สปาเก็ตตี้ - ครัวมั่วกับข้าว tuk-tuk@korat

สปาเก็ตตี้ ในความคิดของเรา คือเป็นอาหารเส้นชนิดหนึ่ง ทานแทนข้าวได้
เราไม่รู้หรอกว่าอิตาเลียนใช้เส้นชนิดใด ทำอาหารประเภทไหน
แต่ทำง่ายเพราะหน้าที่ต้มเส้นเป็นของคนข้างๆ
เขาบอกวิธีการว่าต้มน้ำให้เดือดใช้เวลา 4-5 นาที
ใส่เส้นลงไปต้ม 10 นาที เทใส่กระชอนพักไว้


ส่วนเรามีหน้าที่ทำหน้าทำตา ราดหน้า
หรือผัดโน่นนี่แล้วแต่มีวัตถุดิบอะไรเหลือ
แรกๆ หัดทำก็ทุ่มทุนหน่อย มีทั้งน้ำมันมะกอก ทั้งพามีซานชีส
และต่อจากนั้นก็มาดูกันว่า tuk-tuk@korat จะมั่วออกมาได้อะไรบ้าง
สปาเก็ตตี้หมู
ใบโหระพาได้มาจากผักแหนมเนืองที่เหลือ
ผัดหน้า หอมสับ หมูสับ มะเขือเทศสับ



สปาเก็ตตี้เนื้อ


สปาเก็ตตี้หมูพริกแกง ถ้าใส่เต้าเจี๊ยวเม็ดตำแทนถั่วเน่า ก็เป็นน้ำพริกอ่องทันที



ด้วยไอเดียที่ว่าสปาเก็ตตี้ชนิดที่ใส่ครีม น่าจะแทนกันได้ด้วยแกงกะทิ
เมื่อซื้อแกงเผ็ดหมูมาแต่ขี้เกียจหุงข้าวจึงจัดไป
สปาเก็ตตี้แกงเผ็ดหมู
ต้มให้ข้นขึ้น


สปาเก็ตตี้แกงเขียวหวานเนื้อ



สปาเก็ตตี้แกงโฮะ โฮะกับข้าวเหลือๆ

ผัดสปาเก็ตตี้ซ้อสมะเขือ
แรงบันดาลใจจากผัดมักกะโรนีร้านอาหารตามสั่งสมัยเรียนมัธยม
เป็นผัดมักกะโรนีใส่ผักหลาย ๆ อย่าง
แต่ที่บ้านไม่ซื้อมักกะโรนีมันเยอะ ใช้สปาเก็ตตี้ หัก ๆ มาใช้แทน
แค่ผัดหมู ผักทั้งหลาย ใส่ซ้อสซ้อสมะเขือ+ซ้อสพริกศรีราชาพานิชเผ็ดกลาง
ก็พอหายอยากได้อยู่นะ


ผัดสปาเก็ตตี้เขียวหวานไก่


ผัดสปาเก็ตตี้ขี้เมา

ผัดสปาเก็ตตี้น้ำบูดู
น้ำบูดูต้มกับข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด น้ำตาลปี๊บ เก็บใส่ขวดไว้ทำข้าวยำทาน - เหลือ
มักกะโรนีชอบแบบรูใหญ่ พอดีมีไม่พอใส่สปาเก็ตตี้เพิ่ม
ผัดเสร็จ โรยถั่วงอก ส้มโอ พริกป่น

ผัดสปาเก็ตตี้น้ำพริกลงเรือ

ผัดสปาเก็ตตี้กะเพรา
กะเพราทำเองไม่เคยอร่อย - งานนี้กะเพราแกะ(ถุง)เหลือจากมื้อเย็น
ลวกเส้นสปาเกตตี้คลุกในกะทะ

ปิดท้ายด้วยสปาเก็ตตี้หมู+แฮม+ไส้กรอก
เราชอบปรุงรสด้วยซ้อสมะเขือเทศโรซ่า+ซ้อสพริกศรีราชาเผ็ดกลางเสมอ นัวดีค่ะ



Create Date : 23 กุมภาพันธ์ 2568 |
Last Update : 23 กุมภาพันธ์ 2568 10:17:52 น. |
|
12 comments
|
Counter : 364 Pageviews. |
|
 |
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณmultiple, คุณSleepless Sea, คุณกะริโตะคุง, คุณสมาชิกหมายเลข 3902534, คุณ**mp5**, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณtoor36, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณหอมกร, คุณกะว่าก๋า, คุณThe Kop Civil, คุณผู้ชายในสายลมหนาว, คุณดอยสะเก็ด, คุณnewyorknurse |
โดย: multiple วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2568 เวลา:10:55:46 น. |
|
|
|
โดย: กะริโตะคุง วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2568 เวลา:13:49:07 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2568 เวลา:16:02:37 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2568 เวลา:20:23:55 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2568 เวลา:22:57:47 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2568 เวลา:5:47:31 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2568 เวลา:8:53:02 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2568 เวลา:12:48:49 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2568 เวลา:5:43:18 น. |
|
|
|
| |
อาจารย์เต๊ะ ดูแล้ว คุณพี่ตุ๊ก เดือนนึง น่าจะทำ
สปาเก็ตตี้ กิน 28 วัน แหงๆ555
ดูแล้วมันแทนเส้นหนมจีนได้อย่างเยี่ยมยอดเลยนะครับ อยากกิน
สปาเก็ตตี้ เขียวหวานเนื้อ กับ ขี้เมา ท่าทางจะอร่อยแซ่บม่วนคักคัก 555
แต่ดูไปดูมาก็น่ากินทุกสูตรเลยนะครับ
เห็นแล้วอยากจะย้ายบ้านไปอยู่ข้างๆ
ช่วยลวกเส้นนิดนุง แล้วก็เอากาละมัง เอ๊ย ชามไปขอชิมซะทุกวัน พออิ่มแล้วก็เอาไมค์มาร้องดวลกับคุณพี่ตุ๊ก วันละ 5เพลง รวด เย้ย 555
คุณพี่ตุ๊ก บอก เอ็งอย่าแม้แต่จะคิด เดี๋ยวเพื่อนบ้านข้าจะเอาหินมาเขวี้ยงหลังคาแหงๆ 555