วิธีทำน้ำมันมะพร้าวสกัดร้อน 100%หรือ แบบโบราณ
เนื้อมะพร้าวที่ขูดจากลูกมะพร้าวแก่
และคั้นด้วยน้ำอุ่น ในอัตรา ส่วน 1:1



นำเฉพาะหัวกะทิลงเคี่ยวไฟอ่อนๆ ใช้กะทิกล่องได้


//www.bloggang.com/data/k/kandanalikecoconutoil/picture/1263688940.jpg>









เริ่มต้นจากน้ำกะทิซึ่งคั้นเองหรือซื้อจากที่เขาคั้นขายในตลาดก็ได้ ถ้ามีต้นมะพร้าวอยู่ในบ้าน ก็เก็บมาปอกเปลือก ผ่า ล้างน้ำ ขูดด้วยกระต่ายขูดมะพร้าว แล้วคั้นด้วยมือ นำกะทิที่ได้ใส่ถุงหรือภาชนะใส เพื่อจะได้มองเห็นการแยกชั้นหรือจะแช่ตู้เย็นหรือถังน้ำแข็ง (หากใจร้อน) แต่การคั้นเสร็จใส่ภาชนะตั้งวางไว้ก็ได้ รอจนหัวกะทิลอยขึ้นด้านบน ก็ตักหัวกะทิลงกระทะ แต่ที่ซื้อจากตลาดใส่ถุงมาก็แขวนหรือตั้งให้ตรงไว้สักพัก พอเห็นหัวกะทิลอยขึ้นบนก็ตักลงกระทะหรือจะเจาะรูด้วยไม้ปลายแหลมเล็กๆให้น้ำหางกะทิออกก็ได้ อย่าเจาะรูใหญ่ น้ำหัวกะทิจะออกมาด้วย ถ้าใช้ทั้งหัวและหางกะทิการเคี่ยวจะกระเด็นมากและได้น้ำมันช้า

นำหัวกะทิ ลงเคี่ยวไฟอ่อนที่สุดใช้ตะหลิวคนไปมาตลอดเวลา อย่าให้หัวกะทิติดกระทะหากติดก็จะติดมากขึ้นเรี่อยๆและไหม้เกรียมเร็ว พยายามขูดออกเร็วๆที่ติดกระทะ หากไม้ติกกระทะเลย น้ำมันจะใสเหมือการสกัดเย็นใสแจ๋วเหมือนน้ำ แต่ติดกระทะบ้างก็จะเหลืองและกลิ่นหอมมากขึ้น ใช้ได้เหมือนกัน เคี่ยวไฟอ่อนๆ จนเนิ้อครีมกะทิเป็นสีน้ำตาลอ่อนก็ปิดไฟ พอไม่มีการเดือดค้างหลังจากปิดไฟ แล้ว ก็ใช้ ตะหลิวดันกากกะทิไว้ข้างกระทะ กดให้น้ำมันลง พอเย็นก็ตักกรอง บนผ้าขาวบางพับประมาน 4 ชั้นหรือกระดาษชนิดกรองหรือสำลีแผ่นที่สะอาด วางในตะแกรงหรือกรวย ฯ
กรองไปมาจนเห็นว่าน้ำมันใสก็บรรจุขวดหรือกระปุกสวยๆไว้ใช้ได้เลย
กากหัวกะทิที่เกรียม อร่อยมากๆ

จะทำอาหารหรือใช้กับสุขภาพร่างกายได้ทั้งนั้น

สรรพคุณและประโยชน์ ความมหัศจรรย์ ของน้ำมันมะพร้าว
ที่มีมากต่อร่างกายของทุกวัย

อ่านได้ในบันทึกที่ลงไว้แล้วได้นะคะ


โดย กานดา แสนมณี (สาธุวงษ์)



Create Date : 17 มกราคม 2553
Last Update : 23 กันยายน 2553 13:34:08 น.
Counter : 37327 Pageviews.

