I'm not a Chef...but I sure am a Good Cook!
Group Blog
 
<<
มกราคม 2554
 
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
5 มกราคม 2554
 
All Blogs
 
น้ำพริกถ้วยเก่า - น้ำพริกไข่ปู





ความจริงมีหลากหลายเรื่องราวในช่วงปีใหม่ที่อยากจะนำเสนอ ยังติดค้างเรื่องราวของวังน้ำเขียว สถานที่ฮ๊อตฮิตติดอันดับอยู่ในเวลานี้ .. แต่ในเมื่อชะตาฟ้าลิขิตได้กำหนดมาให้บ่งบ๊งต้องหมกมุ่นวุ่นวายกับเรื่องกินและกินๆๆๆ ฉะนั้นขอประเดิมเริ่มศักราชใหม่กับเรื่องกินก่อนแล้วกัน เพราะช่วงชีวิตที่ผ่านมาของบ่งบ๊งในแต่ละวัน ดูจะหมกมุ่นกับเรื่องราวในครัวและโต๊ะอาหารเสียเป็นส่วนใหญ่ คือหนีไม่พ้นเรื่องราวทำ-มา-หา-รับประทาน ก็คือเรื่อง[กินๆๆ] นี่หล่ะคะ แหมมมม ถือเป็นสัจธรรมของสัตว์โลก[บ่งบ๊ง] พึงต้องกระทำ ...

ก่อนปีใหม่บ่งบ๊งและสาวใช้[นังขี้เกียจ] ได้พากันเก็บกวาดล้างบางตู้เย็นทั้งหมดที่มีใช้งานอยู่ มีบางอย่างที่ค้างคาอยู่ในห้องดับจิตประมาณซุกซ่อนอยู่ด้านในลึก ๆ แบบหลบสายตา ... โฮ่โฮ่ เล็ดลอดสายตาพาลคิดไปว่าหมดไปนานแล้ว .. อาการหลงลืมยังคงติดตามหลอกหลอน ดูท่าจะยึดเยื้อเกาะกินสมองไปอีกยาวนาน ...




มีน้องชายใจดี เพื่อนเลิฟของคุณน้องเขย แอบนึกถึง[พี่สาวเมียเพื่อน] ได้หอบหิ้วกาปริ๊เคยกุ้งอย่างดีมาฝากจากบ้านที่สุราษฎร์ฯ พอดีกับที่บ่งบ๊งมีไข่น้องปูอยู่พอดี .. งานเข้าเลย แผลบ แผลบ จำต้องเฉลิมฉลองกะปิใหม่ซ๊ะหน่อยกับเมนูกินน้ำพริกสิจ๊ะ จะได้สะได้สวย ... ขอประเดิมศักราชด้วยน้ำพริกถ้วยเก่า [น้ำพริกถ้วยเก่า มันบ่ได้หมายความว่า อีแก่ค้างปีเน้อ] จัดไป .. น้ำพริกกาปริ๊ไข่ปู




เป็นกะปิใต้ที่น้าสาวของผู้หิ้วทำเอง ฉะนั้นเรื่องความสะอาดไม่ต้องห่วงคะ
กินได้โดยไม่ตะขิดตะขวงใจ ไม่ใช่แบบที่เขาเล่าว่า "แม่อุ้มลูกน้อยแล้ว
เหยียบ ๆ ย่ำ ๆ ไปบนกองกะปิ ทันใดนั้นไอ้ตัวน้อยที่อยู่บนสะเอวของแม่
ฉี่ไป-ขี้ไป" นึกภาพตาม เหอ ๆ มิน่า รสชาติของกาปริ๊มันช่างเด็ดดีนักแล




สิ่งของต้องประสงค์ที่นำมาประกอบให้ออกมาเป็นน้ำพริกกะปิไข่ปู




ละลายไข่ปูที่แข็งโป๊กด้วยวิธีการเดียวกับการทำละลายช๊อกโกแลต
อึ้มมม มีหลักการ .. โดยเอาน้ำเปล่าใส่ถ้วยอีกใบแล้วเอาไข่ปูในถ้วย
วางไปบนน้ำแล้วนำเข้าเตาอบไมโครเวฟจนไข่ปูไม่จับตัวเป็นก้อนแข็ง
เสร็จแล้วพักไข่ปูไว้ก่อนแล้วมาลงมือโขลกๆๆ ตำๆๆ น้ำพริกกันต่อ




โขลกน้ำพริกกะปิแบบทั่วไปโดยโขลกพริก/กระเทียมจนละเอียด
ใส่กะปิ น้ำตาลปีบ น้ำมะนาว ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำต้มสุกเล็กน้อย




ได้น้ำพริกกะปิรสชาติเริ่ดแล้วก็ใส่ไข่ปูลงไปโดยไม่ต้องตำละเอียด
แค่เอาลงไปคลุกเคล้าให้ทั่วเป็นพอ หากโขลกละเอียดจะไม่อร่อย




เสร็จแล้วคะ โปรดสังเกตุไข่ปูที่ใส่ไป ใส่แบบตู้ม ๆ ให้มันสาแก่ใจ
ไปสั่งกินตามร้านมีแต่วิญญาน พาลนึกไปว่าสั่งน้ำพริกกะปิธรรมดา




