

 
ทำพิซซ่าเองทุกขั้นตอน เยี่ยมมากครับ พี่ตุ๊ก


โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 30 พฤษภาคม 2563 เวลา:22:31:02 น.  

 
พี่ตุ๊กเก่งจังค่ะ
น่าอร่อยมากๆค่ะ


โดย: Sweet_pills วันที่: 30 พฤษภาคม 2563 เวลา:23:50:04 น.  

 
หน้าตาดี
แลดูน่าทานจังค่ะ

เห็นแล้วหิวๆๆๆ


โดย: คนผ่านทางมาเจอ วันที่: 31 พฤษภาคม 2563 เวลา:5:39:22 น.  

 

สวัสดียามเช้าครับพี่ตุ๊ก



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 31 พฤษภาคม 2563 เวลา:6:34:33 น.  

 

อาหย่อยๆแน่นอน
หน้าตามันฟ้องค่ะ


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 31 พฤษภาคม 2563 เวลา:6:44:45 น.  

 
ตามมากินพิซซ่าก่อนเป็นอย่างแรกเลย

พิซซ่าหน้าหมูยอท่าทางจะหอมหวลชวนกินสุดๆครับ เป็นอาหารฟิวชั่นคล้ายๆขนมปังเวียดนามได้เลย

ตอนอยู่เมืองนอกเคยทำแป้งพิซซ่าเองจากเครื่องทำขนมปังแต่บอลว่าไม่ work ครับ แป้งข้างในยังดิบอยู่ ใส่หน้าพิซซ่าเยอะเกินจนหน้าแฉะ เลยพึ่งแป้งพิซซ่าสำเร็จรูปตามห้างมาจนถึงทุกวันนี้ครับ อิอิ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 31 พฤษภาคม 2563 เวลา:9:13:17 น.  

 
อย่าเก่งหลายอย่างนักเลยครับ ท่านประธาน
โห....


โดย: พายุสุริยะ วันที่: 31 พฤษภาคม 2563 เวลา:12:11:15 น.  

 
ผมมองว่ามันยากตรงแป้งครับ เมนูที่ต้องใช้แป้งๆ ผมเลยไม่ค่อยทำเลย

ตามมาชิมด้วยคน^^


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 31 พฤษภาคม 2563 เวลา:18:53:58 น.  

 
สวัสดี จ้ะ น้องตุ๊ก
โห ! วันนี้ลงมือทำพิซ่าเอง กรรมวิธี
ไม่น้อยเลย จ้ะ โดยเฉพาะตอนนวดแป้ง
น่าจะเหนื่อยและเมื่อยมากเลยเนาะ
แต่ทำออกมาแล้ว ก็น่าภูมิใจนะ ใส่
เครื่องก็เยอะตามใจเราได้ โดยเฉพาะหมูยอ
ชิ้นใหญ่มาก ห้าห้า น่ากิน จ้ะ

โหวดหมวด อาหารการกิน




โดย: อาจารย์สุวิมล วันที่: 31 พฤษภาคม 2563 เวลา:19:25:44 น.  

 
ขอบคุณครับพี่ตุ๊ก



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 31 พฤษภาคม 2563 เวลา:22:40:47 น.  

 

อรุณสวัสดิ์ครับพี่ตุ๊ก



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 1 มิถุนายน 2563 เวลา:6:27:36 น.  

 
แวะมาเยี่ยมและส่งกำลังใจ พิซซ่าน่าทานครับ


โดย: **mp5** วันที่: 1 มิถุนายน 2563 เวลา:9:58:11 น.  

 
สวัสดีมีสุขค่ะ

ทำได้กินอร่อย เก่งแล้วค่ะ
เรื่องขนมอบแบบฝรั่งนี่ไม่ทำเลยค่ะ
เพราะที่บ้านเป็นครัวไทย
ไม่มีเตาอบ เครื่องผสมแป้ง
ถ้วยตวงอะไรแบบนี้เลย
ซื้อกินเอาค่ะ ส่วนใหญ่เป็นลูกที่ชอบ
แม่ไม่ค่อยกินนักค่ะ


โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 1 มิถุนายน 2563 เวลา:10:02:35 น.  

 
tuk-tuk@korat Food Blog ดู Blog
ซื้อกินดีกว่าค่ะพี่ตุ๊กสั่งสะดวกออก



โดย: หอมกร วันที่: 1 มิถุนายน 2563 เวลา:10:02:53 น.  

 
เก่งจังเลยค่ะ น่าทานมากๆ


โดย: poppiiro วันที่: 4 มิถุนายน 2563 เวลา:15:19:40 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิกช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

tuk-tuk@korat
Location :
นครราชสีมา Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 145 คน [?]




งานหลักคืองานอดิเรก

10 บล็อกล่าสุด


Say You Love Me - Fleetwood Mac ... ความหมาย


ปรางค์วัดจุฬามณี อำเภอเมือง พิษณุโลก


Always On My Mind - Sissel ... ความหมาย


Only the Lonely (Oldies) - Chris Isaak ... ความหมาย


เจดีย์ล้านนาตอน 6 ... เจดีย์ทรงปราสาทยอดเจดีย์ และ เจดีย์อื่น ๆ


No Walls, No Ceiling, No Floors - Orsa Lia ... ความหมาย


เจดีย์ล้านนาตอน 5 ... เจดีย์ทรงระฆังที่ได้รับอิทธิพลจากพม่า


Man Of Constant Sorrow ... ความหมาย


เจดีย์ล้านนาตอน 4 ... เจดีย์ทรงระฆังล้านนา








ของแต่งบล็อกจาก
ป้าเก๋า "ชมพร"
คุณญามี่
คุณ Rainfall in August
ขอบคุณค่ะ

[Add tuk-tuk@korat's blog to your web]