อยากทาน ....สุกียากี้....แบบในห้าง
ตอนเด็ก ๆ ตั้งแต่เชียงใหม่ยังไม่มีสุกี้โคคา
หากจะทานสุกียากี้ แม่ก็จะทำแบบคล้าย ๆ ต้มวุ้นเส้นใส่ผักหม้อใหญ่
น้ำจิ้ม พริกกระเทียมรากผักชีโขลก ใส่น้ำส้มสายชู เกลือ น้ำตาล ไม่มีเต้าหู้ยี้
ต่อมาก็พัฒนาน้ำจิ้มมาเป็น เต้าหู้ยี้ ( มีรสเค็ม ) ละลายน้ำร้อน เติมมะนาว
ตอนนี้พัฒนาได้ถึงขั้นสุดยอด ซื้อสำเร็จเลย รสที่ชอบก็ยี่ห้อนี้เลย เติมพริกสับ กระเทียมสับเอง
ผักอะไรก็ได้ที่ชอบ หรือเหลือ ๆ ในตู้เย็น
ในนี้มี .... ผักกาดขาว กะหล่ำปลี กะหล่ำดอก ต้นหอม .... อันนี้ห้ามขาดนะ ต้นหอมเนี่ย
วุ้นเส้น
เนื้อ .... ซื้อเนื้อโคขุนแร่สำเร็จเลย ของ 505 เขาหมักมาเล็กน้อย
น้ำซุป .... ใช้ซุปผงต้มกับน้ำเลย เติมเกลือเล็กน้อย ชิมเอา
ใส่ผักก่อนเพราะ เนื้อ กับวุ้นเส้นสมัยใหม่สุกเร็วมากกว่าถอนหายใจ จึงต้องแยกลวก
อาหารมื้อเย็น
กะนี่
ก็ได้ทานสุกี้อย่างสุโขในบ้านน้อยของเราแล้วค่ะ
มื้อนี้ทานสองคน ไม่ถึงร้อย .... แถมยังทานไปไม่ถึงครึ่งที่เตรียม .... สุกี้ใครว่าแพงเนาะ
| Create Date : 28 กันยายน 2552 |
| Last Update : 28 กันยายน 2552 9:30:36 น. |
|
28 comments
|
| Counter : 1906 Pageviews. |
|
 |
|
|
จะทำเองหรือว่าไปทานข้างนอกก็ฟาดเรียบ อิอิ
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 148 คน [
เวลาทานสุกี้ พวกดี.จะเน้นโ-ค-ร-ต ผักเลยค่ะ
ไม่ค่อยทานเนื้อกันนะ
เพราะสังเกตหลายครั้ง
สุดท้ายที่เหลือจะเป็นเนื้อ
พี่ก็จะแบบ...
ดีมากจะได้เอาไว้ทำกับข้าว
เวลาซื้อน้ำสุกี้มาแบบสำเร็จ
จะต้องเตรียมพริก กระเทียม มะนาว
เพิ่มทุกครั้งเลยค่ะ
แล้วจะเป็นอาหารที่ชอบทำทานกันเอง
ไม่ชอบไปร้านดังๆ เพราะแพง อิอิ