Group Blog
 
All Blogs
 
หมอชี้ลูกชิ้นเรืองแสงสุดอันตราย



ความคืบหน้าเรื่องลูกชิ้นปลาเรืองแสงที่มีผู้บริโภครายหนึ่งนำเข้าร้องเรียนกับหนังสือพิมพ์เดลินิวส์

โดยระบุว่าซื้อมาจากตลาดแห่งหนึ่งใน จ.ปทุมธานี ซึ่งแม่ค้าบอกว่าเป็นลูกชิ้นปลาชั้นดีจากเยาวราช เบื้องต้น นพ.พิพัฒน์ ยิ่งเสรี เลขาธิการสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) กระทรวงสาธารณสุข (สธ.) สงสัยว่าลูกชิ้นดังกล่าวอาจเน่าเสียและเรืองแสงได้ เพราะมีแบคทีเรียสูโดโมแนสนั้น เมื่อวันที่ 14 ก.พ. นพ.พิพัฒน์ เลขาธิการ อย. เปิดเผยว่า หลังได้ตัวอย่างลูกชิ้นในวันที่ 15 ก.พ.นี้แล้ว อย. จะส่งตรวจที่กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ ว่ามีการปนเปื้อนแบคทีเรียสูโดโมแนส ตามที่สันนิษฐานไว้หรือไม่ และอาจต้องตรวจหาการปนเปื้อนของจุลินทรีย์ชนิดอื่น ๆ ด้วย นอกจากนี้ อย. จะลงไปตรวจสอบที่ตลาดดังกล่าว และจะตามไปตรวจสอบโรงงานผลิตลูกชิ้นด้วย

ด้าน นพ.นิพนธ์ โพธิ์พัฒนชัย รองอธิบดีกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ กล่าวว่า ทางกรมฯ ยินดีรับตรวจพิสูจน์ลูกชิ้นปลาเรืองแสง

ซึ่งการตรวจหาแบคทีเรียนั้นหากมีปริมาณมากภายใน 24 ชม. ก็จะทราบผล แต่ถ้ามีน้อยคงจะใช้เวลาราว 3 วัน เพราะต้องเพาะเชื้อก่อน แต่ขณะนี้ยังบอกไม่ได้ว่า ลูกชิ้นที่เรืองแสงนั้นเกิดจากแบคทีเรียสูโดโมแนสหรือไม่ หรือว่ามีสารเคมีชนิดอื่นปนเปื้อน เช่น ฟอสฟอรัส ที่ทำให้มีการเรืองแสงได้เช่นกัน เพราะต้องได้รับตัวอย่างและนำมาตรวจก่อน แต่ที่อยากจะบอกก็คือ ไม่น่าจะมีอาหารที่มาจากธรรมชาติแล้วเรืองแสงได้ และอาหารเรืองแสงก็คงไม่ปลอดภัย

ขณะที่ นพ.กฤษดา ศิรามพุช ผอ. สถาบันเวชศาสตร์อายุรวัฒน์นานาชาติ กล่าวว่า หากผลการตรวจออกมาพบว่าลูก ชิ้นปลาเรืองแสงมีแบคทีเรียสูโดโมแนสจริง ก็ค่อนข้างอันตราย

เพราะแบคทีเรียชนิดนี้มักพบเจอในบาดแผลของคนเรา โดยเฉพาะบาดแผลที่ลึก ๆ เป็นหลุมใหญ่ ๆ ไม่มีออกซิเจน ซึ่งมันสามารถอยู่ได้ในสภาพที่ไม่มีออกซิเจน ตรงนี้น่ากลัวเพราะถ้ามันลงไปอยู่ที่กระเพาะอาหารหรือลำไส้ของคนเราเมื่อใดมันก็มีโอกาสจะไปอยู่ตามซอกหรือตามกลีบลำไส้เล็ก ๆ ลึก ๆ อย่างสบาย และอาจทำให้เกิดอาการไส้เน่า ลำไส้ติดเชื้อ โลหิตเป็นพิษได้ รวมทั้งอาจทำให้ติดเชื้อในช่องท้อง และเป็นฝีในช่องท้องได้