บ่งบ๊งว่าน้ำพริกไข่ปูเหมาะเจาะกับผักสดแช่เย็น ๆ อย่างผักกาดขาว
มะเขือ แตงกวา และถั่วพลูสด หากเป็นผักต้มดูจะไม่เวิร์กเท่าใด
เพราะหากต้มแล้วผักจะนิ่ม ๆ เอาลงไปจิ้มน้ำพริกแล้วไม่ค่อยติดผัก

กินน้ำพริกกับมะเขือพวงสด ๆ เด็ดดวงเชียวหล่ะ เมื่อก่อนนี้บ่งบ๊งไม่กินมะเขือพวงสด
โดยเฉพาะมะเขือพวงที่ใส่มาในแกงเผ็ดและแกงเขียวหวานจะเมินหนี จำต้องเขี่ยทิ้งไป
แต่เมื่อมีคนแนะนำว่าเวลาที่ปวดเมื่อยให้ลองกินมะเขือพวงจะช่วยบรรเทาอาการปวดได้
คริคริ ไม่เชื่ออย่าลบหลู่ หลังจากที่ได้ลองกินกับน้ำพริกรู้สึกอาการทุเลาลงจริง ๆ ด้วยคะ




ดูหน้าตากันให้ชัด ๆ มันคือ น้ำพริกไข่ปู หรือไข่ปูน้ำพริก กันนี่หนอ
ไปกินที่ร้านมีแต่กะปิ มองไม่ค่อยเห็นเนื้อไข่ปูเพราะโขลกละเอียด




กินน้ำพริกไข่ปูก็ต้องมีไข่เจียวแนม จัดเสริฟ .. เจียวไข่ .. ไข่เจียว




มะเขือพวงนั้นมีประโยชน์มากมาย มาดูเรื่องราวและสรรพคุณของมะเขือพวงกันหน่อย
ผักพื่นบ้าน มะเขือพวง เป็นพืชที่มีประโยชน์อย่างมาก เนื่องจากมีฤทธิ์ช่วยลดอนุมูลอิสระ
ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยเบาหวาน มีเส้นใยช่วยดูดซับไขมันส่วนเกินได้ดีเยี่ยม

มะเขือพวงเป็นพืชที่มีเส้นใยมากที่สุดเมื่อเทียบกับผักพื้นบ้านของไทยทั้งหลายทั้งปวง
จนได้รับสมญานามเป็น "ราชาแห่งผักพื้นบ้านในเรื่องของสายเส้นใย" ที่มีเส้นใยมากกว่า
มะเขือยาวถึง 3 เท่า และมากกว่ามะเขือเปราะถึง 65 เท่า เส้นใยในมะเขือพวงมีชื่อเรียกว่า
"เพกติน" ซึ่งเป็นสารที่ละลายน้ำได้ สารนี้จะสามารถเปลี่ยนเป็นวุ้นไปเคลือบผิวของลำไส้
ทำให้ลำไส้ดูดซึมแป้งและน้ำตาลที่ย่อยแล้วได้ช้าลง จึงเป็นการช่วยไม่ให้ระดับน้ำตาล
ในเลือดสูงขึ้นเร็วเกินไป ทำให้ควบคุมระดับน้ำตาลในผู้ป่วยโรคเบาหวานได้

สารเพกตินในมะเขือพวงช่วยการดูดซับไขมันส่วนเกินออกจากอาหารได้ ซึ่งเป็นเหตุผลหนึ่ง
ที่บรรพบุรุษของไทยมักจะทำแกงกะทิใส่มะเขือพวง ซึ่งน่าจะเป็นการช่วยลดความเสี่ยงของ
การเกิดโรคความดันโลหิตและโรคหลอดเลือดหัวใจได้ ฉะนั้นทุกอย่างควรกินพอประมาณ
หากกินมากเกินไปแทนที่จะเป็นประโยชน์แต่กลับเป็นโทษต่อร่างกาย ต้องระวังด้วยนะคะ




เอาผักสดลงจิ้ม กินแบบไม่ต้องมีข้าวสวยก็แหล่มดีน๊ะ




รับประทานน้ำพริกกับมะเขือพวงสด ๆ ให้คุณค่าทางโภชนาการสูง
เวลาปวดเมื่อยแล้วได้กินมะเขือพวงสด ๆ รู้สึกบรรเทาอาการได้ดี




น้ำพริกไข่ปูแกล้มด้วยถั่วพลูสด .. แหล่ม แจ่ม แจ๋ว




น้ำพริกปูไข่กับมะเขือเปราะ หรือมะเขือตอแหล อร่อยได้อีก




กินกับผักกาดขาวก็แหล่มไม่แพ้กัน




น้ำพริกไข่ปูกับไข่เจียว มันช่างเข้ากันได้แบบลงตัว สุดยอดไปเลย





ในรอบก่อนทำน้ำพริกกาปริ๊ไข่ปูแล้ว
ขอยำไข่ปูใส่มะม่วงสับ เด็ดสะใจจริง ๆ




ใกล้เข้าไปอีกนิด ชิดชิดเข้าไปอีกหน่อย ... แผลบ แผลบ
แน๊ๆๆๆๆ เค้าเห็นน๊า ปาดน้ำหมาก ซับน้ำลายกันเป็นแถว อิอิ








Create Date : 05 มกราคม 2554
Last Update : 6 มกราคม 2554 11:05:19 น. 59 comments
Counter : 10993 Pageviews.

