เปิบอาหารจีนร้านเก่าแก่ @ ไฮ้เปียง หัวหิน

 
ชื่อร้าน : Hai-Piang
รายการอาหาร : หูฉลามน้ำแดง หอยเชลล์กระทะร้อน เต้าหู้ทรงเครื่อง
เวลาเปิดบริการ : ทุกวัน 09:30-21:30 น.
ที่ตั้งร้าน : ถนนเพชรเกษม ปากซอยหัวหิน 64, ประจวบคีรีขันธ์ Thailand
พิกัด GPS : 12° 34' 45.51" N 99° 57' 10.46" E
 
ไฮ้เปียงเป็นภัตตาคารจีนแห่งแรกในหัวหิน เปิดมาตั้งแต่ปี 2497 (เกือบ 70 ปีแล้ว) เริ่มจากคุณพ่อเชียงไฮ้ แซ่เตีย ขายข้าวแกง อาหารตามสั่ง และรับจัดโต๊ะจีน ต่อมาโดนทัวร์ลงมีบริษัททัวร์พาลูกค้ามาอุดหนุนเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ จึงตัดสินใจเปิดเป็นภัตตาคารจีน เมนูขึ้นชื่อยุคแรกเริ่มคือ ขาหมูน้ำแดง หมั่นโถว และสลัดไก่ โดยได้รับเชลล์ชวนชิมเมื่อปี 2526

ส่งท้าย trip หัวหินรอบนี้ (มี.ค.2565) พาไปชิม 3 อย่าง เริ่มจากหูฉลามน้ำแดงชามละ 500 บาทเทียบกับปริมาณจัดว่าถูกมาก โรยเนื้อปูด้วย เกรดหูฉลามตามราคา น้ำซุปอ่อนไปนิด เหลวเป็นน้ำไวเกินไป ต่อด้วยหอยเชลล์กระทะร้อน หอยเชลล์สด แต่ตัวค่อนข้างเล็ก ไม่สะใจเท่าที่ควร ผัดมาธรรมดา ขาดกลิ่นหอมไหม้ของกระทะ มาถูกใจชามสุดท้าย เต้าหู้ทรงเครื่อง เครื่องดีมาก ใส่ทั้งเนื้อปู เนื้อไก่ และเห็ดหอม รสกลมกล่อมไม่ต้องปรุงเพิ่ม

วันที่ผมไปร้านค่อนข้างเงียบเหงา ลูกค้ามีแค่ไม่กี่โต๊ะ ใครผ่านหัวหินลงใต้หรือพักในตัวเมืองหัวหินแวะอุดหนุนได้ สนนราคาปานกลาง แต่จานใหญ่ปริมาณเยอะ อยากให้ภัตตาคารจีนระดับตำนานคงอยู่ไปนาน ๆ ครับ


ร้านขนาดใหญ่ 3 คูหาริมถนนเพชรเกษมในตัวเมืองหัวหิน


รองรับลูกค้าได้เป็นร้อย เลือกนั่งได้ทั้งห้องแอร์และโต๊ะรับลมด้านนอก


ประว้ติความเป็นมาของร้านในเมนู


รายการอาหารมีให้เลือกมากมายสมกับภัตตาคารใหญ่


นั่งจิบน้ำเก๊กฮวยมีฟองไม่นาน ชุดแรกมาเสิร์ฟรวดเร็วทันใจ


หูฉลามน้ำแดง (ชามเล็ก) 500 บาท


ชามใหญ่เกินคาด ตักแบ่งได้ 3 คน น้ำซุปรสจืดไปนิด เกรดหูฉลามพอกินได้ตามราคา


หอยเชลล์กระทะร้อน 220 บาท


หอยเชลล์ตัวเล็ก ไม่หอมกลิ่นกระทะ รสชาติแค่พอใช้ได้


อย่างสุดท้าย ไปที่ไหนก็สั่งจนติดเป็นนิสัย เต้าหู้ทรงเครื่อง 140 บาท


โรยเนื้อปูด้วย ด้วยความชอบเป็นทุนเดิมอยู่แล้วยังไงก็อร่อย ซดน้ำจนหมดชาม



Create Date : 06 มิถุนายน 2565
Last Update : 6 มิถุนายน 2565 21:26:22 น.
Counter : 2736 Pageviews.

3 comments

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณทนายอ้วน, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณหอมกร, คุณEmmy Journey พากิน พาเที่ยว, คุณnewyorknurse, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณภาวิดา คนบ้านป่า

  
เต้าหู้ทรงเครื่องน่าทานมากเลยครับ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 6 มิถุนายน 2565 เวลา:19:37:29 น.
  
เป็นร้านเก่าแก่น่ากินมากจ้า
เสียดายอยู่ไกลถึงหัวหินโน่น

โดย: หอมกร วันที่: 7 มิถุนายน 2565 เวลา:9:42:28 น.
  
น่าทานทุกอย่างเลยค่ะ
โดย: Emmy Journey พากิน พาเที่ยว วันที่: 8 มิถุนายน 2565 เวลา:11:35:50 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Pakdee6.BlogGang.com

แมวเซาผู้น่าสงสาร
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 96 คน [?]

บทความทั้งหมด