มักกะโรนีขี้เมา & แหนมผัดไข่
วันนี้เอาสูตรอาหารที่ทำอย่างยากมาชวนทำค่ะ
มักกะโรนีขี้เมา เมนูนี้พยายามเลียนแบบมาจากสปาเก็ตตี้ขี่เมาจากร้านดอกส้ม ( ตอนนี้เขาปิดไปแล้วนะคะ ) ก็ค่อนข้างคล้ายนะ
เครื่องปรุง มักกะโรนีต้มสุกแล้ว เนื้อสับ ถั่วฝักยาวหั่น พริกชี้ฟ้าหั่น ใบกระเพรา พริกขี้หนูกระเทียมสับรวมกัน
เจียว พริกกะเทียม ให้หอม แล้วใส่เนื้อสับ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ้วขาว ซีอิ้วหวานเล็กน้อย น้ำตาลเล็กน้อย
ใส่พริกชี้ฟ้าและถั่วฝักยาวตาม พอเปลี่ยนสี
ใส่มักกะโรนีคลุกให้นัวก่อน ใส่กระเพราคลุกแล้วปิดไฟเลย
เป็นกับแกล้มสำหรับสองคนไม่พอแน่ อย่ากระนั้นเลย พอดีมีแหนมห่อ เหลือ
เครื่องปรุง
แหนมห่อ พริกชี้ฟ้าซอย ต้นหอมซอย กระเทียมสับ ไข่เบอร์ 1
ขยำแหนมซักหน่อย เจียวกะเทียมพอหอม ใส่แหนมไปผัด
ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลแทนผงชูรสหน่อย ใส่ไข่ เอาแหนมกลบ พอไข่เริ่มสุก ใส่พริกชี้ฟ้าแล้วค่อยคลุก ไม่งั้นไข่จะมุ่น ไม่เป็นชิ้น
เมื่อทุกอย่างสุก ใส่ต้นหอมปิดไฟได้ แล้วก็คลุกหน่อบ
เผื่อเป็นไอเดียให้คนที่คิดไม่ออกว่าวันนี้จะทำอะไรทานนะ
Create Date : 06 กันยายน 2552 |
Last Update : 6 กันยายน 2552 10:29:54 น. |
|
28 comments
|
Counter : 3675 Pageviews. |
|
|
|
|
เนี่ยตอนแรกเราว่าจะเอาข้าวซอยมากินตอนเช้า
เพราะว่าเมื่อวานนี้ซื้อเยอะไปหน่อยนะค่ะ
แต่ปรากฏว่าเอามาเทใส่ถ้วยแล้วเอาไปอุ่น
แงๆ เสียดายเลยเพราะมันเสียแล้วน่ะคะ
ขนาดว่าเอาเข้าตู้เย็นแล้วะคะ แต่ว่ารสมันออก
เปรี้ยวๆ เลยไม่กล้าเลย ..
มาเห็นอาหารเมนูสองข้างบน มันล่ะหิวจัดเลยค่ะ
เดี๋ยวรอเกือบเที่ยง ค่อยแว๊บออกไปหา
อะไรอร่อยๆ รองท้องล่ะค่ะ