ขออย่ายอมแพ้ ....อย่าอ่อนแอ ...แม้จะร้องไห้ จงลุกขึ้นสู้ไป จุดหมายไม่ไกลเกินจริง
Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2551
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
3 พฤษภาคม 2551
 
All Blogs
 
ลูกชิ้นปิ้ง น้ำจิ้มอร่อยๆจ้ะ

พูดถึงลูกชิ้นปิ้ง ใครๆก็ต้องชอบ บางคนไม่ทานเนื้่อ ก็เปลี่ยนเป็นลูกชิ้นหมู หรือลูกชิ้นไก่



ลูกชิ้น ที่ชอบ และไม้สำหรับเสียบลูกชิ้น



เสียบลูกชิ้นเตรียมไว้



วิธีทำน้ำจิ้ม ราดลูกชิ้น

ส้มมะขามเปียก กะดูให้สมดุลย์กับลูกชิ้น ใช้ประมาณหนึ่งกำมือ



ล้างน้ำนิดหน่อย เอาไปขยำกับน้ำอุ่น ความเปรี้ยวจะได้ออกมา



ได้น้ำส้มมะขาม ข้นแบบนี้



น้ำตาลทราย



น้ำส้มมะขามตั้งไฟ ใส่น้ำตาลที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากัน เติมเกลือไปครึ่งช้อนชา



คนต่อไปให้เหนียว



กระเทียมสามสี่หัว หรือถ้าทำมากก็เพิ่มไปอีก



เอากระเที่ยมใส่ไปเคี้ยว ชิมรสให้กลมกล่อม หวาน เปรี้ยว เค็มนิดๆ ต่อไปเอาน้ำจิ้มไก่ เติมเสริมไป หั่นผักชีใส่ไปเลย





คนน้ำจิ้มเป็นอันเสร็จ เตรียมนำลูกชิ้นไปย่างไฟ



เวลาจะทาน ก็นำลูกชิ้นย่างไฟ หมั่นกลับไปมาจนสุก



สุกแล้วเอามาจุ่มน้ำจิ้มแล้วปิ้งต่ออีกนิดหน่อย



จัดใส่จาน ราดด้วยน้ำจิ้มทับอีกครั้ง เป็นอันเสร็จ รุมได้



ป้าชอบลูกชิ้นเอ็น อร่อยมาก สามารถทำทานเองได้ ไม่ยากเลย



ลูกชิ้นปิ้ง




Create Date : 03 พฤษภาคม 2551
Last Update : 3 พฤษภาคม 2551 21:12:58 น. 25 comments
Counter : 16009 Pageviews.

 
น่าทานจังคะ แอบตามกลิ่นลูกชิ้นปิ้งกับน้ำจิ้มรสเด็ด

สุขสันต์วันเกิดคะ


โดย: manthdara IP: 202.5.87.149 วันที่: 3 พฤษภาคม 2551 เวลา:22:41:40 น.  

 
ป้าขาวิวรรณชอบกินลูกชิ้นทุกแบบจ้า ปิ้งก็ได้ ทอดก็ดี ถ้าได้น้ำจิ้มอร่อย+ลูกชิ้นอย่างดี มันจะเสริมกันมากเลยค่ะ ว่าแต่ป้าปิ้งลูกชิ้นน้อยจังค่ะ วิวรรณว่าจะขอทั้งสองไม้เลยนะนั่น


โดย: วิวรรณ (wiwan K ) วันที่: 3 พฤษภาคม 2551 เวลา:22:42:17 น.  

 
ของโปรดเลยค่ะ


โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ วันที่: 4 พฤษภาคม 2551 เวลา:9:41:36 น.  

 
ป้าค่ะลูกชิ้นทิ่มตาหมูปุ๊อย่างจังเลยค่ะป้า


โดย: moopu IP: 58.9.114.54 วันที่: 4 พฤษภาคม 2551 เวลา:19:19:51 น.  

 
Happy birthday ka...


โดย: Soontara IP: 81.100.67.25 วันที่: 4 พฤษภาคม 2551 เวลา:20:15:06 น.  

 
น้ำลายไหล อะค่ะ อยากกินจัง


โดย: the river of Aquarius วันที่: 5 พฤษภาคม 2551 เวลา:4:11:26 น.  

