ครัวทนายอ้วน - PC เจ๊งมา 1 อาทิตย์เหมือนโดนตัดขาดจากโลกออนไลน์ - ข้าวผัดเสี่ยวอีสาน อาทิตย์ที่แล้ว PC เสียตั้งแต่วันจันทร์เลยคราบ กว่าคุณผู้ชายจะมาดูให้ก็วันศุกร์ ลำพังผมอ่ะ ไม่มีปัญญาไปซ่อมหรอกคราบบบ เรื่องเทคโนโลยีกับผมไม่ค่อยถูกกันครับถึงแม้จะมี Notebook ให้เล่น แต่ Notebook ก็โดนเจ้าปิงแกะคีย์บอร์ดพังไปหลายตัวก็เลยไม่ค่อยอยากจะเปิดเล่นครับ เลยไม่ค่อยได้เปิดเข้ามาเล่นเท่าไหร่ครับ รู้สึกเหมือนกับขาดอะไรไปอย่างนึง ฮ่าๆๆ-------------------------------------------------เมนูนี้ไม่ได้ตั้งชื่อขึ้นมาเพื่อจะว่าคนอีสานนะคราบ คำว่า "เสี่ยว" หมายถึงเพื่อนกันครับ ข้าวผัดเสี่ยวอีสาน ส่วนประกอบ ไส้กรอกอีสาน เอาแต่ไส้ข้างในนะครับ เอาไส้ที่เป็นเคสทิ้งไป หอมใหญ่ กับหอมแขก หั่นลูกเต๋า พริกแห้งทอด ก้านคะน้า ใบคะน้า ข้าวสวยค้างคืน เครื่องปรุงน้ำตาลทราย ซอสปรุงรส น้ำปลา วิธีทำ วิธีทำก็ง่ายๆครับตั้งกระทะให้ร้อนๆ ใส่น้ำมันลงไปนิดหน่อย ไม่ต้องรอให้น้ำมันร้อนนะครับ ใส่หอมใหญ่กับหอมแดงหั่นเต๋าลงผัดได้เลย ผัดไฟกลางๆ จนเริ่มนิ่ม ใส่ไส้ของไส้กรอกอีสานลงไป ผัดไปผัดมาจนหมูเริ่มสุก ต้องระวังหน่อยนะครับ มันอาจจะเป็นยางๆบ้างแต่ต้องผัดให้สุกครับ ใส่ก้านคะน้าลงไป แล้วปรุงรสด้วยน้ำปลาเพื่อความหอมๆ ซอสปรุงรสเพื่อความเค็ม และตัดเค็มด้วยน้ำตาลทรายนิดนึงครับ ผัดให้เข้ากันใส่ข้าวลงผัดจนเข้ากันดีและให้ข้าวเริ่มระอุ ใส่ใบคะน้าลงไป ผัดให้เข้ากัน ใส่พริกแห้งทอดลงไป ผัดให้เข้ากันอีกทีก็ปิดไฟได้ครับตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมกับผักสด ต้นหอม แตงกวาหั่นแช่เย็น พริกขี้หนูสดเพื่อเพิ่มความแซ่บ มะนาวฝานเพื่อเพิ่มความเปรี้ยว ครัวทนายอ้วน .................. Home ..... of the food lovers. Create Date :15 พฤศจิกายน 2555 Last Update :15 พฤศจิกายน 2555 7:06:22 น. Counter : 2110 Pageviews. Comments :13 twitter google Comment *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก แค่ชื่อก็น่ากินแล้วค่ะ โดย: chenyuye 15 พฤศจิกายน 2555 8:11:18 น.ครบเครื่องน่าทานมากๆค่ะ^^ โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ 15 พฤศจิกายน 2555 8:11:28 น.ทำเสร็จแล้วน่าตาออกมาน่าทานมากค่ะ เห็นแล้วแทบอดใจไม่ไหว โดย: ความรักสีจาง 15 พฤศจิกายน 2555 8:27:51 น.น่ากินอ่าาา โดย: หัวใจสีชมพู 15 พฤศจิกายน 2555 8:33:41 น.น่าทานจังเลยค่ะเนี่ยก้กำลังจะทานข้าวผัดปูค่ะ โดย: อุ้มสี 15 พฤศจิกายน 2555 8:36:52 น.