ขนมโมจิไทย คือ ขนมเปี๊ยะนมสด
...................
ซึ่งตัวขนมนั้นจะมีรสชาดคล้ายกับ ขนมเปี๊ยะมากกว่า
เวลาทานแป้งโมจิไทย จะรู้สึกเหมือนละลายในปาก
ไม่เหนียวหนึบ เหมือนขนมโมจิญี่ปุ่น
ส่วนชื่อว่า"โมจิ" ถูกนำมาใช้ เนื่องจากการทำตลาด
ยุคแรก พยายามหาคำ ที่น่าสนใจมาใช้ทำการตลาดให้กับสินค้า
หลังจากใช้คำว่า "ขนมเปี๊ยะนมสด"
ไม่สามารถ ทำให้คนเรียกติดปากได้
อาศัยรูปลักษณ์สินค้า ใกล้เคียงกับโมจิญี่ปุ่น
จึงลองใช้คำว่า "โมจิ" ปรากฏว่าสินค้าขายดี
จนกลายเป็น ชื่อเรียกต่อกันมา
ขนมโมจิของนครสวรรค์ ใช้แป้งเค้ก และนมข้นหวานทำ
มีไส้ต่างๆ ทั้งหวานและเค็ม
มักจะเรียกกันว่า ขนมโมจินมสด
น่าจะเรียกขนมโมจินมข้นหวานมากกว่า
ขนมที่อบสุกใหม่ๆ จะแข็ง ต้องพักค้างคืนไว้ จึงจะนิ่มทานได้
ขอบคุณที่มา fb. Siriwanna Jill
ขอบคุณเจ้าของภาพทุกภาพค่ะ
วันที่: 2 พฤษภาคม 2558 เวลา:21:35:06 น.
ผู้ติดตามบล็อก : 55 คน [