ขออย่ายอมแพ้ ....อย่าอ่อนแอ ...แม้จะร้องไห้ จงลุกขึ้นสู้ไป จุดหมายไม่ไกลเกินจริง
Group Blog
 
<<
มกราคม 2551
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
17 มกราคม 2551
 
All Blogs
 
!!!!!!! ขนมฟักทอง !!!!!!!

คิดถึงกันบ้างไหมเอ่ย ป้าขี้เกียจจนสันหลังยาวยืดแล้ว ต้องขอโทษลูกหลานที่ทอดทิ้งบล็อกไปเป็นเดือนๆ
อากาศที่ญี่ปุ่นหนาวมากตอนนี้ เวลาทำอาหารก็รีบๆทำให้เสร็จๆ ไม่อยากประดิษฐประดอยใช้เวลานานๆ

มีสต็อกรูปขนมฝักทองอยู่ ขอนำมาให้ได้ดูกันแก้ขัดไปก่อน คิดว่าอีกอาทิตย์หน้าคงมีอะไรมาให้ได้ลองหัดทำกัน

ป้าต้องขอขอบคุณทุกๆท่านที่กดโหวตให้กำลังใจป้า ทำให้มีกำลังใจที่จะทำบล็อกต่อไป



การที่ป้าสอนทำขนมฟักทอง เพราะเป็นของหาง่ายที่ญี่ปุ่น คิดอะไรไม่ออก อยากทานขนมไทย ก็ซื้อฟักทองมาทำขนม
ไม่ว่าจะเป็นแกงบวดฝักทอง บัวลอยฟักทอง หรืออย่างขนมฟักทองที่จะริวิวให้ชมนี้
ของที่จะต้องเตรียม แน่นอน วันนี้เรามีฟักทองเป็นนางเอก ซื้อฟักทองมาตามชอบดูสีเหลืองแก่ๆอร่อยดี



หั่นฟักกทอง แล้วเอาไปนึ่งให้สุกหรือจะเข้าไมโครเวปก็ได้



อย่าลืมล้างฟักทอง เหลือเปลือกไว้นิดๆ นึ่งไฟแรงให้สุก



เมื่อสุกแล้ว



เอาใส่อ่าง กดให้ฟักทองแยกจากกัน



ใส่น้ำตาลทรายลงไปกะตามความชอบหวานมากหวานน้อย สามารถตักมาชิมได้



ใส่เกลือนิดหน่อย พอประแหล่มๆอย่าให้เค็ม นิดเดียวนะ





ต่อไปเปิดกระทิกระป๋อง (ถ้าอยู่เมืองไทยก็คั้นกระทิสด)เทกระทิใส่ไปที่ฟักทอง กะดูให้ข้น อย่าให้เหลว
คนกระทิและฟักทองให้เข้ากัน



แป้งข้าวเจ้า และแป้งเท้ายายม่อม



ใส่แป้งข้าวเจ้ามากกว่าแป้งเท้่ายายม่อม กะเอาให้สัดส่วนแป้งข้าวเจ้าสามส่วน แป้งเท้ายายม่อมหนึ่งส่วน
การใส่แป้งเท้ายายม่อม เพื่อให้ขนมนุ่มนวลไม่แข็งกระด้าง



คนแป้งและฟักทองให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียว ลักษณะของแป้งเมื่อพร้อมที่จะห่อได้จะเป็นคล้ายการทำขนมเค็ก



ในระหว่างการเตรียมห่อขนม ให้ตั้งรังถึงเอาไว้



ถ้าไม่มีใบตองให้ใช้ถ้วยกระดาษหรือถ้วยอลูมิเนียม ตักแป้งขนมใส่ถ้วย

ในภาพ ตักขนมที่เตรียมเสร็จแล้ว ใส่ใบตองที่เจียนเตรียมไว้





โรยด้วยมะพร้าวขูด



ห่อให้สวยงาม จนหมดแป้งขนมฟักทอง



เร่งไฟให้น้ำในรังถึงเดือด วางขนมที่ห่อเสร็จแล้ว หรือตักใส่ถ้วยโรยมะพร้าว ปิดฝารังถึง นึ่งไปสิบห้านาที



นึ่งขนมจนสุก



เมื่อขนมสุก



สีสวยน่าทาน อร่อยด้วย


Create Date : 17 มกราคม 2551
Last Update : 18 มกราคม 2551 5:17:40 น. 36 comments
Counter : 11790 Pageviews.

 
เย้ๆ คุณป้าพนอจันมาแล้ว ขอชิมหนมฟักทองหน่อยซิค่ะ คุณป้าทำยังกะอยู่เมืองไทยเลยอ่ะ มีใบตองมาห่อขนมด้วย


โดย: - Porfai - วันที่: 17 มกราคม 2551 เวลา:23:45:55 น.  