 
Photobucket

ปล.เห็นน้ำพริกแล้วหิวยามดึกเลยค่ะ


โดย: pinkyrose วันที่: 5 มกราคม 2554 เวลา:23:42:56 น.  

 
Happy Birthday ครับ
ขอให้มีความสุขตลอดปีเช่นกันครับ

ปล. ยกมือเห็นด้วย คนเกิดวันนี้น่ารัก ทุกคนเลย 555


โดย: popcorn2519 วันที่: 5 มกราคม 2554 เวลา:23:49:07 น.  

 
Happy Birthday ค่ะ
มีความสุขมากๆ เอนจอยกับทำของกินอร่อยๆ
จะได้เผื่อแผ่สูตรอร่อยมาให้เพื่อนฝูงทางบล๊อกบ้าง ^^

เมื่อวันก่อนเพิ่งซื้อปูมาต้มทาน ยังนึกถึงน้ำพริกไข่ปูอยู่เลย
วันนี้คุณบี๊เอามาเย้ยแบบไข่ปูตู้มๆ ทำให้อยากซะงั้น
น้ำพริกถ้วยนี้ถึงจะเป็นน้ำพริกถ้วยเก่า น้ำพริกค้างปี
หรือยายแก่ค้างปี(อุ๊ย..พูดจาไม่สุภาพ
) ก็ไม่เคยปฏิเสธ
เสียดายจังที่นี่ปูตัวเมียหายากมีแต่ตัวผู้มันทะลัก
เลยต้องหน้าเหี่ยวรอกลับไปกินเมืองไทย

เพิ่งรู้นะคะว่ามะเขือพวงช่วยเรื่องปวดหลัง ปกติก็ชอบอยู่แล้ว
จะกับแกง กับน้ำพริก หรือทานสดๆ แบบนี้คงต้องทานเบิ้ล
เป็น 2 เท่าเพราะสามารถช่วยโรคที่เป็นไปตามวัยได้

วันก่อนอยากทานข้าวหน้าไก่มาก จำได้ว่าคุณบี๊เลยลงสูตรไว้
ถึงไม่ได้ทำตามสูตรเด๊ะ แต่อร่อยถูกใจมากกกกค่ะ
นี่กำลังว่าจะอัพบล๊อกส่งการบ้านอยู่วันนี้แหละ






โดย: narellan วันที่: 6 มกราคม 2554 เวลา:2:27:39 น.  

 
เข้ามาน้ำลายแทบหกเลยค่ะ

สุขสันต์วันเกิดค่ะ มีความสุขมากๆนะคะ


โดย: LilleSommerfugl วันที่: 6 มกราคม 2554 เวลา:2:36:13 น.  

 
น้ำพริกน่าทานมากค่ะพี่บี๊
ความจริงยังอยากดูภาพจากวังน้ำเขียวของพี่อยู่เลยค่ะ
มีโอกาสพี่เอามาลงเพิ่มนะคะ จะขอตามไปเที่ยวอีกรอบค่ะ อิอิ


โดย: CoffeeBake วันที่: 6 มกราคม 2554 เวลา:4:17:04 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่บี๊

น่าทานมากๆเลยครับ










โดย: กะว่าก๋า วันที่: 6 มกราคม 2554 เวลา:5:46:39 น.  

 
สุขสันต์วันเกิด (ย้อนหลัง)ค่ะพี่บี๊
ชอบเพลงกินน้ำพริก (จะได้สะได้สวย อิอิอิ)
ยังจำได้ ตอนเด็กๆ ได้ยินบ่อยมั่กๆ
เพิ่งทราบสรรพคุณของมะเชือพวงค่ะ
อ่านแล้วได้ความรู้ดีจัง เอิงทานไม่ค่อยบ่อย
แต่จะพยายามทานมากขึ้นนะคะ
ไข่ปูกะไข่เจียว (และข้าวสวย) ดูอร่อยสุดยอดจริงๆ



โดย: diamondsky วันที่: 6 มกราคม 2554 เวลา:6:05:17 น.  

 
แพ้ทางน้ำพริกค่ะพี่บิ๊ เห็็นไม่ได้น้ำลายพาลจะไหล เปรี้ยวปากทุกที ชอบบมากกกค่ะ


โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 6 มกราคม 2554 เวลา:10:33:42 น.  

 
เห็นแล้วนำลายไหลเลยคะ น่าทานมาก อยากกินจังเลย สวัสดีปีใหม่คะ พี่บี้ ขอให้มีสุขภาพแข็งแรง และมีความสุขตลอดปี และตลอดไปนะคะ


โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 6 มกราคม 2554 เวลา:10:47:17 น.  

