tuk...tuk more than one or cannot run
<<
กุมภาพันธ์ 2568
 
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
232425262728 
23 กุมภาพันธ์ 2568

สปาเก็ตตี้ - ครัวมั่วกับข้าว tuk-tuk@korat







สปาเก็ตตี้ ในความคิดของเรา คือเป็นอาหารเส้นชนิดหนึ่ง ทานแทนข้าวได้

เราไม่รู้หรอกว่าอิตาเลียนใช้เส้นชนิดใด ทำอาหารประเภทไหน

แต่ทำง่ายเพราะหน้าที่ต้มเส้นเป็นของคนข้างๆ

เขาบอกวิธีการว่าต้มน้ำให้เดือดใช้เวลา 4-5 นาที

ใส่เส้นลงไปต้ม 10 นาที เทใส่กระชอนพักไว้








ส่วนเรามีหน้าที่ทำหน้าทำตา ราดหน้า

หรือผัดโน่นนี่แล้วแต่มีวัตถุดิบอะไรเหลือ

แรกๆ หัดทำก็ทุ่มทุนหน่อย มีทั้งน้ำมันมะกอก ทั้งพามีซานชีส

และต่อจากนั้นก็มาดูกันว่า tuk-tuk@korat จะมั่วออกมาได้อะไรบ้าง


สปาเก็ตตี้หมู

ใบโหระพาได้มาจากผักแหนมเนืองที่เหลือ

ผัดหน้า หอมสับ หมูสับ มะเขือเทศสับ










สปาเก็ตตี้เนื้อ








สปาเก็ตตี้หมูพริกแกง ถ้าใส่เต้าเจี๊ยวเม็ดตำแทนถั่วเน่า ก็เป็นน้ำพริกอ่องทันที










ด้วยไอเดียที่ว่าสปาเก็ตตี้ชนิดที่ใส่ครีม น่าจะแทนกันได้ด้วยแกงกะทิ

เมื่อซื้อแกงเผ็ดหมูมาแต่ขี้เกียจหุงข้าวจึงจัดไป


สปาเก็ตตี้แกงเผ็ดหมู

ต้มให้ข้นขึ้น








สปาเก็ตตี้แกงเขียวหวานเนื้อ










สปาเก็ตตี้แกงโฮะ โฮะกับข้าวเหลือๆ






ผัดสปาเก็ตตี้ซ้อสมะเขือ

แรงบันดาลใจจากผัดมักกะโรนีร้านอาหารตามสั่งสมัยเรียนมัธยม

เป็นผัดมักกะโรนีใส่ผักหลาย ๆ อย่าง

แต่ที่บ้านไม่ซื้อมักกะโรนีมันเยอะ ใช้สปาเก็ตตี้ หัก ๆ มาใช้แทน

แค่ผัดหมู ผักทั้งหลาย ใส่ซ้อสซ้อสมะเขือ+ซ้อสพริกศรีราชาพานิชเผ็ดกลาง

ก็พอหายอยากได้อยู่นะ








ผัดสปาเก็ตตี้เขียวหวานไก่








ผัดสปาเก็ตตี้ขี้เมา






ผัดสปาเก็ตตี้น้ำบูดู

น้ำบูดูต้มกับข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด น้ำตาลปี๊บ เก็บใส่ขวดไว้ทำข้าวยำทาน - เหลือ

มักกะโรนีชอบแบบรูใหญ่ พอดีมีไม่พอใส่สปาเก็ตตี้เพิ่ม

ผัดเสร็จ โรยถั่วงอก ส้มโอ พริกป่น






ผัดสปาเก็ตตี้น้ำพริกลงเรือ






ผัดสปาเก็ตตี้กะเพรา

กะเพราทำเองไม่เคยอร่อย - งานนี้กะเพราแกะ(ถุง)เหลือจากมื้อเย็น

ลวกเส้นสปาเกตตี้คลุกในกะทะ






ปิดท้ายด้วยสปาเก็ตตี้หมู+แฮม+ไส้กรอก

เราชอบปรุงรสด้วยซ้อสมะเขือเทศโรซ่า+ซ้อสพริกศรีราชาเผ็ดกลางเสมอ นัวดีค่ะ
















Create Date : 23 กุมภาพันธ์ 2568
Last Update : 23 กุมภาพันธ์ 2568 10:17:52 น. 12 comments
Counter : 364 Pageviews.  
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณmultiple, คุณSleepless Sea, คุณกะริโตะคุง, คุณสมาชิกหมายเลข 3902534, คุณ**mp5**, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณtoor36, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณหอมกร, คุณกะว่าก๋า, คุณThe Kop Civil, คุณผู้ชายในสายลมหนาว, คุณดอยสะเก็ด, คุณnewyorknurse


 
โห หูย หิววววววววว 555

อาจารย์เต๊ะ ดูแล้ว คุณพี่ตุ๊ก เดือนนึง น่าจะทำ
สปาเก็ตตี้ กิน 28 วัน แหงๆ555

ดูแล้วมันแทนเส้นหนมจีนได้อย่างเยี่ยมยอดเลยนะครับ อยากกิน
สปาเก็ตตี้ เขียวหวานเนื้อ กับ ขี้เมา ท่าทางจะอร่อยแซ่บม่วนคักคัก 555

แต่ดูไปดูมาก็น่ากินทุกสูตรเลยนะครับ
เห็นแล้วอยากจะย้ายบ้านไปอยู่ข้างๆ
ช่วยลวกเส้นนิดนุง แล้วก็เอากาละมัง เอ๊ย ชามไปขอชิมซะทุกวัน พออิ่มแล้วก็เอาไมค์มาร้องดวลกับคุณพี่ตุ๊ก วันละ 5เพลง รวด เย้ย 555

คุณพี่ตุ๊ก บอก เอ็งอย่าแม้แต่จะคิด เดี๋ยวเพื่อนบ้านข้าจะเอาหินมาเขวี้ยงหลังคาแหงๆ 555



โดย: multiple วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2568 เวลา:10:55:46 น.  

