นี่ก็ของชอบ ... มันบด .... Mashed Potatoes คราวที่แล้วทำสตูก็เก็บมันไว้หัวหนึ่งไว้ทำมันบด วัตถุดิบ ก็มี มันฝรั่ง .... จาก Betty Crocker's 6 หัวขนาดกลาง ( 2 ปอนด์ ประมาณ 1ก.ก. ) นมสด ... 1/3-1/2 ถ้วย เนย ... 1/4 ถ้วย ( ก้อนเนยขนาดในรูปนี้เต็มห่อก็ 1 ถ้วย เราก็ใช้ 1/4 ก้อน ) เกลือ ... 1/2 ช้อนชา พริกไทย .... โรยเอานิดหน่อย แต่ของที่เราทำจะตามชอบนะคะ ไม่ ชั่งตวง วัด ทั้งสิ้น ใส่น้ำให้ท่วมมัน ต้ม และ สตู ( น่าจะแปลว่าเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ) ไป 30 นาที .... ถ้าจะให้เร็วแนะนำให้ปอก แล้วหั่นเป็นท่อนเล็ก ๆ จะเร็วกว่าและบดง่ายกว่า เพราะเราไม่มีตัวช่วยบด แล้วจะลอกได้ .... เมื่อเทน้ำออก อาจกลิ้งไปในหม้อก่อนเพื่อให้น้ำแห้งสนิทแล้วเวลาบดเนื้อจะนุ่มฟู บดให้เนียน เติมนมทีนะนิดแล้วบด จะใส่นมมากน้อยขึ้นกับชนิดของมันที่ใช้ เพื่อให้เนื้อมันนุ่มเนียน เมื่อเนียน ก็ใส่เนย เกลือ พริกไทย คนให้ทุกอย่างเข้ากัน แล้วก็ได้ของโปรดมาหนึ่งชาม ....ของเราอาจไม่ค่อยเนียนนะ นาน ๆ ทำที ทานหมดเร็วกว่าทำอีก   Create Date : 02 ตุลาคม 2552 21 comments Last Update : 2 ตุลาคม 2552 11:53:34 น. Counter : 2878 Pageviews. Share Tweet

ตั้งใจมาตัดริบบิ้นค่ะ ปี้ตุ๊ก   โดย: nLatte 2 ตุลาคม 2552 12:52:54 น.

เมนูนี้ไม่เคยคิดจะทำทานเองเลยค่ะ เพราะว่าซื้อเอาน่าจะเร็วกว่า ประสาคนขยันน้อยน่ะจ้ะ เอิ๊กๆ ลืมรายงานเรื่องเห็ดผัดไข่ค่ะ ไม่รู้ว่ายุ้ยทำไม่อร่อยรึไม่ชอบสไตล์นี้ก้อไม่รุ ทานไม่หมด เหลือทิ้งเยอะเชียว น่าเสียดาย.. จะติดตามเมนูต่อไปนะคร๊า   โดย: nLatte 2 ตุลาคม 2552 12:56:38 น.

สวัสดีค่ะคุณตุ๊ก พี่แวะมาดูมันบดค่ะ..น่าตาน่าทานนะคะ วันก่อนพี่กับน้องข้างบ้านเอามาเผาค่ะ ก็อร่อยดีนะคะ..คนละแบบกันค่ะ... คุณตุ๊กมีความสุขและรักษาสุขภาพด้วยนะคะ   โดย: tanjira 2 ตุลาคม 2552 13:43:50 น.

เคยไปทานอาหารฝรั่ง แถว ๆ บ้านป่าแดด ในเชียงใหม่ เป้นร้านเล็ก ๆ แต่บรรยากศดี แถมอาหารเขาอร่อยมาก ๆ เขาจะทำก็ต่อเมือ่เรามาถึงร้าน ไม่รับจอง เพราะเขาไม่ทำล่วงหน้า เพราะกลัวอาหารไม่อร่อย...เอาเข้าไป...จะกินที รอเป้นชั่วโมง แต่คนก็รอ เพราะอร่อยจริง ๆ โดยเฉพาะมันบดนี้แหละ อิอิ   โดย: เอื้องผึ้งจันทร์ผา 2 ตุลาคม 2552 13:44:19 น.

ดูง่ายจังเลยค่า   โดย: อาราเล่ กะ กั๊ตจัง 2 ตุลาคม 2552 13:58:04 น.

โดย: sierra whiskey charlie 2 ตุลาคม 2552 14:11:48 น.