 
Aloha New Year .... กราบสวัสดียามสายทุกท่านคะ
แวะมาทักทายก่อนไปหัวฟูกับกองงานที่สุมเป็นกอง
ไม่ชอบหยุดนาน ๆ เปิดมาแล้วเครียดทุกที งานเยอะคะ
แวะไปทักทายทุกท่านที่บ้านแล้วนะคะ ...

เรื่องราววังน้ำเขียว จะพยายามจัดเสริฟให้ภายในวีคนี้นะคะ
หากมิต้องเดินสายไปไหนต่อไหนซ๊ะก่อน ได้ชมแน่นอนคะ

มีความสุขกับวันทำงานนะคะ ... แล้วพบกันคะ จุ๊บจ๊วบบบ


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 6 มกราคม 2554 เวลา:11:32:59 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่บี้เริ่มกลับมาทำอาหารน่าทานมากมายอีกแล้วนะคะ น้ำพริกน่าทานมากค่ะเห็นแล้วขอไปพักเที่ยงทานข้าวก่อนนะคะหิววววค่ะ


โดย: ชมชล วันที่: 6 มกราคม 2554 เวลา:12:12:58 น.  

 
ผมกล้าพูดได้เลยครับพี่บี๊
ว่าหมิงหมิงเป็นเด็กคนนึงที่มีรูปถ่ายตัวเองมากที่สุดในประเทศไทยครับ 555
ไม่มีพ่อคนไหนจะเห่อถ่ายภาพลูกมากเท่าผมอีกแล้วครับ 555




โดย: กะว่าก๋า วันที่: 6 มกราคม 2554 เวลา:12:14:52 น.  

 
สวัสดีปีใหม่อีกรอบค่ะพี่บิ๊ แล้วก็ HBD ย้อนหลังด้วยนะคะ (แอบเห็นใน FB ^^)

น้ำพริกถ้วยนี้ถึงจะถ้วยเก่าแต่น่ากินมากกกกก นี่ขนาดน้องกินกลางวันเรียบร้อยอิ่มแปร้ แค่เห็นรูปแรกก็น้ำลายสอ กินกับข้าวร้อนๆ ผักเยอะๆ โอยยย เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม


โดย: bake@home วันที่: 6 มกราคม 2554 เวลา:12:36:10 น.  

 
น่าทานมากเลยค่าาาาา


โดย: TuMuNi วันที่: 6 มกราคม 2554 เวลา:18:27:03 น.  

 
ขอทานน้ำพริกด้วยคนค่ะ
ข้าวไม่ต้อง น้องยกมาเอง อิอิ..


โดย: เนินน้ำ วันที่: 6 มกราคม 2554 เวลา:19:04:24 น.  

 
แวะมาทักทายอีกรอบค่ะพี่บี๊
เมนูอิตาเลี่ยนเอิงมีเยอะมั่กๆๆๆๆ
ได้รับบริจาคตำราอาหาร หนังสือจากคุณแม่สามี
เธอสะสมไว้เยอะ แล้วให้เอิงมาอ่านน่ะค่ะ
(ส่วนใหญ่เป็นภาษาอิตาเลี่ยน ต้องมาปิดดิกอังกฤษเอาเอง)

ว้าววว พี่บี๊ได้ไปเที่ยววังน้ำเขียว
เอิงไม่เคยไปเลยค่ะ เคยได้ยินแต่ชื่อ
กับดูภาพทางบล็อก ที่บางคนเคยเขียนรีวิวไว้
น่าไปเที่ยวมา จะรอดูภาพจากพี่บี๊นะค้า


โดย: diamondsky วันที่: 6 มกราคม 2554 เวลา:22:55:47 น.  

 
เห็นแล้วน้ำลายเกือบหยดเลยคะ น่าอร่อยสุดๆๆๆๆ


โดย: Adorable Corazon วันที่: 7 มกราคม 2554 เวลา:3:51:55 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่บี๊










โดย: กะว่าก๋า วันที่: 7 มกราคม 2554 เวลา:5:35:33 น.  

 
ไม่อยากให้พี่บิ๊เรียกน้ำพริกถ้วยเก่าเรยยยย ดูมันอ้วนๆ หน้ามันๆ ผมฟู ฮ่าๆๆๆ (คนหรือน้ำพริกนี่) แต่น้ำพริกพี่บิ๊เก๋ เปรี้ยว ทันสมัยมากๆๆ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 7 มกราคม 2554 เวลา:8:30:04 น.  

 
อ่านเม้นท์พี่บี๊ก็นึกถึงหลายเมืองในประเทศเราเลยนะครับ
ที่ถูกทำลายต้นไม้ไป
เพราะคำว่า "พัฒนา" น่ะครับ

สุดท้ายก็หลายเป็นการพัฒนาที่ทำลายซะมากกว่าครับ





โดย: กะว่าก๋า วันที่: 7 มกราคม 2554 เวลา:10:49:25 น.  