 
มาขอชิมสักอัน


โดย: หนิง (pw_ning ) วันที่: 18 มกราคม 2551 เวลา:2:31:49 น.  

 


โดย: dogamania วันที่: 18 มกราคม 2551 เวลา:3:11:24 น.  

 
ดูง่ายและน่ากินจังค่ะ อิจฉามีใบตองสดด้วย อิ อิ


โดย: น้านก IP: 66.245.194.71 วันที่: 18 มกราคม 2551 เวลา:5:36:00 น.  

 
น่าทานจัง น่าทำด้วย แต่แถวๆนี้ไม่มีแป้งยายม่อมนี่นิ ไม่รู้จักเลยด้วย รู้จักแต่แป้งสาลี แป้งข้าวเหนียว แป้งข้าวเจ้า และแป้งมัน แป้งยายม่อมเป็นยังไงคะ?


โดย: เรณมาศ IP: 74.136.170.60 วันที่: 18 มกราคม 2551 เวลา:10:54:24 น.  

 
มาสวัสดีคุณป้าพนอจันค่ะ
หนูชอบฟักทองญี่ปุ่นมากๆเลยค่ะ
หวานแล้วเนี้อเหนียวดีด้วย


โดย: มูคินญ่า IP: 24.143.239.223 วันที่: 18 มกราคม 2551 เวลา:12:42:15 น.  

 
สวัสดีค่ะป้า
ป้าเป็นแรงบันดาลใจให้หนูอยากทำอาหารกินเองบ้าง...ขนมจีบของหนูออกมาอร่อย แต่ไม่สวยเท่าของป้าค่ะ ^^


โดย: ~ @ Called ME LYDIA @~ วันที่: 18 มกราคม 2551 เวลา:12:44:35 น.  

 
เจ๊หลี ตามป้าต้อยมากินฟรีดีกว่า เพราะคิดถึง จ้า


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 18 มกราคม 2551 เวลา:14:17:43 น.  

 
น่าอร่อยจังค่ะ คุณน้าพนอจันหาใบตองมาได้ด้วยเก่งจังค่ะ หนูทำเป็นแต่บัวลอยไข่หวานค่ะ


โดย: a.miyazaki IP: 222.150.73.133 วันที่: 18 มกราคม 2551 เวลา:18:25:32 น.  

 
น่ากินจังเลยค่ะ กลับบ้านนอกเมื่อใหร่
ให้แม่ทำให้กินมั่ง อิอิ
ป้ารักษาสุขภาพด้วยนะจ๊ะ


โดย: มิ้นค่ะ IP: 58.9.147.15 วันที่: 18 มกราคม 2551 เวลา:23:47:19 น.  

 
น่าทานจังค่ะ เอาไว้จดสูตรไปทำทานบ้างดีกว่า


โดย: เล็ก (INGEN ER PERFEKT ) วันที่: 19 มกราคม 2551 เวลา:2:13:57 น.  

 
ใบตองที่ญี่ปุ่นนำเข้าจากไทย หาไม่ยากค้ะ มีมาขายเป็นประจำ
ราคาสามร้อยเยน(หรือร้อยบาท)ต้องถนอมใช้ เพราะแพง ชอบห่อด้วยใบตองค้ะ เพราะหอมกว่าใส่ถ้วย เวลานึ่งสุกแกะออกมาทาน หอมมาก และทำให้ขนมน่าทาน
เมื่อก่อนป้าทำห่อหมกออกขายด้วย เวลามีเพื่อนคนไทยบ่นอยากทาน ก็ทำออกไปขาย แต่เดี๋ยวนี้ไม่ค่อยได้ทำแล้วเพราะติดเน็ต
อีกหน่อยจะสอนทำเม็ดขนุนและถั่วแปบ
ป้าเคยทำไปช่วยงานเวลาเขามีงานผ้าป่า ดูแล้วสวยดี
ขนมพวกนี้ ตอนอยู่เมืองไทยไม่เคยทำเองเลย ซื้อเขาตลอด แต่มาอยู่ต่างประเทศ มีเวลาว่างมาก อยากทานอะไรก็หัดทำเอง ลองผิดลองถูกจนพอใช้ได้
ทำอาหารเป็นเรื่องไม่ยาก ถ้ามีใจรัก อยากให้แม่บ้าน น้องๆหลานๆที่อยู่ว่างๆไม่มีอะไรทำ มาหัดทำขนมและอาหาร เป็นงานอดิเรก จะทำความภูมิใจในฝีมือตัวเอง
ขอบคุณทุกท่านที่แวะมาทักทายค้ะ


โดย: พนอจัน IP: 218.230.58.38 วันที่: 19 มกราคม 2551 เวลา:18:02:35 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ
อยากทำอาหารเก่งแบบนี้ได้บ้างจัง



โดย: mustsaygoodbye IP: 125.26.187.148 วันที่: 20 มกราคม 2551 เวลา:3:09:33 น.  

