การได้น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น100%ที่สะดวกและง่ายขึ้น

หัวกะทิที่มาจากตลาดวางไว้ก็ได้น้ำมัน


แม้ขณะที่วางจะโดนอากาศเย็นในบางเวลา


การตักกรองไปสักพักในตอนเช้าอากาศเย็นน้ำมันที่ได้จึงแข็งเป็นไข


หากใจเย็นรออากาศร้อนก็จะละลายหรือตากแดด หากใจร้อนนำลงกระทะ

เคี่ยวไฟอ่อนๆ ก้ได้น้ำมันสกัดร้อนที่ใส


การกรอง เมื่อเคี่ยวจนเกรียม รอให้เย็นแล้วกรอง จะใช้แบบแช่เย็นหรือ น้ำมันใส่แล้วแต่ชอบ



กรดไขมันที่เหมือนน้ำนมแม่ ยังอยู่ครบทุกกรดไม่ว่าจะสกัดเย็นหรือสกัดร้อนได้น้ำมะพร้าว100%



จะทำขายหรือทำใช้ ได้ทั้ง 2แบบ ทั้งสกัดเย็นและสกัดร้อน ต่างกันตรงกลิ่นหอม สกัดร้อนจะหอมกว่าสกัดเย็น (การสกัดร้อนมีสถานที่แห่งหนึ่งทำขายเวลาเคี่ยวจะสวดมนต์จนเคี่ยวเสร็จ น้ำมันสกัดของเขาจึ่งดีมากกลายเป็นน้ำมันมนต์ใช้ได้ผลดี แล้วแต่ความเชื่อของแต่ละคนนะคะเล่าให้ทราบเพราะเขาทำจริงและขายดี)


อายุการเก็บ
- สกัดเย็นถ้าระเหยน้ำหมดจริงๆ เก็บไว้ได้หลายปี
- สกัดร้อน จะตกตะกอน เป็นผลึกก้นขวดและมีกลิ่นหืนได้ หากเก็บไว้โดยไม่ใส่ตู้เย็นแต่หากทำไม่มากใช้หมดก็ทำใหม่ คือใช้หมดเร็วก็ไม่เป็น ไร จะใส่ในตู้เย็นใส่ขวดปากกว้างเวลาใช้ใช้ช้อนตัก ร่างกายเรา 37 องศาฯ โดนผิวหรือเข้าร่างกายก็ละลายทันที ตักลงกระทะทำอาหารก็สะดวก

Create Date : 11 มกราคม 2553 Last Update : 23 กันยายน 2553 13:32:49 น. Counter : 5885 Pageviews.		4 comments
Share Tweet

	อัพบล็อก เรื่อยเปื่อย multiple (29 มิ.ย. 2568 09:23:39 น.)		Thai Kitchen No.6 Manchester สมาชิกหมายเลข 4313444 (28 มิ.ย. 2568 00:58:02 น.)
	ครัวทนายอ้วน - เมนูที่ #0021 - 23 มิถุนายน 2568 - มัสมั่นกระดูหมู ทนายอ้วน (23 มิ.ย. 2568 20:14:15 น.)		ร้านพม่า กาบริเอล (21 มิ.ย. 2568 17:08:56 น.)