 
ซับน้ำหมากจริงๆด้วย เฮ้อ หิวรอบดึก ทั้งน้ำพริกปูไข่ ทั้งยำมะม่วงปูไข่ เช็ดน้ำลายกระจายเลย ทำไมช่างหน้ากินอย่างนี้ ช่างทำกันได้นะคุณบี๊

เพิ่งรู้ว่าไข่ปูเขาแยกขายต่างหากด้วย แถวบ้านต้องซื้อปูมาแกะเอาไข่เองค่ะ

มีเพื่อนคนหนึงเขาชอบไปยืนเมียงๆ มองๆ ดูตรงเขาขายปูเป็นๆ แล้วก็ซื้อมาเยอะมากกกกก ป้าอิ๋วก็มักแซวเขาว่า ซื้อไปเลี้ยงคนทั้งกองทัพเหรอคะ เพิ่งมาทราบทีหลังว่าเขาซื้อไปปล่อยค่ะ....เพิ่งเคยได้ยินเหมือนกันค่ะว่ามีคนปล่อยปู.....

คุณบี๊เที่ยวปีใหม่แถววังน้ำเขียวเหรอคะ อากาศคงดีมากๆ เลย เพราะขนาดป้าอิ๋วไปช่วงพฤษภา ยังสดชื่นเลยค่ะ องุ่นไร้เมล็ดคงขายดีแน่ๆ เลย อิจฉาค่ะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 7 มกราคม 2554 เวลา:22:40:39 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่บี๊









โดย: กะว่าก๋า วันที่: 8 มกราคม 2554 เวลา:5:55:45 น.  

 


สวัสดีปีใหม่ค่ะ มาช้าไปหน่อยไม่ว่ากันนะคะ มีความสุข สุขภาพแข็งแรงนะคะ


โดย: adrenaline (AdrenalineRush ) วันที่: 8 มกราคม 2554 เวลา:6:47:59 น.  

 
ครบเครื่องเต็มๆ น่าทานมากค่ะ

(บูลโกกิ คืออะไรหรือค่ะ)


โดย: ari1019 วันที่: 8 มกราคม 2554 เวลา:13:37:54 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่บี๊







โดย: กะว่าก๋า วันที่: 9 มกราคม 2554 เวลา:5:10:28 น.  

 
น่าทานอีกแล้วค่ะ น้ำลายพุ่งปรี๊ด ๆๆๆๆๆ

ปีใหม่ไปแย่งคนกินคนเที่ยวแถวปากช่องค่ะ


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 9 มกราคม 2554 เวลา:14:22:06 น.  

 
ชอบใจที่ว่า ค้นพบในตู้เย็น ผมว่าในตู้เย็นที่อัด ๆ เข้าไป
มีของเยอะเกินไป ถ้าพวกเราซื้อไว้พอ ไม่ให้มากเกินไป
คงได้กินของสด.

แต่บางครั้งเพื่อน เอามาฝากเลยลืม ทำ ค้างอยู่ในตู้ลืมไป
เลย ดีเก็บไว้ในตู้แข็ง คุณภาพคงพอทนได้ที่จะเอามาทำ
ต่อ.

อีกอย่าง เรื่องทำกะปิ ถ้าเป็นแบบแม่อุ้มลูก ไม่ไหวเนาะ
ผมเห็น เขาตากไว้ข้างทาง รถวิ่งผ่านฝุ่นฟุ้ง ยังแหยงไม่
หาย พอเย็นก็เอาไม้ดัน ๆ รวมกัน เสร็จแล้วเอาพลาสติก
ที่รองม้วนเข้าไปเก็บ. บางที่ใช้เสื่อกระจูดมั้งที่สาน ไว้
เป็นแผ่นปู.

แต่อย่างว่า พอลืม ๆ ก็นึกอยากกิน เพราะได้กลิ่นหอม
ยวนใจเอ้ย ยวนน้ำลายให้ไหล เช่นขนมจีนไหหลำครับ


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 10 มกราคม 2554 เวลา:4:45:55 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่บี๊








โดย: กะว่าก๋า วันที่: 10 มกราคม 2554 เวลา:5:38:42 น.  

 
เห็นน้ำพริกพี่บี๊แล้ว เราก็ได้แต่นั่งกลืนน้ำลายระหว่างอ่านคำบรรยายต่าง ๆ ค่ะ :)) ... พี่บี๊ตำได้น่าอร่อยจริง ๆ .. มะเขือต่าง ๆ ที่ยกมาก็ชอบหมด โดยเฉพาะมะเขือพวง กับมะเขือเปราะ คิดถึงจังค่ะ

มีกะปิเคย อย่างดีจากสมุย ที่น้องตูน เชฟตูน ใจดีส่งมาให้เหมือนกันค่ะ ... แต่จะไปขุดหาไข่ปูได้ที่ไหน นี่ คงต้องรอไปถาม ร้านชำเอเชีย :)) ...

ขนมที่พี่เอารูปไปให้ดู หน้าตาน่ารักมาก ๆ เลยค่ะ กล่องเบ้อเริ่มขายแค่ 300 บาทเอง ... หม่ำกันได้ทั้งออฟฟิสรึเปล่าคะ


โดย: Tristy วันที่: 10 มกราคม 2554 เวลา:11:46:43 น.  

