ครัวทนายอ้วน - สะบัดสาก .. กระแทกครก .. สนอง need ตัวเอง ... อยากกินของแซ่บๆ - น้ำพริกกุ้งสด วันนี้เกิดอาการเปรี้ยวปาก อยากกินของเผ็ดๆ แซ่บๆ ที่เผ็ด แซ่บถึงขั้นเหงื่อแตกเลยทีเดียว เลยลงครัวปรุงเมนูนี้ครับ---------------------------------น้ำพริกกุ้งสดส่วนประกอบกุ้งสด ปอกเปลือก ลวกน้ำเดือดแค่พอสุก แล้วเอาไปผ่านน้ำเย็น + น้ำแข็งเร็วๆ พริกชี้ฟ้าหั่นเป็นท่อนๆ กระเทียมปอกเปลือก กะปิพริกขี้หนู มะเขือพวงเด็ด กุ้งแห้งป่น เครื่องปรุงน้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว น้ำปลา วิธีทำวิธีทำก็เหมือนน้ำพริกทั่วไปครับเอาพริกชี้ฟ้าหั่นท่อนใส่ครกตามด้วยกระเทียมตำให้ละเอียดดี พริกชี้ฟ้าจะช่วยเรื่องสีของน้ำพริกให้สวยขึ้นครับ แต่ไม่ช่วยเรื่องเผ็ดนะครับใส่กะปิ โขลกให้เข้ากันให้กลิ่นกะปิ กับกลิ่นกระเทียมหอมพอๆกันครับ ใส่กุ้งลวกสุกลงไป ตำให้เนื้อกุ้งฟูใส่มะเขือพวง บุบพอแตกครับ การใส่มะเขือพวงจะช่วยเรื่องปริมาณของน้ำพริกถ้าเห็นว่าน้ำพริกยังมีปริมาณน้อยก็ใส่กุ้งแห้งป่นลงไปได้อีกครับ กุ้งแห้งป่นจะช่วยเรื่องปริมาณของน้ำพริกเหมือนกัน ครับแต่ผมเห็นว่าเราใส่เนื้อกุ้งสดลงไปเยอะแล้วก็เลยตัดกุ้งแห้งออกครับ คราวนี้เรามาเพิ่มรสเผ็ดกันครับ ใส่พริกขี้หนูลงไป ใครชอบเผ็ดให้ตำให้ละเอียด ใครที่ชอบเผ็ดน้อยหน่อยให้ตำแค่พอบุบๆ ผมชอบใส่พริกเยอะๆ แล้วตำแค่บุบๆ เวลาตักน้ำพริกกินจะติดพริกขี้หนูเข้าปากด้วย มันเผ็ดถึงใจดีคราบ แล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำพมะนาว น้ำปลา ชิมรสให้ถูกปาก จากนั้นเราจะใช้ช้อนคนเท่านั้นครับ พอน้ำตาลปี๊บละลายดีก็เป็นอันเสร็จพิธี ตักใส่ถ้วย เอากุ้งลวกสุกเรียงโชว์ข้างหน้า เสิร์ฟพร้อมกับผักสด ผักลวกและผักทอดนานาชนิด ปลาทูทอดซักตัว เท่านี้ก็เห็นสวรรค์รำไรๆแล้วคราบ ครัวทนายอ้วน ........ Home ..... for food lovers. Create Date :22 พฤศจิกายน 2555 Last Update :22 พฤศจิกายน 2555 7:02:24 น. Counter : 2596 Pageviews. Comments :13 twitter google Comment *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก เห็นน้ำพริกแล้วน้ำลายสอเลยครับ อยากคลุกข้าวทานแกล้มผักเยอะ ๆ โดย: benz47 22 พฤศจิกายน 2555 8:49:10 น.อร๊ายยยยยย...น้ำพริกแซ่บๆๆ ขอสักถ้วยนะคะ น่าทานที่สุดเลยค่ะ โดย: Mrs.Golf Joonjaroen 22 พฤศจิกายน 2555 9:04:25 น.หิวเลย โดย: แม่อ้วนคนสวย 22 พฤศจิกายน 2555 9:32:27 น.