ขออย่ายอมแพ้ ....อย่าอ่อนแอ ...แม้จะร้องไห้ จงลุกขึ้นสู้ไป จุดหมายไม่ไกลเกินจริง
Group Blog
 
<<
กันยายน 2550
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
 
15 กันยายน 2550
 
All Blogs
 

พล่ากุ้ง

พล่ากุ้ง เป็นอาหารที่ทำได้ไม่ยาก สิ่งที่สำคัญ ก็ คือ กุ้ง ที่สด เวลาไปร้านอาหารไทย ป้าชอบสั่งมาทาน
แต่ไม่สะใจ เพราะเขาให้กุ้งมาไม่กี่ตัว ทานได้ไม่กี่คำก็หมด จึงคิดทำทานเอง ไม่ยากเลย
ลองมาดูกันว่า เขาใช้อะไรบ้าง




กุ้ง ตามความชอบ



เครื่องปรุง น้ำพล่า

น้ำพริกเผา ๑ ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา ๒ ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลปี๊บ หรือ น้ำตาลทราย ๑ ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว ๒ ช้อนโต๊ะ หรือมากกว่าถ้าชอบเปรี้ยวมาก

พริกขี้หนู เขียว แดง แล้วแต่ชอบเผ็ดมากเผ็ดน้อย

หอมแดง ในภาพใช้หอมแดงใหญ่ หั่นบางๆ

ใบสะระเหน่ เด็ดเป็นใบๆ

ต้นหอม ผักชี ตะไคร้หั่นฝอย และ ใบมะกรูด หั่นฝอย



เอาน้ำตาลปี๊บใส่ชาม



ใส่น้ำมะนาว น้ำพริกเผา น้ำปลา







ใส่พริก ต้นหอม หอมแดง ชิมรสให้ออกเปรี้ยว เค็ม หวาน



น่าทานจัง



เมื่อเตรียมน้ำพล่าเรียบร้อยแล้ว ก็มาดูกุ้งกัน วันนี้ป้าทำสองแบบ ทั้งแบบเผาพอสุก กับแบบลวก



แบบเผาพอสุก





แบบลวก



เตรียมกุ้ง วางบนจานที่ลองด้วยผักกาดหอม ดังข้างต้น เทน้ำพล่าที่เตรียมไว้ ราดลงไปบนกุ้ง



แบบนี้



ตบแต่งให้สวยงาม รับประทานกับแตงกวา



สีสันชวนรับประทาน



ทำไม่ยากเลย



อย่างกุ้งเผา เป็นแบบโบราณ



ด้วยความอร่อย ป้าทำสองวันสองแบบ ทานไม่เบื่อเลย



จะทานแกล้มเบียร์ หรือ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อยจนอยากกินอีกวัน



พล่ากุ้ง นี้ เป็นอาหารที่ให้โปรตีน และวิตามิน เพราะมีเครื่องสมุนไพรให้เคี้ยวอร่อยลิ้นนัก




 

Create Date : 15 กันยายน 2550
28 comments
Last Update : 15 กันยายน 2550 19:11:00 น.
Counter : 5089 Pageviews.

 

น่ากินจังเลยค่ะ จริง ๆ แล้วเข้ามาเอาสูตรกุ้งแช่น้ำปลาของป้าพนอจันไปทำกินมาแล้ว จะบอกว่าอร่อยมาก เป็นครั้งแรกที่ได้ลองกินมะระดิบ ๆ กรอบ ๆ ไม่ขมเลย กินกับกุ้งแช่น้ำปลาอร่อยมากเลย..
เดี๋ยวไว้มีโอกาสดี ๆ ลองทำพล่ากุ้งสูตรนี้กินดีกว่า ขอบคุณที่นำมาแชร์วิธีทำนะคะ..

 

โดย: JC2002 15 กันยายน 2550 20:26:01 น.  

 

เข้ามากลืนน้ำลาย เอื้อกใหญ่ๆ

 

โดย: เก่งกว่าผมตายไปหมดแล้ว 15 กันยายน 2550 23:21:53 น.  

 

ของโปรดเลยค่ะ แวะมาเยี่ยมนะคะ มาส่งความสุขด้วยค่ะ good night and sweet dream na ka

 

โดย: แม่มุกตัวดี สามีตั้งให้ (Mooky Miracle Mom ) 16 กันยายน 2550 0:05:15 น.  

 

น่าอร่อยมากๆเลยค่ะ เห็นแล้วหิวเลย

 

โดย: Complicatedgirl 16 กันยายน 2550 5:06:05 น.  

 

น่ากินจังเลยค่ะ เดี๋ยวออกไปตลาดสดแถวบ้านดีกว่า ถ้ามีกุ้งสดจะได้ทำเลย

ขอบคุณสำหรับสูตรง่าย ๆ แต่อร่อยค่ะ

 

โดย: CK@fort. IP: 219.4.126.66 16 กันยายน 2550 6:37:55 น.  

 

ทำพล่าได้สีน่ากินมั่กๆคร้าบ..บ

 

โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 16 กันยายน 2550 13:09:15 น.  

 

น่าทานมากๆเลยค่ะ

 

โดย: ป่ามป๊าม 16 กันยายน 2550 21:53:51 น.  

 

ขอบอกว่า น้ำลายไหลเจ้าค่ะ คุณป้าขา

 

โดย: LiLLa_JoY 18 กันยายน 2550 1:07:50 น.  

 

อยู่เกาหลีค่ะ ที่นี่เครื่องปรุงไทย ๆ หายากค่ะ เห็นแล้วเปรี้ยวปากมาก ๆ เลย ..