 
แค่นี้ก็ได้ใจแล้วค่ะ ป้าต้อย ๆ ทำแล้วให้เจ๊หลีอยากทานขึ้นมาปัจจุบันทันด่วน


ตามมาสุขสันต์วันเกิดย้อนหลังค่ะ มีความสุขมากมายนะคะ แม้จะต่างบ้านต่างเมือง


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 5 พฤษภาคม 2551 เวลา:9:07:38 น.  

 
แวะมาหน้านี้แล้วต้องกลืนน้ำลายดังเอื๊อก....เลยค่ะ น่าอร่อยมากๆเลย น้ำลายสอ....

ขอแสดงความยินดี สุขสันต์วันคล้ายวันเกิดนะคะพี่ต้อย

ขอให้พี่ต้อยมีสุขภาพดีๆ แข็งแรงๆ อยู่กับพวกเราชาว@Japan ตลอดไปนะคะ


โดย: กินอยู่พูวาย IP: 58.157.82.221 วันที่: 5 พฤษภาคม 2551 เวลา:16:30:08 น.  

 


โดย: mopsen dog วันที่: 5 พฤษภาคม 2551 เวลา:18:31:37 น.  

 
เพิ่งกินของวัดดงมูลเหล็กเมื่อวานเลยค่ะ


โดย: chayanit_answer วันที่: 6 พฤษภาคม 2551 เวลา:22:50:35 น.  

 
หนูไม่น่าเข้ามา blog บ้าเลยให้ตายสิ คนอะไรก็ไม่รู้ทำอะไรก็น่ากินไปหมดเลย


โดย: [7th Heaven] IP: 24.165.35.95 วันที่: 17 กรกฎาคม 2551 เวลา:12:07:31 น.  

 
กะลังหาสูตรทำน้ำจิ้มลูกชิ้นอยู่พอดีเลยค่ะป้า ขอลอกสูตรเลยละกันนะคะ(ลูกชิ้นปิ้งป้าน่ากินมากค่ะ)


โดย: แวะมาขอชิมอ่ะนะ IP: 124.120.67.97 วันที่: 17 ธันวาคม 2551 เวลา:10:42:37 น.  

 
ป้าน่าจะบอกปริมาณของส่วนผสมด้วนนะค่ะเช่นช้อนโต๊ะอะไรเงี่ย


โดย: วา IP: 125.27.187.228 วันที่: 11 มิถุนายน 2552 เวลา:11:55:46 น.  

 
น่ากินจังเลย


โดย: จีน่า IP: 125.26.241.49 วันที่: 22 กรกฎาคม 2552 เวลา:13:39:08 น.  

 
วันหนึ่งขับรถยนต์ไปจ๊ะเอ๋กับ รถจักรยานยนต์พ่วงข้างที่ขายลูกชิ้นทำให้คิดอยากมีอาชีพขายลูกชิ้นบ้างเพราะมีเวลาว่างในตอนเย็นก่อนค่ำและในวันเสาร์อาทิตย์ ดีกว่าอยู่เปล่าๆ จึงเปิดอินเตอร์เน็ตมาหาสูตรน้ำจิ้มลูกชิ้นของป้าพอดี ขอขอบคุณล่วงหน้าครับและถ้าได้ทำอาชีพนี้และผลเป็นอย่างไรจะเข้ามาคุยใหม่ครับ ขอบคุณจริง ๆ ครับ อาชีพปัจจุบันของผมรับราชการแต่ไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลงชีวิตไปจากเดิม จึงอยากขายลูกชิ้นปิ้งบ้าง ขอบคุณครับ


โดย: ปลัดฯ ป๋อง IP: 125.26.40.190 วันที่: 2 กันยายน 2552 เวลา:11:38:22 น.  

 
ขอบคุณค่ะสำหรับสูตรนำจิ้ม


โดย: เปิ้ล IP: 125.26.178.248 วันที่: 5 พฤศจิกายน 2552 เวลา:12:42:49 น.  

 
เปลี่ยนเป็นลูกชิ้นทอดร้านบุ๋มที่วัดกระจับตากสิน22ก็อร่อยน้ำจิ้มอร่อยมากลองแวะไปกินซิค่ะ


โดย: แนน IP: 192.168.1.1, 58.9.13.159 วันที่: 9 มกราคม 2553 เวลา:10:20:03 น.  

