|
| 1 | 2 | 3 | 4 |
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
ถนนสายเกลือ ณ บ้านแหลม
บ่นกับเพื่อนบล็อกหลายๆคนไว้ว่าอยากไปทะเล ในที่สุดก็มีโอกาสไปเพชรบุรีจนได้ ทริปนี้ไปเช้ากลับบ่าย แวะเที่ยวทั้งเขาวัง พระรามราชนิเวศน์ ซานโตรินี่ แต่บล็อกนี้เป็นบล็อกคั่นเวลาอายุ 2 วัน คงเลือกมาเขียนได้สักที่เดียวสั้นๆ เอนทรี่นี้เลยพาเพื่อนๆไปชมนาเกลือครับ (ห๊ะ?!)
แต่ก่อนอื่นแวะหาดเจ้าสำราญแถวๆนั้นกันก่อน หาดเจ้าสำราญเป็นหาดที่ผมชอบเป็นลำดับต้นๆ เพราะทิวทัศน์ชายฝั่งและโขดหินสวยงาม ที่สำคัญคือมันไม่ีมีคนครับ โรงแรมไหนมาเปิดบนถนนเส้นนี้เจ๊งเรียบ

นอกจากความเงียบสงบแล้วมันมักมีตัวอะไรมาเกยฝั่งให้เดินชม ตามชายหาดและโขดหินของที่นี่จึงเต็มไปด้วยซากกุ้งหอยปูปลา แมงดาปลาหมึกปะการังต้มยำกุ้งและปูผัดผงกะหรี่

แถมยังมีหอยหลอดเยอะด้วยครับ คราวก่อนที่ผมไปเพชรบุรี เจอมันโผล่มาทักทายเต็มหาด ให้ทักตอบมันไปว่า "ต๊าย~ยย อีหอยหลอด!" เป็นมารยาทครับ

แต่รอบล่าสุดที่ไปสายแล้วแดดแรงมาก ไม่มีหอยหลอดโผล่มาแบบหนก่อน หรือไม่พวกมันก็กระโดดลงผัดฉ่าหมดแล้ว
 ออกจากหาดเจ้าสำราญมาไม่กี่ กม. เป็นถนนเลียบชายฝั่งทะเลที่สองข้างทางเป็นป่าชายเลนและนาเกลือ

นอกจากจะเป็นถนนผ่านนาเกลือ ศูนย์ศึกษาธรรมชาติป่าชายเลนแหลมผักเบี้ย บางขุนไทร แหลมเหลว บางตะบูน ฯลฯ แล้ว หลัก กม. ข้างถนนยังสวยงามเป็นเอกลักษณ์ด้วย

ที่นี่คือนาเกลือบ้านแหลมครับ อุดมไปด้วยนาที่ขังเพื่อตากน้ำทะเลให้ระเหย


พอเกลือตกผลึกกันดีแล้วก็แซะเกลือแล้วลากไว้เป็นกองๆ ก่อนกักเก็บและลำเลียงส่งขายต่อไป


เกลือบริโภคหลักๆแบ่งเป็นเกลือทะเลที่ทำจากน้ำทะเล และเกลือสินเธาว์ที่ทำจากดินเค็ม ข้อดีของเกลือสินเธาว์คือใช้เวลาตากเกลือน้อยกว่า มีสารปนเปื้อนน้อยกว่า แต่เพราะบริสุทธิ์เลยมีข้อเสียคือไม่มีไอโอดีน ตามบ้านเรือนปกติเรากินเกลือสินเธาว์กันเป็นส่วนมาก จนต้องมีการรณรงค์ให้เติมไอโอดีนในเกลือและน้ำปลาเพื่อป้องกันโรคเอ๋อกันพักใหญ่ๆ
 นักชิมหลายๆคนชอบใช้เกลือทะเลในการทำอาหารมากกว่าด้วย เพราะด้วยความที่เคมีอื่นๆนอกจาก NaCl ที่ปนอยู่ในเกลือทะเลทำให้รสชาติค่อนข้างหลากหลาย แตกต่างกันตามแหล่งกำเนิด เกลือบางแห่งขายกันราคากระปุกเป็นร้อยเป็นพันก็มี พวกผลึกสีชมพูสีน้ำเงินในกระปุกสวยๆนั่นละครับ บางประเทศอย่างฝรั่งเศสหรือเดนมาร์กเขาผลิตเกลือแบบปรุงรสเกลือออกมาเลย ถ้าเป็นการ์ตูนเรื่องจอมโหดกระทะเหล็กต้องเรียกว่า "ทำกับข้าวให้เกลือกิน" อย่าง Fleur De Sel ของฝรั่งเศสที่เลือกขูดเกลือชั้นบนมาอบกลิ่นดอกไม้ก็ราคาตกโลละ 3-4 พันบาทครับ
ส่วนบ้านเรานอกจากเพชรบุรีก็มีแถวสมุทรสงครามที่ผลิตเกลือมาก คน กทม. ถ้าอยากกินเกลือทะเลก็ขับรถลงไปแถวมหาชัย มีเกลือทะเลทั้งเม็ดเกลือ ดอกเกลือ ขายถุงเบ้อเริ่ม 20 บาท ผมซื้อมา 3 ปีแล้วยังใช้ไม่ถึงครึ่งถุงเลย (ภาพนี้ถ่ายขากลับจากอัมพวาเมื่อปีก่อนโน้นครับ)
 ไหนๆก็แวะทะเลแล้วต้องกินอาหารทะเลครับ ถ้าลงมาเพชรบุรีผมว่ามั่วเข้าไปร้านไหนก็อร่อย ยกเว้นพวกเก้าอี้ผ้าใบทั้งหลาย แพงระยับรสชาติบัดซบ กินเสร็จมีบริการหมาเลียจานด้วย (เฮ้ นายคิดเหมือนฉันไหม บี1 ฉันว่าฉันกินน้ำลายหมาเข้าไปแล้วหละ) 
ส่วนในภาพนี้อร่อยทุกร้านครับ รวบรวมถ่ายจากอาหารสามมื้อจากการไปเพชรบุรีสองรอบหลังสุด มีข้าวแกงปนมาด้วย เพราะบ้านผมนิยมแวะกินข้าวแกงแถวเขาย้อยขาไป แต่ช่วงหลังผมอยู่วังน้อย กินร้านข้าวแกงบ้านสวนบ่อยซะจนเฉยๆกับข้าวแกงที่อื่นไปแล้ว

