I'm not a Chef...but I sure am a Good Cook!
Group Blog
 
 
เมษายน 2553
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
 
18 เมษายน 2553
 
All Blogs
 
น้ำพริกถ้วยเก่า-กะปิมะเขือเทศ




วันนี้ยังคงเป็นน้ำพริกกะปิเหมือนเดิม แต่เปลี่ยนจากลูกมะอึกเป็นมะเขือเทศ
ได้สูตรนี้มาจากลูกผู้พี่ของท่านรัฐมนตรีสุวิทย์ คุณกิตติ พี่สรัญญา คุณกิตติ
เวลาไปนอนค้างที่บ้านคุณพี่สรัญญา คุณพี่เธอชอบทำเมนูน้ำพริกให้เราชิม
บรรดาสมาชิกติดอกติดใจมากมาย นอกจากน้ำพริกมะเขือเทศแบบนี้แล้ว
คุณพี่เธอยังมีน้ำพริกผักชีอีกด้วย และที่เด็ดสุด ๆ ยำเต้าหู้ยี้ของคุณพี่ท่าน





วิธีการปรุงแบบเดียวกับโขลกน้ำพริกกะปิ แต่เพิ่มเนื้อมะเขือเทศเข้าไป





ได้น้ำพริกกะปิรสแซบๆ ตามชอบแล้วก็ใส่มะเขือเทศลงไปเลย




รอบนี้ผักเอามากินกับน้ำพริกมะเขือเทศถ้วยนี้มีแค่สองอย่างเท่านั้นคะ
มะเขือเจ้าพระยา และแตงไทยอ่อน ตอนนี้แอบปลื้มแตงชนิดนี้มากมาย
เมื่อก่อนไม่เคยรู้จักเลย น้องที่ทำงานบอกพี่ต้องลองกินดูแล้วจะติดใจ
แตงกวาที่เคยชอบ ๆ แทบจะเลิกกินกันไปเลย แบบนี้อร่อยกว่าเยอะคะ
ลองหาซื้อมาทานนะคะ เลือกลูกเล็ก ๆ เปลือกบาง ๆ เนื้อมันจะกรอบ
บ่งบ๊งคอนเฟิมว่าน้องพี่จะต้องถูกใจในรสชาติและความกรอบของมัน





เปิบข้าวกับน้ำพริกแล้วมีปลาทูแม่กลอง หน้างอ-คอหักแบบนี้ แหล่มสุดๆ





จับทั้งหมดจัดใส่จาน พร้อมเสริฟอาหารเที่ยงแล้ว ... เสริฟให้กับตัวเอง อิอิ





อีกสักมุม ... อ่ะจัดไป .....





รอบหน้าโขลกน้ำพริกกะปิอย่าลืมหั่นมะเขือเทศใส่ไปด้วย
รับรองจะติดใจขอรับพี่น้อง รสชาติจัดจ้านดีแท้ ขอโบก





ปล. หากเป็นน้ำพริกแบบนี้ไม่ต้องเติมน้ำสุก
เพราะน้ำจากเนื้อมะเขือจะออกมาพอสมควร
หากใส่น้ำเข้าไปจะทำให้ตัวน้ำพริกกะปิเหลว
แล้วถ้าใส่มะเขือลงไปมากๆ น้ำจะยิ่งมากตาม





รอบหน้าจะเป็นน้ำพริกรูปแบบไหน ต้องติดตามผลงานกันต่อไป
เปิบน้ำพริกแล้วต้องล้างปากกันหน่อย เค้กกล้วยหอม-กล้วยตาก

ขอบพระคุณทุกท่านที่แวะมาเยี่ยมชม ขอบคุณทุกความคิดเห็น







Create Date : 18 เมษายน 2553
Last Update : 23 กรกฎาคม 2560 15:57:32 น. 8 comments
Counter : 5232 Pageviews.

 
น่าทานจังเลยค่ะ...ขอสูตรไปทำบ้างนะคะ


โดย: auau_py วันที่: 18 เมษายน 2553 เวลา:16:47:36 น.  

 
ถูกใจจริงๆเลย

ชอบน้ำพริกเป็นที่สุด


โดย: พี่ปูนิ่ม วันที่: 18 เมษายน 2553 เวลา:17:01:57 น.  