 

โดย: Kim IP: 211.59.126.24 18 กันยายน 2550 16:24:42 น.  

 

น่าอร่อย

 

โดย: Tukkui IP: 58.9.102.208 18 กันยายน 2550 19:42:35 น.  

 

แซบบบบ

 

โดย: $..฿ IP: 125.25.179.133 19 กันยายน 2550 17:11:14 น.  

 

เห็นแล้ว

 

โดย: แม่ฮานึร 19 กันยายน 2550 19:56:20 น.  

 

ป้าใจดีจังค่ะ ทำอร่อยๆก็เรียกให้มาดู มาสอนให้ทำ คนดูก็กลืนน้ำลายไปด้วย.ขอบคุณป้าพนอมากค่ะ

 

โดย: ตุ๊กตา IP: 213.51.48.103 20 กันยายน 2550 1:56:52 น.  

 

น่ากินจังเลยค่ะ เมื่อก่อนเคยชอบกิน แต่ลืมไปนานแล้ว ป้ามากระตุ้นเตือนให้อยากเสียแล้ว เดี๋ยวคงต้องทำทานมั่ง

ชอบแบบเผาค่ะ มันคงหอนดีนิ ดีจังป้ามีกุ้งสดๆ ที่นี่มีแต่กุ้งแช่แข็งค่ะ มันคงอร่อยสู้ไม่ได้แน่เลย

 

โดย: virgo girl IP: 195.93.21.72 22 กันยายน 2550 6:17:56 น.  

 

ขอสูตร นี้ด้วยค่ะ น่าทานมาก เมนูโปรดค่ะ

 

โดย: แม่ชารีฟ IP: 125.24.74.43 22 กันยายน 2550 8:55:42 น.  

 

น่าทานมากเลยค่ะ น้ำลายไหลอีกแล้ว

 

โดย: Compute 23 ตุลาคม 2550 2:03:54 น.  

 

พี่พนอจันคะ ไม่มีใบสะระแหน่ทำได้้มั๊ยคะตะไคร้ก็ไม่มีค่ะ แต่อยากทานมากกก........
รักพี่จัง..

 

โดย: จัสมิน IP: 80.122.243.90 18 มกราคม 2551 16:14:44 น.  

 

น่าทานมากๆค่ะ

 

โดย: TB IP: 58.9.98.106 5 เมษายน 2551 19:56:52 น.  

 

น่ากินมากๆค่ะ ตอนแรกคิดว่าพล่ากุ้งนี่ต้องใช้กุ้งดิบซะอีก

 

โดย: nanny_nan 6 มิถุนายน 2551 17:25:27 น.  

 

อยากทำมั่ง

 

โดย: kraikrung IP: 125.25.138.194 15 ธันวาคม 2551 13:56:50 น.  

 

น่ากินจัง

 

โดย: อ้อม IP: 124.120.210.126 31 พฤษภาคม 2552 13:12:01 น.  

 

ภาพสวยน่ากิน จะCOPY หิวๆอยู่ด้วย

 

โดย: สุ IP: 117.47.201.192 16 สิงหาคม 2552 15:48:16 น.  

 

ทุกครั้งที่ไปร้านอาหารกะแฟน จะต้องสั่งมาทาน แต่วันนี้ คงไม่ต้องสั่งจากร้านแร้ว เพราะว่าได้สูตรมา จะทำให้แฟนทาน กิกิ

 

โดย: แก้ม IP: 114.128.3.223 28 ตุลาคม 2552 22:27:29 น.  

 

ดูแล้วน่าทำไม่ยากเห็นแล้วน้ำลายไหลเลยครับเดี๋ยวกลับบ้านจะลองทำกับแกล้มเบียร์อิอิอิอิ

 

โดย: สัญญา IP: 124.120.143.52 7 พฤศจิกายน 2552 12:09:46 น.  

 

ฮิฮิ กำลังหิวอยู่พอดี ได้เมนูเด็ดๆจะลองไปทำดู ดูแล้วน่าอร่อยมาก คงจะทำไม่ยาก ว้าแย่จัง น้ำลายไหลม้ายด้ายหยุด

 

โดย: น้ำว้าค่ะ IP: 110.49.205.147 10 พฤศจิกายน 2553 14:00:00 น.  

 

เมนูโปรดเลยค่ะ ท่าทางจะทำไม่ยาก ต้องลองแล้วล่ะค่ะ

 

โดย: Atie IP: 58.136.179.189 16 ตุลาคม 2554 12:19:48 น.  

 

กำลังหิวเลยค่ะ อิอิ

 

โดย: ข้าว IP: 115.87.105.119 5 พฤษภาคม 2555 16:45:34 น.  

 

Thank you for your Pla Krung recipe, it is very helpful to learn and get know more about Thai food. Love Thai food but don't know how to cook them. Thanks again.

 

โดย: S.C. IP: 71.105.236.186 1 มิถุนายน 2555 22:26:39 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 


พนอจัน
Location :
กรุงเทพฯ Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 291 คน [?]




ป้าพนอจัน เกิด วันที่ ๒ พฤกษภาคม ๒๔๙๔

เป็นคนกรุงเทพ เกิด ที่ เขตดุสิต ถนนสุโขทัย

ชอบทำอาหาร ชอบดอกไม้ ชอบท่องเที่ยว

ตอนนี้แต่งงาน มาอยู่ประเทศญี่ปุ่น ได้ 16 ปี
New Comments
Friends' blogs
[Add พนอจัน's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.