บายๆจ้ะ แล้วเกลือกันใหม่ 
Create Date : 21 พฤษภาคม 2556 |
Last Update : 30 กรกฎาคม 2560 19:22:49 น. |
|
34 comments
|
Counter : 4176 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: NET-MANIA วันที่: 21 พฤษภาคม 2556 เวลา:23:51:00 น. |
|
|
|
โดย: schnuggy วันที่: 21 พฤษภาคม 2556 เวลา:23:56:55 น. |
|
|
|
โดย: schnuggy วันที่: 22 พฤษภาคม 2556 เวลา:0:06:47 น. |
|
|
|
โดย: เศษเสี้ยว วันที่: 22 พฤษภาคม 2556 เวลา:0:55:11 น. |
|
|
|
โดย: lovereason วันที่: 22 พฤษภาคม 2556 เวลา:2:03:23 น. |
|
|
|
โดย: Kavanich96 วันที่: 22 พฤษภาคม 2556 เวลา:5:12:56 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 22 พฤษภาคม 2556 เวลา:6:13:08 น. |
|
|
|
โดย: เป็ดสวรรค์ วันที่: 22 พฤษภาคม 2556 เวลา:11:08:44 น. |
|
|
|
โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 22 พฤษภาคม 2556 เวลา:13:13:59 น. |
|
|
|
โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 22 พฤษภาคม 2556 เวลา:13:14:55 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 22 พฤษภาคม 2556 เวลา:16:15:05 น. |
|
|
|
โดย: ประกายพรึก วันที่: 22 พฤษภาคม 2556 เวลา:17:39:20 น. |
|
|
|
โดย: พายุสุริยะ วันที่: 22 พฤษภาคม 2556 เวลา:19:00:01 น. |
|
|
|
โดย: คมไผ่ วันที่: 22 พฤษภาคม 2556 เวลา:22:10:28 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 23 พฤษภาคม 2556 เวลา:6:25:48 น. |
|
|
|
โดย: Maeboon วันที่: 23 พฤษภาคม 2556 เวลา:12:37:37 น. |
|
|
|
โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 23 พฤษภาคม 2556 เวลา:14:41:37 น. |
|
|
|
โดย: untalai วันที่: 23 พฤษภาคม 2556 เวลา:22:08:16 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 24 พฤษภาคม 2556 เวลา:0:16:50 น. |
|
|
|
โดย: oa (rosebay ) วันที่: 24 พฤษภาคม 2556 เวลา:12:14:16 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 24 พฤษภาคม 2556 เวลา:15:37:54 น. |
|
|
|
โดย: NENE77 วันที่: 25 พฤษภาคม 2556 เวลา:7:45:55 น. |
|
|
|
|
|
|
|
หาดเจ้าสำราญ ผมเคยไปเที่ยวอยู่นะครับ พักรีสอร์ทสวยๆ แถวใกล้ที่จอดรถริมหาด ผมว่าก็มีคนไปพักเยอะอยู่นี่นา ไม่น่าจะเจ๊งนะ .....
แต่จะว่าไปก็เป็นหาดที่คนน้อยกว่าแถวชะอำและหัวหินเยอะเลย ผมชอบ ดูมันสงบ ผ่อนคลาย ไม่วุ่นวาย เสียแต่หาดทรายไม่ค่อยสวยเท่าไหร่ .....
ถนนเลียบชายฝั่งทะเล เส้นบางตะบูน ผมว่าเป็นถนนที่สวย น่าขับรถเที่ยวมากเส้นหนึ่ง มีจุดชมวิวให้เห็นอยู่เป็นระยะ แต่ดันมีที่กั้นไม่ให้รถยนต์เข้าไปจอด ผมเลยไม่ได้แวะชมวิวเลยซักที่ .....
พูดถึงนาเกลือบ้านแหลม เมื่อประมาณเดือนมีนาคมที่ผ่านมา เห็นเขาจัดงาน "Art of salt" มีการปั้นประติมากรรมจากเกลือ เป็นงานที่จัดเป็นครั้งแรก ผมว่าน่าสนใจดีนะครับ ทีแรกที่ได้ยินข่าวก็ว่าจะแวะไปชมซะหน่อย แต่เสียดายที่ช่วงนั้นผมงานยุ่งมากจริงๆ เลยอดไป ปีหน้าจะมีจัดอีกรึเปล่าก็ไม่รู้ .....