 
แหะๆๆๆ


วันนี้ไม่ใช่วันเกิดหมิงหมิงครับพี่บี๊
แค่อายุครบ 2 ขวบ 7 เดือนครับ อิอิอิ

เดี๋ยวเดือนหน้าก็เป็น 2 ขวบ 8 เดือนครับ

แบบว่าผมพยายามจะเขียนพัฒนาการของเค้าให้ได้ทุกเดือนน่ะครับย



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 10 มกราคม 2554 เวลา:12:40:10 น.  

 
พี่บี๊ขา ขอบคุณมากๆ ค่ะ สำหรับคำแนะนำเรื่อง whipping cream แบบ non dairy นี้มันปาดย๊ากยากนะคะ แถมอร่อยสู้ daily ไม่ได้เลยนะคะ

เด๋วครั้งหน่าเอาใหม่ ...

แบบในรูป มีคนสั่ง กิ๊บกลัวว่ามันจะละลายซะก่อนถึงมือคนรับ ก้อเลยเลือกแบบ non daily ที่อยู่ในอุณภูมิห้องได้หลายๆ ชั่วโมง แหะๆ


โดย: Gibpiko วันที่: 10 มกราคม 2554 เวลา:16:22:47 น.  

 
เพิ่งจะกลับมาจาก Holiday ก้อ Happy New Year ย้อนหลังนะคะ มีความสุขมากๆนะคะ ...น้ำพริกน่าทานจังค่ะ...


โดย: little_angel_com วันที่: 10 มกราคม 2554 เวลา:18:59:19 น.  

 
แต่คำอวยพรของพี่บี๊
เดินทางมาถึงหมิงหมิงแน่นอนครับ อิอิอิ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 10 มกราคม 2554 เวลา:20:54:49 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่บี๊







โดย: กะว่าก๋า วันที่: 11 มกราคม 2554 เวลา:5:56:01 น.  

 
ดีจ้า...
สบายดีหรือเปล่าจ๊ะ


โดย: หมูตอนพ่อเต๊าะ (หมูตอนพ่อเต๊าะ ) วันที่: 11 มกราคม 2554 เวลา:9:14:37 น.  

 
หม่อนเอาเคยมาด้วยค่ะ แต่เฮียไม่กินกะปิ
เลยดองแข็งอยู่ทั้งสี่ก้อนเลย

แต่แหมม เห็นเมนูนี้แล้วอยากตำกินเองจังค่ะ


โดย: ซามอ วันที่: 11 มกราคม 2554 เวลา:11:55:39 น.  

 
มาแล้วค่ะคิดถึงนะค่ะคุณพี่หญิงใหญ่ จะมารับน้ำพริกไปทานสักชุดนะค่ะ ดูคุณพี่หญิงใหญ่เอาใบตองจัดได้ออกแบบไทยๆดีจังเลยค่ะ ยังคงรักษาความเป็นไทยได้ดีจริงๆค่ะ


โดย: Hachisu วันที่: 11 มกราคม 2554 เวลา:12:28:12 น.  

 
ก๊อกๆๆ พี่บี้หายไปไหนคะคุณน้องพจฯเธอมาตามคุณพี่หญิงใหญ่ไปทานซุปไก่หม้อไฟร้อนๆ แก้หนาวที่ญี่ปุ่นค่ะ


โดย: ชมชล วันที่: 11 มกราคม 2554 เวลา:13:38:53 น.  

 
สวัสดีคร้าบบบพี่บี๊คิดถึงจัง:) น้ำพริกเกือบทุกอย่าง ทานกับไข่เจียวอร่อยที่สุดเลยครับ ที่บ้านโป้นานๆถึงจะตำน้ำพริกกินเอง ปกติซื้อตลอดเลยครับ แต่เห็นรูปมายั่วแบบนี้คงไม่ไหวล่ะครับ ฮ่าๆ


โดย: Ainopopo วันที่: 11 มกราคม 2554 เวลา:17:05:35 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่บี๊












โดย: กะว่าก๋า วันที่: 12 มกราคม 2554 เวลา:5:54:17 น.  

 
กราบสวัสดียามเช้าทุกท่านคะ .... อิอิ ห่างหายหน้าพร้อมเสียงและศรีษะไป
มีวันหยุดอันยาวแล้วจะเป็นแบบนี้ทุกทีคะ งานตรึม ต้องรีบ ๆ เคลียร์งานคะ
มีการยื่นซองประมูลเยอะมาก ๆ ต้องรีบจัดการให้เสร็จสิ้นกันไป ด้วยหน้าที่

แวะมาบอกว่ายังมีชีวิตอยู่ดี เด๋วว่างจากอาการวุ่นวายหัวฟูกับกองงานแล้ว
จะแวะมาทักทายน้องพี่ เพื่อนบ้านแสนดี น่ารักทุก ๆ ท่านนะคะ .. จุ๊บจุ๊บ

Bye for Now ... แล้วพบกันยามเมื่อชาติต้องการ อิอิ


** ชมภาพข้าวผัดกุญเชียงเป็นมื้อกลางวันไปพลาง ๆ ก่อนนะคะ




โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 12 มกราคม 2554 เวลา:10:40:08 น.  