น่ากินจังเวลากินรสชาติเปรี้ยวๆ กับพริกทอดคงหอมเมนูนี้รู้ว่าอร่อยแน่ค่ะ...คงคล้ายข้าวผัดแหนม โดย: narellan 15 พฤศจิกายน 2555 8:44:54 น.ดีใจที่กลับมา...ของกินอร่อยๆทั้งนั้น โดย: wildbirds 15 พฤศจิกายน 2555 8:50:01 น.คอมเสียนี่เองว่าแล้วทำไมน้องบอลหายไปไม่เอาของอร่อยมาเสิรืฟเหมือนเดิมข้าวผัดจานนี้รสชาดคล้าย ๆ ข้าวผัดแหนมมั๊ยคะน้องบอล โดย: เนินน้ำ 15 พฤศจิกายน 2555 10:34:36 น.สงสัยเหมือนพี่โอเลยค่ะ..ไอเดียดีเน๊าะ.. โดย: simplyusana 15 พฤศจิกายน 2555 11:32:36 น.ชอบอาหารบ้านคุณบอลถึงเครื่องดีค่ะ ใส่แบบตูมๆ ไม่หวง อิอิ โดย: Close To Heaven 15 พฤศจิกายน 2555 13:46:47 น.ข้าวผัดสีสวยจังเลยค่ะโดยเฉพาะมีส่วนผสมของไส้กรอกอีสานด้วยแล้วต้องขอสองจานนะคะ โดย: แค่ได้รู้จัก_ก็เพียงพอ 15 พฤศจิกายน 2555 17:48:56 น.ข้าวผัดเสี่ยวอีสานนี้ ถูกใจเลยสาวอีสานเลยค่ะคุณทนาย 55+ .. อร่อยชัวร์ ประมาณข้าวบ่ายใส้กรอกนะคะ แต่แบบนี้ ทานง่ายกว่าเยอะ ได้ผักอร่อย ๆ ด้วย โดย: Tristy 16 พฤศจิกายน 2555 7:55:39 น.เมนูนี้ก็น่ากิน แต่เมนูของวันนี้น้ำพริกหนุ่มผัดกะแหนมได้ใจน้องจริงๆ ต้องหาทางไปลองทำกินบ้าง อิอิ โดย: Hathi 20 พฤศจิกายน 2555 16:48:00 น.
โดย: chenyuye 15 พฤศจิกายน 2555 8:11:18 น.
โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ 15 พฤศจิกายน 2555 8:11:28 น.
โดย: ความรักสีจาง 15 พฤศจิกายน 2555 8:27:51 น.
โดย: หัวใจสีชมพู 15 พฤศจิกายน 2555 8:33:41 น.
เนี่ยก้กำลังจะทานข้าวผัดปูค่ะ
โดย: อุ้มสี 15 พฤศจิกายน 2555 8:36:52 น.
เวลากินรสชาติเปรี้ยวๆ กับพริกทอดคงหอม
เมนูนี้รู้ว่าอร่อยแน่ค่ะ...คงคล้ายข้าวผัดแหนม
โดย: narellan 15 พฤศจิกายน 2555 8:44:54 น.
โดย: wildbirds 15 พฤศจิกายน 2555 8:50:01 น.
ไม่เอาของอร่อยมาเสิรืฟเหมือนเดิม
ข้าวผัดจานนี้รสชาดคล้าย ๆ ข้าวผัดแหนมมั๊ยคะน้องบอล
โดย: เนินน้ำ 15 พฤศจิกายน 2555 10:34:36 น.
โดย: simplyusana 15 พฤศจิกายน 2555 11:32:36 น.
ถึงเครื่องดีค่ะ ใส่แบบตูมๆ ไม่หวง อิอิ
โดย: Close To Heaven 15 พฤศจิกายน 2555 13:46:47 น.
โดยเฉพาะมีส่วนผสมของไส้กรอกอีสานด้วยแล้ว
ต้องขอสองจานนะคะ
โดย: แค่ได้รู้จัก_ก็เพียงพอ 15 พฤศจิกายน 2555 17:48:56 น.
โดย: Tristy 16 พฤศจิกายน 2555 7:55:39 น.
แต่เมนูของวันนี้น้ำพริกหนุ่มผัดกะแหนมได้ใจน้องจริงๆ ต้องหาทางไปลองทำกินบ้าง อิอิ
โดย: Hathi 20 พฤศจิกายน 2555 16:48:00 น.