bloggang.com mainmenu search
ครัวทนายอ้วน - ฮักน่องคนเดียว ... บ่จุ๊น่องเน้อ ... ช่ายก่ออ้าย ... แต้อี - ข้าวผัดสาวป่าซาง
เมนูข้าวผัดนี้จำมาจากปานวิมานรีสอร์ท เมื่อคราวที่ได้ไปกินมาเมินละครับ ยังห่วัตถุดิบครบพ้อมๆกันไม่ได้ซักที มีแคบหมูน้ำพริกหนุ่มไม่มี พอมีน้ำพริกหนุ่มแคบหมูหมด ..... คราวนี้จัดมาเต็มๆกันเรยคราบ


---------------------------------------------

ข้าวผัดสาวป่าซาง




ส่วนประกอบ



แหนมหม้อเอามายีให้แตกๆ
น้ำพริกหนุ่ม
ข้าวสวย
ไส้อั่ว
แคบหมู แบบติดมันคราบ อิอิอิ



เครื่องปรุง


น้ำตาล
น้ำปลา


วิธีทำ



วิธีทำก็ง่ายมากๆครับ

เอาแหนมหม้อใส่ลงไปในข้าวสวย ตามด้วยน้ำพริกหนุ่ม ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา แล้วคลุกให้เข้ากัน


Photobucket

Photobucket

Photobucket


ตั้งกระทะบนไฟกลางๆ พอกระทะร้อนก็ใส่น้ำมันลงไป รอให้น้ำมันร้อน เอาข้าวที่คลุกไว้ลงผัด ผัดให้ข้าวระอุ และทุกอย่างเข้ากันดีก็ปิดไฟได้


Photobucket

Photobucket

Photobucket


ตักใส่จาน


Photobucket


แนมด้วยไส้อั่ว แคบหมู แตงกวาแช่เย็น


Photobucket


รสชาติเผ็ดๆ เปรี้ยวๆ ลำแต้ๆเลยเจ้า


Photobucket


ที่ให้เอาทุกอย่างไปคลุกกับข้าวก่อนก็เพราะว่าถ้าเอาไปผัดทีละอย่างน้ำพริกจะไหม้ซะก่อนครับ ส่วนแหนมถ้าเอาไปผัดกับน้ำมันแล้วจะเป็นยางๆ ไม่สวยครับ ก็เลยให้เอาทุกอย่างไปคลุกข้าวซะก่อน


Photobucket

Photobucket


ทานกับผักที่มีรสเย็นๆ ผมชอบกินกับแตงกวาแช่เย็นมากที่สุดเรยคราบ มันเข้ากั๊นนน เข้ากัน


Photobucket

Photobucket



ครัวทนายอ้วน ................ Home ....... for food lovers.




Create Date :23 พฤศจิกายน 2555 Last Update :23 พฤศจิกายน 2555 6:02:07 น. Counter : 2389 Pageviews. Comments :14