42 comments
##คั่วกลิ้งไก่สับ## Sai Eeuu
(12 ก.พ. 2563 01:08:39 น.)
หอมกระเทียม กลมกล่อมแฮมชีส ... "ขนมปังกระเทียมแฮมชีส&ไข่คน" เสือตะหลิว
(11 ก.พ. 2563 09:22:46 น.)
ทนายอ้วนชวนหิว - อร่อยนอกกรุง -ฮั้วเลิศรส ข้าวต้มบาทเดียว จ.น่าน ทนายอ้วน
(31 ม.ค. 2563 20:39:22 น.)
Food For Fun : Hot Wok Misson #43 : อาหารจานไหน "ไส้กรอกอีสานทอด" ฟ้าใสวันใหม่
(30 ม.ค. 2563 20:29:07 น.)
  
ขอบคุณมากค่ะ
โดย: kp ข้าวโพด วันที่: 17 มกราคม 2553 เวลา:11:29:59 น.
  
ข้อมูลดีมีประโยชน์มากๆค่ะ
โดย: mma_mmi วันที่: 17 มกราคม 2553 เวลา:13:48:46 น.
  
ไม่ยากเลยเนอะ
โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด วันที่: 17 มกราคม 2553 เวลา:16:49:14 น.
  
กากหัวกะทิที่เกรียม อร่อยมากๆ

แถวบ้านเรียก "ขี้- ออด"
ยืนยันว่า อร่อยนักแล
โดย: ตัวกลมๆผมม้า IP: 117.47.224.188 วันที่: 17 มกราคม 2553 เวลา:21:03:11 น.
  
สกัดเย็นกับสกัดร้อนคุณสมบัติเท่ากันมั๊ยคะ
เพราะที่บ้านทำแบบร้อนกินเองคะและเนื้อที่หลือ
ก็เอามาทำผสมกับๆข้าวทั่วไปอร่อยมากค่ะ
โดย: nuch IP: 119.31.121.72 วันที่: 27 มีนาคม 2553 เวลา:12:10:40 น.
  
ใจดีเนอะ
โดย: TuKTaY IP: 118.173.59.125 วันที่: 17 กรกฎาคม 2553 เวลา:11:57:29 น.
  
ใจดีเนอะ
โดย: TuKTaY IP: 118.173.59.125 วันที่: 17 กรกฎาคม 2553 เวลา:11:57:38 น.
  
สกัดเย็นกับสกัดร้อนคุณสมบัติเท่ากันมั๊ยครับ
ขอความรู้ไหมครับ
โดย: อดิศักดิ์ IP: 118.175.132.242 วันที่: 20 กรกฎาคม 2553 เวลา:9:03:31 น.
  
สวัสดีทุกท่านนะคะ

น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นและร้อนคุณประโยชน์ การใช้เหมือนกันค่ะ กรดไขมันที่เหมือนน้ำนมแม่อยู่ครบหมดค่ะ

แต่ระยะเวลาการเก็บหากไม่ใส่ตูเย็นการทำสกัดร้อนเก็บได้ไม่นานเท่าสกัดเย็นค่ะ และการทำสกัดเย็นก็ต้องทำให้ครบทุกขั้นตอน ถึงจะเก็บไว้ได้หลายปี

การทำสกัดร้อน ใช้ไฟอ่อนๆและไม่ติดกระทะ ก็จะได้น้ำมันใสเหมือนสกัดเย็นเช่นกัน และมีความหอมมากกว่ามาก
โดย: kandanalike วันที่: 1 สิงหาคม 2553 เวลา:19:53:21 น.
  
ขอบคุณครับ สำหรับสิ่งดีๆและมีประโยชน์
โดย: ฅนหลังเขา 101 IP: 182.93.171.20 วันที่: 12 พฤศจิกายน 2553 เวลา:16:03:04 น.
  
ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆๆๆค่ะ

ว่าแต่น้ำมันมะพร้าวใช้ทาผิวยังไงค่ะ

แล้วมันต้องล้างออกมั้ย

มันจะมันติดผิวมั้ยค่ะ

ช่วยตอบด้วยนะค่ะ
โดย: อะโย๊ะโย๋ IP: 61.7.177.18 วันที่: 19 พฤศจิกายน 2553 เวลา:10:35:10 น.
  
คิดถึงอุ๊ย (คุณยาย)จังค่ะ เมื่อก่อนอุ๊ย(คุณยาย)ทำบ่อยเพราะคนสมัยก่อนเวลาไปวัดจะทำขนมเองมะพร้าวก็จะขูดเองไว้ทำไส้ขนม มะพร้าวที่ขูดเหลืออุ๊ย(คุณยาย)จะคั้นกะทิตั้งไฟแล้วก็เคี่ยวจนได้น้ำมันมะพร้าวสีเหลืองอ่อน ๆ กลิ่นหอมมาก ๆ อุ๊ย (คุณยาย)จะเก็บไ้ว้ในขวดเล็ก ๆ ไม่ได้เอาไว้ทานนะคะแต่จะเก็บไว้ใส่ผมกลิ่นผมอุ๊ยจะหอมมากแต่แปลกใจไม่ยักจะมีมดมาตอมผมอุ๊ย ส่วนพวกเด็กอย่างเราก็จะรอกินแหย่(กาก)มะพร้าวที่ติดก้นกะทะเพราะจะอร่อยและหอมมาก ๆ
โดย: wawa IP: 124.157.245.64 วันที่: 19 ธันวาคม 2553 เวลา:11:22:38 น.
  
สาธุครับพี่น้อง
โดย: rhino IP: 125.25.106.105 วันที่: 28 ธันวาคม 2553 เวลา:3:42:04 น.
  
ตอนนี้กำลังใช้น้ำมันมะพร้าวรักษาฝ้าอยู่ รู้สึกว่ามันดีขึ้นเรื่อยๆ
โดย: tuktuy IP: 192.168.20.115, 124.157.148.75 วันที่: 25 มกราคม 2554 เวลา:12:41:03 น.
  
dee dee556
โดย: poonpunza556 IP: 125.25.193.104 วันที่: 8 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:18:47:56 น.
  
เจ้าของกระทู้น่ารักจัง เอาสิ่งดีๆ มีประโยชน์มาเผยแพร่ให้ได้รู้ ขอให้มีความสุขมากๆ นะคะ
คุณ tuktuy ที่ว่าเอาทารักษาฝ้าอ่ะ ผลเป็นงัยบ้างคะ
เมลมาบอกกันบ้างเด้อ เป็นฝ้าเหมือนกัน ไม่รู้จะทำยังงัยแล้ว : Anniekid174@hotmail.com
จะรอฟังข่าวดี
โดย: annie IP: 166.129.169.7 วันที่: 19 กรกฎาคม 2554 เวลา:13:54:20 น.
  
.........................................................
โดย: xyz IP: 202.91.19.170 วันที่: 6 สิงหาคม 2554 เวลา:19:13:22 น.
  
จะลองทำดูนะคะ
โดย: chomphu IP: 180.183.212.125 วันที่: 15 สิงหาคม 2554 เวลา:10:18:34 น.
  
ขอบคุณมากค่ะ
โดย: ไก่แจ้ IP: 58.9.10.134 วันที่: 21 กันยายน 2554 เวลา:16:20:07 น.
  
เคยได้สูตรมาว่า ใช้น้ำมันมะพร้าว ผสมกับครีมล้างหน้า นวดหน้าทิ้งไว้ 20-30นาทีแล้วจึงล้างออก รู้สึกหน้าเบาสบายดีนะคะ เวลาแต่งหน้าแป้งเนียนติดหน้ามากขึ้นด้วยค่ะ
โดย: จอย IP: 223.206.113.181 วันที่: 11 พฤศจิกายน 2554 เวลา:7:26:01 น.
  