 
เห็นด้วยกับปลาทูต้องหน้างอคอหักนี่แหละ สุดยอด


โดย: yaam วันที่: 18 เมษายน 2553 เวลา:18:55:18 น.  

 
หวัดดีค่ะคุณพี่บี๊ เข้ามาฉกปลาทูค่ะ


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 18 เมษายน 2553 เวลา:19:24:33 น.  

 
ครีเอทดีค่ะ
น่าทานจัง ทานกับปลาทูตัวอวบ ๆ น้ำลายไหล


//i.kapook.com/glitter/2010/th/01/T260110_03C.gif>


โดย: ชีวิตยังมีพรุ่งนี้เสมอ วันที่: 18 เมษายน 2553 เวลา:20:47:33 น.  

 
น่ากินจัง
แต่สูตรน้ำพริกกะปิ ใส่มะเขือเทศนี้ไม่เคยกินเลยค่ะ สงสัยว่างๆ ต้องลองทำดูบ้างซะแล้น


โดย: rasinee วันที่: 18 เมษายน 2553 เวลา:22:32:40 น.  

 
น้ำพริกน่าทานจังครับ ได้ปลาทู ผักสดๆด้วย ชอบมากเลยครับ น่าทานมากๆ


โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย ) วันที่: 19 เมษายน 2553 เวลา:15:10:25 น.  

 
น้ำพริกสีสันน่าทานมากคะ ขนมก็น่าอร่อยคะ


โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด วันที่: 19 เมษายน 2553 เวลา:15:44:11 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

BlogGang Popular Award#17


 
บ่งบ๊ง
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1906 คน [?]




ยินดีต้อนรับทุกท่านสู่บ้านแห่งความสุขค่ะ วันทั้งวันหมกมุ่นแต่เรื่องทำกิน ทั้งวี่ทั้งวันวุ่นวายแต่เรื่องในครัว เรื่องสังสรรค์เฮฮาพอมีประปราย

ยินดีต้อนรับทุกท่านที่แวะมาเยือน นำพามาซึ่งความสุขและสิ่งดีงามมีสาระ มาร่วมแชร์ความคิดเห็น นำเสนอเรื่องราวการทำอาหารและขนม รวมถึงเทคนิคต่าง ๆ แบบไม่ปิดบังซ่อนเล้น มีความสุขกับการเข้าครัวในทุกวัน ซึ่งถือเป็นการคลายเครียดอีกทั้งจรรโลงโลกใบนี้ให้น่าอยู่และงดงามตราบนานเท่านาน ....



เมี่ยงคำกลีบบัว

หมี่กรอบโบราณ

น้ำจิ้มเมี่ยงคำ

เมี่ยงมะม่วง

ยำส้มโอ

ข้าวตังหน้าตั้ง

กระทงทอง

มัสมั่นไก่และเนื้อ

เนื้ออบสูตรประจำตระกูล

ปีกไก่ทอดซีอิ้ว

กล้วยเชื่อมแดง

ไก่อบเกือบจะ S&P

Filipino Chicken Adobo

ซอสเย็นตาโฟในตำนาน

น้ำจิ้มสุกี้ชาบูเลอเลิศ

น้ำพริกสะระแหน่-น้ำจิ้มลุยสวน

น้ำจิ้มชนิดต่างๆ

ซอสเทอริยากิ

ไข่ตุ๋นเนื้อเนียน

Mango Cheese Cake

Strawberry Cheese Cake

Cheese Pie

New York Cheese Cake

เค้กมะตูมสูตรอร่อย

เค้กอินทผลัม Dates Cake

ปลาทูต้มเค็ม

ไข่พะโล้-ต้มเค็มพะโล้-ก๋วยจั๊บ

ข้าวหน้าไก่สูตรเด็ด

บะหมี่หน้าไก่

อุ๊กไก่-ไก่พม่า

ซุปไก่มุสลิม

ผักดอง-Veggies Chutney

ครองแครงกรอบสูตรประจำตระกูล

กุ้งหวานบ้านฉัน

เค้กกล้วยน้ำว้า

หลนกุ้ง

กะปิคั่ว-กะปิหลน

Friends' blogs
[Add บ่งบ๊ง's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.