ทั้ง 6 เรื่องนี้มีความเกี่ยวข้องกันทั้งหมดเมื่อวานนั่งลำดับความเกี่ยวข้องกันของรอยไหน กับ สาปภูษา ก็ยังหาไม่เจอ สำหรับเรื่องกี่เพ้าเห็นในเนทบอกว่าเกี่ยวข้องกับเรื่องสาปภูษาก็เลยอยากรู้ว่าเกี่ยวข้องกันยังไงก็เลยไปถอยมาอ่านให้หายสงสัย แล้วเลยได้รู้ว่ากี่พ้าเกี่ยวข้องกับสิเหน่หาส่าหรีเล็กน้อยด้วย
หนังสือสนุกมากๆๆๆๆๆ อ่านแบบไม่อยากวางเลยทีเดียว ซื้อมาวันเสาร์เที่ยงๆ วันอาทิตย์เย็นๆก็อ่านจบ ถึงแม้มันจะหนามากๆก็ตาม ได้รู้แล้วว่ามันเกี่ยวข้องกับเรื่องสาปภูษายังไง อิอิอิ แต่จะไม่เล่านะครับ เดี๋ยวจะทำลายบรรยากาศละครเค้าหมด ก็จะตั้งตารอชมละครเรื่องนี้ครับ หวังว่าผู้จัดคงจะทำได้ถูกใจนะครับ
แกงคั่วผักบุ้งปลาเค็ม
ส่วนประกอบ
ผักบุ้งน้ำ เอาแต่ส่วนยอดๆ ตัดเป็นท่อนๆ ล้างน้ำให้สะอาด แล้วขยำเบาๆให้ช้ำๆ
ปลาสละเค็ม เอามาหั่นเป็นท่อนๆ ขนาดพอดีคำ
ใบมะกรูด
น้ำพริกแกงคั่ว
กระทิ ผมใช้แบบไม่ต้องแยกหัว - หาง เพราะเราไม่ต้องการให้แกงแตกมันครับ
เครื่องปรุง
น้ำตาลปี๊บ
น้ำปลา
น้ำมะขามเปียกคั้นข้นๆ
วิธีทำ
ก่อนอื่นเราจะต้องเอาปลาเค็มของเราไปปิ้งไฟให้หอมๆซะก่อนครับ วันนี้แอบใช้ฝาอบลมร้อน จะได้ไม่ต้องจุดเตาถ่านคราบ ใช้ไฟ 180 C อบแค่พอให้มีกลิ่นหอมๆ เนื้อปลาแค่เหลืองๆ ตักใส่ถ้วยไว้
นำกระทิขึ้นตั้งไฟ รอให้เดือด พอเดือดดีแล้วให้เคี่ยวต่ออีกซักครู่
แล้วใส่ปลาเค็มลงไป เคี่ยวต่อจนได้กลิ่นปลาเค็ม
ใส่น้ำพริกแกงเผ็ดลงไป คนให้น้ำพริกแกงละลาย เคี่ยวต่อจนหอมน้ำพริก ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ให้ออกรสหวานๆ เค็มๆ
ใส่ใบมะกรูด ให้น้ำแกงหอม แล้วใสผักบุ้งลงไป
ปรุงรสอีกทีด้วยน้ำมะขามเปียก ชิมรสดูให้ได้รบ 2 รส หวาน เปรี้ยว เค็ม พอเดือดอีกทีก็ปิดไฟได้ครับ
ตักใส่ถ้วย
ยกไปเสิร์ฟ พร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ
ครัวทนายอ้วน ............... Home ............. for food lovers.
Create Date :28 กรกฎาคม 2555
Last Update :28 กรกฎาคม 2555 7:46:54 น.
Counter : 5840 Pageviews.
Comments :9
- Comment
โดย: papisong
ขอข้าวสวยร้อน ๆ สักสองจานเลยค่ะ
โดย: เนินน้ำ
โดย: ความรักสีจาง
โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา
โดย: Mitsubachi
โดย: kordang
โดย: kuky
โดย: jujastar (Jujastar
โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422