 


แวะมาทักทายและสวัสดีวันอาทิตย์ตอนบ่ายๆ เอาปลาเก๋านึ่งมะนาวจากภูเก็ตมาฝาก อยากทานจังเลยค่ะ แถวบ้านไม่ค่อยมีให้ทานเลย


โดย: sentosa22 วันที่: 20 มกราคม 2551 เวลา:14:49:03 น.  

 
ขนมน่าทานจังเลยค่ะ


โดย: edelweiss วันที่: 22 มกราคม 2551 เวลา:2:59:45 น.  

 
ว้าวๆน่าทานมากเลย หนูชอบท่านขนมและชอบทำด้วย หาขนมอร่อยมาทำให้ดูอีกนะค่ะ


โดย: Meaw IP: 58.8.123.85 วันที่: 22 มกราคม 2551 เวลา:10:47:00 น.  

 
ทานไม่ไหวแย้ว อิ่มมากค่ะป้า


โดย: Piterek วันที่: 22 มกราคม 2551 เวลา:15:29:18 น.  

 
ของชอบเลยค่าาา น่ากินสุดๆ


โดย: Complicatedgirl วันที่: 22 มกราคม 2551 เวลา:20:57:44 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณน้า คุณน้าสบายดีไหมคะดีใจจังคุณน้าแวะไปที่บล๊อก ซันแวะมาเรื่อยๆ มาทีไรน้ำลายหกทุกที คุณน้ามาขนม นม เนย กับข้าวสารพัดมาให้ลองทำตาม คิดถึงคุณน้าเสมอนะคะ รักษาสุขภาพด้วยค่ะ


โดย: ซัน IP: 203.153.172.1 วันที่: 22 มกราคม 2551 เวลา:23:07:03 น.  

 
น่ากินจังเลยค่า เคยทำแต่ฟักทองสังขยา เย้! ตอนนี้ได้สูตรขนมฟักทองใหม่แล้ว ดีใจจังเยย แล้วจะลองทำดูนะคะ


โดย: Tokyo DeLight วันที่: 23 มกราคม 2551 เวลา:12:39:44 น.  

 
ป้าต้อยขา น่าทานมากค่ะ

รักษาสุขภาพด้วยนะคะ

จะรอเมนูต่อไปค่ะ


โดย: เก๋(alekay) IP: 124.157.209.166 วันที่: 23 มกราคม 2551 เวลา:13:13:14 น.  

 
โอ้วลองทำดูๆๆๆๆ
ง่ายจังค่ะแต่ไม่รู้ว่าจะทำได้อร่อยแบบคุณน้ามั้ย ไว้ทำแล้วจะมาบอกผลนะคะ


โดย: แม่บ้านณ.โตเกียว ไม่ได้ล็อกอิน IP: 220.211.180.11 วันที่: 25 มกราคม 2551 เวลา:17:33:47 น.  

 
สุดยอดค่ะ แวะเวียนไปหลายเวปหลายบล็อคแล้ว ของป้าชนะเลิศค่ะ


โดย: เด็กไทยในแคนาดาค่ะ IP: 99.232.63.78 วันที่: 9 เมษายน 2551 เวลา:5:36:42 น.  

 
น่าทานจังค่ะ เห็นแล้วนึกถึงขนมตาล ขนมกล้วย ชอบมากค่ะ
ดูคุณป้าทำแล้วไม่ยากเลยค่ะ ไว้จะลองหัดทำบ้าง อยู่เมืองไทยไม่เคย
ทำกับข้าวเลยค่ะ อยู่ต่างแดนต้องทำเองทุกอย่าง


โดย: coast girl IP: 121.219.9.72 วันที่: 14 เมษายน 2551 เวลา:15:12:22 น.  

 
ดูป้าพนอจันทำแล้วไม่ยากเลยค่ะแต่ถ้าทำเองไม่รู้จะเป็นยังไงบ้าง


โดย: nanny_nan วันที่: 6 มิถุนายน 2551 เวลา:16:07:00 น.  

 
น่าทานมากคะ ขอฝากตัวเป็นลูกศิทษ์ด้วยนะคะ เพิ่งมาอยู่ญี่ปุ่นคะ


โดย: je_mori IP: 118.110.153.197 วันที่: 5 สิงหาคม 2552 เวลา:10:31:05 น.  

