bloggang.com mainmenu search
ครัวทนายอ้วน - หัวฟูกับงานมากมาย ทั้งงานราษฎร์ งานหลวง ได้ตัง แอนด์ไม่ได้ตัง - สามชั้นรสดี
พอเสร็จจากงานศพยาย มีโอกาสเข้าเนตเต็มๆวันก็ต้องมาเคลียร์งานที่คั่งค้างอยู่ตั้งแต่อาทิตย์ที่แล้ว ทั้งงานที่ทำเป็นงานหลักคือการรีวิวสัญญา งานที่ทำเป็นงานรองๆลงมาตั้งแต่รีวิวร้านอาหารแบบได้เงิน รีวิวแบบไม่ได้เงินแต่อยากจะทำ จัดทริปให้คนไปเที่ยว แล้วก็งานจิปาถะตามประสา "เจ้าแม่โปรเจค" เมื่อวานนี้ใช้เวลาทั้งวัน และทั้งคืน จึงจะเคลียร์งานได้สำเร็จลุล่วงไปส่วนหนึ่งแล้ว เหลือแต่งานที่ไม่เร่งมาก วันนี้เลยเหมือนจะสบายๆ แต่ก็ยังมีงานอยู่นิดๆ พอให้ตื่นตัวอยู่ตลอดเวลา

วันนี้เลยขอเสนอเมนูง่ายๆ ........... ง่ายมากกกกกกกก เรียกว่าแทบจะไม่ต้องใช้ทักษะเรื่องใดๆเลย ถ้าเปิด - ปิด สวิชต์ได้ก็น่าจะทำได้นะครับเมนูนี้ อิอิอิ


สามชั้นรสดี



ส่วนประกอบ


สามชั้น เลือกที่ชิ้นสวยๆ หนาๆ เนื้อเต็มๆ มีมันครึ่งๆ จะได้ชุ่มคอดีครับ อิอิอิ



เครื่องปรุง


น้ำตาลนิดหน่อย เอาไว้ตัดรสเค็ม
น้ำปลา
น้ำมันหอย



วิธีทำ


วิธีทำก็แสนจะง่ายมากๆๆๆๆๆ

เอาสามชั้นใส่อ่างผสม ปรุงรสด้วยน้ำปลา (ที่ไม่ใส่ซอสปรุงรสเพราะว่าต้องการกลิ่นหอมๆของน้ำปลาครับ) ใส่น้ำมันหอยลงไป รสชาติจะได้กลมกล่อม


Photobucket

Photobucket

Photobucket


คลุกเคล้าให้เข้ากัน พยายามนวดแรงๆ น้ำหมักจะได้ซึมเข้าไปในเนื้อ และหนังด้วยครับ แล้วนำไปแช่ตู้เย็นซักครี่งชั่วโมง


Photobucket


พอได้เวลาก็เอามาเรียงใส่ฝาอบลมร้อน ใช้ไฟประมาณ 180 C พอเห็นว่าด้านบนเหลืองดีแล้วให้กลับอีกด้านนึง อบต่อจนกว่าจะสุกเหลืองทั้งสองด้าน


Photobucket

Photobucket

Photobucket


หั่นเป็นชิ้นหนาๆ


Photobucket


เสิร์ฟพร้อมกับแตงกวา มะเขือเทศเย็นๆ


Photobucket


พร้อมซอสพริกศรีราชา


Photobucket


รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ


Photobucket


หมูจะมีรสชาติเค็มๆ หวานๆ เข้ากันกับซอสพริกศรีราชาที่เผ็ดๆ เปรี้ยวๆ งานนี้รับรองได้ว่าต้องมีเบิ้ลข้าวกันบ้างละคราบบบ


Photobucket

Photobucket



ครัวทนายอ้วน .................. Home ........... for food lovers.




Create Date :21 กันยายน 2555 Last Update :21 กันยายน 2555 10:52:29 น. Counter : 4741 Pageviews. Comments :7