 
สวัสดีครับ

สปาเก็ตตี้มีหลายแบบ น่าทานมากครับ


โดย: Sleepless Sea วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2568 เวลา:13:16:33 น.  

 
จานแรก ...มั่วตรงไหนหนิ? ก็น่ากินดีนะ พาดหัวเกินไปมั้ย?

จานที่สอง สาม...แหม่ ไม่เน้นซอสมะเขือเทศเท่าไหร่เลย แต่ก็ปกติดีนะ

จานที่สี่...เฮ่ย!? แกงกะทิ?? ก็น่าจะโอเคนะ นึกถึงรสชาตก็น่าจะราวๆขนมจีนแกงไก่แต่เปลี่ยนเส้น น่าจะมีแกงเขียวหวานด้วยนะ

จานที่ห้า ...จิงดิ!!?? ยังงี้ก็ได้เหรอ??

จานที่หก...และจานต่อๆไป ตามสบายเลยฮะะะะ คุณพี่!!!! หัวข้อประมาณนี้ก็เหมาะแล้ววววว


โดย: กะริโตะคุง วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2568 เวลา:13:49:07 น.  

 
จานแรกมันก็ดูสปาร์เก็ตตี้ดีหรอกค่ะ
แต่พอใส่แกงเนื้อนี่หน้าตาจะกลาย
พันธุ์ไปทางขนมจีนกันแล้วนะคะพี่ตุ๊ก
แต่ก็แลดูหน้าตาน่ากินอยู่นะคะ



โดย: หอมกร วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2568 เวลา:16:02:37 น.  

 
น่ากินครับ ผมก็เอามาประยุกต์กับอาหารไทยแบบนี้แหละ

ใช้เส้นแบบ angel hair เหมือนกันเลย ผมชอบเส้นแบบนี้นะ มันกินง่ายเพราะเส้นมันละเอียด ที่สำคัญเอาไปต้มสุกง่ายกว่าด้วย


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2568 เวลา:20:23:55 น.  

 
สปาเก็ตตี้แทนข้าว กินได้หลากหลาย


โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2568 เวลา:22:57:47 น.  

 
น่ากินทุกเมนูเลยครับพี่ตุ๊ก




โดย: กะว่าก๋า วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2568 เวลา:5:47:31 น.  

 
หลายคนแบกความทุกข์มาอย่างยาวนาน
โดยไม่รู้สึกตัวก็มีนะครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2568 เวลา:8:53:02 น.  

 
น่ากิน แต่ไม่ชอบหมูสับ

bird guide ก็ยังจำเป็นอยู่มันมีลูกศรบอกตรงจุดที่ใช้ iden จากนกตัวอื่นในกลุ่มเดียวกัน


โดย: ผู้ชายในสายลมหนาว วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2568 เวลา:10:34:54 น.  

 
สวัสดีครับ

เส้นนุ่มกำลังดี
ราดซอสนี้ที่ชุ่มฉ่ำ
ขอชิมบ้างสักคำ
รสเลิศล้ำสปาเก็ตตี้

แต่งให้พี่ตุ๊กบ้างครับ
สบายดีนะครับ ขอบคุณสำหรับกำลังใจและกลอนเพราะๆครับ



โดย: Sleepless Sea วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2568 เวลา:11:50:26 น.  

 
น้องโดมเป็นแชมป์
เดอะสตาร์ค่ะพี่ตุ๊ก



โดย: หอมกร วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2568 เวลา:12:48:49 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่ตุ๊ก



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2568 เวลา:5:43:18 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิกช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

tuk-tuk@korat
Location :
นครราชสีมา Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 150 คน [?]




งานหลักคืองานอดิเรก

10 บล็อกล่าสุด


นกเอี้ยงด่าง


Somebodys Always Saying Goodbye - Ann Murray ... ความหมาย


อ่างทอง - ร้านเล็กบ้านรอ


นกปรอดหัวสีเขม่า


ตาก - ชิวกิมเลิศรสt


นกปรอดหัวจุก ... นกที่ร้องเพลงให้ฟังทุกวันที่มาบ้าน


Donna Donna - Joan Baez ... ความหมาย



นกนางแอ่นหางลวด - ลีลาสุดๆ



Most of All - B. J. Thomas ... ความหมาย


นกกวัก ... กว๊ากก ๆๆๆ


















ของแต่งบล็อกจาก
ป้าเก๋า "ชมพร"
คุณญามี่
คุณ Rainfall in August
ขอบคุณค่ะ

[Add tuk-tuk@korat's blog to your web]