“ปกติเชื้อแบคทีเรียสูโดโมแนสมักจะเจอในสัตว์ หรือสัตว์ที่เป็นแผล หรือในคนเป็นแผลที่มือ ถ้าลูกชิ้นปั้นโดยคนที่มือเป็นแผล มือไม่สะอาด คนซื้อลูกชิ้นมาแล้ว ไม่ได้นำไปลวกอีกที เอาไปกินเลยก็เสี่ยงอันตราย ดังนั้นลูกชิ้นแม้จะล้างแล้ว ลวกแล้ว ถ้าแช่ไว้ในตู้เย็นนาน ๆ ก็อาจมีเชื้อแบคทีเรียตัวนี้ได้ ผมก็ไม่เคยเห็นลูกชิ้นเรืองแสงมาก่อน แต่อย่างที่บอกเชื้อดังกล่าวจะพบในบาดแผลของคนเรา ดังนั้นถ้าบาดแผลมีเชื้อชนิดนี้ก็จะมีกลิ่นอับ ๆ ใครได้กลิ่นสักครั้งจะจำได้ เพราะเป็นกลิ่นพิเศษ”

นพ.กฤษดายังกล่าวว่า อาจเป็นไปได้เช่นกันที่ลูกชิ้นดังกล่าวจะมีสารฟอสฟอรัส เพราะฟอสฟอรัสเป็นตัวเดียวกับพรายน้ำในเข็มนาฬิกาเรืองแสง

แต่ที่น่าเป็นไปได้คือ แบคทีเรียที่สร้างสารฟลูออเรสซีนสามารถเรืองแสงเวลาโดน แบล็ก ไลต์ หรือยูวี แลมพ์ อย่างไรก็ดี อยากแนะนำการทานลูกชิ้นอย่างปลอดภัย คือแม้คนขายจะบอกว่า ลวกแล้วแต่เราต้องนำมาล้างที่บ้าน หรือลวกอีกครั้ง และถ้านำไปเก็บไว้ในตู้เย็นนาน ๆ หลายวันหรือหลายสัปดาห์ อาจจะต้องนำมาลวกนาน ๆ อีกครั้ง นอกจากนี้ลูกชิ้นบางอย่างถ้าขายราคาถูกเกินไปก็ควรต้องระวังเช่นกัน เพราะอาจจะใช้เนื้อปลาปักเป้า หรือเนื้อปลาที่เก็บไว้นาน ๆ มาทำใหม่ ส่งผลให้อาจจะมีแบคทีเรียสูโดโมแนสปนเปื้อนอยู่ก็เป็นได้.

