ขออย่ายอมแพ้ ....อย่าอ่อนแอ ...แม้จะร้องไห้ จงลุกขึ้นสู้ไป จุดหมายไม่ไกลเกินจริง
Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2551
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
 
29 พฤศจิกายน 2551
 
All Blogs
 
*** จับฉ่าย อาหารสุขภาพ ****

ตอนนี้ในตู้เย็นมีผักอยู่หลายอย่าง เริ่มจากซื้อผักคะน้ามาเพื่อทำราดหน้า เหลือก้านแข็งๆก็เก็บเอาไว้ไม่ทิ้ง

ผักกาดขาว ซื้อมาไว้ตอนราคาถูก หนึ่งส่วนสี่ของต้น กระหล่ำปลี เหลืออยู่นิดหน่อย และสุดท้าย หัวไชเท้าครึ่งหัว

อย่ากระนั้นเลย ทำจับฉ่ายทานดีกว่า พอดีไปได้ปลาอินทรีย์เค็มมาด้วย ทานด้วยกันอร่อยหอเจี๊ยะ



เมื่อเรามีผักหลายอย่างตามที่บอกแล้ว เราก็ต้องมีเนิ้อหมูสามชั้น หรือจะเป็นไก่ช่วงปีก หรือตีนไก่ ก็ได้ตามชอบ



รากผักชี กระเทียม พริกไทย เกลือเอาใส่ครก ตำให้ละเอียด



นำหม้อใบใหญ่ หรือถ้าทำทานแต่เพียงน้อยคนเดียว ก็ใช้หม้อขนาดกลาง เอาน้ำมันใส่ รากผักชีที่เตรียมไว้ลงไปผัด ระวังไหม้



ผัดให้หอม เติมน้ำลงไปครี่งหม้อ ใส่ผักที่หั่นเตรียมไว้ลงไป



....



ผักจะค่อยยุบลงไป ต่อจากนั้นเติมเครื่องปรุง อันประกอบด้วย ซีอิ๋วขาว น้ำปลา ซีอิ๋วดำ และป้าเพิ่มด้วยซอสคิคูแมน



..



ตั้งไปประมาณครึ่งชั่วโมงหรือสี่สิบห้านาที ก็ตักรับประทานได้ ยิ่งทิ้งไว้อีกวันความหวานความอร่อยจะเพิ่มมากยิ่งขึ้น



มีปลาอินทรีย์ทอดเคียงข้างจับฉ่าย หั่นหอม พริกขี้หนู มะนาวบีบ อร่อยจริงๆนะจะบอกให้



จะเห็นว่ากับข้าวนี้ทำง่าย ไม่ยุ่งยากเลย ไม่ต้องใช้ฝีมืออะไร แค่เอาผักใส่หม้อ ปรุงน้ำปลาซีอิ๋ว ซีอิ๋วดำ ก็อร่อยแล้ว

ป้าขอขอบคุณสำหรับคำทักทายของหลานๆทุกคน เดือนนี้ป้าเครียดๆหน่อยเลยไม่ค่อยได้อัพบล็อก




Create Date : 29 พฤศจิกายน 2551
Last Update : 29 พฤศจิกายน 2551 19:07:04 น. 20 comments
Counter : 2760 Pageviews.

 
ต้มจับฉ่ายน่ากินมากๆเลยค่ะ

ปลาเค็มก็น่าอร่อย


โดย: DUNHILL วันที่: 29 พฤศจิกายน 2551 เวลา:19:53:41 น.  

 
น่ากินมากเลยค่ะ
ช่วงกินเจ จะต้มไว้กินเป็นหม้อเลย อร่อย มีประโยชน์อีกต่างหาก


โดย: Mehndi Laga Ke Rakhna วันที่: 29 พฤศจิกายน 2551 เวลา:20:03:31 น.  

 
น่าอร่อยจังค่ะ


โดย: ChocolateStory วันที่: 29 พฤศจิกายน 2551 เวลา:21:35:26 น.  

 
เป็นกำลังใจให้ครับ สู้ๆ


โดย: ounkungza IP: 118.173.33.23 วันที่: 29 พฤศจิกายน 2551 เวลา:22:01:01 น.  

 
ส่วนใหญ่ที่บ้านผมใช้ผักกวางตุ้งครับ

และใช้ อสร.ขวดละ25+ซีอิ้วครับ

ตอนนี้ใช้ ซีอิ้ว 3 No ของง้วนเชียงครับ


โดย: 1234 IP: 210.246.75.75 วันที่: 29 พฤศจิกายน 2551 เวลา:22:27:30 น.  

 
สวัสดีค่ะป้า

ดาวหนีสมรภูมิรบที่เร่าร้อนในเมืองไทย

มาขอต้มจับฉ่าย + ปลาอินทรีย์ทอดบ้านป้ากินดีกว่าค่ะ

ไม่ไหวแล้ว หิวข้าว ..........


โดย: hoshi_nao ( ไม่ได้ล๊อกอินค่า ) IP: 124.120.191.113 วันที่: 29 พฤศจิกายน 2551 เวลา:23:04:14 น.  

 
หนูก็กำลังหาวิธีกำจัดผักคะน้ำ กับหัวกะหล่ำอยู่พอดี ได้สูตรคุณป้ามาช่วยแล้ว ขอบคุณค่ะ


โดย: Jujastar วันที่: 30 พฤศจิกายน 2551 เวลา:0:48:36 น.  