ตัวเองเป็นเชียงราย เห็นด้วยกับคุณ wawa ค่ะ แม่อุ๊ยชอบทำน้ำมันมะพร้าวสกัดร้อนเอาไว้ทาผมเหมือนกัน หอมมากชอบจริง ๆ
โดย: มุกมณี IP: 115.87.111.89 วันที่: 18 พฤศจิกายน 2554 เวลา:17:43:21 น.
  
ทำไมกากที่ได้จึงละเอียดคะ ไม่เหมือนในภาพเลย
โดย: ดอกบัว IP: 49.229.227.137 วันที่: 26 ธันวาคม 2554 เวลา:16:21:11 น.
  
ขอบคุณสำหรับวิธีทำน้ำมันแบบสกัดร้อนมากนะคะ ลองทำแล้วได้อย่างที่บอกไว้จริงๆ


โดย: เจี๊ยบ IP: 49.230.85.91 วันที่: 14 มกราคม 2555 เวลา:16:39:37 น.
  
ลองทำดูเมือวานค่ะใจร้อนเลยทำแบบสะกัดร้อน
ประมาณ 1 ชม ก้อได้น้ำมันมะพร้าวค่ะ ภูมใจมากและขอบคุณมากค่ะสำหรับขอ้มูลดีๆ ไม่ใสมากเพราะติดกระทะนิดหน่อยค่ะ
โดย: ปริชาติ IP: 192.168.200.23, 124.122.96.165 วันที่: 9 มีนาคม 2555 เวลา:20:52:29 น.
  
ซื้อมะพร้าว 2 กิโล ให้แม่ค้าคั้นให้เลยค่ะไม่ผสมน้ำ
(และได้หางกะทิมาทำอาหารด้วยแกงข่าไก่อร่อยค่ะ)
นำมาเคี่ยวได้น้ำมันประมาณ 300 มล. ค่ะ
คุ้มค่ะ ต้นทุน 116 บาท/2 กก
ถ้าไปซื้อสำเร็จก้อประมาณ 300 บาท ทำเองดีกว่าค่ะ
ได้ลองฝีมือด้วยค่ะ
โดย: ปริชาติ IP: 192.168.200.23, 124.122.96.165 วันที่: 9 มีนาคม 2555 เวลา:20:56:37 น.
  
น้ำมันมะพร้าวใช้ดีจริงๆค่ะ พอเอามาเเต้มสิวรู้สึกว่าสิดลดลง
โดย: ปณิชยา IP: 110.49.241.106 วันที่: 13 ธันวาคม 2555 เวลา:19:18:10 น.
  
น้ำมันนี้ทำง่ายกว่าที่คิดไว้เยอะเลยค่ะ และทำด้วยตนเองเป็น ก็เพราะ วิธีนี้แหละค่ะ

โดย: บัณฑิตา IP: 118.173.5.144 วันที่: 28 มกราคม 2556 เวลา:17:20:38 น.
  
น้ำมันมะำพร้าวนี้ดีและดีต่อสุขภาพ
โดย: ฤทธิเดช IP: 1.0.192.91 วันที่: 31 มกราคม 2556 เวลา:20:32:24 น.
  
น้ำมันมะำพร้าวนี้ดีและดีต่อสุขภาพ
โดย: ฤทธิเดช IP: 1.0.192.91 วันที่: 31 มกราคม 2556 เวลา:20:32:24 น.
  
ขอบคุณสำหรับสิ่งดีๆคะ
โดย: อำพร IP: 182.52.217.193 วันที่: 20 เมษายน 2556 เวลา:23:19:31 น.
  
แล้วน้ำมันมะพร้าวใช้ทำอะไรได้บ้างคะเช่น ทาหน้า กิน ท่าผิว ช่วยตอบที
โดย: เอ๋ IP: 183.88.249.166 วันที่: 5 พฤษภาคม 2556 เวลา:8:45:43 น.
  