เห็นสวรรค์รำไรจริง ๆ ค่ะอยากได้สักถ้วยทำไงดีแฮ๊บจากบ้านนี้ละกันค่ะ แซ่บ ๆ โดย: เนินน้ำ 22 พฤศจิกายน 2555 10:15:36 น.แซ่บด้วยคนคร่า โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 22 พฤศจิกายน 2555 13:02:26 น.แวะมาปาดน้ำหมาก ซับน้ำลายคะ หิวข้าวขึ้นมาทันที ทำงานจนลืมกินข้าวไปเลย โดย: บ่งบ๊ง 22 พฤศจิกายน 2555 14:05:17 น.ขอยืมผ้าเช็ดน้ำลายด่วนๆ ค่าเห็นพริกแล้ว หืมมมมมมมมเห็นมะนาวแล้ว หืมมมมมมมมมมมอยากกินนนนนนนนนนนนน โดย: Close To Heaven 22 พฤศจิกายน 2555 14:46:28 น.แค่อ่านชื่อก็น้ำลายไหลซะแล้วกินกับข้าวร้อนๆ คงอร่อยที่ซู๊ด โดย: Koe-Usa 22 พฤศจิกายน 2555 16:34:42 น.ชอบกระแทกก็ไม่บอก ของพี่ชอบแบบเนิบๆอ่ะ กร๊ากกกกกกกกกก โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 22 พฤศจิกายน 2555 22:30:07 น.หูย ท่าจะเผ็ด งั้นขอคำเล็กๆแล้วกันนะคะ โดย: พิม (lennon forever ) 23 พฤศจิกายน 2555 18:01:28 น.ท่าทางจะเผ็ดน่ะเนี้ยะ โดย: KIkKaPook 23 พฤศจิกายน 2555 23:19:18 น.ชอบทานน้ำพริกค่ะ แต่ว่า ทานเผ็ดมากไม่ได้ T^T ถ้าจะเผ็ดและน่าทานขนาดนี้ คงต้องขอน้ำเหยือกโต ๆ มาไว้ข้าง ๆ แล้วค่ะ โดย: แม่พู (Fah-Sai Baker ) 26 พฤศจิกายน 2555 21:15:46 น.น้ำพริกกุ้ง และปลาทูทอดน่ากินมากๆคร้าบ ขอชิมด้วยค่ะ //me วิ่งไปเก็บชะอมมาทอดไข่เพิ่ม ฟริ้ววววววววววว โดย: Hathi 30 พฤศจิกายน 2555 11:12:36 น.
โดย: benz47 22 พฤศจิกายน 2555 8:49:10 น.
โดย: Mrs.Golf Joonjaroen 22 พฤศจิกายน 2555 9:04:25 น.
โดย: แม่อ้วนคนสวย 22 พฤศจิกายน 2555 9:32:27 น.
อยากได้สักถ้วยทำไงดี
แฮ๊บจากบ้านนี้ละกันค่ะ แซ่บ ๆ
โดย: เนินน้ำ 22 พฤศจิกายน 2555 10:15:36 น.
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 22 พฤศจิกายน 2555 13:02:26 น.
หิวข้าวขึ้นมาทันที ทำงานจนลืมกินข้าวไปเลย
โดย: บ่งบ๊ง 22 พฤศจิกายน 2555 14:05:17 น.
เห็นพริกแล้ว หืมมมมมมมม
เห็นมะนาวแล้ว หืมมมมมมมมมมม
อยากกินนนนนนนนนนนนน
โดย: Close To Heaven 22 พฤศจิกายน 2555 14:46:28 น.
กินกับข้าวร้อนๆ คงอร่อยที่ซู๊ด
โดย: Koe-Usa 22 พฤศจิกายน 2555 16:34:42 น.
ของพี่ชอบแบบเนิบๆอ่ะ
กร๊ากกกกกกกกกก
โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 22 พฤศจิกายน 2555 22:30:07 น.
โดย: พิม (lennon forever ) 23 พฤศจิกายน 2555 18:01:28 น.
โดย: KIkKaPook 23 พฤศจิกายน 2555 23:19:18 น.
โดย: แม่พู (Fah-Sai Baker ) 26 พฤศจิกายน 2555 21:15:46 น.
โดย: Hathi 30 พฤศจิกายน 2555 11:12:36 น.