### ข้าวต้มหัวหงอก ###












ข้าวต้มหัวหงอก

 .......

ขนมของชาวล้านนา ปัจจุบันก็ยังนิยมรับประทาน

และมีขายทั่วไปในท้องตลาด

มีความคล้ายคลึงกับข้าวต้มมัดทั่วไป

ส่วนประกอบเครื่องปรุง ก็หาได้ในท้องถิ่น

 ไม่ว่าจะเป็นข้าวสาร ถั่วลิสงหรือกล้วยน้ำว้า และมะพร้าว

ข้าวต้มหัวหงอก เป็นขนมที่นิยมรับประทานในเวลาว่าง

จะนิยมทำข้าวต้มหัวหงอก ในงานบุญและงานรื่นเริงต่างๆ

ชาวล้านนามีความเชื่อว่า

เมื่อต้มข้าวต้มจะต้องทำ “ชู้ข้าวหนม”

คือ ห่อใบตองเปล่าๆ เป็นรูปร่างเหมือนห่อขนม

 ใส่เข้าไปหม้อด้วย จะทำให้ขนมที่ต้มนั้นสุก ทั่วถึงกัน

 เมื่อจะทานก็แกะข้าวต้มออกมาจากใบตอง

 โรยมะพร้าวขูดฝอย และน้ำตาล

ก็จะได้ของว่างที่อิ่มอร่อย













Create Date : 22 มีนาคม 2558
Last Update : 23 มีนาคม 2558 18:14:08 น.
Counter : 2619 Pageviews.

0 comments
มิชลินไกด์ คือ อะไร? สมาชิกหมายเลข 5106714
(10 ก.พ. 2563 21:37:31 น.)
#### รีวิวร้านครัวม่อนไข่ สวนผึ้ง - อาหารดีอยู่ค่ะ #### สาวไกด์ใจซื่อ
(4 ก.พ. 2563 11:01:27 น.)
ร่วมกิจกรรม "Food For Fun : Hot Wok Misson #43 : อาหารจานไหน" คนผ่านทางมาเจอ
(30 ม.ค. 2563 21:14:20 น.)
"Food For Fun : Hot Wok Misson #43 : อาหารจานไหน""ขนมปังหน้าหมู" ซองขาวเบอร์ 9
(29 ม.ค. 2563 19:22:46 น.)
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Poungchompoo.BlogGang.com

tangkay
Location :
ชลบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 54 คน [?]

บทความทั้งหมด