เมนูหุ่นสวยของ มิเชลล์ โอบามา

   ในฐานะสตรีหมายเลขหนึ่งคนใหม่ของอเมริกา ไม่ใช่เรื่องแปลกที่มิเชลล์ โอบามา จะเป็นผู้หญิงที่คนอเมริกันให้ความสนใจ ไม่เว้นแม้แต่เรื่องรูปร่างและสไตล์การแต่งตัวที่มีรสนิยมและคลาสสิก จนสื่อยกย่องให้เป็น “แจ็กกี้ โอนาสซิส” ยุคใหม่

   มิเชลล์ โอบามา เฟิร์สเลดี้ลำดับที่ 44 ของอเมริกา ปัจจุบันอายุ 44 ปี ทำงานเป็นนักกฎหมายให้แก่บริษัทซิดเลย์ ออสติน และเป็นคุณแม่ของลูกสาวสองคน คือ มาเลีย แอน วัย 10 ขวบและนาตาชา 7 ขวบ นอกจากเป็นทนายความมือดีและผู้ช่วยคนสำคัญของสามีในการเลือกตั้งประธานาธิบดีแล้ว มิเชลล์ยังเป็นแม่บ้านที่ดูแลสุขภาพของคนในครอบครัว โดยตลอดระยะเวลา 16 ปีของชีวิตแต่งงานเธอจะทำอาหารทุกมื้อ เพื่อให้มั่นใจว่าสามีและลูกสาวได้กินอาหารที่มีประโยชน์และไม่พลาดที่จะนำของโปรดของทุกคน คือ ถั่วและผักมาทำอาหาร

   นอกจากนี้เธอยังเป็นคนที่ชอบออกกำลังกายมาก เพราะเป็นกิจกรรมที่ทำร่วมกับคนในครอบครัวได้และช่วยทำให้สุขภาพและรูปร่างดูดี สามารถใส่เสื้อไซส์ M ได้ไม่เปลี่ยนแปลง ทุกเช้าเธอจะใช้เวลาวันละ 2 ชั่วโมงขี่จักรยานพร้อมกับสามีที่ชิคาโก ไฮด์ ปาร์ค หรือยกเวทและทำคาดิโอสลับกับการทำงานบ้านหรือดูแลสวนในวันหยุด ส่วนช่วงเย็นมิเชลล์จะเล่นฮูล่า ฮูป พร้อมกับลูกสาวใน ซึ่งประธานาธิบดีบารัค โอบามาพูดถึงภรรยาในเรื่องนี้ว่า “เธอเป็นนักฮูล่าฮูปที่ดีที่สุดเท่าที่เคยรู้จักมาเลยทีเดียว”

เมนูดูแลหุ่นสวย

   เมนูนี้มิเชลล์ โอบามาจะลงมือทำกินเอง เมื่อรู้สึกว่าน้ำหนักตัวเพิ่ม โดยกินเป็นมื้อเช้าติดต่อกันประมาณ 1 สัปดาห์ ส่วนมื้อเที่ยงและมือเย็นเลือกกินสลัดผักหรือผลไม้

สเต็กแซลมอนซอสมะนาว

ส่วนผสม

• ปลาแซลมอนขนาด 200 กรัม
  
• เกลือป่น
  
• พริกไทยป่น
  
• น้ำมะนาว
  
• มัสตาร์ดครีม
  
• ซอสเปรี้ยว

ส่วนผสมซอสมะนาว

• เนยสดชนิดเค็ม 3 ช้อนโต๊ะ
  
• หอมเล็กสับ 20 กรัม
  
• พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
  
• อโรมาต 1/4 ช้อนชา
  
• เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  
• วิปปิ้งครีม 3 ช้อนโต๊ะ
  
• ไวน์ขาว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ทาเกลือป่น พริกไทยป่น น้ำมะนาว มัสตาร์ดครีมและซอสเปรี้ยวทั่วชิ้นปลา พักไว้
   
2. นำเนื้อปลาแซลมอนไปนึ่งจนสุก ตักใส่จานพักไว้
   
3. ใส่เนยสดชนิดเค็มลงในกระทะ พอเนยละลายใส่หอมเล็กลงผัดพอหอม ปรุงรสด้วยพริกไทยป่น อโรมาตและเกลือป่น เติมวิปปิ้งครีม น้ำมะนาวและไวน์ขาว ผสมให้เข้ากันตักราดลงบนเนื้อปลาแซลมอน กินพร้อมกับผักนึ่งก็ได้

อ่านเพิ่มเติมในคอลัมน์ Beauty นิตยสาร Health & Cuisine ปีที่ : 8 ฉบับที่ : 96 เดือน
: มกราคม 2552

Create Date : 19 มกราคม 2553
Last Update : 19 มกราคม 2553 6:38:13 น.		1 comments
Counter : 347 Pageviews.
Share Tweet