
ขนมก้านบัว
.....
ขนมไทยพื้นบ้าน ลักษณะของขนมเป็นท่อนๆ
คล้ายกับก้านบัว สมัยก่อนนิยมใช้ในงานอวมงคล เช่น งานศพ
แต่ปัจจุบันนิยมรับประทาน โดยทั่วไป
ของดั้งเดิมทำจากข้าวเหนียวนึ่งสุก
นำไปโขลกด้วยครกไม้ จนเป็นแป้ง รีดให้แบน
ตากแดดจนแห้ง ตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
ทอดให้สุก ฉาบด้วย น้ำตาลเคลือบ ผสมน้ำ
น้ำตาลทราย เกลือ แบะแซ ขิงแก่


ขอบคุณที่มา fb. Siriwanna Jill
ขอบคุณเจ้าของภาพทุกภาพค่ะ