ขออย่ายอมแพ้ ....อย่าอ่อนแอ ...แม้จะร้องไห้ จงลุกขึ้นสู้ไป จุดหมายไม่ไกลเกินจริง
Group Blog
 
<<
กันยายน 2550
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
 
21 กันยายน 2550
 
All Blogs
 
***** หมูทอดกรอบๆจ้า*****

ก่อนอื่นต้องบอกว่าไม่มีส่วนได้ส่วนเสียกับสินค้าแป้งโกกิเลย แต่ต้องมีไว้ประจำครัว เพราะทำอาหารได้กรอบได้หลายอย่าง

อยู่ต่างประเทศ อะไรที่ทำทานได้เองง่ายๆและอร่อย ก็จะเป็นเมนูโปรด

หมูกรอบนี้ ได้ทานครั้งแรก ตอนนั่งรถทัวร์ไปทางเหนือ รถแวะให้ทานข้าวต้มรอบดึก ร้านข้าวต้มที่รถแวะ

มักมีเมนูหมูกรอลนี้อยู่ด้วย ทำให้ชอบ และค้นหาวิธีการทำ ซึ่งไม่ยากเลย ง่ายมากๆ

มาลองดูกัน ว่าทำอย่างไร



สิ่งที่ต้องเตรียม

เนื้อหมูสามชั้น



ล้างหมูสามชั้น ซับด้วยกระดาษให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดอย่าหนามากประมาณหนึ่งเซ็น



ซีอิ๋วขาว พริกไทยป่น และชูรส



เอาเครื่องปรุงทั้งหมด มาผสมลงในเนื้อหมูสามชั้น ขยำกันให้เข้าเนื้อ ทิ้งไว้สักพัก



ขยำ



ตั้งน้ำประมาณครึ่งหม้อ ถ้าทำไม่มาก



เมื่อน้ำเดือด เอาหมูที่หมักไว้ลงไปต้ม พอสุก



เมื่อหมูสุก ตักขึ้น



เอาแป้งโกกิ มาผสมน้ำ



เอาหมูที่ต้มแล้ว ใส่ลงไปคลุกให้ทั่ว



เอากระทะใส่น้ำมันเยอะๆ ตั้งให้ร้อนปานกลาง



เอาหมูชุบแป้ง ใส่ลงกระทะ



ทอดกลับทั้งสองด้านให้เหลือง



ตักขึ้นวางบนกระดาษซับมัน



หั่นเป็นชิ้นตามชอบ รับประทานจิ้มซีอิ๋วขาว



รับประทานกับข้าวต้ม อร่อยนักแล




อาหารง่ายแบบนี้ เด็กๆก็ทำได้ หัดให้ลูกหลานทำกับข้าวรับประทาน จะเกิดความภูมิใจในฝีมือตัวเอง




Create Date : 21 กันยายน 2550
Last Update : 21 กันยายน 2550 19:27:43 น. 9 comments
Counter : 3562 Pageviews.

 
น่ากินดีค่ะ


โดย: kampanon วันที่: 21 กันยายน 2550 เวลา:20:59:24 น.  

 
น่ากินมากๆเลยค่ะ


โดย: Complicatedgirl วันที่: 21 กันยายน 2550 เวลา:21:31:25 น.  

 
น่าทานมากๆ เลยค่ะ ขวดผงชูรสน่ารักจังเลยอ่ะ มีตาแพนด้าด้วย


โดย: JiGGO InLove วันที่: 21 กันยายน 2550 เวลา:23:41:26 น.  

 
กรอบชัวร์ ชุบแป้งน่ากินจัง ไม่เอาข้าวต้มขอกินป่าวๆเนี่ยะแหละ


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 22 กันยายน 2550 เวลา:9:28:18 น.  

 
น่ากินมากเลยคะ


โดย: wee_nong วันที่: 22 กันยายน 2550 เวลา:15:05:40 น.  

 
อยากกินกะข้าวเหนียวจังค่ะ อยากๆๆ

คุณน้าเคยเป็นแม่ครัวมืออาชีพมารึเปล่าคะ มาดและการทำอาหารให้มากๆๆๆๆเลยอ่ะค่ะ


โดย: แม่บ้านณ.โตเกียว ไม่ได้ล็อกอิน IP: 218.110.181.13 วันที่: 22 กันยายน 2550 เวลา:15:16:36 น.  

 
เคยทำหมูกรอบแต่คนละสูตรกับป้าค่ะ คือต้องจิ้ม ๆ ราดด้วยน้ำส้ม ..หรือไม่ก็เอาผง baking powder มาทาค่ะ แล้วเอามาทอด หรือเข้าเตาอบไป

ส่วนโกกิ ที่บ้านก็ไม่ได้ซื้อ ทำเองเหมือนกัน คือใช้แป้งสาลี ใส่ผง baking powder สักหน่อย แล้วใช้น้ำเย็นจัด(ต้องเย็นจัดนะไม่งั้นไม่กรอบ) กวน ๆ ให้เหลวพอที่เราต้องการ ...จะใส่พริกไท เกลือ ลงไปในแป้งก็ได้ค่ะ ..ป้าลองดูสิ ..แต่ย้ำว่า น้ำต้องเย็นจัดนะคะ


โดย: Natti นัทตี้ IP: 84.227.61.130 วันที่: 22 กันยายน 2550 เวลา:17:40:18 น.  

 
นี่แหละค่ะ เสน่ห์ปลายจวัก ของสาวไทย นะคะ ป้า


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 26 กันยายน 2550 เวลา:8:07:08 น.  

 
น่ากินมากๆค่ะ


โดย: nanny_nan วันที่: 6 มิถุนายน 2551 เวลา:17:20:40 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

พนอจัน
Location :
กรุงเทพฯ Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 291 คน [?]




ป้าพนอจัน เกิด วันที่ ๒ พฤกษภาคม ๒๔๙๔

เป็นคนกรุงเทพ เกิด ที่ เขตดุสิต ถนนสุโขทัย

ชอบทำอาหาร ชอบดอกไม้ ชอบท่องเที่ยว

ตอนนี้แต่งงาน มาอยู่ประเทศญี่ปุ่น ได้ 16 ปี
New Comments
Friends' blogs
[Add พนอจัน's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.