### ข้าวตังเมี่ยงลาว ###

10919012_608615429272696_5882724904639608573_n

ข้าวตังเมี่ยงลาว

อาหารทานเล่นของไทย

ที่ปัจจุบันเริ่มหาทานได้ยากขึ้น

จากความเชื่อที่ว่า ข้าวเป็นเจ้า

คนไทยได้รับการอบรมบ่มเพาะกันมาแต่เล็กแต่น้อย

ไม่ให้กินทิ้งกินขว้าง อย่าทำข้าวตกหล่น

อย่าเหยียบเมล็ดข้าว หลังรับประทานข้าวเสร็จ

ให้พนมมือยกขึ้นไหว้เพื่อแสดงความขอบคุณแม่โพสพ

ตามบ้านเจ้านาย มีสมาชิกในบ้านและบ่าวไพร่มาก

หุงข้าวด้วยหม้อดิน กินไม่พอ

ต้องหุงด้วยกระทะใบบัวขนาดใหญ่

การหุงข้าวแบบนี้จะได้ข้าวก้นกระทะเรียกข้าวตัง

ซึ่งนำมาทอด พลิกแพงเป็นของกินเล่นได้

อีกหลายอย่างเช่น นำในข้าวติดก้นหม้อนำไปตากแห้ง

แล้วทอดให้กรอบกินกับหน้า กินกับเมี่ยงลาว

เรียกข้าวตังเมี่ยงลาว

ชื่อเป็นลาวแต่เป็นอาหารทานเล่นของไทย

ตัวเมี่ยงลาวห่อ ด้วยผักกาดดอง ห่อหมู พริกและขิง

ตัวไส้ออกเผ็ดหวาน มันเข้ากับข้าวตังซึ่งมีรสเค็ม

แล้วก็มีเครื่องเคียง อย่าง พริกขี้หนูสดๆ ผักชี

10906037_608616679272571_7401287997190532310_n

ขอบคุณที่มา  fb.  Anna

ขอบคุณเจ้าของภาพทุกภาพ

คัดลอกมาจาก...ตังเก ศรีราชา




Create Date : 12 มกราคม 2558
Last Update : 12 มกราคม 2558 12:49:59 น.
Counter : 1041 Pageviews.

0 comments
หอมกระเทียม กลมกล่อมแฮมชีส ... "ขนมปังกระเทียมแฮมชีส&ไข่คน" เสือตะหลิว
(11 ก.พ. 2563 09:22:46 น.)
❋ Another Hound Café :Central Embassy : Chic & Glam Italian-Asian Twist with Seafood Champagne Bar Tui Laksi
(30 ม.ค. 2563 14:22:10 น.)
"Food For Fun : Hot Wok Misson #43 : อาหารจานไหน""ขนมปังหน้าหมู" ซองขาวเบอร์ 9
(29 ม.ค. 2563 19:22:46 น.)
Blog 21/2563 แม่ครัวสายHard core ร่วมกิจกรรมFood For Fun#43 จานที่ 4 **ซีโครงหมูอบพริกไทยดำ** เริงฤดีนะ
(29 ม.ค. 2563 06:16:50 น.)
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Poungchompoo.BlogGang.com

tangkay
Location :
ชลบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 54 คน [?]

บทความทั้งหมด