shaxian บะหมี่เกี๊ยวฮกเกี้ยน ประตูเชียงใหม่

 
ชื่อร้าน : Shaxian Snacks
รายการอาหาร : บะหมี่เกี๊ยวฮกเกี้ยน เกี๊ยวทอด เกี๊ยวนึ่ง ตีนไก่ตุ๋น
เวลาเปิดบริการ : ทุกวัน 08.00-21.00 น.
ที่ตั้งร้าน : ถนนพระปกเกล้า ใกล้ประตูเชียงใหม่, เชียงใหม่ Thailand
พิกัด GPS : 18° 46' 57.03" N 98° 59' 19.85" E
 
บะหมี่เกี๊ยวฮกเกี้ยนหรือซาเชี่ยนเซียวชือเป็นร้านบะหมี่จีนที่เปิดบริการไม่นานบนถนนพระปกเกล้าในเขตคูเมืองเชียงใหม่ (ใกล้ประตูเชียงใหม่) บ่ายวันหนึ่ง (ก.พ.2563) ผมเดินผ่านเห็นร้านสว่างสดใสเลยลองชิมดู

เจ้าของเป็นคนจีน สไตล์บะหมี่เกี๊ยวน่าจะคล้ายกับที่ขายในมณฑลฮกเกี้ยน ผมสั่งมา 3 อย่าง ของกินเล่นจานแรก ตีนไก่ตุ๋นสูตรฮกเกี้ยน ตุ๋นมาไม่ถึงกับเปื่อย รสแนวพะโล้ แถมผักดองให้แกล้ม 1 ถ้วย ตามด้วยชามหลัก บะหมี่เกี๊ยวฮกเกี้ยน ชอบตรงเส้นบะหมี่ทำเองกับเกี๊ยวหมู ส่วนน้ำซุปจืดชืดราวกับน้ำต้มผัก (ซุปต้มซี่โครงไก่ที่ร้านข้าวมันไก่แถมให้ ยังมีรสชาติมากกว่า) ผมทำซอสปรุงรสหกใส่ชามเกือบครึ่งกายังแทบไม่รู้รส 555 จานสุดท้าย เกี๊ยวทอดฮกเกี้ยนจัดว่าใช้ได้กินเล่นเพลิน ๆ แผ่นเกี๊ยวด้านนอกกรอบ ด้านในนุ่มด้วยไส้หมูเด้ง

สรุป ผมผิดหวังเล็กน้อยกับความจืดของน้ำซุปบะหมี่ คนที่ชอบรสจัดแซ่บ ๆ คงไม่ปลื้ม บะหมี่ร้านนี้น่าจะเหมาะกับผู้สูงอายุ ผู้ป่วยความดันสูง หรือจำเป็นต้องควบคุมอาหารจากโรคไต 555


ร้านอยู่ตรงข้ามกับร้านไข่กระทะเลิศรส ใกล้ประตูเชียงใหม่


รูปเมนูแนะนำหน้าร้าน


ตกแต่งทันสมัย มีเคาน์เตอร์นั่งกินสำหรับศิลปินเดี่ยว


ด้านในมีแอร์ จัดโต๊ะหลวม ๆ ไม่หนาแน่น


ขอเครื่องดื่ม และตีนไก่ตุ๋นก่อน


ตีนไก่ตุ๋นขาละ 15 บาท แถมผักดองแก้เลี่ยน


มาแล้วบะหมี่เกี๊ยวฮกเกี้ยน


ปริมาณพอเหมาะสมราคา 70 บาท


เกี๊ยวนุ่ม บะหมี่เส้นแบนเหนียวนุ่ม แต่น้ำซุปกลับไม่ค่อยมีรสชาติ


ผมเทซอสปรุงรสเยอะจนน้ำซุปสีเข้ม ปิดท้ายด้วยเกี๊ยวทอดอีกจาน (60 บาท)


เกี๊ยวหมูทอดกรอบจิ้มกับน้ำจิ้มใส ๆ รสเปรี้ยวหวาน


แถมอีกเจ้าอยู่ใกล้กันบนถนนพระปกเกล้า ร้านดังเป็นที่รู้จัก โจ๊กประตูเชียงใหม่ เปิดขายวันละ 2 รอบ ช่วงเช้ากับช่วงเย็นถึงดึก


ผมแวะอุดหนุนตอนหัวค่ำ นอกจากโจ๊กแล้วเมนูเด่นของร้านคือ ต้มเลือดหมู


โจ๊กหมูพิเศษใส่ไข่ 50 บาท


อาจจะดูแพงไปหน่อย แต่ให้เครื่องเยอะ ผมชอบเนื้อโจ๊กสไตล์นี้มากกว่าร้านโจ๊กชื่อดังตรงตลาดสมเพชร



Create Date : 25 มีนาคม 2563
Last Update : 26 มีนาคม 2563 17:01:26 น.
Counter : 1568 Pageviews.

6 comments
ลาดหน้าหมูหมัก สมาชิกหมายเลข 3661152
(14 ม.ค. 2565 14:06:14 น.)
Food For Fun : Hot Wok Misson #67 : ครั้งแรก "ไข่ตุ๋นนมสดไข่กุ้ง" ฟ้าใสวันใหม่
(10 ม.ค. 2565 10:29:11 น.)
ร่วมกิจกรรม "Food For Fun : #67 : ครั้งแรก"๊ ข้าวต้มหมูสับบะช่อ " ในวันที่หมูมีราคาแพง katoy
(9 ม.ค. 2565 08:54:26 น.)
ครัวทนายอ้วน - แกงจืดวุ้นเส้นลูกชิ้นปลา ทนายอ้วน
(5 ม.ค. 2565 10:42:54 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณสันตะวาใบข้าว, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณอุ้มสี, คุณทนายอ้วน, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน

  
เกี๊ยวหมูทอดกรอบจิ้มกับน้ำจิ้มใสรสเปรี้ยวหวาน

ไม่ใช่น้ำจิ้มบ๋วยใช่มั้ยค่ะ
โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 26 มีนาคม 2563 เวลา:11:51:55 น.
  
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
สันตะวาใบข้าว Diarist ดู Blog
ตะลีกีปัส Food Blog ดู Blog
ฟ้าใสวันใหม่ Home & Garden Blog ดู Blog
หอมกร Movie Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Diarist ดู Blog
เริงฤดีนะ Sports Blog ดู Blog
แมวเซาผู้น่าสงสาร Review Food Blog ดู Blog

อยากกินเกี้ยวจังค่ะ
โดย: อุ้มสี วันที่: 26 มีนาคม 2563 เวลา:13:45:47 น.
  
เกี๊ยวแป้งบางๆ น่าซดร้อนๆมากเลยครับ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 26 มีนาคม 2563 เวลา:14:20:18 น.
  
บะหมี่ฮกเกี้ยนกับเกี๊ยวทอดน่ากินค่า
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 26 มีนาคม 2563 เวลา:15:57:09 น.
  
โจ๊กหมูดูน่าอร่อยมากเลยค่ะ
โดย: poppiiro วันที่: 27 เมษายน 2563 เวลา:6:36:14 น.
  
เกี๊ยวน่ากินมากกอ ไว้ลองไปทานค่า
โดย: สมาชิกหมายเลข 3450494 วันที่: 21 พฤษภาคม 2563 เวลา:13:22:32 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Pakdee6.BlogGang.com

แมวเซาผู้น่าสงสาร
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 91 คน [?]

บทความทั้งหมด