 
น้ำพริกถ้วยเก่าที่รสชาติไม่เก่าเลยยังเหลือถึงน้องบ้างป่าวค่ะ พี่บี๊นี่เนี๊ยบสุดๆๆเลยค่ะ แค่เตรียมจะทำอาหารยังเนี๊ยบขนาดนั้น ไม่ต้องพูดถึงตอนจัดจานเสิร์ฟเลยล่ะว่าจะเนี๊ยบขนาดไหน

น้ำพริกพี่บี๊ทำเอานกน้ำลายราดน้ำลายสอเต็มหน้าคอมไปหมดแล้วค่ะเนี่ย


โดย: MommyKitchen วันที่: 12 มกราคม 2554 เวลา:14:21:18 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่บี๊








โดย: กะว่าก๋า วันที่: 13 มกราคม 2554 เวลา:5:55:06 น.  

 
น้ำพริกน่ากินเชียวค่ะ

ปล พี่บี๊ว่า เค้กน่าตาคล้ายรถ porsch cayenne ของจริงมะค่ะ
อิอิ ไม่เคยเห็นขอบจริงซะด้วย เห็นแต่รูปนะค่ะ


โดย: rasinee วันที่: 13 มกราคม 2554 เวลา:9:41:33 น.  

 
ดีจ้า
อย่าทำงานจนเพลินน่า..เพื่อนblog คิดถึง


โดย: หมูตอนพ่อเต๊าะ (หมูตอนพ่อเต๊าะ ) วันที่: 13 มกราคม 2554 เวลา:10:01:41 น.  

 
ขอบคุณครับพี่บี๊
สำหรับกำลังใจและคะแนนโหวตที่มอบให้ผมครับ

ตอนนี้เป็นกะก๋า ห้าสะพายแล้วครับ อิิอิอิ




โดย: กะว่าก๋า วันที่: 13 มกราคม 2554 เวลา:17:57:21 น.  

 
ขอบคุณมากๆเลยครับ แต่ก็ยังงงๆไม่หาย
ได้มาท่าไหนเนี่ย เค้านับคะแนนผิดแล้ว
เดี๋ยวจะมาเอาคืนป่ะ 55



โดย: nulaw.m วันที่: 13 มกราคม 2554 เวลา:20:10:40 น.  

 
ดาวจ๋ายกเล้าหมู คุกกี้น่ารักมาขอบคุณพี่สาวคนสวยค่ะ



โดย: satineesh วันที่: 13 มกราคม 2554 เวลา:20:22:31 น.  

 


ขอบคุณมากค่ะ

เข้ามาบล็อกนี้แล้วหิวเลย ว๊า...


โดย: d__d (มัชชาร ) วันที่: 13 มกราคม 2554 เวลา:21:24:28 น.  

 
เข้ามาเจอแบบนี้แล้ว หิวจังเลยค่ะ เย็นนี้ยิ่งไม่มีข้าวตกถึงท้องอ่ะ มีแต่หมูเกาหลีที่เหลือจากคราวก่อน เฮ้อ เศร้าจริงๆ

มาของพี่กินดีกว่าค่ะ มีแต่ของอร่อยๆ ทั้งน้านนนนน


โดย: pim&jae วันที่: 13 มกราคม 2554 เวลา:22:13:45 น.  

 
ขอบคุณมากกกกกๆๆๆ ค่ะพี่บี๊
ขอบคุณสำหรับกำลังใจ งานนี้ปลื้มจริงๆ ค่า อิอิ
บล็อกเอิงพากิน พาเที่ยวเยอะมากส์ เกรงใจพี่ๆ น้องๆ นิดนึง
แต่อดไม่ได้ ว่างเมื่อไหร่เอิงชอบไปเดินเที่ยวทุกที
พี่บี๊สบายดีนะค้า คิดถึงๆๆๆๆๆๆๆ
ไว้จะรออ่านบล็อกอาหารอร่อยๆ อีกค่ะ





โดย: diamondsky วันที่: 13 มกราคม 2554 เวลา:22:44:34 น.  

 
ขอบคุณมากค่ะพี่บี๊ สาวน้อยกองเชียร์น่ารักมากค่ะ


โดย: Tristy วันที่: 14 มกราคม 2554 เวลา:0:06:13 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่บี๊










โดย: กะว่าก๋า วันที่: 14 มกราคม 2554 เวลา:6:16:37 น.  

 
ทำงานแล้วอย่าลืมรักษาสุขภาพด้วยนะจ๊ะคุณบี๋เอ๋ย
(ทางนี้ก็หัวฟูเหมือนกันต้องไปจัดอบรมนอกบริษัทฯ..ฮิฮิ เหนื่อยเหมือนกันเล๊ยยยยย)


โดย: หมูตอนพ่อเต๊าะ (หมูตอนพ่อเต๊าะ ) วันที่: 14 มกราคม 2554 เวลา:8:27:45 น.  