 
จับฉ่ายน่าทานมาก ๆ เลยคะ ปกติเวลาทำไม่ได้ตำรากผักชี กระเทียม พริกไทย ใส่ลงไปด้วย คราวหลังจะลองทำแบบป้าดูคะ

ยิ่งเห็นปลาเค็มนี่น้ำลายสอเลยคะ ห่างบ้านมานาน ไม่ได้ทานปลาเค็มแบบนี้เลย เห็นแล้วคิดถึงข้าวต้ม


โดย: อีฟเอง... (eve... ) วันที่: 30 พฤศจิกายน 2551 เวลา:0:56:43 น.  

 
แอบเข้ามาดูป้าทำกับข้าวหลายรอบแล้ว น่ากินจัง ก้อยอยู่นอร์เวย์ก็เริ่มหัดทำกับข้าวกินเอง กินนเดียวสามีไม่แตะอาหารไทยเลยไม่รู้เราทำไม่อร่อย หรือเค้าไม่ชอบกันแน่ แต่มาแอบดูสูตรจากป้าบ่อยๆต้มจับฉ่ายของโปรด เดี๋ยวพรุ่งนี้จะลองทำกิน


โดย: ก้อย (koy haveland ) วันที่: 30 พฤศจิกายน 2551 เวลา:1:08:01 น.  

 
น่าหม่ำจังเลยค่า .. จับฉ่ายร้อนๆ เหมาะกับอากาศหน้านาวจังนะคะ


โดย: monutto วันที่: 30 พฤศจิกายน 2551 เวลา:5:58:25 น.  

 
ป้าต้อยคะ อย่าเครียดดดด จะได้มีเวลาอัพบล็อกบ่อย ๆ


รักษาสุขภาพด้วยนะคะ

เจ๊หลีตามมาขอจับฉ่ายซักชามค่ะ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 30 พฤศจิกายน 2551 เวลา:9:07:55 น.  

 
ป้ารู้ตัวไหม ว่าป้านำเสนอขั้นตอนการทำกับข้าวได้คมชัด ภาพสวย เข้าใจง่ายมากเลย ขอบคุณค่ะ


โดย: ปู สงขลา IP: 118.173.42.185 วันที่: 30 พฤศจิกายน 2551 เวลา:10:17:03 น.  

 
น่ากินมั่กๆ ขอบคุณมากค่ะ
ps.ป้าก็น่ารักด้วยค่ะ :)


โดย: a IP: 124.120.19.203 วันที่: 6 ธันวาคม 2551 เวลา:17:38:20 น.  

 
อาหารที่ทำน่ากินมาก และทำได้
ย แอบจำไปทำหลายอย่างค่ะ


โดย: หมูแดง IP: 124.120.40.213 วันที่: 6 ธันวาคม 2551 เวลา:19:16:09 น.  

 
คุณป้าเครียดเรื่องอะไรค่ะ

ว่าแล้วเย็นนี้ทำจับฉ่ายดีมะเนี่ย


โดย: toon IP: 125.26.209.181 วันที่: 9 ธันวาคม 2551 เวลา:9:41:27 น.  

 
ขอให้หายเครียดไวๆ เป็นกำลังใจให้ค่ะ


โดย: choisy IP: 114.128.140.126 วันที่: 10 ธันวาคม 2551 เวลา:19:32:38 น.  

 
อยากคุยกับป้า เพราะถ้าป้าคุยกับหนูแล้วป้าอาจจะหายเครียดนะคะ หนูก็เครียดเหมือนกัน แต่พยายามจะไม่เครียดนะคะ ขอเป็นกำลังใจให้ป้าหายเครียดในเร็ววัน ป้ามีแฟนคลับเยอะนะคะ หนูเป็นหนึ่งในนั้น ป้า สู้ๆๆ ไฟท์โตะๆๆ


โดย: ป้า เครียดอะไรคะ IP: 77.123.41.20 วันที่: 13 ธันวาคม 2551 เวลา:3:12:40 น.  

 
น่าทานมากๆๆๆค่า


โดย: วิวหวิว IP: 117.47.118.220 วันที่: 3 มีนาคม 2552 เวลา:20:49:59 น.  

 
สวัสดีค่ะ อยู่ญี่ปุ่นเหมือนกันค่ะเพิ่งมาอยู่เองค่ะ ส่วนมากทำอาหารตามคุณป้าหลายอย่างแต่วัตถุดิบบางอย่างก็ไม่มีหาซื้อก็ไม่ได้อ่ะค่ะอย่างเช่นพริกสด ขอบคุณน่ะค่ะ อยากคุยให้มากกว่านี้


โดย: เบญ IP: 114.170.118.225 วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:12:10:30 น.  

 
ขอบคุณทุกท่าน
พริกสด หาซื้อได้จากร้านซุปเปอร์ไทยมีทุกร้าน บางร้านก็เป็นของสด บางร้านก็แช่แข็ง ไม่ทราบอยู่แถวไหน ถ้าอยู่โตเกียว สามารถไปซื้อของไทยทุกอย่างได้ที่เอเซียซุปเปอร์สโตร์ ชินจูกุ เขามีเวปไซด์ พิมพ์เอเซียซุปเปอร์สโตร์ สั่งของส่งให้ถึงบ้าน เสียค่าส่งนิดหน่อย จ่ายเงินเมื่อของมาถึงบ้าน


โดย: พนอจัน (พนอจัน ) วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:8:26:57 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

พนอจัน
Location :
กรุงเทพฯ Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 291 คน [?]




ป้าพนอจัน เกิด วันที่ ๒ พฤกษภาคม ๒๔๙๔

เป็นคนกรุงเทพ เกิด ที่ เขตดุสิต ถนนสุโขทัย

ชอบทำอาหาร ชอบดอกไม้ ชอบท่องเที่ยว

ตอนนี้แต่งงาน มาอยู่ประเทศญี่ปุ่น ได้ 16 ปี
New Comments
Friends' blogs
[Add พนอจัน's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.