From: หนังสือพิมพ์เดลินิวส์



Urban Mover Terrain Folding Electric Bike 26-InchUrban Mover Sprite Men Electric Hybrid BikeNirve Ultraliner Women 3-Speed Automatic ShiftingPolaris IQ Men Cruiser BikeDiamondback Vital Three Women Sport Hybrid BikeMantis Tandem 26-Inch BikeSchwinn Intersection Freewheel Single Speed RoadHuffy Ladies 26 - Inch Commuter BikeDiamondback Orion BMX Bike 20-Inch WheelsSchwinn Rocket Comp Adult Dual-SuspensionOlpran Extreme 22 Mountain Bike 2008 AluminumNirve Ultraliner Men 3-Speed Automatic ShiftingDiamondback Lucky 24 BMX Bike 24-Inch WheelsDekra D-Drive Urban Voyager Women ChainlessSubrosa Letum Street 2010 Complete BMX BikeVictory Vegas Jackpot Adult Dual-SuspensionPacific Traverse Women Mountain Bike 26-InchFolding Bicycle Foldable BikeDiamondback Recoil Comp Full Suspension MountainSchwinn Typhoon Men Cruiser Bike 26-Inch WheelsHoffman Condor 2010 Complete BMX Bike - 20 InchK2 Men Zed 3.2 Hardtail Mountain Mountain BikeSonoma Men Chainless Drive Evolution Oasis BeachCurrie EZip Women Coastline Electric BikeMongoose Sector Men Dual Suspension Mountain BikeDiamondback Insight 1 Performance Hybrid BikeDiamondback Insight 1 Performance Hybrid BikeSchwinn Solution GSD Men Mountain Bike 26-InchChrysler PT Cruiser Folding BikePacific Shorewood Men Cruiser Bike 26-Inch WheelsSchwinn Mesa Disc Men Mountain Bike 26-Inch26 Alloy Double Suspension Folding Bike withMongoose Hooligan Men Mountain Bike 26-InchSchwinn Southport Women Cruiser Bike 26-InchSchwinn 2008 Sumac GSD Men Mountain Bike 26-InchX-Series Montague 18 Paratrooper Military FoldingLamborghini Forza Mountain Bike 17-Inch FrameSchwinn Protocol 2.0 Men Dual-Suspension MountainSchwinn Prestige Women Cruiser Bike 26-InchDekra D-Drive West Coast Men Chainless CruiserPacific Outdoor Wilderness Series Trail TamerFixie Track Bike - Orange 56 CM Fixed Gear SingleBestco Folding Bike 20Wheels 3 Speeds - BLACKKink Transition 20.75 - Inch BMX Bike MatteBike USA Titan PunisherLamborghini Leggenda Women Comfort Bike 17-InchHuffy Freestyle Brazen 20-Inch BikeDiamondback Mr. Lucky BMX Bike 20-Inch WheelsKink Apex 20.75 - Inch BMX Bike WhiteOlpran Extreme 20 Mountain Bike 2008 AluminumDiamondback Lux Sport Women Mountain Bike 26-InchBike USA Titan Pathfinder Men 18 Speed ATB26 Alloy Double Suspension Folding Bike withSchwinn Sumac GSD Women Mountain Bike 26-InchDiamondback Serene Classic Women Sport ComfortSubrosa Letum Street 2010 Complete BMX Bike - 24Pacific Exploit Women Mountain Bike 26-InchSchwinn Typhoon Women Cruiser Bike 26-Inch Wheels2WheelBikes Tandem Beach Cruiser 18 Speed BicycleBicycle Folding Bike with 8 Wheels FoldableK2 Shorewood Alloy Cruiser Beach Commute BikePacific Traverse Men Mountain Bike 26-Inch WheelsiXi Bike Breakaway Compact BikePolaris Sportsman Women Comfort Bike 26-InchMongoose Wanderer AL Tandem Bike 26-Inch WheelsTitan Womens Pioneer Mountain BikeDiamondback Kalamar Men Comfort Hybrid Bike 700cSchwinn 700c Men Connection Hybrid Bike 18-InchPacific Exploit Men Mountain Bike 26-Inch WheelsCadillac Ladies Fleetwood Cruiser Bike Light BlueKent Sierra Madre Women Comfort BikeKink Liberty Brakeless 20.5 - Inch BMX Bike MatteKulana Men Huli Bike 26-Inch WheelsDahon Speed D7 2009 Folding BikeDiamondback Della Cruz Women Beach Cruiser BikeBike USA Titan GlacierEastern Bikes 2010 Ramrodder BMX Bike GreenDK Opsis 2010 Complete BMX Bike - 20 Inch - WhiteSchwinn Ridge AL Men Mountain Bike 26-Inch WheelsNirve Forty-Nine Men 3-Speed Cruiser BikeAmericas Bike Company Rasta Irie Adult CruiserCadillac Fleetwood Cruiser Bike 26-Inch WheelsSchwinn 405 Full Suspension Mountain Bike 26-InchPolaris Sportsman Men Comfort Bike 26-Inch WheelsSchwinn Solution GSD Men Mountain Bike 26-InchNirve Red Star Men Single Speed Cruiser BikeEastern Growler 2010 Complete BMX Bike - 20 InchHuffy Lexicon Womens 26-Inch Mountain Bike PolishSchwinn Suburban CS Women Comfort Bike 26-InchEastern Traildigger 2010 Complete BMX Bike - 20Urban Mover Sprite Women Electric Hybrid BikeBike USA Titan Pathfinder Ladies 18 SpeedDiamondback Edgewood Men Comfort Hybrid Bike 700cDiamondback Drifter 2 Men Beach Cruiser BikeRoss Rock Machine Aluminum Mountain BikeMens Forge Sawback Hard-Tail 5xx Mountain BikeTitan Mens Pioneer Mountain BikeNirve Lahaina Women Three Speed Cruiser BikeMongoose Maxim Men Dual Suspension Mountain BikeSchwinn Suburban Sport Men 26-Inch Comfort Bike





Create Date : 16 กุมภาพันธ์ 2553
Last Update : 16 กุมภาพันธ์ 2553 10:11:33 น. 2 comments
Counter : 234 Pageviews.

 
Never stand back and let time waste you.
- -- Anonymous

จงอย่ายึดติดกับอดีต และปล่อยเวลาให้ผ่านเลยไป


โดย: Elbereth วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:15:01:18 น.  

 
ทักทายตอนดึกจ้า ฝันดีค่ะ^^


โดย: หาแฟนตัวเป็นเกลียว วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:1:05:36 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Loveaddicted8
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Friends' blogs
[Add Loveaddicted8's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.