น้ำมันมะพร้าวมีประโยชน์มากครับ ใช้งานได้อเนกประสงค์ ตั้งแต่หัวจรดเท้า ผมเป็นชาวสวนมะพร้าวอยู่กับมะพร้าวมาตลอดยืนยันเลย ตอนนี้เลิกขายลูกแล้วครับหันมาทำน้ำมันมะพร้าวขายแทน คนหันมาให้ความสำคัญกับน้ำมันมะพร้าวเยอะขึ้น ชาวสวนดีใจ ^^
โดย: CoconutSociety.com IP: 180.180.202.55 วันที่: 5 พฤษภาคม 2556 เวลา:10:38:17 น.
  
ขอบคุณสำหรับทุกๆข้อความที่ให้ความรู้โดยไม่หวงเคล็ดลับนะค่ะ
โดย: ดาด้า IP: 27.55.171.75 วันที่: 13 มิถุนายน 2556 เวลา:17:01:53 น.
  
ทำเหมือนกันค่ะ เเต่ว่าทำเเบบเย็น เเค่วันเดียวก็เเยกชั้นได้เหมือนกันนะค่ะ เเต่เอาให้ดี เอาสองถึงสามวันจะดีกว่า ได้น้ำมันเเบบใส วิเศษมากเลย เหลือเชื่อมากค่ะ
โดย: phoum IP: 101.51.10.0 วันที่: 22 มิถุนายน 2556 เวลา:21:34:03 น.
  
กำลังทำอยู่ทำอยากมาก เหนื่อยมากกกก แต่ต้องทำเพื่อไปเเข่งในงานวิชาการ
โดย: car toon IP: 202.29.194.249 วันที่: 11 สิงหาคม 2556 เวลา:13:42:24 น.
  
ทำแบบสกัดเย็น ตั้งทิ้งไว้ 1 วันไม่บูดก่อนเหรอคะ
โดย: kanjung IP: 180.183.212.44 วันที่: 10 มิถุนายน 2557 เวลา:11:54:59 น.
  
เก็บน้ำมันมะพร้าวใว้ใด้นานแค่ใหนคะ
โดย: Lek IP: 49.230.238.92 วันที่: 24 มีนาคม 2558 เวลา:8:02:37 น.
  
น้ำมันมะพร้าวสกัดร้อนเก็บใว้ใด้นานแค่ใหนคะ ต้องเก็บใว้ในตู้เย็นหรือเปล่าคะ
โดย: Lek IP: 49.230.238.92 วันที่: 24 มีนาคม 2558 เวลา:8:23:38 น.
  
ขอบคุณค่ะ สำหรับเกร็ดความรู้และประโยชน์ของน้ำมันมะพร้าว
โดย: นงนภา IP: 49.230.86.230 วันที่: 17 พฤษภาคม 2558 เวลา:19:18:41 น.
  
ขอบคุณค่ะ
สำหรับประโยชน์ของน้ำมันมะพร้าว
โดย: นงนภา IP: 49.230.86.230 วันที่: 17 พฤษภาคม 2558 เวลา:19:22:34 น.
  
ขอบใจมากๆกำลังจะทำพอดี
โดย: คุตตจิตโต IP: 49.230.140.200 วันที่: 5 สิงหาคม 2558 เวลา:10:35:48 น.
  
กากหัวกะทิที่บ้านก็เรียกขี้ออดเหมือนกันค่ะ เอาข้าวเหนียวอุ่นๆจ้ำไป อร่อยสุดๆ ว่าแต่เป็นคนที่ไหนคะ คุณตัวกลมๆผมม้า
โดย: คนเมือง IP: 122.155.46.201 วันที่: 30 พฤศจิกายน 2560 เวลา:22:57:53 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Kandanalikecoconutoil.BlogGang.com

kandanalike
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 30 คน [?]

บทความทั้งหมด