พิซซ่าโฮมเมด ... ครัวมั่วกับข้าว tuk-tuk@korat
เจ็บใจที่ไปซื้อแป้งพิซซ่าสำเร็จที่ซุปเปอร์สโตร์แห่งหนึ่งหลายครั้งแล้วไม่มีขาย
คนข้าง ๆ ก็อยากทานพิซซ่า เอาละลองดูสักตั้ง
เมื่อวานก็ค้นหาครูจากยูทูป
เลือกท่านนี้ เพราะ
ทำด้วยเครื่องมือง่าย ๆ ในครัว ไม่ต้องใช้เครื่องตี
เก็บเป็นแป้งเลยไม่ต้องรอให้แป้งขึ้นขึ้น ... เก็บในตู้เย็นได้หลายวัน
YouTube / Uploaded by Adam Ragusea
บ้ายเมื่อวานเลยลองมั่วดู
ใส่น้ำอุ่น น้ำตาล ยีสต์ มีฟองขึ้น แต่ไม่ชัดเหมือนในคลิป กล้องโฟกัสไม่ได้
ตอนนวดแป้งก็ไม่จืดเลยนึกว่าเหมือนแป้งพาย ที่ไหนได้
เอามือนวดทั้งติดเหนอะหนะ ออกแรงจนเมื่อยข้อมือกันเลยเชียว
กลับมาดูคลิปใหม่
เขาใช่ช้อนคนจนแป้งเกือบจะเข้ากันดีแลัวจึงนวดไป ถ้าติดก็เติมแป้ง 
เมื่อนวดแป้งเสร็จ แบ่งสี่ส่วน
ส่วนหนึ่งทิ้งไว้ให้แป้งขึ้นพรุ่งนี้จะทำก่อน
สามส่วนใส่ตู้เย็น ปรากฏว่าพี่แป้งก็ยังขึ้นต่อจนดันฝากล่อง เลยต้องตามไปแบ่งอีก
ไม่รู้ว่าพิซซ่าบ้านฝรั่งจะได้ใหญ่ขนาดนี้ ในคลิบได้แค่ 4 แผ่นเอง
เช้าวันนี้ เอามานวดอีกนิด
แผ่แป้ง - ยากมาก ควรดูคลิบก่อนทำ
เพื่อไม่ให้แป้งติดถาดหรือภาชนะในคลิบใช้ข้าวโพดป่นโรยบนไม้
จิ้มแป้งโดยส้อม เพื่อระบายอากาศใต้แผ่นแป้ง ทำให้แป้งไม่บวมเพราะถูกอากาศดัน
วันนี้ลองทำถาดแรก หน้าหมูยอ ก็อร่อยดีค่ะ
เปิดเตาอบ ใช้ไฟ 220 องศาซี หรือ ไฟแรง เอาถาดขนมคว่ำไว้ให้ร้อน ๆ
ซ้อสของเราใช้ซ้อสโรซ่าผสมซ้อสพริกศรีราชา สัดส่วน - มั่ว
โรยหอมหัวใหญ่ ใบยี่หร่าซอย วางมะเขือเทศ หมูยอ
โรยมาเซลล่าชีสหั่น
ตอนอบเราใช่ cookie sheet รอง ... หน้าตาบ้านอิสานมัก ๆ
ต่ะกี๊เลยอบแป้งที่เหลือจนหมด (5-6 นาที ต่อแผ่น)
แพคแช่ฟรีซไว้ใส่หน้าทำทานต่อไปวันหลังค่ะ
ไม่ง้อแป้งพิซซ่าสำเร็จแล้วนะจ๊ะ
| Create Date : 30 พฤษภาคม 2563 |
| Last Update : 30 พฤษภาคม 2563 15:52:09 น. |
|
20 comments
|
| Counter : 1468 Pageviews. |
|
 |
|
|
| ผู้โหวตบล็อกนี้... |
| คุณnonnoiGiwGiw, คุณThe Kop Civil, คุณธนูคือลุงแอ็ด, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณกะว่าก๋า, คุณสองแผ่นดิน, คุณSai Eeuu, คุณhaiku, คุณSweet_pills, คุณSleepless Sea, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณเริงฤดีนะ, คุณทนายอ้วน, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณtoor36, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณkatoy, คุณ**mp5**, คุณตะลีกีปัส, คุณหอมกร |
โดย: กะว่าก๋า   วันที่: 30 พฤษภาคม 2563 เวลา:19:12:11 น. |
|
|
|
โดย: Sai Eeuu  วันที่: 30 พฤษภาคม 2563 เวลา:22:20:45 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน  วันที่: 30 พฤษภาคม 2563 เวลา:22:31:02 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills  วันที่: 30 พฤษภาคม 2563 เวลา:23:50:04 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 31 พฤษภาคม 2563 เวลา:6:34:33 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ  วันที่: 31 พฤษภาคม 2563 เวลา:6:44:45 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน  วันที่: 31 พฤษภาคม 2563 เวลา:9:13:17 น. |
|
|
|
| โดย: พายุสุริยะ วันที่: 31 พฤษภาคม 2563 เวลา:12:11:15 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36  ) วันที่: 31 พฤษภาคม 2563 เวลา:18:53:58 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 31 พฤษภาคม 2563 เวลา:22:40:47 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 1 มิถุนายน 2563 เวลา:6:27:36 น. |
|
|
|
โดย: **mp5**  วันที่: 1 มิถุนายน 2563 เวลา:9:58:11 น. |
|
|
|
โดย: ตะลีกีปัส  วันที่: 1 มิถุนายน 2563 เวลา:10:02:35 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร  วันที่: 1 มิถุนายน 2563 เวลา:10:02:53 น. |
|
|
|
| โดย: poppiiro วันที่: 4 มิถุนายน 2563 เวลา:15:19:40 น. |
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 148 คน [
น้องหิวววววววว