ผัดผัก (เกือบ) รักษาสุขภาพ
ส่วนประกอบ
หมูกรอบ
แครอทฝานบางๆ
กะหล่ำเด็ดเป็นดอกๆ
ข้าวโพดอ่อนหั่น
ถั่วลันเตา ตัดหัวตัดท้าย ดึงเส้นแข็งๆออก
เห็ดฟาง
กระเทียมสับ
เครื่องปรุง
น้ำตาลนิดหน่อย
ซอสปรุงรส
น้ำมันหอย
วิธีทำ
ขั้นตอนก็ง่ายๆครับ
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป แลใส่กระเทียมสับลงไปตอนที่น้ำมันยังไม่ร้อนมากครับ เดี๋ยวกระเทียมสับจะไหม้ซะก่อน ผัดไฟกลางๆ ไปเรื่อยๆ จนหอม
ใส่หมูกรอบ ผัดให้หมูกรอบร้อนซักหน่อย
เริ่มใส่ผักที่มีความแข็งก่อนครับ เริ่มจากแครอท ดอกกะหล่ำ และข้าวโพดอ่อน ถ้าเห็นว่าแห้งไปก็เติมน้ำเปล่าได้นิดหน่อยนะครับ อย่าเติมเยอะ เพราะเดี๋ยวน้ำผักมันจะออกมาอีกส่วนนึงด้วยครับ เติมแค่พอให้เกิดไอเพื่อทำให้ผักสุกเร็วขึ้นก็พอครับ
ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำมันหอย และน้ำตาลนิดหน่อยเพื่อตัดรสเค็ม แล้วผัดให้เข้ากัน
พอเห็นว่าผักที่ใส่ไปก่อนจวนจะสุก ก็เริ่มใส่ผักที่สุกง่ายครับ เริ่มจากถั่วลันเตา และเห็ดฟาง ผัดคลุกเคล้ากันให้ดีๆ ให้ผักทุกอย่างสุกทั่วกันก็ปืดไฟได้ครับ
ตักใส่จาน ยกเสิร์ฟได้
จะทานกับข้าวสวยก็อร่อย หรือจะทานกับข้าวต้มก็อร่อยไม่แพ้กัน แต่วันนี้ผมขอทานเปล่าๆก็แล้วกัน ตักหมูกรอบชิ้นโตๆก่อนเลยเป็นอย่างแรก ตามด้วยของโปรดคือเห็ดฟางและถั่วลันเตา
ครัวทนายอ้วน ............. Home .... for food lovers.
Create Date :30 กรกฎาคม 2555
Last Update :30 กรกฎาคม 2555 6:51:46 น.
Counter : 3007 Pageviews.
Comments :8
- Comment
ชอบทานหมูกรอบก่อนเหมือนกันเลยคะ
><
โดย: แม่น้องเกอร์
โดย: หมูตอนพ่อเต๊าะ IP: 58.137.174.228 30 กรกฎาคม 2555 8:53:19 น.
น่ารับประทานมากๆเลยค่ะ
โดย: cloe
โดย: Koe-Usa
โดย: Enjoy with me
โดย: พี่โอ ไม่ได้ล็อคอิน IP: 125.25.18.226 30 กรกฎาคม 2555 12:44:05 น.
ชอบเมนูนี้จัง ...
ทั้งผัก ทั้งหมูกรอบ ....
อาหย่อย ...
โดย: ตาโตสุดสวย IP: 49.48.18.138 30 กรกฎาคม 2555 19:21:21 น.
โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422