 
น้ำพริกไข่ปู น่ากินมาก ๆเลยค่ะ ใส่ไข่ปูตู้ม ๆ

ทุกอย่างที่มีกะปิเป็นส่วนประกอบนางฟ้าชอบกินทุกอย่าง

ถ้าให้พี่บ่งบ๊งเป็นแม่ค้า นางฟ้าว่าต้องขาดทุนแน่นอนค่ะ ไม่เหนียวเครื่องเลย


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 14 มกราคม 2554 เวลา:8:34:10 น.  

 
พี่หญิงใหญ่ กลับจากเที่ยววังน้ำเขียวนานแล้วนา ทำกับข้าวกับปลาสักทีเด้อ น้อง ๆ รอรับประทานอยู่จ้า
รูปไปเที่ยวเอาไว้ลงทีหลังได้ แต่เรื่องกินต้องมาก่อน อิอิ..



โดย: เนินน้ำ วันที่: 14 มกราคม 2554 เวลา:17:37:00 น.  

 
น้ำพริกไข่ปูน่าอร่อยมากมายแต่เอาไว้น้องไปชิมฝีมือคุณพี่ที่บ้านคุณพี่แล้วกันนะค่ะ
เค็กของพี่หญิงใหญ่หน้าตาน่าทานกว่าของน้องมากเลยค่ะ ขนาดกระทัดรัดน่ารัก ดูแล้วน่าอร่อยค่ะ
ปฺล น้องเรียนจบ ครอสทำเค็ก และอาหาร หมดทุกอย่างแล้วนะค่ะ เหลือแต่ ครอสขนมปังค่ะ ครอสขนนปังนี้จะยาวสักหน่อย มีทั้งหมด 118 อย่างค่ะ เดี๋ยวจะลงสูตรอาหารนานๆชาติไว้ให้ได้ลองนะค่ะเอาแต่สูตรญี่ปุ่นก็ไม่สนุกค่ะ ขอเวลาสักครู่นะค่ะพี่หญิงใหญ่


โดย: Hachisu วันที่: 14 มกราคม 2554 เวลา:19:14:53 น.  

 
น่ากินมากคะ ขอบคุณที่แบ่งปันสูตร


โดย: linhui IP: 199.40.204.245 วันที่: 2 กันยายน 2554 เวลา:16:07:02 น.  

 
มีไข่ปูขาย โลละ 350 บาท สนใจโทร 0814720503


โดย: ตู่ดอนเมือง IP: 202.122.47.1 วันที่: 11 พฤษภาคม 2555 เวลา:14:16:52 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

BlogGang Popular Award#17


 
บ่งบ๊ง
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1906 คน [?]




ยินดีต้อนรับทุกท่านสู่บ้านแห่งความสุขค่ะ วันทั้งวันหมกมุ่นแต่เรื่องทำกิน ทั้งวี่ทั้งวันวุ่นวายแต่เรื่องในครัว เรื่องสังสรรค์เฮฮาพอมีประปราย

ยินดีต้อนรับทุกท่านที่แวะมาเยือน นำพามาซึ่งความสุขและสิ่งดีงามมีสาระ มาร่วมแชร์ความคิดเห็น นำเสนอเรื่องราวการทำอาหารและขนม รวมถึงเทคนิคต่าง ๆ แบบไม่ปิดบังซ่อนเล้น มีความสุขกับการเข้าครัวในทุกวัน ซึ่งถือเป็นการคลายเครียดอีกทั้งจรรโลงโลกใบนี้ให้น่าอยู่และงดงามตราบนานเท่านาน ....



เมี่ยงคำกลีบบัว

หมี่กรอบโบราณ

น้ำจิ้มเมี่ยงคำ

เมี่ยงมะม่วง

ยำส้มโอ

ข้าวตังหน้าตั้ง

กระทงทอง

มัสมั่นไก่และเนื้อ

เนื้ออบสูตรประจำตระกูล

ปีกไก่ทอดซีอิ้ว

กล้วยเชื่อมแดง

ไก่อบเกือบจะ S&P

Filipino Chicken Adobo

ซอสเย็นตาโฟในตำนาน

น้ำจิ้มสุกี้ชาบูเลอเลิศ

น้ำพริกสะระแหน่-น้ำจิ้มลุยสวน

น้ำจิ้มชนิดต่างๆ

ซอสเทอริยากิ

ไข่ตุ๋นเนื้อเนียน

Mango Cheese Cake

Strawberry Cheese Cake

Cheese Pie

New York Cheese Cake

เค้กมะตูมสูตรอร่อย

เค้กอินทผลัม Dates Cake

ปลาทูต้มเค็ม

ไข่พะโล้-ต้มเค็มพะโล้-ก๋วยจั๊บ

ข้าวหน้าไก่สูตรเด็ด

บะหมี่หน้าไก่

อุ๊กไก่-ไก่พม่า

ซุปไก่มุสลิม

ผักดอง-Veggies Chutney

ครองแครงกรอบสูตรประจำตระกูล

กุ้งหวานบ้านฉัน

เค้กกล้วยน้ำว้า

หลนกุ้ง

กะปิคั่ว-กะปิหลน

Friends' blogs
[Add บ่งบ๊ง's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.