|
ไข่คั่ว ใส่น้ำปลาแดกนำเด้อคะ
| | | |
ไข่คั่ว ใส่น้ำปลาแดก 

เฮ็ดอาหารไทยอีกจักเมนูก่อนเด้อคะ พ่อแม่พี่น้อง เฮ็ดแต่อาหารฝรั่งหลาย เผิ่นสิหาว่าอีนี่ลืมชาติเจ้าของ มื้อนี่เป็นอาหารไทย-อีสานเด้อจ้า แกงไข่คั่วใส่น้ำปลาแดกนำจ้า แซ่บหลายขนาด บ่เซื่อก็ลองเฮ็ดเบิ่งเด้อจ้า แต่ว่าน้ำปลาแดกต้องปรุงก่อนเด้ะละ จังสิแซ่บ จังสินัวร์จ้า
เครื่องปรุง ไข่.............. 3-4 ฟอง ต้นหอม......... 3 ต้น ผักชีลาว........ 3 ต้น
ส่วนผสม A ตะไคร้.............. 1 ต้น หอมแดง........... 2 หัวเล็ก กระเทียม........... 3 กลีบ ข่า..................... 3 แว่น พริกสด................ ตามชอบ
ส่วนผสม B น้ำ.................... 200cc น้ำปลาแดก................. ตามชอบ น้ำปลา................... ตามชอบ ผงนัวร์..................... ตามชอบ (ผงชูรส ฮั่นล่ะจ้า )
วิธีทำ

1) ตอกไข่ตีให้เข้ากัน พักไว้ ต้นหอม ผักชีลาว หั่นเป็นท่อน 5 ซม โขลกส่วนผสม A ให้ละเอียด
2) ใส่น้ำลงในหม้อ พอเดือดใส่ส่วนผสม A ตั้งไฟไว้สักครู่

3) จากนั้นเติมน้ำปลาแดก จักทับพีใหญ่ๆ เอาให้มันแซ่บคักๆ ตั้งไฟต่อให้ดือด ใส่ไข่ น้ำปลา ผงนัวร์ ผักชีลาว ต้นหอม คนให้เข้ากัน

ตักใส่ภาชนะ เสิร์ฟกับข้าวเหนียวข้าวสวยตามสบาย แซ่บหลายเด้อจ้า ซิบอกให้

| ; | | | |
Create Date : 12 ธันวาคม 2558 |
Last Update : 8 มีนาคม 2560 12:48:22 น. |
|
2 comments
|
Counter : 3325 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: sawkitty วันที่: 12 ธันวาคม 2558 เวลา:8:07:44 น. |
|
|
|
โดย: multiple วันที่: 12 ธันวาคม 2558 เวลา:10:30:44 น. |
|
|
|
|
|
|
| | | |
Welcom To Diary Cooking Around the World
ไซปรัส อเมริกัน
เบลารุส ซีเรีย
เลบานอน เช็ก
สเปน
เครื่องดื่ม
  
  
  
อาหารทวีปเอเชีย
      
      




      
      
      
★ ★ ★ ★ ★ ★
อาหารทวีปยุโรป
อาหารยุโรปเหนือ
      
 
อาหารยุโรปตะวันออก
      
  
อาหารยุโรปตะวันตก
      
      
      
★ ★ ★ ★ ★ ★
อาหารทวีปตะวันออกกลาง
      
★ ★ ★ ★ ★ ★
อาหารทวีปอเมริกา
อาหารอเมริกาเหนือ
      
อาหารอเมริกากลาง
อาหารอเมริกาใต้
       
★ ★ ★ ★ ★ ★
อาหารทวีปแอฟริกา
อาหารแอฟริกาเหนือ
  
อาหารแอฟริกากลาง

อาหารแอฟริกาใต้
อาหารแอฟริกาตะวันออก

อาหารแอฟริกาตะวันตก

★ ★ ★ ★ ★ ★
อาหารทวีปโอเชียเนีย
  


★ ★ ★ ★ ★ ★
อาหารทวีปแคริบเบียน

| ; | | | |
A
C
D
E
F
G
H
|
|
|
|
|
|
|