 
ป้าพนอจันทำน้ำจิ้มใส่พริกกี่เม็ดทำไมไม่บอก


โดย: น้องไก่ IP: 118.173.159.101 วันที่: 29 มกราคม 2553 เวลา:22:27:42 น.  

 
ตอบน้องไก่ ป้าใส่น้ำจิ้มไก่สำเร็จรูป จะยี่ห้อแม่ประนอมหรืออะไรก็ได้ ในน้ำจิ้มไก่มีพริกเผ็ดอยู่แล้ว ถ้าต้องการเผ็ดมากๆให้เติมพริกป่นลงไป ลองกลับไปอ่านใหม่ค่ะ ป้าบอกว่าน้ำจิ้มไก่ น้ำส้มมะขามเปียก และน้ำตาลทราย ผักชีช่วยให้น้ำจิ้มหอมยิ่งขึ้น


โดย: พนอจัน (พนอจัน ) วันที่: 31 มกราคม 2553 เวลา:8:51:22 น.  

 
อยากออกจากงานไปขายลูกชิ้นปิ้งจริงๆ


โดย: แอน IP: 111.84.58.248 วันที่: 5 พฤษภาคม 2553 เวลา:20:10:56 น.  

 
ตอนนี้นู๋กำลังทำลูกชิ้นปิ้งขายตอนเย็นหลังเลิกงานคะเลยอยากไดสูตรน้ำจิ้มที่อร่อยและทำไม่ยากเพราะว่าตอนนี้ลองทำหยายอย่างแล้วไม่ได้เรื่องเลยคะ
ดีนะที่ได้สูตรของคุณป้าทำง่ายและอร่อยด้วยนะคะ
ขอบคุณนะคะที่นำสูตรมาบอกคะ


โดย: พูม จร้า IP: 117.47.91.116 วันที่: 16 พฤษภาคม 2553 เวลา:9:31:34 น.  

 
น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ ขอเป็นลูกชิ้นหมูปิ้งก็แล้วกัน ต้องลองทำน้ำจิ้มสูตรคุณป้าบ้างแล้วแหละ ง่ายดี น่าทานด้วย


โดย: แขก IP: 124.121.199.6 วันที่: 2 มิถุนายน 2553 เวลา:13:45:16 น.  

 
ดูป้าเป็นคนอารมณ์ดีน่ะค่ะ
สุขสันต์วันเกิดย้อนหลังค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรน้ำจิ้มค่ะ


โดย: เป้ IP: 58.9.143.158 วันที่: 13 มิถุนายน 2553 เวลา:7:31:40 น.  

 
น่ากินมากครับหามานานขอบคุณครับแต่ถ้าอยากกิน..อาหารเวียตนาม..ก๋วยจั๊บญวน..ข้าวมันไก่แบบเวียต..แบบอร่อยมากๆ..แนะนำนะที่หนองมนชลบุรี..ร้าน..เสน่ห์ญวน..เยื้องLLUJค์ออมสินบางแสน......4241


โดย: โอ๊ะครับ IP: 117.47.28.246 วันที่: 15 สิงหาคม 2553 เวลา:23:54:19 น.  

 
หนูตกงานกำลังจะทำลูกชิ้นปิ้งขายค่ะไม่เคยทำมาก่อน เป็นลูกจ้าง บ.ชื่อดังมาตลอด 18 ปี เบื่อ เครียด เลยลาออกไม่มีคนเลี้ยงทำอย่างอื่นไม่เป็น เลยอยากขายลูกชิ้นปิ้ง ไม่เครียดดี


โดย: กุ๊กไก่ ค่ะ IP: 125.27.9.197 วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:14:15:39 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

พนอจัน
Location :
กรุงเทพฯ Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 291 คน [?]




ป้าพนอจัน เกิด วันที่ ๒ พฤกษภาคม ๒๔๙๔

เป็นคนกรุงเทพ เกิด ที่ เขตดุสิต ถนนสุโขทัย

ชอบทำอาหาร ชอบดอกไม้ ชอบท่องเที่ยว

ตอนนี้แต่งงาน มาอยู่ประเทศญี่ปุ่น ได้ 16 ปี
New Comments
Friends' blogs
[Add พนอจัน's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.