### ขนมกรวย ###

10933742_614761821991390_8954619607049595749_n

ขนมกรวย

……

ขนมพื้นบ้านปักษ์ใต้

หาทานได้ทั่วไปในพื้นที่

หรือหาทานได้ตลอดทั้งปี

ภาษามลายูถิ่นเรียกว่า “ ตือปงกือลอซอง ”

ตือปง แปลว่า ขนม

กือลอซอง แปลว่า กรวย

ขนมกรวย หรือ ขนมหางจิ้งจก

หรือ บางท้องที่เรียกว่า ขนมหางหนู

เพราะปลายมีลักษณะ

เรียวแหลม เหมือนหางหนู

10933965_614761031991469_5799837949698232558_n

ขนมกรวยจะมี 2 ส่วน คือ

ส่วนที่เป็นตัวขนม ทำจากแป้งข้าวจ้าว

แป้งมัน แป้งข้าวโพดและน้ำตาลทราย

และส่วนที่เป็นหน้าขนม จะประกอบด้วย

กะทิ แป้งและเกลือ

ทำให้สุกโดยการหยอดแป้งขนม

ลงในกรวยใบตอง

10953982_614761105324795_5678566901375990561_n

และนำไปนึ่งประมาณ 5 นาที

จึงหยอดส่วนผสมของกะทิที่เป็นหน้าขนมลงไป

นึ่งต่ออีก 4 นาที จึงยกลง

พร้อมรับประทาน คล้ายขนมถ้วยภาคกลาง

แต่ภาชนะเป็นกรวย

....................

ขอบคุณที่มา  fb.  Anna Jill
ขอบคุณเจ้าของภาพทุกภาพ

คัดลอกมาจาก.....ตังเก ศรีราชา




Create Date : 25 มกราคม 2558
Last Update : 25 มกราคม 2558 10:33:57 น.
Counter : 2484 Pageviews.

0 comments
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #44 :: กินแล้วชื่นใจ : "ส้มฉุน" ✿ เนินน้ำ
(17 ก.พ. 2563 05:32:02 น.)
มาทำ NAMA CHOCOLATE กัน Kisshoneyz
(23 ก.พ. 2563 16:47:13 น.)
Food For Fun :: Hot Wok Return # 44 "กินแล้วชื่นใจ"...Avocado Ice Cream Sweet_pills
(14 ก.พ. 2563 07:07:34 น.)
มิชลินไกด์ คือ อะไร? สมาชิกหมายเลข 5106714
(10 ก.พ. 2563 21:37:31 น.)
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Poungchompoo.BlogGang.com

tangkay
Location :
ชลบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 54 คน [?]

บทความทั้งหมด