bloggang.com mainmenu search
ส่งการบ้านเมนูที่ปร้าตุ่ม ชลิต เฟื่องอารมณ์ ได้ไปชิมมานานแล้ว - ไข่ทอดใยบัว
เมนูนี้ส่งการบ้าน "ปร้าตุ่ม" ชลิต เฟื่องอารมณ์

ปร้าตุ่มไปชิมเมนูนี้ในรายการของปร้าตุ่มเอง .... ซึ่งจำชื่อรายการไม่ได้แล้ว เพราะนานมาก จำได้แต่ว่าออกอากาศตอนเย็นๆวันธรรมดาทางช่อง 5 เผอิญวันนั้นกดทีวีไปดูพอดี เห็นเมนูนี้แปลกดีก็เลยจำมาทำครับ


ไข่ทอดใยบัว


ส่วนประกอบ


ไข่ไก่ 3 ฟอง
วุ้นเส้นแช่น้ำให้นิ่ม ตัดเป็นท่อนสั้นๆ
พริกชี้ฟ้าซอยบางๆ
ใบโหระพา



เครื่องปรุง


เครื่องปรุงก็มีแค่ น้ำมันหอยเท่านั้นเอง



วิธีทำ


วิธีทำก็ง่ายมากครับ

ตอกไข่ใส่ถ้วย ตีให้เข้ากัน ใส่วุ้นเส้น ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย


Photobucket


ใส่พริกชี้ฟ้า ใบโหระพา ตีให้เข้ากันอีกที


Photobucket

Photobucket

Photobucket


แล้วตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปมากหน่อยนะครับ รอให้น้ำมันร้อนจัด ใส่ใข่ลงไป เกลี่ยให้มีความหนาเท่าๆกัน กะให้ด้านล่างพอสุกก็หรี่ไปลงเป็นไฟกลางๆ พออีกด้านสุกทั่วกันดี ก็กลับด้าน ทอดต่อจนสุกทั่วก็ปิดได้ครับ


Photobucket

Photobucket

Photobucket



ตักใส่จาน


Photobucket



เสิร์ฟร้อนๆ


Photobucket



รับประทานพร้อมกันซอสพริกศรีราชา แซ่บ ... อร่อย ถูกใจจริงๆครับ


Photobucket

Photobucket


จะทานพร้อมข้าวสวยก็ได้ หรือจะทานพร้อมข้าวต้ม หรือจะทานเปล่าๆยังได้เลยคราบ


Photobucket

Photobucket



ครัวทนายอ้วน ................ Home ..... for food lover.





Create Date :02 สิงหาคม 2555 Last Update :2 สิงหาคม 2555 7:58:45 น. Counter : 3939 Pageviews. Comments :8