|
ข้าวคลุกกะปิ....เมนูส่งท้ายปีจ้า
| | | |
ข้าวคลุกกะปิ (หอม.....ชื่นใจ)

เมนูส่งท้ายปีจ้า ขอให้ทุกคนมีความสุขส่งท้ายปีเก่า ไปจนถึงปีต่อไปคะ ช่วงยังไม่มีปลาร้า เอากะปิทำอาหารแทนไปก่อนคะ
เครื่องปรุง เสิร์ฟ 2 ที่ ข้าวสวย............... 400g เนื้อหมู.............. 100g กะปิ.................. 2 ชต มะม่วงซอย .........1/2 ลูก หอมแดง........... 3-4 หัวเล็ก พริกขี้หนู ..........5 เม็ด ไข่ ..................1 ฟอง กุ้งแห้ง............. 40g ถั่วฝักยาว......... 40g
ส่วนผสมหูมหวาน น้ำตาลปี๊ป....... 2 ชต น้ำมันหอย..... 1 ชต น้ำปลา......... 1 ชต ซีอิ้วดำ..........เล็กน้อย
วิธีทำ

1) ห่อกะปิกับกระดาษฟอยล์นำไปย่างไฟ ให้หอม ทอดกุ้งแห้งให้หอม

2) ทอดไข่ให้เป็นแผ่นและซอยเป็นเส้นพักไว้ นำส่วนผสมหูมหวาน ผสมเข้ากับเนื้อหมู หมักทิ้งไว้สักครู่ แล้วจึงนำไปทอดให้สุก พักไว้ ซอยหอมแด้ง มะม่วง ถั่วฝักยาว พักไว้

3) นำไปคลุกกับข้าวสวยให้เข้ากัน ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ใส่ข้าวลงผัด

ตักใส่จานจัดส่วนผสมในข้อ 2 และกุ้งแห้ง พริกขี้หนู เรียงใส่รอบจานข้าว เสิร์ฟ เลยจ้า

| ; | | | |
Create Date : 31 ธันวาคม 2558 |
Last Update : 8 มีนาคม 2560 13:10:19 น. |
|
3 comments
|
Counter : 2421 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: Maeboon วันที่: 31 ธันวาคม 2558 เวลา:17:10:57 น. |
|
|
|
โดย: multiple วันที่: 31 ธันวาคม 2558 เวลา:18:06:23 น. |
|
|
|
|
|
|
| | | |
Welcom To Diary Cooking Around the World
ไซปรัส อเมริกัน
เบลารุส ซีเรีย
เลบานอน เช็ก
สเปน
เครื่องดื่ม
  
  
  
อาหารทวีปเอเชีย
      
      




      
      
      
★ ★ ★ ★ ★ ★
อาหารทวีปยุโรป
อาหารยุโรปเหนือ
      
 
อาหารยุโรปตะวันออก
      
  
อาหารยุโรปตะวันตก
      
      
      
★ ★ ★ ★ ★ ★
อาหารทวีปตะวันออกกลาง
      
★ ★ ★ ★ ★ ★
อาหารทวีปอเมริกา
อาหารอเมริกาเหนือ
      
อาหารอเมริกากลาง
อาหารอเมริกาใต้
       
★ ★ ★ ★ ★ ★
อาหารทวีปแอฟริกา
อาหารแอฟริกาเหนือ
  
อาหารแอฟริกากลาง

อาหารแอฟริกาใต้
อาหารแอฟริกาตะวันออก

อาหารแอฟริกาตะวันตก

★ ★ ★ ★ ★ ★
อาหารทวีปโอเชียเนีย
  


★ ★ ★ ★ ★ ★
อาหารทวีปแคริบเบียน

| ; | | | |
A
C
D
E
F
G
H
|
|
|
|
|
|
|