สวัสดีค่ะพี่ตุ๊ก ดูทำงานจังเลยนะค่ะ ดีกว่าไปซื้ออีก ถ้าไปซื้อมันก็แพงจังเลย สู้ทำเองไม่ได้ กินอิ่มแล้วยังประหยัดได้อีก อิอิ   โดย: น้องข้าวเหนียวกะพี่หมูปิ้ง (MooBamBam ) 2 ตุลาคม 2552 14:44:38 น.

ของโปรดเลยจ้า... ไป KFC ทีไร สั่งทุกที....   โดย: chenyuye 2 ตุลาคม 2552 15:00:41 น.

มาเยี่ยมชม มาทักทายครับ มาดูวิธีทำมันบดครับ ท่าทางว่าจะทำยากจริง ๆ ด้วย คราวหน้าทำ "มรึงบด" ดีกว่า ไม่ต้องเมื่อยด้วยครับ อิอิ   โดย: อาคุงกล่อง (อาคุงกล่อง ) 2 ตุลาคม 2552 15:31:34 น.

เมนูโปรดของมาดามเลยครับปี้ตุีก ผมบ่าค่อยถนัดอาหารฝรั่งครับ ถ้าแจ่วฮ้อน เสือร้องไห้ แล้วก่ก๋วยเตี๋ยว สุ้ตายครับ 555   โดย: กะว่าก๋า 2 ตุลาคม 2552 15:31:42 น.

เราจะได้ทานพูเร่หรือว่ามันฝรั่งบดแบบนี้ตอนทำสเต๊กค่ะ เพราะว่าทานแต่สเต๊กไม่อร่อยเลยต้องมีพูเร่นี่ล่ะ .. แฝงมาใน จานด้วยล่ะคะ เห็นแล้วขอจ้วงสักสองช้อนนะค่ะ   โดย: JewNid 2 ตุลาคม 2552 17:18:48 น.

เมื่อคืนก็ย่างเนื้อทานค่ะ   โดย: tuk-tuk@korat 2 ตุลาคม 2552 17:25:44 น.

นี่ก็ของชอบเหมือนกันค่ะ.... ง่ายๆ แต่อร่อยเนอะ   โดย: narellan 2 ตุลาคม 2552 19:09:38 น.

แวะมาชมวิธีทำมันบด เห็นภาพแล้วผมว่าไม่บดก็น่าจะอร่อยนะครับ สุขสันต์วันหยุดครับคุณตุ๊ก   โดย: wicsir 2 ตุลาคม 2552 19:24:57 น.

ท่าทางจาทำไม่ยาก ต้องหาเวลาลองทำดูเองบ้างแล้วค่ะ   โดย: coji 2 ตุลาคม 2552 19:38:05 น.

พี่ตุ๊กจ๋า เอิงขอกินด้วยค่ะ   โดย: Madam_Hatyai 2 ตุลาคม 2552 20:22:32 น.

แวะมาดูมันบดค่ะ ลองทำมันฝรั่งปิงปองแบบนิกกี้ดูค่ะ อร่อยมาก รับรอง   โดย: นิกกี้ (N_silk ) 2 ตุลาคม 2552 20:29:41 น.

สนุกนะ..ว่ามั้ย? ขอกินหนึ่งหัว.. แง่มๆๆ.   โดย: ต๊ายตาย!!!..นี่มัน... (อสัญแดหวา ) 2 ตุลาคม 2552 21:07:35 น.

ดูน่าทานมาก ดีเนอะ คุณตุ๊กทำอาหารแบบนี้ทานที่บ้านด้วย บ้านอ้อยหนะนะถ้าทำก็คือทานคนเดียว(ลูกๆไม่อยู่ ) เพราะคุณปู้จายที่บ้านแกร้องกินแต่ ไตปลา แกงหยวกใส่ไก่ ยำบูดู ปลาทอดเครื่อง ผัดสะตอ แกงส้ม(บ้านพี่แกแต่บ้านเราเรียกแกงเหลือง) วันหยุด คอยขุดแต่ขมิ้นอย่างเดียว555   โดย: erbhern 2 ตุลาคม 2552 21:12:55 น.

แอบเข้ามาชิมมันบดครับคุณตุ๊ก... วันนี้อัพบล็อกด้วยกลอนอีกแล้วครับ เสนอตอน... "คนรวย..เพื่อน" ถ้าว่างก็เชิญนะครับ...   โดย: ลุงแว่น 2 ตุลาคม 2552 22:40:30 น.

เอาคำคมมาฝาก ถ้าคุณรักใครสักคน จงเอาเขาไว้รอบตัวคุณแทนที่จะ ใส่เขาไว้ในใจ เพราะหัวใจสามารถแตกสลายได้ แต่ถ้าเขาอยู่รอบตัวคุณ เขาจะอยู่กับคุณตลอดไป   โดย: พลังชีวิต 2 ตุลาคม 2552 23:27:04 น.