อาหารบำรุงสมอง

อาหารบำรุงสมอง

ในแต่ละวันหลายคนต้องทำงานหนัก เรียนหนัก ใช้สมองมากทำให้เครียดเหนื่อยล้า จึงมีคำถามตามมาว่านอกจากอาหารเสริมต่างๆ ที่อวดอ้างสรรพคุณว่าช่วยบำรุงสมองแล้ว ยังมีอาหารอะไรมีสรรพคุณในลักษณะดังกล่าวบ้าง
นพ.กฤษดา ศิรามพุช ผอ.สถาบันเวชศาสตร์อายุรวัฒน์นานาชาติ
บอกว่า อาหารบำรุงสมอง มีดังนี้


1. ปลา นอกจากมีโอเมก้า 3 แล้วยังมีวิตามินชื่อ แอสตาแชนทินโดยเฉพาะปลาที่มีเนื้อสีแดง อย่างปลาแซลมอนอาจจะหากินยาก ดังนั้นอาจรับประทานเนื้อปลาอย่างอื่นเช่น อินทรีย์ ปลาดุก เป็นต้น
2.  ลูกหว้า จะมีสารช่วยเรื่อง ความจำและสารต้านอนุมูลอิสระ
3.  ขมิ้น มีสาร เคอร์คูมินอยด์ มีฤทธิ์ ต้านการอักเสบอาหารที่มีส่วนประกอบของขมิ้น เช่นแกงเหลือง คั่วกลิ้ง ข้าวหมกไก่
4.   บัวบก  มีสารสำคัญในกลุ่ม เทอร์ปินอยด์ สามารถรับประทานสดๆกับน้ำพริกและอาหารอื่นๆหรือจะล้างให้สะอาดคั้นน้ำรับประทานสดๆหรือตากแห้งบดเป็นผงชงดื่ม
5.   ถั่วทุกชนิด  โดยเฉพาะถั่วของไทยอย่างถั่วลิสงมีสารเรสเวอราทรอล ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
6.    เนื้อไก่ ทำให้สมองร่าเริงเนื่องจากมีวิตามิน 12 เยอะ
7.    ไข่   จะมีสาระสำคัญคือ โคลีน ไบโอติน และเปปไทด์ ต้านสมองเสื่อม
8.    หอยนางรม มี โอเมก้า 3 โคเอนไซม์คิวเทน และสังกะสี ช่วยบำรุงสมองแต่ควรรับประทานสุกเท่านั้น
9. คะน้า มีสารต้านอนุมูลอิสระ คือ วิตามินและเบต้าแคโรทีนเมนูง่ายๆ เช่น ผัดคะน้า เมี่ยงคะน้า
10.  ชาเขียว ชาอู่หลง ชาดำ และอีกมาก ชาที่บ้านเราหาง่ายเป็นแหล่งชาของโลก ใบชามีสาร โพลีฟนอล เป็นแอนตี้ออกซิแดนท์ป้องกันสมองด้วย


หากสมองตื้อคิดอะไรไม่ออก ก็ลองหาเมนู 10  อย่าง มารับประทานดูจะได้ไม่ต้องไปหาซื้ออาหารเสริมราคาแพงๆมาบำรุงสมองกัน


(ขอบคุณข้อมูลจากเดลินิวส์ ดัชนีสุขภาพ สบายฉบับเดือนมกราคม 2555)

ด้วยความปรารถนาดี  กานดา แสนมณี




Create Date : 29 กันยายน 2555
Last Update : 29 กันยายน 2555 10:07:29 น.
Counter : 1309 Pageviews.

0 comments
มาทำ NAMA CHOCOLATE กัน Kisshoneyz
(23 ก.พ. 2563 16:47:13 น.)
แกงเลียงกุ้งสด สมาชิกหมายเลข 5743145
(15 ก.พ. 2563 02:20:07 น.)
^O^👫♥ ช็อกโกแลตหัวใจมอบให้เพื่อนๆค่ะ👫 ♥ ^O^ โอน่าจอมซ่าส์
(13 ก.พ. 2563 08:16:28 น.)
หอมกระเทียม กลมกล่อมแฮมชีส ... "ขนมปังกระเทียมแฮมชีส&ไข่คน" เสือตะหลิว
(11 ก.พ. 2563 09:22:46 น.)
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Kandanalikecoconutoil.BlogGang.com

kandanalike
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 30 คน [?]

บทความทั้งหมด