 
ลองทำแล้วทำไมมันนิ่มเละจังค่ะ
หรือว่าผสมแป้งไม่ถูกสูตร
เอาไว้เดี๋ยวลองทำใหม่ก็ได้
ที่บ้านมีหนูลองยาเยอะค่ะ
อิอิ


โดย: มีนา IP: 117.47.57.129 วันที่: 19 สิงหาคม 2552 เวลา:12:28:51 น.  

 
สวัสดีคุณมีนา ขอบคุณที่กรุณานำไปทำ
แต่ปัญหาที่นิ่มไปคงเป็นเพราะแป้งท้าวยายม่อม มากไปหรือเปล่า
แป้งท้าวมีคุณสมบัติทำให้ขนมนิ่ม แต่ใส่มากก็จะนิ่มเกินไป

ดังนั้นลองลดปริมาณแป้งท้าวให้น้อยลง หรือเพิ่มแป้งข้าวเจ้าให้มากขึ้น เพราะแป้งข้าวเจ้าทำให้ขนมแข็งตัว ลองใหม่นะค๊ะ ดูเมื่อผสมเสร็จแล้ว ความเข้มข้นจะมีลักษณะยืดหยุ่นเหนียวหนืดคล้ายขนมเค็กของฝรั่ง ไม่เหลวไม่เป็นตัว เวลาตักมาห่อจะไม่ไหล


โดย: พนอจัน (พนอจัน ) วันที่: 22 สิงหาคม 2552 เวลา:7:12:25 น.  

 
ขอบคุณค่ะ เข้ามาหาสูตรขนมให้ลูกๆ ทาน วันหน้าจะมาใหม่


โดย: แม่สุดา IP: 124.157.203.43 วันที่: 23 ตุลาคม 2552 เวลา:7:46:06 น.  

 
ขอบคุณนะค่ะ ที่ทำให้มีขนมได้อิ่มท้องกัน


โดย: เจ็กลาว IP: 92.98.48.61, 86.96.227.87 วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:15:17:14 น.  

 
สุดยอด น่าอร่อยมากๆๆๆๆ เห็นแล้วอดจัยไม่ไหวแล้ว


โดย: สาวิตรี IP: 110.164.232.90 วันที่: 25 มีนาคม 2553 เวลา:14:53:56 น.  

 
คุน น ป้าขร๊ะ
ป้า อย่า เพิ่ง บล็อก ไปอีก นะขร๊ะ

อัย ย จะเอา ขนม ฟัก ทอง ปัย ทำส่ง ครูนะขร๊ะ

อัย ยรั๊ก ป้า ที่สุด เลย อะ
ที่เอา ขน มฟัก ทอง มะลง
พร้อม รูบ อิก ตะหา ก

{{แล้ว ฟัก ทอง มัน เปน สมุน ไพร ป่า วขร๊ะ ป้า }}

จาก เด๊ก ม. 3 ก๊ะ


โดย: นู๋อัยย์ IP: 118.172.221.44 วันที่: 28 พฤษภาคม 2553 เวลา:16:12:40 น.  

 
ขอบคุณมากมาย
จะเป็นกำลังใจให้ตลอดไป


โดย: น้องกะติ๊บ IP: 118.175.78.76 วันที่: 9 กรกฎาคม 2553 เวลา:14:52:01 น.  

 
เข้ามาหาสูตรเพราะเจ็บจาย ไปซื้อเค้ากิน 6 ชิ้น ตั้ง 35 บาท ไม่รู้ว่ามันแพงอะไร ขากลับเลยแวะซื้อฟักทอง 2 กิโล แค่ 40 บาทเอง กะไว้ว่าจะทำ ได้ผลยังไง จะมารายงานน่ะ


โดย: ลูกสาวคนเดียว IP: 117.47.139.73 วันที่: 17 สิงหาคม 2553 เวลา:19:59:07 น.  

 
แม่ให้ฟักทองมาจากต่างจังหวัดเลยจะลองทำดูไม่ทราบว่าจะเป็นอย่างไรแต่จะพยายามค่ะ


โดย: tuitoon IP: 125.27.181.125 วันที่: 7 พฤศจิกายน 2553 เวลา:13:30:15 น.  

 
น่ากินจังงงงง เลยค่ะ


โดย: เบเบ้ IP: 123.198.63.181 วันที่: 1 ธันวาคม 2554 เวลา:16:47:22 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

พนอจัน
Location :
กรุงเทพฯ Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 291 คน [?]




ป้าพนอจัน เกิด วันที่ ๒ พฤกษภาคม ๒๔๙๔

เป็นคนกรุงเทพ เกิด ที่ เขตดุสิต ถนนสุโขทัย

ชอบทำอาหาร ชอบดอกไม้ ชอบท่องเที่ยว

ตอนนี้แต่งงาน มาอยู่ประเทศญี่ปุ่น ได้ 16 ปี
New Comments
Friends' blogs
[Add พนอจัน's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.